第5节
细胞中的无机物
课
题
第5节
细胞中的无机物
教
学目
标
1说出水在生物体内存在的形态和功能2说出无机盐在生物体内的分布，功能以及在不同生物体内分布的情况
教方学法
讲述与学生讨论相结合
教材分析
重点
水、无机盐在生物体中的分布、功能
难点
理解结合水
教具
PPT幻灯片、蒸馏水、佳得乐、绿茶各一瓶
设问：非洲的角马、大象不远千里进行迁徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍，这些生物都在苦苦地寻觅什么呢？举例说明水对生命的重要性：生命的诞生、沙漠植物的特殊形态、人胚胎发育的环境、人最长缺水时间和缺食时间比较。水在不同生物、同一生物，不同部位、不同时期的含量变化：细胞中水分的含量最大（在解题时，注意看清楚问的是干重还是鲜重）。水分的减少对生物的影响（植物的枯萎、人的衰老）。结合水和自由水：请学生说说认为人体什么结构中有水？指出生物体内的水除了能流动的水的形态以外，还有一种方式是水分和一些物质结合在一起。（可以举无水硫酸铜和五水硫酸铜的关系为例子帮助学生理解）结合水的概念、含量、自由水的的概念。自由水的作用：1.
良好的溶剂（味觉的产生）。2.
参与许多生物化学反应（种子遇水才能发芽、光合作用）。3.
为细胞营造液体内环境。4.
物质的运输（血液）。无机盐的种类；着重讲无机盐的作用：1.
生物体的组成部分（血红蛋白的铁离子）；2.
参与生命活动（钙离子对人体的作用）P36旁栏部分：1.
不同种类细胞中的化合物有区别，例如淀粉与糖原；2.含量有差别：如肌肉细胞中蛋白质教多，而脂肪细胞中脂肪较多。
作业
教学后记第3节
遗传信息的携带者——核酸
课
题
第3节
遗传信息的携带者——核酸
教
学目
标
1说出核酸的种类2简述核酸的结构和功能
教方学法
讲述与学生讨论相结合
教材分析
重点
理解核酸的结构
难点
理解核酸的结构
教具
多媒体课件、实验材料
引入以利用DNA侦破案件、寻找灾难死难者或者亲子鉴定为例子，并以问题作为引导，激发学生的兴趣：1、DNA是什么？2、为什么DNA能比较精确地定位一个人的身份？3、你还了解那些关于DNA鉴定的应用？阐述核酸的种类：DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，是核酸的一种，还有一种叫做核糖核酸的物质，简称RNA。这两种核酸就是细胞内携带遗传信息的物质。核酸与生物的遗传、变异、蛋白质合成有重要的关系（为后面的留下伏笔）实验：使用染料对细胞进行染色，观察DNA、RNA在细胞的分布。DNA主要分布在细胞核中，但是叶绿体、线粒体中也有DNA，RNA主要分布在细胞质。为什么核酸很储存遗传信息呢？那还得从学习核酸的结构入手。（设问，激发学生的好奇心）阐述核酸的结构：核酸也象蛋白质一样，是一种大分子，而且也是由一种叫做核苷酸的小单位组成的。（引导学生观察课本彩图中的两种核苷酸，展示问题）核苷酸的化学组成是什么？组成DNA、RNA的核苷酸分别是什么，它们的主要差别是什么？核苷酸之间是怎么样连接的？DNA、RNA分别还有什么碱基础？5、尝试作出假设，为什么核酸能储存遗传信息？
对学生的回答进行更正和总结：1核苷酸的共同点是一分子核苷酸是由一份子磷酸、一分子五碳糖还有一份子碱基组成的；2组成DNA的核苷酸是脱氧核苷酸、组成RNA的核苷酸是核糖核苷酸；3核苷酸之间是通过磷酸与五碳糖交替连接而成的；DNA还有的碱基是A、T、G、C（如何去去记忆），RNA中不还有T，U代替了T；5、DNA和RNA上4种碱基就好像4个字母，可以记载任意长度的内容。用图表比较DNA、RNA的差异；理顺DNA、RNA、核酸、核苷酸、碱基之间的关系。
作业第二章组成细胞的分子
第一节
细胞中的元素和化合物
课
题
第二章组成细胞的分子
第一节
细胞中的元素和化合物
教
学目
标
简述组成细胞的主要元素说出构成细胞的基本元素是碳
教方学法
讲述与学生讨论相结合
教材分析
重点
了解组成细胞的主要元素
难点
用实验方法检测生物组织中的几种物质
教具
实物投影、多媒体课件、板书
在科学不发达的年代，人们对于生命是有什么物质感到非常神秘，认为生命是特殊物质构成的，一直到19世界，仍然人们仍然认为生物产生出来的物质，在体外是不可能合成的。同学们已经学习了两年的化学化学知识，知道自然界的物质都是有元素来组成的，那么组成生命的元素有哪些呢？分析p16的表格，提出问题，从这个表格中，同学们能对组成生命的元素有什么印象。
概述组成生命的元素。结合p17两个饼形，引导学生观察、归纳。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以简单介绍一下某些元素的作用；微量元素。提出问题：在两个统计图中显示出那些元素的含量是最大的？可以简单解释一下碳在生命物质中的地位
指导学生完成讨论题以问题引导：你的实验材料选择了什么？你预测你的实验材料还有什么有机物比较多？你选择的试验仪器和试剂是什么？幻灯片展示本课的要点：组成细胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；组成细胞重要化合物（无机物、有机物）；检测糖类等物质
作业
教学后记第4节
细胞中的糖类和脂质
课
题
第4节
细胞中的糖类和脂质
教
学目
标
1了解糖类的组成和分类2举例说出脂质的种类和作用3说明生物大分子以碳链为骨架
教方学法
讲述与学生讨论相结合
教材分析
重点
1糖类的种类和作用
2生物大分子以碳链为骨架
难点
1多糖的种类及其结构
2理解生物大分子以碳链为骨架
教具
多媒体课件
引入提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.
很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维素从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。脂肪：完成讨论题，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。例如花生等。略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。
以问题作为引导：三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？板书提纲：第4节
细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类——主要的能源物质化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n，糖类的分类：1．单糖：葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式）2．二糖（化学式）：写出几种二糖的水解产物3．多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物细胞中的脂质化学组成：C、H、O、（P、N）通常不溶于水，脂溶性脂肪作用：储存能量的物质、保温、保护。分布：动物的皮下、内脏周围磷脂：作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：协助钙、磷的吸收。
作业
教学后记生命活动的主要承担者——蛋白质
课
题
生命活动的主要承担者——蛋白质
教
学目
标
1说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2概述蛋白质的结构和功能
教方学法
讲述与学生讨论相结合
教材分析
重点
氨基酸的结构及其形成蛋白质过程、蛋白质的结构和功能
难点
氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性
教具
多媒体课件、蛋清、试管、熟鸡蛋、食盐、清水。
引入以学生实际生活经验，设问作为引入。婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基酸与蛋白质之间是什么关系呢？把蛋白质水解后，可以得到一类有着共同结构的物质，叫做氨基酸。用幻灯片展示几种氨基酸的化学结构式，引导学生观察，找出氨基酸化学结构的共同点。然后进行小结：氨基酸的共同结构是什么；造成有多种氨基酸的原因是什么——R基团。让学生看一些课本没有的例子，以及一些不是氨基酸的例子让学生尝试分析。介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概念，可以把9种必需氨基酸展示给学生看，指导学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡吸收。必须氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。
设问：组成蛋白质的氨基酸只有20种，但是蛋白质的种类成千上万，单单一个细胞里面的酶估计就有8000种以上，这20种氨基酸是怎么样组成千差万别的蛋白质呢？引导学生观察P21
“氨基酸形成蛋白质示意图”，以问题作为引导。1、蛋白质是由什么组成的？2、20种氨基酸为什么能构成多种的蛋白质？3、氨基酸与氨基酸之间是依靠什么进行结合？4、你怎么理解蛋白质的空间结构？归纳总结氨基酸的结构：1、构成蛋白质的氨基酸虽然只有20种，但是构成蛋白质的氨基酸数量种类不同，就可以构成各种不同的蛋白质；2、氨基酸是怎么样通过肽键相连的（板书或者幻灯片展示缩合的过程）（可以尝试让学生跟着老师做一两个范例）3、肽链最后如何构成蛋白质分子的，可以简单渗透一点蛋白质的各级结构。氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的种类、空间结构。旁栏部分：用实际的例子推导出，水分子数量＝肽键数目＝氨基酸数目－肽链数目。用演示实验简单介绍关于蛋白质变性的内容引导学生阅读P23内容，然后进行归纳。1、生物体的基本结构物质：肌肉干重80％、皮肤70％、血液90％；2、生命化学反应的主要物质，简单讲讲酶的重要性；3、有运输能力；调节生命活动，例如某些蛋白质类的激素；免疫功能。1、对、对；2、A（羧基与氨基要连在同一个C上）；3、B。
作业
教学后记
