第一节 细菌和真菌的分布 25张幻灯片

课件25张PPT。单击页面即可演示第四章 细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布霉变的物质（真菌中的霉菌）真菌细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便于观察
和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的
物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速
繁殖，形成肉眼可见的菌落。 什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落真菌菌落真菌的菌落 不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落光滑黏稠 粗糙干燥绒毛状、絮状
或蜘蛛网状小大细菌和真菌的比较如下：1.配制培养基2.高温灭菌、冷却3.接种4.培养培养细菌或真菌的一般方法：
采集地点为菜市场、汽车站、池塘水、土壤、口腔内部、手、钱币、空气中。将全班分成9组，分别指定每组的采集地点。
探究过程
1.提出问题：细菌和真菌存在哪些环境中？不同环境中细菌和真菌数量分布怎样？哪种环境中根本没有？
2.作出假设：细菌和真菌几乎无处不在（除了高温灭菌环境和真空环境）。3.实验过程：
（1）设计实验方案???
实验中要选取两套培养皿进行实验，并对两套培养皿进行事先高温灭菌，在培养皿底部标上1号和2号。把1号作为实验组，2号作为对照组。选择采集细菌和真菌的地点。
（2）采集细菌和真菌
这一步相当于细菌和真菌一般培养方法中的接种。（3）培养
①把接种好的培养基放在培养箱或适宜的地方进行培养。
②不同环境中的细菌和真菌存在的情况属于单因素的比较，所以除了采集地点是变量外，进行培养的条件（温度、湿度等）都要相同。（4）观察与记录
采集点????? 观察结果(有无菌落)??????
? 培养皿(密闭)?????培养皿(开盖接种的)
菜市场? 无? 有?
汽车站 ?无 有?
口腔内 无 有
池塘水? 无? 有?
土壤? 无? 有?
手 无 有?
钱币 无 有
空气中 无 有?（5）得出结论
通过培养知道凡接种这些环境的培养基上都有大小不同的细菌和真菌菌落的存在，只有对照组没发现细菌和真菌的菌落。所以细菌和真菌分布广泛，无论在水中、土壤中、空气中、动植物体内体外，甚至火山口附近等都有细菌和真菌的分布。（6）表达和交流
让每小组成员互相交流如何接种、交流每组的不足点和成功之处。共同完成探究活动，体验与人的合作与交流的快乐，从而使每一组学生探究以后养成良好的个人卫生习惯。
（7）评价每组学生探究的得失
从探究是否遵循对照原则、单一变量原则，重复实验原则，实验操作规范与否。能否辨别出对照组和实验组。讨论分布广泛土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，又要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？目的是不让空气进入坛内，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。泡
菜
坛说明了古细菌适应环境的能力非常强，也说明了细菌的分布很广泛。科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？细菌和真菌的分布小 结观察
菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件广泛分布于生物圈1.下列有关菌落的描述正确的是 ( )
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区
分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的课堂练习B2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要
是因为 ( )
A.罐头密封很严，细菌无法侵入
B.罐头密封很严，细菌无法呼吸
C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐
内没有细菌
D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐
内细菌无法生存
D谢谢！