课件22张PPT。课件26张PPT。课件30张PPT。5.下图所示为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图。
关于此示意图的说法不正确的是( )
A.图中标有字母A的物质可以代表催化剂酶
B.若B代表蔗糖,则C和D分别代表葡萄糖和果糖
C.根据示意图可知,B可以代表淀粉
D.根据示意图可知,C和D的分子式可以相同
解析::由图看出A在反应中没有变化,所以A可以代表催化剂,A项正确;在酶催化下,B分解为C和D,若B为蔗糖,则C和D分别代表葡萄糖和果糖,分子式相同,B、D项正确;淀粉的水解产物只有一种,C项错误。
答案:C6.将3.42 g蔗糖与3.24 g淀粉混合并使其完全水解,若反应后生成a g葡萄糖和b g果糖,则b∶a为( )
A.1∶3 B.3∶1 C.1∶5 D.5∶1
解析:3.42 g蔗糖水解生成1.8 g葡萄糖和1.8 g果糖,3.24 g淀粉水解生成3.6 g葡萄糖,则a=3.6+1.8=5.4,b=1.8,b∶a=1∶3。
答案:A课件33张PPT。3.下列关于油、脂和酯的比较,正确的是( )
A.油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯,是纯净物
B.脂是高级脂肪酸的混甘油酯
C.油和脂是由于所含的饱和烃基或不饱和烃基相对含量的不同引起熔点的不同而互相区分的
D.脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基较大的混甘油酯,脂属于酯类
解析:依据油、脂、酯的区别与联系可知,油不一定是单甘油酯,A项错;酯可以是单甘油酯,也可以是混甘油酯,B、D项错。
答案:C6.将硬脂酸甘油酯与氢氧化钠溶液共热进行皂化反应,能把硬脂酸钠和甘油从混合物中分离出来的操作有:①盐析;②过滤;③蒸馏;④分液;⑤结晶。其中正确的是( )
A.①②③ B.①③④⑤
C.②③④ D.①②④⑤
解析:硬脂酸钠与甘油互溶,要从溶液中分离,先利用硬脂酸钠在饱和氯化钠溶液中溶解度降低发生盐析,分离固体与液体混合物得到硬脂肪酸钠固体;滤液中含有甘油、氯化钠,而甘油沸点低,可采用蒸馏的方法得到甘油。
答案:A课件38张PPT。解析:甘氨酸(H2N—CH2—COOH)含有碱性基团—NH2和酸性基团—COOH,因此,既有酸性,又有碱性。
答案:C6.蛋白质溶液分别作如下处理后,不会失去生理活性的是( )
A.高温加热 B.紫外线照射
C.加食盐水 D.加福尔马林
解析:A、B、D三项都能使蛋白质变性;而C项会产生盐析现象,该过程可逆,不会使蛋白质失去生理活性。
答案:C7.不法分子利用了目前食品工业中蛋白质含量的测定方法——凯氏定氮法(其核心内容是“先检测食品中氮元素的含量,然后再换算出蛋白质含量”)的缺陷,向奶粉中添加一种很稳定的物质三聚氰胺(分子式C3H6N6)以提高蛋白质的检测值。下列有关蛋白质及凯氏定氮法的叙述正确的是( )
A.三聚氰胺可以将其他物质转化为蛋白质
B.用鸡蛋壳膜和蒸馏水及必要仪器不能除去蛋白质胶体中的食盐
C.一切重要的生命现象和生理机能,都与蛋白质有着密切关系
D.向食品中添加尿素[CO(NH2)2]比添加三聚氰胺更能提高蛋白质的检测值
解析:三聚氰胺不能增加蛋白质的含量,也不能将其他物质转化为蛋白质,A项错误;B为渗析实验,可以除去蛋白质胶体中的食盐,B项错误;经过计算可知,尿素中氮元素含量为46.67%,三聚氰胺中氮元素含量为66.67%,D项错误。
答案:C课件39张PPT。6.下列说法正确的是( )
A.常量元素摄入过多对人体无害
B.微量元素摄入过多会对人体有害
C.碘不足会引起甲状腺肿大,所以人体补碘越多越好
D.人体缺乏微量元素时,只能通过食物补充
解析:常量元素和微量元素摄入过多都会对人体有害,而过少会影响身体功能,故A项错误,B项正确。碘不足会引起甲状腺肿大,过多则引起甲状腺机能亢进等疾病,故C项错误。在日常生活中,可以通过食物调节人体微量元素的含量,也可以通过药物补充,故D项错误。
答案:B7.下面是维生素C的结构简式,关于它的叙述错误的是( )
A.是一个环状酯类化合物
B.易发生氧化反应和加成反应
C.可以溶于水
D.在碱性溶液中能稳定地存在
解析:分析结构简式,分子中含有酯基,故应属于环状酯类化合物,在碱性溶液中会发生水解反应;含有碳碳双键,可被氧化或与氢气发生加成反应;维生素C具有水溶性,易溶于水。
答案:D课件11张PPT。课件33张PPT。7.关于食物的酸碱性说法错误的是( )
A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物
B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物
C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同
D.正常人体内各体液pH总保持在一定范围
解析:葡萄含K、Na、Ca、Mg等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,为碱性食物。
答案:B8.下列做法会导致食品对人体有害的是( )
①在沥青公路上翻晒粮食
②火腿中加过量亚硝酸钠可调味、增色和防腐
③用无烟煤直接烧烤鸡、鸭
④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪
⑤用小苏打作发酵粉制面包
⑥用乙烯催熟水果
A.①②③④
B.①②③⑤⑥
C.②③④⑤
D.①②③④⑤
解析:沥青中含有各种烃,亚硝酸钠有剧毒,无烟煤燃烧产生有毒气体,瘦肉精中含有对人体有害的物质,A项正确。
答案:A9.某饮料包装上有如下说明:
品名:核桃花生露
配料:水、花生仁、核桃仁、白砂糖、甜菊糖甙、甜蜜素、食用香精
生产日期:见瓶体
保质期:18个月
贮存方法:阴凉、干燥、常温贮藏
参照以上说明,试回答下列问题:
(1)配料表中 (填“含有”或“不含”)防腐剂,所添加的食品添加剂的种类和作用分别是 ? 。?
(2)该饮料保质期比较长,生产过程中可能采用了 的方法防止食品腐败变质。?解析:(1)配料表中白砂糖、甜菊糖甙、甜蜜素均属于甜味剂,可增加食品甜度,改善食品口感;食用香精也可改善食品口感;无防腐剂。
(2)该饮料保质期较长,既防止了微生物对食品的破坏,又没加防腐剂,因此可能采用了高温消毒的方法。
答案:(1)不含 调味剂,都可改善食品口感
(2)高温消毒课件40张PPT。7.解热镇痛药阿司匹林的结构简式为
在适宜条件下,阿司匹林可发生的反应有①水解反应;②加成反应;③酯化反应;④消去反应;⑤银镜反应;⑥中和反应。以下组合正确的是( )
A.①②③⑥ B.③④⑤⑥
C.②④ D.③⑥解析:在分子结构中因为有—COOH,故能发生中和反应和酯化反应
, 可以发生水解反应,苯环能发生加成反应。
答案:A8.(1)了解一些用药常识,有利于自我保健。现有下列药物:碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。
①其中属于解热镇痛的药物是 。?
②青霉素的作用是 。?
③碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是 (用离子方程式表示)。?
④药片常用淀粉作为黏合剂,淀粉水解的最终产物是 。?
(2)某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、氢氧化铝、淀粉。写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式: 。?
答案:(1)①阿司匹林 ②消炎 课件27张PPT。课件30张PPT。5.下列有关金属及其合金的说法不正确的是( )
A.目前我国流通的硬币是由合金材料制造的
B.生铁、普通钢和不锈钢中的碳含量依次增加
C.镁在空气中燃烧发出耀眼的白光,可用于制作照明弹
D.日用铝制品表面覆盖着氧化膜,对内部金属起保护作用
解析:生铁、普通钢和不锈钢中的碳含量依次降低,故B项错。
答案:B8.把左栏列举的金属的用途与右栏列举的有关金属的主要性质用线连起来。
①金可制成比纸还薄的金箔 a.导电性好
②生活中用铁锅做饭 b.还原性强
③用铁回收照相定影废液中的银 c.延展性好
④用铜制作印刷电路 d.导热性好
⑤用铝合金做门窗框架 e.强度、硬度大
⑥用铝做电线、电缆 f.耐腐蚀
⑦用青铜、黄铜做雕像 g.质软且轻
解析:金属的物理性质有:导电性、导热性、延展性、金属光泽等;合金的物理加工和机械性能常比成分金属要好,如强度和硬度较大、耐腐蚀性强等优点。
答案:①—c ②—d ③—b ④—a ⑤—e ⑥—a、g ⑦—f课件35张PPT。7.下列事实不能用电化学原理解释的是( )
A.铝片不需要特殊的保护方法
B.炒过菜的铁锅未及时清洗易生锈
C.轮船水线以下的船壳上镶有一定数量的锌
D.镀锌铁比镀锡铁耐腐蚀
解析:铝在表面能生成一层氧化铝保护膜,与电化学知识无关;炒过菜的铁锅未及时清洗易生锈,是因为铁与内部的碳以及未清洗的菜汁形成了原电池,铁被腐蚀而生锈;轮船水线以下的船壳上镶有一定数量的锌,是因为形成原电池后,锌比铁活泼,作负极被腐蚀,船体被保护;镀锌铁比镀锡铁耐腐蚀,是因为镀锌铁与潮湿的空气形成原电池后,锌比铁活泼,锌被腐蚀,铁被保护。镀锡铁与潮湿的空气形成原电池后,铁比锡活泼,铁作负极被腐蚀。
答案:A8.铁是用途最广的金属材料之一。为探究铁的化学性质,某同学将盛有生铁屑的试管塞上蓬松的棉花,然后倒置在水中(如图所示)。数天后,他观察到的现象是( )
A.铁屑不生锈,试管内液面上升
B.铁屑不生锈,试管内液面高度不变
C.铁屑生锈,试管内液面上升
D.铁屑生锈,试管内液面高度不变解析:装置中的生铁屑在潮湿的空气中发生吸氧腐蚀,电池反应为Fe(OH)3失水生成铁锈,A、B错误;因反应消耗氧气,使试管内气压减小,液面上升,C正确,D错误。
答案:C9.富有经验的木工在向木器中钉铁钉时,习惯用口水将铁钉尖部湿润,然后钉入木器,其主要目的可能是( )
A.防止铁钉生锈
B.起润滑作用,有利于铁钉钉入木器
C.增大钉入时的摩擦力
D.加速铁钉的生锈,使铁钉不易脱落
解析:由于铁钉中的铁、碳与水可构成原电池,易发生吸氧腐蚀而致使铁生成少量铁锈,使铁钉不易脱落,故D正确。
答案:D10.下列各种方法中:①金属表面涂抹油漆;②改变金属内部结构;③保持金属表面清洁干燥;④在金属表面进行电镀;⑤使金属表面形成致密的氧化物薄膜,其中能对金属起到防止或减缓腐蚀作用的是 ( )
A.①②③④ B.①③④⑤
C.①②④⑤ D.全部
解析:本题防止金属腐蚀的方法大致可分为改变金属内部结构②;在金属与氧化剂间形成隔离①④⑤;保持金属表面干燥③,均为有效的金属防护方法。
答案:D课件36张PPT。3.钢化玻璃的用途之一是制造汽车车窗,合成钢化玻璃的主要原料是( )
A.石灰石、纯碱、黏土、硼砂
B.纯碱、石灰石、石英
C.碳酸钾、石灰石、石英
D.水玻璃、石灰石、石英、氧化铅
解析:普通玻璃在电炉里熔化急剧冷却即得钢化玻璃,故钢化玻璃成分与普通玻璃相同。
答案:B4.有关材料用途的说法中不正确的是( )
A.氧化铝陶瓷可用作高压钠灯的灯管
B.氮化硅陶瓷可用作陶瓷发动机的材料
C.光导纤维可用作遥测遥控、照明等
D.氧化铝陶瓷可用作半导体材料
解析:氧化铝陶瓷属高温结构陶瓷,它具有高熔点、高硬度等特性,可制成透明陶瓷,但不能作为半导体材料,A项正确,D项不正确;氮化硅陶瓷具有超强硬度、耐磨损、抗冷热冲击而不破裂、耐高温、不易传热、抗腐蚀、高温时也抗氧化等特性,可用作发动机材料,B项正确;光导纤维传导光的能力非常强,可用于医疗、信息处理、传能传像、遥测遥控、照明等,C项正确。
答案:D课件32张PPT。6.一般来说,轻、薄、疏松、滑爽的织物透气性强,穿在身上轻快、凉爽,是夏天普遍采用的衣料,各种真丝绸都具有以上特点,那么真丝绸衣服脏了应选用什么样的洗涤剂( )
A.弱碱性的合成洗涤剂 B.肥皂
C.中性的合成洗涤剂 D.纯碱
解析:真丝的主要成分是蛋白质,而蛋白质在酸性或碱性条件下都能够水解,所以洗涤真丝制品,最好使用中性的合成洗涤剂。肥皂和纯碱(Na2CO3)都显碱性,所以不能选用。
答案:C7.下列说法不正确的是( )
A.通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维、合成橡胶
B.塑料的主要成分是合成树脂,另外还含有一些添加剂
C.用木材等经过加工制成的黏胶纤维属于合成纤维
D.合成橡胶的原料是煤、石油、天然气和农副产品
解析:用木材等经过加工制成的黏胶纤维属于人造纤维,并不是合成材料。
答案:C8.下列关于复合材料的说法正确的是( )
A.将不同性质的材料经简单混合便成为复合材料
B.合金就是复合材料
C.复合材料中的各部分作用相同
D.复合材料是由两种或两种以上不同性质的材料经特殊加工而制成的
解析:复合材料是由两种或两种以上不同性质的材料经特殊加工而制成的,并不是简单的混合。复合材料的各部分作用是不同的,基体起连接作用,增强剂起骨架作用。
答案:D课件24张PPT。课件35张PPT。4.下列叙述中,正确的是( )
①汽车尾气中的氮氧化物与光化学烟雾形成有关
②大量燃烧含硫燃料是形成酸雨的主要原因
③硅是制造太阳能电池和光导纤维的主要原料
④减少CO2排放,可遏制全球气候变暖
⑤纯铁比碳素钢易生锈
A.①③⑤ B.②③④
C.②④⑤ D.①②④
解析:光导纤维的主要原料是二氧化硅,③错;碳素钢是合金,易形成原电池加快腐蚀,⑤错。
答案:D7.煤、石油、天然气等化石燃料的燃烧都会产生CO2,且天然气的主要成分——CH4也是一种会产生温室效应的气体,等物质的量的CH4和CO2产生的温室效应,前者大。下面是有关天然气的几种叙述,其中正确的是( )
①天然气与煤、柴油相比是较清洁的能源 ②等质量的CH4和CO2产生的温室效应也是前者大
③燃烧天然气也是形成酸雨的原因之一
A.①②③ B.①
C.①② D.③
解析:由甲烷的组成可判断天然气与煤、柴油相比是较清洁能源,①正确;1 mol CH4的质量是16 g,1 mol CO2的质量是44 g,即16 g CH4比44 g CO2产生的温室效应大,则可推出②正确;酸雨的形成主要是含S、N的氧化物所致,③错误。
答案:C课件33张PPT。误区警示
关于室内空气污染的三个误区:
(1)错误认为室内空气没有气味就是没有污染。室内空气污染物有些有特殊的气味,也有些是无色、无味的,如CO、氡等。
(2)错误认为新房子敞开门窗,风吹一段时间就没有污染了。其实甲醛、苯等有毒、有害气体一般分三种状态存在;游离状态、吸附状态、结合状态。只有游离状态才能通过风处理消除,而且要在正常的风速四倍以上才能消除。况且装修材料及家具板材中不断释放的有毒、有害气体的潜伏期长达3~15年,因此最关键的是选用含污染物少的装修材料。
(3)错误认为采用绿色装修材料一定不会产生污染。事实上绿色材料仅仅是满足了污染物的最低排放标准,并非绝对绿色建材。装修后空气质量取决于装修的程度、家具的质量等诸多不确定因素。有可能采用了绿色建材,因为装修过度也是有害无益的,为提高生活品质要加以治理。7.为了降低汽车尾气对大气的污染,某市有关部门拟用甲醇替代液化石油气作为公交车的燃料。甲醇作为汽车燃料的好处是( )
A.甲醇有毒,人饮用后可使人失明或死亡,这可有效防止司乘人员饮用
B.甲醇的燃烧产物为二氧化碳和水,对环境的污染小
C.甲醇可由一氧化碳、氢气在催化剂存在下人工合成,这样可以通过建甲醇合成工厂,以促进工人就业,拉动经济发展
D.甲醇也可以由木材干馏获得,这样可促进林业的良性发展
解析:推广使用甲醇作为汽车燃料的首要因素是其环保性。
答案:B8.环境中超标排放的可吸入颗粒对人体健康、动植物生长,甚至整个生态系统都会产生重大的负面影响。下列措施不能降低其危害的是( )
A.火力发电厂烟道安装静电沉降器除尘
B.用焚烧法处理农作物秸秆
C.汽车燃料禁用含铅汽油,工业锅炉燃料禁用煤炭
D.马路常洒水,空地多种树进行绿化
解析:静电沉降器除尘、禁用含铅汽油、马路洒水、空地绿化都可以减少可吸入颗粒物排放到空气中。焚烧秸秆则会产生烟尘。
答案:B课件29张PPT。4.化肥厂污水致使河中鱼类大量死亡,其直接原因可能是( )
A.含有毒药物
B.污水中有机养分增多
C.污水中有和氧气结合的元素
D.浮游生物大量繁殖,致使鱼类因缺氧而死亡
解析:化肥厂排放的污水中含有大量的氮、磷等元素,使水体富营养化,引起浮游生物大量繁殖,消耗了水中的氧气,致使鱼类因缺氧而死亡。
答案:D5.经观测,某湖泊中出现了“水华”,下列物质中与该现象无关的是( )
A.磷酸氢二铵
B.氨
C.蛋白质
D.重铬酸钾
解析:水体中植物营养素增加使藻类和其他浮游生物大量繁殖以后,由于占优势的浮游生物的颜色不同,使水面呈现蓝色、红色或棕色等。这种现象在江河、湖泊中出现称为“水华”,在海湾出现称为“赤潮”。植物营养素主要是某些含氮、磷的物质。
答案:D课件28张PPT。5.下列关于污水的处理方法不正确的是( )
A.可用明矾作混凝剂除去污水中的细小悬浮颗粒
B.用Ca(OH)2中和钢铁厂或电镀厂的酸性废水
C.用Na2S处理污水中的重金属离子Hg2+
D.大海是最好的污水处理工厂,污水可直接排入大海
解析:污水排入海洋,会引起近海赤潮等现象的发生,引起渔业的损失。
答案:D6.进入游泳池中的水先要进行净化、消毒杀菌处理,主要是通过砂滤、活性炭净化和臭氧的消毒来处理的,下列有关说法不正确的是( )
A.砂滤是利用过滤原理除去水中较大的固体颗粒
B.臭氧可以消毒杀菌是因为臭氧有强氧化性,所得水的水质优于用氯气消毒的水
C.游泳池水中的臭氧浓度越大越好
D.活性炭可以吸附水中悬浮的杂质
解析:臭氧属于“绿色氧化剂”,但浓度过大,对人体有害。
答案:C课件33张PPT。6.下列有关电子垃圾的说法中不正确的是( )
A.电子垃圾应在无污染的条件下回收,使之成为有用的资源
B.将电子垃圾在火上焚烧,熔下其中的金属再回收利用
C.电子垃圾的任意抛弃会严重污染地下水源
D.各国的电子垃圾应在本国境内处理,严禁向其他国家输出
解析:电子垃圾不能在火上焚烧,否则会生成新的污染物。
答案:B7.保护和治理环境是“十二五”规划中的一项重要内容,下列各项措施中,不利于改善环境质量的是 ( )
A.推行垃圾无害化与危险废弃物集中处理
B.大力推行洁净煤技术或改善能源结构
C.研制与提倡使用化学农药,以减少病虫害
D.积极推广使用无磷洗涤剂
解析:大量使用化学农药污染大气、土壤与水源,破坏生态环境。含磷洗涤剂的使用,使水中磷元素含量增大而使水体富营养化。
答案:C
