13花式“点心”课件
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文档简介
课件33张PPT。教材理解与把握
点心是生活中常见的食品之一，古今中外的点心不仅味道可口，而且造型丰富，具有很强的观赏性。《花式“点心”》一课，属于“造型·表现”领域中彩泥制作单元的起始课。通过本课的教学使学生形成良好的泥塑课学习常规，养成良好的学习习惯，这些基本素养的形成对学生后续学习影响深远。《花式“点心”》一课，应该关注学生对泥塑基本技法的了解与习得，学习团、搓、压、拉等泥塑表现的基本技能。在欣赏各式点心中，引导学生发现点心的外形、色彩特点，并指导学生尝试用彩泥去表现各式点心的造型与色彩之美，并以不同的装饰方法美化点心。通过本课学习，学生可以了解我国历史悠久、种类丰富的点心食品，在潜移默化中了解饮食文化，培养民族自豪感。同时，在制作中感受生活中丰富的美术元素，提高审美能力及对美术造型活动的兴趣。教学目标
●知识与技能
1．初步感受中外饮食文化的丰富。
2．学习泥塑基本技法，尝试用彩泥制作点心和进行装饰。
●过程与方法
1．欣赏、观察古今中外各具特色的点心，丰富视觉与审美经验。
2．运用搓、团、捏、拉、压和接等彩泥制作方法，创作富有创意、美观的“点心”作品。
●情感、态度和价值观
1．在创作中感受彩泥材料表现的丰富性，体验彩泥造型活动的快乐与创作成就感。
2．激发关注生活中饮食文化的兴趣。课题与课标的构架
●目标对应
尝试用彩泥大胆、自由地表现自己所见或所想的“点心”作品，体验造型活动的乐趣。
●活动建议
1．以游戏等多种方式，了解彩泥的表现效果，借助语言表达自己对“点心”造型与色彩的看法和想法。
2．尝试运用彩泥，通过团、揉、搓、压、粘等方法，进行“点心”的造型活动。
●评价要点
1．对“点心”的造型表现活动感兴趣并积极参与。
2．通过“点心”的造型表现活动，大胆、自由地表达自己的观察、感受和想象。
3．运用多种彩泥技法，创作富有造型和装饰的 “点心”作品。课件支撑
第一模块：根据点心的外形特点, 分类欣赏点心的实物图片，学生了解中外点心不同的造型特点。
第二模块：欣赏民间花式点心的制作视频，学习了解点心的制作过程。
第三模块：分析点心制作的步骤图例，帮助学生学习理解制作的具体方法。
第四模块：点心示范作品欣赏，给学生创作提供参考。
第五模块：拓展欣赏，展示小组合作的“点心”。 相传东晋时期的一位将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，甚为感动，随即传令烘制美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。点心的由来 根据点心的外形特点，我们可以把它们分为几何形点心、象形点心和自然形态点心。象形点心的外形往往模仿自然界中的植物。 自然形态点心的外形不十分规则，是采用较为简易的造型手法形成的。 由国外引入，有着西方民族特色和风格的糕点，我们称为西式糕点。开口笑 西式点心中有很多是属于蛋糕类的，还有面包和曲奇等。酥饼 面包 汉堡 披萨作品 ㈠ 步骤分析 2.用“捏”和“压”的方法做好花朵形。 3.用“捏”和“刻”的方法做好花朵外黄色花瓣的装饰。 作品 ㈡ 步骤分析 2.用“捏”的方法做好星形的中心。 2 3.捏”的方法做好星形上的花形装饰。 4.搓出小圆点和椭圆点做花朵形上的装饰。 4 6.用“搓”和“刻”的方法做进一步装饰。 作品 ㈢ 步骤分析 2.用“绕”的方法做“蛋糕”的边。 3.捏出五星和彩色圆点后进一步制作装饰。 4.插上绕好的“巧克力棒”。 5. 用皱纹纸等材料装饰“蛋糕”底部。 卷 ——用“卷”的方法还可以做麻花。 方法加油站绕——用“绕”的方法可以做饼干或是点心上的装饰。包——用“包”的方法可以做点心的外皮。 粘——用“粘”的方法可以做点心上的小果子。“巨无霸”套餐 包 ——用“包”的方法做热狗外面的面包。 叠 ——用“叠”的方法将汉堡中的各类食品组合起来。双层大“蛋糕” 美味“小蛋糕” 说说你喜欢哪一款？可爱小“月饼”感谢观看
点心是生活中常见的食品之一，古今中外的点心不仅味道可口，而且造型丰富，具有很强的观赏性。《花式“点心”》一课，属于“造型·表现”领域中彩泥制作单元的起始课。通过本课的教学使学生形成良好的泥塑课学习常规，养成良好的学习习惯，这些基本素养的形成对学生后续学习影响深远。《花式“点心”》一课，应该关注学生对泥塑基本技法的了解与习得，学习团、搓、压、拉等泥塑表现的基本技能。在欣赏各式点心中，引导学生发现点心的外形、色彩特点，并指导学生尝试用彩泥去表现各式点心的造型与色彩之美，并以不同的装饰方法美化点心。通过本课学习，学生可以了解我国历史悠久、种类丰富的点心食品，在潜移默化中了解饮食文化，培养民族自豪感。同时，在制作中感受生活中丰富的美术元素，提高审美能力及对美术造型活动的兴趣。教学目标
●知识与技能
1．初步感受中外饮食文化的丰富。
2．学习泥塑基本技法，尝试用彩泥制作点心和进行装饰。
●过程与方法
1．欣赏、观察古今中外各具特色的点心，丰富视觉与审美经验。
2．运用搓、团、捏、拉、压和接等彩泥制作方法，创作富有创意、美观的“点心”作品。
●情感、态度和价值观
1．在创作中感受彩泥材料表现的丰富性，体验彩泥造型活动的快乐与创作成就感。
2．激发关注生活中饮食文化的兴趣。课题与课标的构架
●目标对应
尝试用彩泥大胆、自由地表现自己所见或所想的“点心”作品，体验造型活动的乐趣。
●活动建议
1．以游戏等多种方式，了解彩泥的表现效果，借助语言表达自己对“点心”造型与色彩的看法和想法。
2．尝试运用彩泥，通过团、揉、搓、压、粘等方法，进行“点心”的造型活动。
●评价要点
1．对“点心”的造型表现活动感兴趣并积极参与。
2．通过“点心”的造型表现活动，大胆、自由地表达自己的观察、感受和想象。
3．运用多种彩泥技法，创作富有造型和装饰的 “点心”作品。课件支撑
第一模块：根据点心的外形特点, 分类欣赏点心的实物图片，学生了解中外点心不同的造型特点。
第二模块：欣赏民间花式点心的制作视频，学习了解点心的制作过程。
第三模块：分析点心制作的步骤图例，帮助学生学习理解制作的具体方法。
第四模块：点心示范作品欣赏，给学生创作提供参考。
第五模块：拓展欣赏，展示小组合作的“点心”。 相传东晋时期的一位将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，甚为感动，随即传令烘制美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。点心的由来 根据点心的外形特点，我们可以把它们分为几何形点心、象形点心和自然形态点心。象形点心的外形往往模仿自然界中的植物。 自然形态点心的外形不十分规则，是采用较为简易的造型手法形成的。 由国外引入，有着西方民族特色和风格的糕点，我们称为西式糕点。开口笑 西式点心中有很多是属于蛋糕类的，还有面包和曲奇等。酥饼 面包 汉堡 披萨作品 ㈠ 步骤分析 2.用“捏”和“压”的方法做好花朵形。 3.用“捏”和“刻”的方法做好花朵外黄色花瓣的装饰。 作品 ㈡ 步骤分析 2.用“捏”的方法做好星形的中心。 2 3.捏”的方法做好星形上的花形装饰。 4.搓出小圆点和椭圆点做花朵形上的装饰。 4 6.用“搓”和“刻”的方法做进一步装饰。 作品 ㈢ 步骤分析 2.用“绕”的方法做“蛋糕”的边。 3.捏出五星和彩色圆点后进一步制作装饰。 4.插上绕好的“巧克力棒”。 5. 用皱纹纸等材料装饰“蛋糕”底部。 卷 ——用“卷”的方法还可以做麻花。 方法加油站绕——用“绕”的方法可以做饼干或是点心上的装饰。包——用“包”的方法可以做点心的外皮。 粘——用“粘”的方法可以做点心上的小果子。“巨无霸”套餐 包 ——用“包”的方法做热狗外面的面包。 叠 ——用“叠”的方法将汉堡中的各类食品组合起来。双层大“蛋糕” 美味“小蛋糕” 说说你喜欢哪一款？可爱小“月饼”感谢观看