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学案 1.1《物质的变化和性质》第一课时
班级______________姓名___________
一、学习目标
1．了解物理变化和化学变化的概念及判别；
2．认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系；
3．引导学生观察化学实验，准确描述实验现象，逐步养成良好的学习习惯和方法。
二、自主预习
（1）物理变化
①概念：______________________________________________的变化。
②伴随的现象：物质_____________的改变；物质____________的改变。
（2）化学变化
①概念：_____________________________________的变化，又叫_____________。
②伴随的现象：____________改变、放出____________、__________生成等。
③基本特征：_______________________________。
三、学习过程
知识点 ：化学变化、物理变化
1．实验探究：仔细观察教师演示课本，填写实验现象记录。
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
（1） 液态的水 气态的水
（2） 块状的胆矾 粉末状的胆矾
（3） 蓝色的硫酸铜溶液等 蓝色的氢氧化铜沉淀
（4） 颗粒状石灰石 二氧化碳气体等
【交流讨论1】
（1）以上4个变化在本质上有什么不同之处？
（2）试着给出物理变化、化学变化定义，并根 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )据你对物理变化、化学变化的理解，找出上述四个实验中属于物理变化的是 ；属于化学变化的是 。21世纪21世纪教育网有21世纪教育网版权所有
（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。
【小结】（1）物理变化是 的变化，化学变化是 的变化。
化学变化、物理变化的本质区别是 。
【自主发言】你能列举出哪些属于物理变化和化学变化的例子？
【自学】仔细阅读教材P8，思考如何判断化学变化物理变化？
【交流讨论2】（1）有气体产生的变化一定是化学变化吗？
能否根据一些特殊现象判断化学变化？
【小结】判断物理变化、化学变化的依据是 。
【小组活动】A小组同学说出一种变化，B小组同学回答属于物理变化还是化学变化。
【知识巩固】
1．生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是（ ）
A． 樟脑球在衣柜中渐渐消失 B． 吃进的食物一段时间后被消化了
C． 给电熨斗通电产生热能 D． 在晾干的咸菜表面出现白色晶体
【答案】B
【解析】A、樟脑球在衣柜中渐渐消失，物质升华，由固体变为气体，无新物质生成，故A为物理变化；
B、吃进的食物一段时间后在消化酶的催化作用下，被消化，生成新物质，故B为化学变化；
C、给电熨斗通电产生热能，无新物质生成，只是能量的转换，故C为物理变化；
D、在晾干的咸菜表面出现白色晶体，此为盐的结晶，无新物质生成，故D为物理变化。
2．蜡烛燃烧实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？
【实验步骤】：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。
【交流讨论】：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？
（2）物理变化和化学变化之间有何联系？
【小结】：（1）蜡烛受热熔 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )化 新物质生成，发生了 变化，蜡烛燃烧 新物质生成，发生了 变化。（2）在物质发生化学变化的过程中， 发生物理变化。21教育网21cnjy.com
【知识巩固】
2．蜡烛燃烧过程中，发生的变化是（ ）
A．只有物理变化 B．只有化学变化
C．只是状态发生了变化 D．既有物理变化又有化学变化
【答案】D
【解析】蜡烛燃烧过程中，包含熔化和燃烧过程，受热熔化过程没有新物质生成，发生了物理变化，蜡烛燃烧生成新物质二氧化碳和水，发生了化学变化。
3． 归纳总结：结合你对物理变化和化学变化的理解， 然后从以下方面比较物理变化与化学变化的区别与联系21cnjy.comwww.21-cn-jy.com
物理变化 化学变化
概念
外在表现形式 或 的改变。 经常伴随有 、 、 、 、 等现象以及 的转化。
根本区别
联系 化学变化过程中 同时发生物理变化，而物理变化过程中 同时发生化学变化
【课堂小结】这节课你收获了什么？
【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？
【我的收获】 。
四、课堂检测
1．下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？
（1）铁生锈 （2）石蜡熔化
（3）纸张燃烧 （4）瓷碗破碎
（5）铜在潮湿的空气里生成铜绿 （6）潮湿的衣服被晒干了
（7）下雪后天气情暖，雪融化 （8）食物腐败
（8）在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾 （10）卫生球升华
（11）气球爆炸 （12）鞭炮爆炸
2．下列成语或俗语涉及化学变化的是（ ）
A．滴水成冰 B．积沙成塔 C．铁杵磨成针 D．钻木取火
3．在厨房里发生下列变化中，不属于化学变化的是（ ）
A．面粉发酵 B．洗洁精去油污 C．米饭酿酒 D．煤气燃烧
4．古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中隐含有化学变化的是（ ）
A．只要功夫深，铁杵磨成针 B．冰冻三尺非一日之寒
C．粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 D．忽如一夜春风来，千树万树梨花开
5．下列变化中有一种和其它三种有本 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )质区别的是（ ）
A．矿石粉碎 B．纸张燃烧 C．酒精挥发 D．海水晒盐
6．我们每天生活在不断变化的物质世界里，下列属于化学变化的是（ ）
A．冰雪融化 B．蜡烛燃烧 C．菠萝榨汁 D．干冰升华
7．由于发生化学变化而产生的现象是（ ）
A． 气温降低后，水结成冰 B． 通电后，灯泡变亮
C． 潮湿的衣服经日晒后，变干 D． 铁制品在潮湿空气中放置后，生锈
8．下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A．苹果腐烂 B．汽油挥发 C．面包发霉 D．菜刀生锈
9．物理变化和化学变化的主要区别是什么？如何判断物质是否发生化学变化？举例说明。
五、课时作业
一、选择题
1．（2017 长沙）下列变化中一定发生了化学变化的是（ ）
A．水结成冰 B．玻璃破碎 C．石蜡熔化 D．酒精燃烧
2．（2017 南充）下列食品制作过程中发生了化学变化的是（ ）
A．大豆磨浆 B．蛋糕切块 C．焙制糕点 D．苹果榨汁
3．（2017 重庆）下列过程中不涉及化学变化的是（ ）
A．高粱酿酒 B．炸药开路 C．石头雕刻 D．牛奶发酵
4．（2017 荷泽）我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（ ）
A．纸张燃烧 B．湿衣服晾干 C．铁钉生锈 D．葡萄酿酒
5．（2017 威海）下列诗句描述的自然现象跟所涉及到的物质变化的对应关系不正确的是（ ）
A．春风又绿江南岸——包含了化学变化
B．日照香炉生紫烟——包含了化学变化
C．北风卷地白草折——包含了物理变化
D．草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻——前者包含了化学变化，后者包含了物理变化
6．日常生活中的下列变化，其中一种变化与其余三种变化类型不同的是（ ）
A．电灯泡通电发光 B．玻璃破碎 C．轮胎爆炸 D．纸张燃烧
二、填空题
7．化学变化的基本特征是_ ( http: / / www.21cnjy.com )_____，物质在发生化学变化时常伴随着一些现象，如：______的改变、放出______、生成______等。21世纪教育网21-cn-jy.com
8．植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是 变化，动物的呼吸作用是 变化。2·1·c·n·j·y21教育网
9．火柴是一种日常用品，它 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )在点燃过程中发生的是 变化，判断的依据是 。火柴在燃烧过程中还可以看到 ，闻到 ，手会感觉到 ，以上现象都可以帮助我们判断是否发生了化学变化。【来源：21·世纪·教育·网】21·cn·jy·com
三、简答题
10．某物质由固态变成了气态，一定发生了化学变化吗，为什么？
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学案 1.1《物质的变化和性质》第一课时
班级______________姓名___________
一、学习目标
1．了解物理变化和化学变化的概念及判别；
2．认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系；
3．引导学生观察化学实验，准确描述实验现象，逐步养成良好的学习习惯和方法。
二、自主预习
（1）物理变化
①概念：____ 没有新物质生成 _______的变化。
②伴随的现象：物质 形状 的改变；物质 状态 的改变。
（2）化学变化
①概念：___有新物质生成 ____的变化，又叫___化学反应___。
②伴随的现象： 颜色 改变、放出 气体 、 有沉淀 生成等。
③基本特征： 有新物质生成 。
三、学习过程
知识点 ：化学变化、物理变化
1．实验探究：仔细观察教师演示课本，填写实验现象记录。
实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
（1） 液态的水 有气体生成 气态的水 无
（2） 块状的胆矾 块状变粉末状 粉末状的胆矾 无
（3） 蓝色的硫酸铜溶液等 有沉淀生成 蓝色的氢氧化铜沉淀 有
（4） 颗粒状石灰石 有气体生成 二氧化碳气体等 有
【交流讨论1】
以上4个变化在本质上有什么不同之处？
实验（1）（2）变化前后物质种类相同，实验（3）（4）变化前后物质种类不同。
（2）试着给出物理变化、化学变 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )化定义，并根据你对物理变化、化学变化的理解，找出上述四个实验中属于物理变化的是（1）（2） ；属于化学变化的是 （3）（4） 。
（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。
【小结】（1）物理变化是 没有新物质生成 的变化，化学变化是 有新物质生成 的变化。
化学变化、物理变化的本质区别是 有没有新物质生成 。
【自主发言】你能列举出哪些属于物理变化和化学变化的例子？
【自学】仔细阅读教材P8，思考如何判断化学变化物理变化？
【交流讨论2】（1）有气体产生的变化一定是化学变化吗？
有气体产生的变化不一定是化学变化，如水变成水蒸气没有新物质生成，发生的物理变化。
能否根据一些特殊现象判断化学变化？
因为发生特殊现象的变化并不一定生成新物质，所以不能根据一些特殊现象判断化学变化。
【小结】判断物理变化、化学变化的依据是 看是否有新物质生成 。
【小组活动】A小组同学说出一种变化，B小组同学回答属于物理变化还是化学变化。
【知识巩固】
1．生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是（ ）
A． 樟脑球在衣柜中渐渐消失 B． 吃进的食物一段时间后被消化了
C． 给电熨斗通电产生热能 D． 在晾干的咸菜表面出现白色晶体
【答案】B
【解析】A、樟脑球在衣柜中渐渐消失，物质升华，由固体变为气体，无新物质生成，故A为物理变化；
B、吃进的食物一段时间后在消化酶的催化作用下，被消化，生成新物质，故B为化学变化；
C、给电熨斗通电产生热能，无新物质生成，只是能量的转换，故C为物理变化；
D、在晾干的咸菜表面出现白色晶体，此为盐的结晶，无新物质生成，故D为物理变化。
2．蜡烛燃烧实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？
【实验步骤】：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。
【交流讨论】：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？
（2）物理变化和化学变化之间有何联系？
【小结】：（1）蜡烛受热熔化 没有 新物质生成，发生了 物理 变化，蜡烛燃烧 有 新物质生成，发生了 化学 变化。21教育网21世纪教育网版权所有
（2）在物质发生化学变化的过程中， 会同时 发生物理变化。
【知识巩固】
2．蜡烛燃烧过程中，发生的变化是（ ）
A．只有物理变化 B．只有化学变化
C．只是状态发生了变化 D．既有物理变化又有化学变化
【答案】D
【解析】蜡烛燃烧过程中，包含熔化和燃烧过程，受热熔化过程没有新物质生成，发生了物理变化，蜡烛燃烧生成新物质二氧化碳和水，发生了化学变化。
3． 归纳总结：结合你对物理变化和化学变化的理解， 然后从以下方面比较物理变化与化学变化的区别与联系21世纪教育网21-cn-jy.com21·cn·jy·com
物理变化 化学变化
概念 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化
外在表现形式 外形 或 状态 的改变。 经常伴随有 颜色改变 ( http: / / www.21cnjy.com )、 发光 、 放热 、 放出气体 、 生成沉淀 等现象以及 能量 的转化。
根本区别 物理变化没有新物质生成，化学变化有新物质生成
联系 化学变化过程中 一定 同时发生物理变化，而物理变化过程中 不一定 同时发生化学变化
【课堂小结】这节课你收获了什么？
【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？
【我的收获】 。
四、课堂检测
1．下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？
（1）铁生锈 （2）石蜡熔化
（3）纸张燃烧 （4）瓷碗破碎
（5）铜在潮湿的空气里生成铜绿 （6）潮湿的衣服被晒干了
（7）下雪后天气情暖，雪融化 （8）食物腐败
（9）在寒冷的冬天向窗玻璃上哈气，会出现一层水雾 （10）卫生球升华
（11）气球爆炸 （12）鞭炮爆炸
物理变化：（2）（4）（6）（7）（9）（10）（11）
化学变化：（1）（3）（5）（8）（12）
2．下列成语或俗语涉及化学变化的是（ D ）
A．滴水成冰 B．积沙成塔 C．铁杵磨成针 D．钻木取火
3．在厨房里发生下列变化中，不属于化学变化的是（ B ）
A．面粉发酵 B．洗洁精去油污 C．米饭酿酒 D．煤气燃烧
4．古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中隐含有化学变化的是（ C ）
A．只要功夫深，铁杵磨成针 B．冰冻三尺非一日之寒
C．粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 D．忽如一夜春风来，千树万树梨花开
5．下列变化中有一种和其它三 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )种有本质区别的是（ B ）
A．矿石粉碎 B．纸张燃烧 C．酒精挥发 D．海水晒盐
6．我们每天生活在不断变化的物质世界里，下列属于化学变化的是（ B ）
A．冰雪融化 B．蜡烛燃烧 C．菠萝榨汁 D．干冰升华
7．由于发生化学变化而产生的现象是（ D ）
A． 气温降低后，水结成冰 B． 通电后，灯泡变亮
C． 潮湿的衣服经日晒后，变干 D． 铁制品在潮湿空气中放置后，生锈
8．下列变化中，属于物理变化的是（ B ）
A．苹果腐烂 B．汽油挥发 C．面包发霉 D．菜刀生锈
9．物理变化和化学变化的主要区别是什么？如何判断物质是否发生化学变化？举例说明。
物理变化没有新物质生成，化学变化有新物 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )质生成。如铁生锈，铁锈与铁不是同种物质，发生了化学变化，而水变成水蒸气，水和水蒸气属于同种物质，发生的是物理变化。21cnjy.com21教育网
五、课时作业
一、选择题
1．（2017 长沙）下列变化中一定发生了化学变化的是（ D ）
A．水结成冰 B．玻璃破碎 C．石蜡熔化 D．酒精燃烧
2．（2017 南充）下列食品制作过程中发生了化学变化的是（ C ）
A．大豆磨浆 B．蛋糕切块 C．焙制糕点 D．苹果榨汁
3．（2017 重庆）下列过程中不涉及化学变化的是（ C ）
A．高粱酿酒 B．炸药开路 C．石头雕刻 D．牛奶发酵
4．（2017 荷泽）我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（ B ）
A．纸张燃烧 B．湿衣服晾干 C．铁钉生锈 D．葡萄酿酒
5．（2017 威海）下列诗句描述的自然现象跟所涉及到的物质变化的对应关系不正确的是（ B ）
A．春风又绿江南岸——包含了化学变化
B．日照香炉生紫烟——包含了化学变化
C．北风卷地白草折——包含了物理变化
D．草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻——前者包含了化学变化，后者包含了物理变化
6．日常生活中的下列变化，其中一种变化与其余三种变化类型不同的是（ D ）
A．电灯泡通电发光 B．玻璃破碎 C．轮胎爆炸 D．纸张燃烧
二、填空题
7．化学变化的基本特征是_有新物质__ ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )，物质在发生化学变化时常伴随着一些现象，如：__颜色_的改变、放出_气体_____、生成__沉淀____等。
8．植物的光合作用是在光照条件下，以水和 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是 化学 变化，动物的呼吸作用是 化学 变化。21·cn·jy·com21cnjy.com
9．火柴是一种日常用品，它在点燃过程中发生的 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )是 化学 变化，判断的依据是 生成了新物质 。火柴在燃烧过程中还可以看到 红色火焰 ，闻到 特殊气味 ，手会感觉到 发热 ，以上现象都可以帮助我们判断是否发生了化学变化。
三、简答题
10．某物质由固态变成了气态，一定发生了化学变化吗，为什么？
不一定。若该物质变成了其他物质的气态，发生的是化学变化，若是变成该物质的气态，则发生的是物理变化。
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