第2课时
易燃物
( http: / / www.21cnjy.com )和易爆物的安全知识
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课题
易燃物和易爆物的安全知识
课型
新授课
教学目标
知识与技能
1.了解易燃物和易爆物的安全知识。2.培养学生防火防爆的安全意识，了解安全自救的方法。
过程与方法
能合理运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中一些简单的防火、防爆问题。
情感、态度与价值观
了解易燃物和易爆物的安全知识，逐步建立防火、防爆的意识，培养关注社会的责任感。
教学重点
爆炸的含义，一些易燃物，易爆物的安全常识。
教学难点
如何防火、防爆。
教具准备
多媒体课件。
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课前预习
1.可燃物在有限空间内急剧燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
2.可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧
( http: / / www.21cnjy.com )烈。油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都标有严禁烟火字样或图标。因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就会有发生爆炸的危险。
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新课导入
［复习导入］上节课我们探究了燃烧的三个
( http: / / www.21cnjy.com )条件：①可燃物；②氧气（或空气）；③达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点），同时也了解了灭火的原理及方法。在我们日常生活中，不光火灾，还有各种各样的危险事故。教师向学生展示2015年影响比较恶劣的一些爆炸事故（如天津塘沽爆炸事件）的图片。
新课导入
知识点1
爆炸［讲解］可燃物在具备了燃烧的条件后
( http: / / www.21cnjy.com )，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会爆炸，给生命和财产造成严重的损害，现在就让我们用实验探究一下粉尘爆炸。同学们注意观察实验现象并分析其原因。［演示实验］教师按照教材第132页实验7-2做实验，用多媒体课件展示实验装置。［课件展示］
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备课笔记
进行新课
［现象］发生了爆炸。［分析］金属罐和
( http: / / www.21cnjy.com )塑料盖构成了一个
( http: / / www.21cnjy.com )有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使面粉在有限的空间内急剧地燃烧，并在短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。［讲解］可燃物在有限的空间内急剧地燃烧
( http: / / www.21cnjy.com )，就会在短时间内聚积大量的热，使气体体积迅速膨胀而引起爆炸。可燃性气体、粉尘等都是极易发生爆炸的物质。知识点2
易燃物和易爆物的安全知识易燃物：指的是那些易燃的气体和液体
( http: / / www.21cnjy.com )，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质；如硫、磷、酒精、液化石油气、氢气、乙炔、沼气、石油产品、面粉、棉絮等。易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。［提问］由上可知，物质具备燃烧的条件后，燃烧的剧烈程度和什么有关？［回答］氧气的浓度和接触面积。可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。［讲解］通过以上实验可知，在面粉厂附近是要严禁烟火的。为了使警钟长鸣，同学们对一些易燃物和一些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。［提问］大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，请同学们讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息 ［课件展示］
( http: / / www.21cnjy.com )［答案］(1)当心火灾——易燃物质；
( http: / / www.21cnjy.com )(2)当心爆炸——爆炸性物质；(3)当心火灾——氧化物；(4)禁止烟火；(5)禁止带火种；(6)禁止燃放鞭炮；(7)禁止吸烟;(8)禁止放易燃物。师：根据这节课所学习的内容，同学们认为在哪些地方还应该贴“严禁烟火”的字样或图标？生：油库、加油站、纺织厂、煤矿矿井等。因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。师：生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时的注意事项。（阅读课本第134页“资料卡片”）师：易燃物和易爆物在遇到明火、高温或撞击时，极易发生燃烧或爆炸。因此，为了生命、财产的安全，生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。
教学板书
课题1燃烧和灭火第2课时易燃物和易爆物的安全知识1.爆炸
备课笔记
课堂拓展：
①无新物质产生的物理性爆炸，如自行车轮胎“爆胎”；
②发生在有限空间内的急速爆炸，因有其他物质生成，是化学性爆炸，如炸药爆炸。
课堂拓展：
爆炸极限：可燃性气体在空
( http: / / www.21cnjy.com )气中达到一定的含量时，遇到火源就发生爆炸。这个能发生爆炸的含量范围叫做爆炸极限。只有可燃性气体在空气中的含量在爆炸极限范围之内，遇火才可能会发生爆炸。
教学板书
爆炸：可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。2.易燃物和易爆物的安全知识易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质。易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。
课堂小结
今天我们学习了易燃物和易爆物的安全
( http: / / www.21cnjy.com )知识，易燃易爆化学品具有较大的火灾危险性，一旦发生灾害事故，往往危害大、影响大、损失大，我们在日常生活中要遵守相关安全规定，掌握一旦出现紧急情况的急救措施。
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教材习题解答
练习与应用（P135）4.室内起火时，如果打开门窗，火反而会烧得更旺，为什么？解：室内起火时，如果打开门窗，加速了空气的流通，使可燃物与空气充分接触，火会越烧越旺。5.请你用化学知识解释成语“釜底抽薪”“钻木取火”“火上浇油”。解：“釜底抽薪”表示抽去
( http: / / www.21cnjy.com )锅底下的柴火，这样清除了可燃物，使可燃物与火隔离，从而达到灭火的目的；“钻木取火”是通过做功使木头温度达到着火点；“火上浇油”，油是液体易燃物，增大了火与可燃物的接触面积，使燃烧更旺。6.发生下列情况时，应采用什么方法灭火？说明理由：(1)做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒
( http: / / www.21cnjy.com )精在桌面上燃烧起来；(2)由于吸烟，不慎引燃被褥；(3)由于电线老化短路而起火；（4）炒菜时油锅着火；（5）图书馆内图书起火。解：(1)用湿抹布扑灭，使可燃物
( http: / / www.21cnjy.com )跟空气隔绝。(2)火势不大时，立即扑打或用水浇灭；火势较大时，立即撤离并迅速拨打火警119。(3)迅速切断电源，然后用泡沫灭火器灭火。（4）应立即用锅盖盖住锅，使可燃物与空气隔绝。（5）使用二氧化碳灭火器，具有降温和隔绝空气的作用，且灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏。
难题解答
例1根据你掌握的知识判断，下列做法不正确的是（
）A.厨房中煤气泄露，应立即打开抽油烟机B.酒精灯使用后，用灯帽盖灭酒精灯火焰C.原始森林风景区必须张贴“禁止烟火”的标志D.搬运易燃和易爆物时，要轻拿轻放，避免撞击【解析】A.煤气泄漏打开抽油烟机时
( http: / / www.21cnjy.com )产生的电火花，可能会点燃煤气和空气的混合物而发生爆炸；B.酒精灯要用灯帽盖灭；C.原始森林，禁止烟火可防止发生森林火灾；D.搬运易燃和易爆物时，要轻拿轻放，避免撞击，可防止发生爆炸事故。【答案】A
备课笔记
特别提醒：
火场自救方法：
①火势如果很小，根据起火的原因，用适当的灭火器材和方法扑灭；火势较大，有蔓延的可能，立即拨打火警电话119求救。
②着火时，要迅速判断安全出口。
③如果房间内着火，不能随便开门，以防空气流通火势更大，甚至发生爆炸。
④房间内着火，由于空气的流动，上层空气中的有毒有害物浓度大，所以逃生时应弯腰前进并用湿毛巾捂住口鼻，以减少有毒物质进入人体内。
难题解答
例2某日凌晨，高速公路新七
( http: / / www.21cnjy.com )道梁隧道内，两辆装载近40吨危险化学品——190号溶剂油的重型油罐车由于追尾发生燃烧爆炸，当场造成4人死亡1人受伤。迅即赶到的救援官兵，佩戴空气呼吸器，用喷雾水枪对火势进行控制。到5时30分，隧道内明火被全部扑灭。（1）以下是四种常用的危险品标志，在装运“190号溶剂油”的油罐车上应贴的标志是__________。
( http: / / www.21cnjy.com )（2）油罐车起火燃烧有三个必要条件，其中“190号溶剂油”为可燃物，还需要有__________和__________。（3）从灭火的原理分析，消防队员用高压水枪喷水将大火扑灭，其原理是__________。（4）调查表明，火灾伤人事故很多是由于缺乏自救常识造成的。当油罐车起火燃烧、爆炸时，下列自救措施不当的是__________。A.迅速脱下衣物，扑灭大火B.背对爆炸地点迅速卧倒C.用湿毛巾捂住口鼻，选择合适通道迅速逃生【解析】（1）油罐车上应贴有“
( http: / / www.21cnjy.com )易燃液体”的标志；（2）可燃物燃烧的条件为：①充足的空气或氧气；②温度达到着火点；（3）水能灭火的原理：水能使可燃物周围温度低于其着火点，使可燃物不能燃烧；（4）油罐车起火燃烧时会发生爆炸，为了避免危险应迅速远离，不要脱下衣物参与救火。【答案】（1）D（2）充足的氧气温度达到可燃物的着火点（3）水能降低环境温度，使周围的环境温度低于可燃物的着火点（凡叙述合理均可）（4）A
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布置作业：完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。
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教学反思
鉴于学生对燃烧与爆炸的现象已具备了一定的生活
( http: / / www.21cnjy.com )经验，故在教学的过程中，教师应循序渐进，从生活中爆炸事例出发，让学生在熟悉的生活情景中探究爆炸的奥秘，从而加深学生对知识的理解和认识水平，让学生分析问题和解决问题的能力在探究中得到提高，在此过程中教师充当组织者、引导者、合作者的角色,学生是课堂的主体，通过师生互动、生生互动，主动构建知识。
教学过程中老师的疑问：
教师点评和总结：
备课笔记
课外拓展：
为什么要禁止燃放烟花爆竹？燃放鞭炮不
( http: / / www.21cnjy.com )仅污染空气，飞扬的纸屑、烟尘落在地面上，还会影响清洁卫生。同时爆炸声如雷贯耳，据测定单个闪光雷爆炸时，其噪声至少在130分贝以上，成为噪声公害。此外，每逢春节，由于燃放鞭炮而引起火灾，炸伤手臂、面部或眼睛的事故屡见不鲜。因此，禁止燃放烟花爆竹，对于保护环境，维护人民的正常生活秩序，都是十分有利的。(共26张PPT)
第1课时
燃烧的条件与灭火的原理和方法
R·九年级化学上册
第七单元
燃料及其利用
课题1
燃烧和灭火
课前自学准备
课标要求
学习目标
知识与技能
1.认识燃烧的条件、灭火的原理和方法。
2.会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。
过程与方法
通过活动与探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，并学习对获得的实验事实进行分析从而得出结论的科学方法。
情感、态度与价值观
1.培养合作交流意识和探索精神。
2.树立防火的安全意识，培养关注社会的责任感。
学习难点
学习重点
1.了解燃烧条件和灭火原理。
2.通过对物质燃烧条件的探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，了解探究实验的一般过程和方法。
学具准备
引导学生利用控制变量的思想设计对照实验进行物质燃烧条件的探究。
多媒体、酒精、白磷、红磷、水、蜡烛、导管、烧杯、试管、铜片、酒精灯、火柴等。
课前自学准备
预习检测
2.燃烧需要同时满足三个条件：（1）
；（2）
（3）达到燃烧所需的
（也叫
）。
3.灭火的原理：（1）清除或使
与其他物品隔离；（2）隔绝
；（3）使可燃物的温度降至
。
1.可燃物与
发生的一种
、
的剧烈的
反应叫做燃烧。
氧气
发光
放热
氧化
可燃物
氧气或（空气）
最低温度
着火点
可燃物
氧气或（空气）
着火点以下
课堂教学展示
新课导入
火是人类文明的摇篮。它带领我们告别了茹毛饮血的时代，迎来了现代文明的辉煌。
钻木取火
火箭升空
古埃及人冶铜
我们生活中有不少燃烧的事例，同学们能说说吗，它们都具有什么特征？
打铁花
篝火晚会
与此同时，火也会给人类生活带来过巨大的损失和灾难。了解燃烧的性质，合理利用火，这就是我们今天要学习的课题——《燃烧与灭火》。
森
林
火
灾
火
山
爆
发
课堂教学展示
课堂探究
知识点1
燃烧的条件
【实验7-1】
(1)将300mL热水倒入500mL烧杯中，并放入一小块用硬纸圈圈住的白磷。
(2)在烧杯上盖一薄铜片，并在铜片上一侧放一小堆红磷，另一侧放一小块用滤纸擦干的白磷，观察现象。
操作：
(3)将少量氧气通入上述烧杯中的白磷，再观察有什么现象发生。
【思考】
1.上述实验中铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧，说明燃烧需要什么条件
2.铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧以及操作（3）的现象，更加说明了什么？
3.综上，请总结出燃烧需要的条件。
需要达到燃烧所需的最低温度。
燃烧需要氧气（或空气）。
可燃物；氧气（或空气）；温度达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。
着火点：可燃物达到燃烧所需要的最低温度，这个温度是可燃物的着火点。不同物质的着火点不同。
可燃物的着火点是物质固有的属性，一般情况下是固定不变的，应该采用降低可燃物的温度至可燃物着火点以下的方法来灭火，而不是降低可燃物的着火点。
特别提醒
只有在同时具备了氧气、可燃物、温度达到着火点这三个条件时，才能燃烧，这三者缺一不可。
物质
白磷
红磷
木材
木炭
无烟煤
着火点/℃
40
240
250~330
320~370
700~750
小知识
课堂教学展示
典例剖析
例
下图是探究燃烧条件的实验简图，下面说法正确的是（
）
A.图1中的热水只是起提高温度的作用
B.图2中的白磷换成红磷也会有同样的现象
C.图1中的实验不能比较红磷和白磷着火点的高低
D.图1热水中的白磷不燃烧是因为没有与氧气接触
提示：燃烧的三个条件必须同时具备，缺一不可。
B
知识点2
灭火的原理和方法
课堂教学展示
课堂探究
前面我们学习了燃烧的条件，知道了燃烧必须满足三个条件，那么现在请同学们思考一下如何灭火，灭火的原理和方法又是什么。
结论：
灭火就是破坏燃烧的条件！
讨论：
你能说说生活中常见的灭火实例吗？
炒菜时油锅中的油不慎
着火用锅盖扑灭即可。
堆放杂物的木箱起火用水扑灭。
着火情况
灭火方法
灭火原理
炒菜时油锅中
的油不慎着火
堆放杂物的纸箱着火
森林火灾
隔绝氧气
温度降低到
着火点以下
设置隔离带，截断可燃物的来源
想一想，它们分别是利用什么原理灭火的？
用锅盖盖灭
用水扑灭
将大火蔓延路线前的一片树木砍掉
探究：
灭火的原理
1.点燃三支蜡烛，按如图所示方式放置。在Ⅲ号烧杯中加入适量碳酸钠和盐酸。观察现象，并试着解释发生这种现象的原因。
操作：
现象
分析
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
烧杯内氧气逐渐减少，氧气耗尽，所以蜡烛熄灭
蜡烛与空气接触，所以持续燃烧
碳酸钠与稀盐酸反应产生二氧化碳，使蜡烛隔绝氧气而停止燃烧
蜡烛逐渐熄灭
蜡烛持续燃烧，
没有明显变化
产生大量气泡，
蜡烛迅速熄灭
探究：
灭火的原理
2.根据灭火原理及上述活动Ⅲ所利用的化学反应原理，我们可以设计出如图所示灭火器原理示意图。
操作：
动手试一试！
工作原理：当把吸滤瓶底部朝上倒转过来后，吸滤瓶中的碳酸钠溶液与小试管中的浓盐酸混合，立即发生化学反应：
，产生大量的二氧化碳气体，吸滤瓶中气压突然增大，使吸滤瓶中的液体随二氧化碳气体从吸滤瓶的侧管处喷射出来。
灭火原理：二氧化碳和泡沫从灭火器中喷出，覆盖在可燃物表面，隔绝了空气，达到灭火目的。
【原理】
课堂教学展示
典例剖析
例
下列灭火方法不正确的是(
)
A.油锅着火用水浇
B.实验桌上酒精着火用湿布盖灭
C.白磷着火用沙土盖灭
D.电器着火切断电源后用湿棉被盖灭
油类的密度比水小,会浮在水
面上并随水流淌而使火势蔓延
酒精着火用湿抹布扑盖，隔绝空气
电器着火首先切断电源后根据实际情况用湿棉被盖上
白磷着火用沙土覆盖，隔绝空气
A
√
√
√
×
课堂教学展示
教学板书
第七单元
燃料及其利用
课题1
燃烧和灭火
第1课时
燃烧的条件与灭火的原理和方法
1.燃烧的定义
燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
燃烧特征：发光、发热、氧化反应。
2.燃烧的条件
(1)可燃物；(2)氧气（或空气）；(3)达到燃烧所需的最低温度
着火点：燃烧时所需达到的最低温度。
课堂教学展示
课堂小结
燃烧和灭火
燃烧的条件
（1）可燃物
（2）氧气（或空气）
（3）温度达到着火点
灭火的原理和方法
（1）清除可燃物或使可燃物
与其他物品隔离
（2）隔绝空气（或氧气）
（3）使温度降到着火点以下
1.从课后习题中选取；
2.完成练习册本课时的习题。
课后反馈总结
课后作业
本节课所选材料，都取自于我们身边看似不起眼不经意的东西。通过在课堂上的演绎、变化，实现了由现实生活向科学世界的回归。本节课最大的亮点是引导探究法的灵活运用。教师灵活的引导情境，学生灵活的实验探究。在注重学生对科学知识的掌握和理解的同时，更加注重了学生在活动中进行科学探究以及分析推论的体验。学生在活动过程中的参与意识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了较好的发挥。
课后反馈总结
教学反思
课后反馈总结
课本习题
练习与应用(P135)
1.消防队员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？
2.用扇子扇煤炉火焰，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一扇就灭？
答：此措施依据的灭火原理是使可燃物的温度降到着火点以下。
答：用扇子扇煤炉火焰时，往煤炉内吹风，供给了燃烧所需的足量空气(氧气)，冷空气虽能使炉内降温，但并不能使环境温度低到着火点以下，炉火持续燃烧，所以越扇越旺；用扇子扇烛火，使温度低于其着火点，所以一扇就会熄灭。
3.在生煤火炉时，可点燃木柴（劈柴）来引燃煤？你能解释这是为什么吗？
答：因为煤的着火点较高，引燃木柴（劈柴），是为了升高煤炉的温度，使其达到煤燃烧的着火点。第七单元
燃料及其利用
单元内容概述
本单元从常见的燃烧现象入手，介绍燃烧的条
( http: / / www.21cnjy.com )件和灭火原理以及一些安全知识。利用燃烧反应的实例很多，而生活中利用最多的是燃料的燃烧，所以在介绍了燃烧等知识之后，又介绍了燃料及其合理利用与开发，以及使用燃料对环境的影响等。本单元在内容的安排上注意从学生的亲身体验出发，选择学生熟悉和生活中常见的知识和现象，并配合图像和绘画，增强学生对知识的感受；同时，注意通过活动与探究、调查与研究、讨论与实验等形式，培养学生的创新精神和实践能力。教材中还适当编入与社会发展、新科技等相关的资料，以开阔学生的眼界。
单元教学目标
1.认识燃烧的条件和灭火的原理。
2.了解易燃物和易爆物的安全知识。
3.了解化学反应中的能量变化，认识燃料充分燃烧的重要性。
4.知道化石燃料是人类社会重要的自然资源，对人类生活起着重要作用；同时，了解化石燃料的不可再生性，认识合理开采和节约使用化石燃料的重要性。
5.知道石油炼制出的几种主要产品及其用途。
6.了解化石燃料燃烧对环境的影响。
7.认识开发和利用新能源的重要性。
8.通过活动与探究，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
课题1
燃烧和灭火
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燃烧是生活中常见的现象，本课题从几幅有关燃
( http: / / www.21cnjy.com )烧的图画引入，进一步研究燃烧的条件和灭火的原理。教材采用从实验观察现象，通过分析得出结论的方法，来探讨燃烧的条件以及灭火的原理，学生可以通过亲身体验和思考掌握知识。关于易燃物和易爆物的安全知识，也是通过一个有趣的实验，来说明为什么会发生爆炸，并通过一些注意安全的图标来加强对安全的认识，说明随时注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。
第1课时
燃烧的条件与灭火的原理及方法
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【教学目标】
1.知识与技能
（1）认识燃烧的条件、灭火的原理和方法。
（2）会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。
2.
过程与方法通过活动与探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，并对获得的实验事实进行分析得出结论的科学方法。
3.情感、态度与价值观
（1）培养学生合作交流意识和探索精神。
（2）树立防火的安全意识，培养关注社会的责任感。
【教学重点】
1.认识燃烧条件和灭火原理。
2.通过对物质燃烧条件的探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，了解探究实验的一般过程和方法。
【教学难点】
引导学生利用控制变量的思想设计对照实验进行物质燃烧条件的探究。
【教学准备】
多媒体、酒精、白磷、红磷、水、蜡烛、玻璃棒、烧杯、试管、铜片、火柴等。
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一、导入新课
［导入］在人类发展的历史长河中，燃烧燃尽了
( http: / / www.21cnjy.com )茹毛饮血的历史；燃烧点燃了现代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。请同学们谈谈生活中哪些地方有燃烧的现象。
［提问］你能从燃烧的事例和现象中找出燃烧共同的特征是什么？并试着给燃烧下一个定义呢？
二、推进新课
1.燃烧的定义
定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。特征：发光、发热、氧化反应。
2.燃烧的条件
［提出问题，作出猜想］
［提问］燃烧与人类生活密切相关，什么样的物质在什么条件下燃烧？请同学们根据你对燃烧的了解，做出一些对燃烧条件的猜想，并说出自己猜想的依据。
［讨论回答］燃烧的条件：
（1）可燃物；
（2）氧气（或空气）；
（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。
［制定方案，设计实验］
［思考］我们的假设要用实验来验证它是否成立？我们一起来先制定实验方案，设计实验步骤。
［讨论］师生互动，交流讨论,共同制定出的实验方案。评价实验方案的合理性,形成优化实验方案。
［小结］要利用控制变量、对比实验方法的原则进行设计实验方案。
［分组实验，观察感知］学生分组实验：
(1)分别用玻璃棒蘸取酒精和水，在酒精灯上点燃。
(2)摇动可乐瓶，向带有一支燃着蜡烛的烧杯中通入气体，观察现象。
(3)铜片两端放一根火柴和
( http: / / www.21cnjy.com )木炭，用酒精灯在底下加热。教师巡视指导：及时肯定学生的正确操作，并纠正学生的错误操作，指导学生观察分析实验现象，得出正确结论。
［交流总结，得出结论］实验
（1）结论：燃烧与物质的本性有关，物质必须有可燃性才能燃烧。实验
（2）结论：可燃物的燃烧需要氧气。实验
（3）结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。
［介绍］着火点：可燃物达到燃烧所需要的最低温度，这个温度是可燃物的着火点。不同物质的着火点不同。
［展示火三角，巩固新知］教师及时展示“火三角”，强调必须同时满足三个条件，缺一不可。
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3.灭火的原理和方法
［过渡］任何事情都是一分为二的。燃烧在
( http: / / www.21cnjy.com )造福人类的同时，也有用火不当和失控而引起的灾难。通过展示一组火灾图片，显示出大火的无情和惨痛，从而引出灭火的必要性。
［点拨］根据燃烧所需三个条件，我们怎样灭火呢？反推理解新知，思考得出结论：灭火就是破坏燃烧的条件！
［实验探究］学生分小组进行实验探究(见教材第130页“探究——灭火的原理”),
归纳总结灭火原理。
［归纳］灭火的原理和方法：
（1）清除可燃物或使可燃物与其它物品隔离；
（2）隔绝氧气（或空气）；
（3）使可燃物温度降到着火点以下。
［注意］(1)灭火时，破坏燃烧的一个条件即可，不必要同时破坏三个条件。
(2)灭火时，只能降低可燃物的温度，而不能降低其着火点。
［讨论］
（1）用尽可能多的方法将燃着的蜡烛熄灭。并思考其原理是什么？
（2）生活中遇到下列情形应该怎样灭
( http: / / www.21cnjy.com )火，其原理是什么？①炒菜的锅起火了；②做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧起来；③由于电线老化，短路起火；④邻居吸烟，不慎引燃被子发生火灾；⑤森林在打雷闪电时起火。
（3）油田起火，采用降低其着火点的方法将其熄灭是否可行。为什么？
［视频播放］几种常见的灭火器简介
［活动探究］分组做教材第130页~131页“简易灭火器灭火”的实验。
三、典例剖析
例
下列灭火方法不正确的是
(
)
A.油锅着火用水浇灭
B.实验桌上酒精着火用湿布盖灭
C.白磷着火用沙土盖灭
D.电器着火切断电源后用湿棉被盖灭
【解析】油锅着火用水浇灭不正确，因
( http: / / www.21cnjy.com )为油类的密度比水小，燃烧放出的热量多，用水浇油会浮在水面上并随水流淌而使火势蔓延。实验桌上酒精着火用湿抹布扑盖，隔绝空气，火焰熄灭，B正确。白磷着火用沙土覆盖，隔绝空气，火焰熄灭，C正确。电器着火首先切断电源后根据实际情况用湿棉被盖上，隔绝氧气和降低可燃物周围温度灭火，D正确。
【答案】A
四、课堂检测
完成练习册中本课时对应课堂作业部分
五、课堂小结
［提问］通过今天的学习，你有哪些收获？
［小结］我们今天学习了燃烧的条件，灭火的原理
( http: / / www.21cnjy.com )和方法，希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且掌握一旦出现紧急情况的急救措施。六、布置作业
六、布置作业
1.
完成练习册中本课时对应课后作业
2.
课本
P135习题
1、2、3、4题。
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第七单元
燃料及其利用
课题1燃烧和灭火
第1课时
燃烧的条件与灭火的原理和方法
1.燃烧的定义
燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
燃烧特征：发光、发热、氧化反应。
2.燃烧的条件
(1)可燃物；
(2)氧气（或空气）；
(3)达到燃烧所需的最低温度。
着火点：燃烧时所需达到的最低温度。
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本节课所选材料，都取自于我
( http: / / www.21cnjy.com )们身边看似不起眼不经意的东西。通过在课堂上的演绎、变化，实现了由现实生活向科学世界的回归。本节课最大的亮点是引导探究法的灵活运用。教师灵活的引导情境，学生灵活的实验探究。在注重学生对科学知识的掌握和理解的同时，更加注重了学生在活动中进行科学探究以及分析推论的体验。学生在活动过程中的参与意识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了较好的发挥。(共22张PPT)
第2课时
易燃物和易爆物的安全知识
R·九年级化学上册
第七单元
燃料及其利用
课题1
燃烧和灭火
课前自学准备
课标要求
学习目标
知识与技能
1.了解易燃物和易爆物的安全知识。
2.培养学生防火防爆的安全意识，了解安全自救的方法。
过程与方法
能合理运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中一些简单的防火、防爆问题。
情感、态度与价值观
了解易燃物和易爆物的安全知识，逐步建立防火、防爆的意识，培养关注社会的责任感。
学习难点
学习重点
爆炸的含义，一些易燃物，易爆物的安全常识。
学具准备
如何防火、防爆。
多媒体课件。
课前自学准备
预习检测
1.可燃物在
内急剧燃烧，就会在短时间内聚积大量的
，使气体的
而引起爆炸。
2.可燃物与氧气的
，燃烧就越剧烈。油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都标有
字样或图标。因为这些地方的空气中常混有可燃性的
或
，它们接触到明火，就会有发生爆炸的危险。
热
体积迅速膨胀
接触面积越大
严禁烟火
气体
粉尘
有限空间
课堂教学展示
新课导入
可燃物具备了燃烧的条件后，能急剧地燃烧，在空间有限时就可能会发生爆炸，给我们的生命和财产带来严重的威胁。
天津塘沽大爆炸
台湾高雄燃气爆炸
青岛化工厂爆炸
课堂教学展示
课堂探究
知识点1
爆炸
可燃性气体等在空气中达到一定含量时，遇到火源就会发生爆炸。这个能发生爆炸的含量范围，叫做爆炸极限。
可燃气体
爆炸极限
H2
4.0%~74.2%
CH4
5%~15%
CO
12.5%~74.2%
小资料
先按照图I所示的示意图制作好装置，再按如图Ⅱ的示意图连接好装置，从胶皮管一端快速鼓入大量的空气。观察有什么现象发生并分析其原因。
【实验7-2】
“砰”的一声巨响，伴随一团火光产生，放热，塑料盖被掀起。
现象：
金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，此时罐内含有大量空气，鼓入空气时使塑料瓶中的面粉充满金属罐，这时罐内就是空气和面粉的混合物，遇到蜡烛燃烧产生的火焰就剧烈燃烧，放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引发爆炸。
【分析】
可燃性气体、粉尘等都是极易发生爆炸的物质。
【提问】
由上述实验可知，物质具备燃烧的条件后，燃烧的剧烈程度和什么有关？
答：与氧气的浓度、接触面积有关。可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧时有可能引发爆炸。
课堂教学展示
典例剖析
例
下列说法中不正确的是（
）
A.可燃物遇到氧气不一定燃烧
B.缓慢氧化不一定能引起自燃
C.自燃不一定由缓慢氧化引起
D.剧烈燃烧不一定引起爆炸
提示：自燃一定是由缓慢氧化产生的热量使得温度升高达到着火点导致的。
C
课堂教学展示
课堂探究
知识点2
易燃物和易爆物的安全知识
在生活中，我们不难发现很多地方都标有“严禁烟火”的字样或标识，你们能举例说说吗？
这些地方的空气中常混有可燃性气体或粉尘，遇到烟火有爆炸的危险。
易燃物：指那些容易燃烧的气体、液体或固体。
易爆物：指那些受热或撞击时容易发生爆炸的物质。
常见的易燃、易爆物有：酒精、液化石油气、氢气、汽油、沼气、面粉、秸杆等。
易燃物和易爆物在遇到明火、高温或撞击时，极易发生燃烧或爆炸。因此，在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，我们必须严格遵守有关规定，杜绝违章操作。
下面是一些与燃烧和爆炸有关的图标，你们能分别说说它们的含义吗？
搬运
容器
存放
牢固、密封、标注明显的
警示标志且有物质的名称、
化学性质和注意事项
轻拿轻放，不能摔、砸或撞击
不能堆放得过高过密，堆与堆、堆与墙之间要
留一定距离的通道
注意事项
课堂教学展示
典例剖析
例1
从安全角度考虑，以下四种物质中，允许旅客带上地铁的是（
）
A.酒精
B.白磷
C.汽油
D.食盐
提示：酒精、白磷、汽油都属于易燃品。
D
例2
下列物质与空气混合不可能发生爆炸的是（
）
A.氢气
B.液化石油气
C.二氧化碳
D.棉絮
提示：二氧化碳不能在空气中燃烧，不会引起爆炸。
C
课堂教学展示
教学板书
课题1
燃烧和灭火
第2课时
易燃物和易爆物的安全知识
1.爆炸
爆炸：可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。
2.易燃物和易爆物的安全知识
易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质。
易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。
在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。
课堂教学展示
课堂小结
可燃物在一定空间内急剧燃
烧，使气体的体积迅速
膨胀引起爆炸。
（1）张贴安全标示
（2）严禁烟火，防止撞
击和高温，配备先放器材
（3）严格遵守有关规定，决不允许违章操作
粉尘爆炸实验——说明可燃
物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。
易燃物和易爆物的安全知识
爆炸
1
生产、运输
使用和贮存
时的注意
事项
2
1.从课后习题中选取；
2.完成练习册本课时的习题。
课后反馈总结
课后作业
鉴于学生对燃烧与爆炸的现象已具备了一定的生活经验，故在教学的过程中，教师应循序渐进，从生活中爆炸事例出发，让学生在熟悉的生活情景中探究爆炸的奥秘，从而加深学生对知识的理解和认识水平，让学生分析问题和解决问题的能力在探究中得到提高，在此过程中教师充当组织者、引导者、合作者的角色,学生是课堂的主体，通过师生互动、生生互动，主动构建知识。
课后反馈总结
教学反思
4.室内起火时，如果打开门窗，火反而会烧得更旺，为什么？
课后反馈总结
课本习题
练习与应用(P32)
答：室内起火时，如果打开门窗，加速了空气的流通，使可燃物与空气充分接触，火会越烧越旺。
5.请你用化学知识解释成语“釜底抽薪”“钻木取火”“火上浇油”。
答：“釜底抽薪”表示抽去锅底下的柴火，这样清除了可燃物，使可燃物与火隔离，从而达到灭火的目的；“钻木取火”是通过做功使木头温度达到着火点；“火上浇油”，油是液体易燃物，增大了火与可燃物的接触面积，使燃烧更旺。
6.发生下列情况时，应采用什么方法灭火？说明理由：(1)做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来；(2)由于吸烟，不慎引燃被褥；(3)由于电线老化短路而起火；（4）炒菜时油锅着火；（5）图书馆内图书起火。
答：(1)用湿抹布扑灭，使可燃物跟空气隔绝。(2)火势不大时，立即扑打或用水浇灭；火势较大时，立即撤离并迅速拨打火警119。(3)迅速切断电源，然后用泡沫灭火器灭火。（4）应立即用锅盖盖住锅，使可燃物与空气隔绝。（5）使用二氧化碳灭火器，具有降温和隔绝空气的作用，且灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏。第2课时
易燃物和易爆物的安全知识
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【教学目标】
1.知识与技能
（1）了解易燃物和易爆物的安全知识。
（2）培养学生防火防爆的安全意识，了解安全自救的方法。
2.过程与方法能合理运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中一些简单的防火、防爆问题。
3.情感、态度与价值观了解易燃物和易爆物的安全知识，逐步建立防火、防爆的意识，培养关注社会的责任感。
【教学重点】
爆炸的含义，一些易燃物，易爆物的安全常识。
【教学难点】
如何防火、防爆。
【教学准备】
多媒体课件
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一、导入新课
［复习导入］上节课我们探究了燃烧的三个条件：①可燃物；②氧气（或空气）；③达到燃烧所需的最低温度
（也叫着火点），同时也了解了灭火的原理及
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二、推进新课
易燃物和易爆物的安全知识
［讲解］可燃物在具备了燃烧的条件后，就
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［演示实验］教师按照教材第132页实验7-2做实验，用多媒体课件展示实验装置。
［课件展示］
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［现象］发生了爆炸。
［分析］金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向
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［讲解］可燃物在有限的空间内急
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［提问］由上可知，物质具备燃烧的条件后，燃烧的剧烈程度和什么有关？
［回答］氧气的浓度和接触面积。可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，可以引发爆炸。
［讲解］通过以上实验可知，在面粉厂附近是要严禁烟火的。为了使警钟长鸣，同学们对一些易燃物和一些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。
［提问］大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，请同学们讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息
［课件展示］
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［答案］(1)当心火灾——易燃物质
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师：根据这节课所学习的内容，同学们认为在哪些地方还应该贴“严禁烟火”的字样或图标？
生：油库、加油站、纺织厂、煤矿矿井等。因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。
师：生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时的注意事项。（阅读课本第134页“资料”）
师：易燃物和易爆物在遇到明火
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三、典例剖析
例1根据你掌握的知识判断，下列做法不正确的是（
）
A.厨房中煤气泄露，应立即打开抽油烟机
B.酒精灯使用后，用灯帽盖灭酒精灯火焰
C.原始森林风景区必须张贴“禁止烟火”的标志
D.搬运易燃和易爆物时，要轻拿轻放，避免撞击
【解析】A.煤气泄漏打开抽油烟机时产生的电火
( http: / / www.21cnjy.com )花，可能会点燃煤气和空气的混合物而发生爆炸；
B.酒精灯要用灯帽盖灭；
C.原始森林，禁止烟火可防止发生森林火灾；
D.搬运易燃和易爆物时，要轻拿轻放，避免撞击，可防止发生爆炸事故。
【答案】A
例2
某日凌晨，高速公路新七道梁隧道内，两
( http: / / www.21cnjy.com )辆装载近40吨危险化学品——190号溶剂油的重型油罐车由于追尾发生燃烧爆炸，当场造成4人死亡1人受伤。迅即赶到的救援官兵，佩戴空气呼吸器，用喷雾水枪对火势进行控制。到5时30分，隧道内明火被全部扑灭。
（1）以下是四种常用的危险品标志，在装运“190号溶剂油”的油罐车上应贴的标志是_________。
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（2）油罐车起火燃烧有三个必要条件，其中“190号溶剂油”为可燃物，还需要有_____和_______。
（3）从灭火的原理分析，消防队员用高压水枪喷水将大火扑灭，其原理是______。
（4）调查表明，火灾伤人事故很多是由于缺乏自救常识造成的。当油罐车起火燃烧、爆炸时，下列自救措施不当的是____。
A.迅速脱下衣物，扑灭大火
B.背对爆炸地点迅速卧倒
C.用湿毛巾捂住口鼻，选择合适通道迅速逃生
【解析】
（1）油罐车上应贴有“易燃液体”的标志；
（2）可燃物燃烧的条件为：①充足的空气或氧气；②温度达到着火点；
（3）水能灭火的原理：水能使可燃物周围温度低于其着火点，使可燃物不能燃烧；
（4）油罐车起火燃烧时会发生爆炸，为了避免危险应迅速远离，不要脱下衣物参与救火。
【答案】
（1）C
（2）充足的氧气；温度达到可燃物的着火点
（3）水能降低环境温度，使周围的环境温度低于可燃物的着火点（凡叙述合理均可）
（4）A
四、课堂检测
完成练习册中本课时对应课堂作业部分。
五、课堂小结
［提问］通过今天的学习，你有哪些收获？
［小结］今天我们学习了易燃物和易爆物的安全知
( http: / / www.21cnjy.com )识，易燃易爆化学品具有较大的火灾危险性，一旦发生灾害事故，往往危害大、影响大、损失大，我们在日常生活中要遵守相关安全规定，掌握一旦出现紧急情况的急救措施。
六、布置作业
完成练习册中本课时对应课后作业。
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课题1燃烧和灭火
第2课时易燃物和易爆物的安全知识
1.易燃物和易爆物的安全知识
爆炸：可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，可以引发爆炸。
易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质。
易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。
2.自救常识
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鉴于学生对燃烧与爆炸的现象已具
( http: / / www.21cnjy.com )备了一定的生活经验，故在教学的过程中，教师应循序渐进，从生活中爆炸事例出发，让学生在熟悉的生活情景中探究爆炸的奥秘，从而加深学生对知识的理解和认识水平，让学生分析问题和解决问题的能力在探究中得到得高、教师起着组织者、引导者、合作者的作用。学生是课堂的主体，通过师生互动、生生互动，主动构建知识。第七单元
燃料及其利用
课题1燃烧和灭火
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燃烧是生活中常见的现象，本课题
( http: / / www.21cnjy.com )从几幅有关燃烧的图画引入，进一步研究燃烧的条件和灭火的原理。教材采用从实验观察现象，通过分析得出结论的方法，来探讨燃烧的条件以及灭火的原理，学生可以通过亲身体验和思考掌握知识。关于易燃物和易爆物的安全知识，也是通过一个有趣的实验，来说明为什么会发生爆炸，并通过一些注意安全的图标来加强对安全的认识，说明随时注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。
第1课时
燃烧的条件与
( http: / / www.21cnjy.com )灭火的原理和方法
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课题
燃烧的条件与灭火的原理和方法
课型
新授课
教学目标
知识与技能
1.认识燃烧的条件、灭火的原理和方法。2.会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。
过程与方法
通过活动与探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，并学习对获得的实验事实进行分析从而得出结论的科学方法。
情感、态度与价值观
1.培养学生合作交流意识和探索精神。2.树立防火的安全意识，培养关注社会的责任感。
教学重点
1.认识燃烧条件和灭火原理。2.通过对物质燃烧条件的探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，了解探究实验的一般过程和方法。
教学难点
引导学生利用控制变量的思想设计对照实验进行物质燃烧条件的探究。
教具准备
多媒体、酒精、白磷、红磷、水、蜡烛、导管、烧杯、试管、铜片、酒精灯、火柴等。
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课前预习
1.可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。
2.燃烧需要同时满足三个条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。
3.灭火的原理：（1）清除或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气（或空气）；（3）使可燃物的温度降至着火点以下。
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新课导入
［导入］在人类发展的历史长河中，燃烧燃尽了
( http: / / www.21cnjy.com )茹毛饮血的历史；燃烧点燃了现代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。请同学们谈谈生活中哪些地方有燃烧的现象。［提问］你能从燃烧的事例和现象中找出燃烧共同的特征并试着给燃烧下一个定义吗？
备课笔记
知识拓展：
更广义的燃烧指的是所有的发光，放热的剧烈的化学反应。如氢气可以在氯气中燃烧，镁条可以在二氧化碳气体中燃烧等。
进行新课
知识点1燃烧的条件1.燃烧的定义定
( http: / / www.21cnjy.com )义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。特征：发光、发热、氧化反应。2.燃烧的条件［提出问题，作出猜想］［提问］燃烧与人类生活密切相关，什么样的物质在什么条件下燃烧？请同学们根据你对燃烧的了解，做出一些对燃烧条件的猜想，并说出自己猜想的依据。［讨论回答］燃烧的条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。［制定方案，设计实验］［思考］我们的假设要用实验来验证它是否成立，那么如何制定实验方案，设计实验步骤呢？［讨论］师生互动，交流讨论,共同制定出实验方案。评价实验方案的合理性,形成优化实验方案。［小结］要利用控制变量、对比实验方法的原则进行设计实验方案。［分组实验，观察感知］学生分组实验：(1)分别用玻璃棒蘸取酒精和水，在酒精灯上点燃。(2)摇动可乐瓶，向带有一支燃着蜡烛的烧杯中通入气体，观察现象。(3)铜片两端放一根火柴和木
( http: / / www.21cnjy.com )炭，用酒精灯在底下加热。教师巡视指导：及时肯定学生的正确操作，并纠正学生的错误操作，指导学生观察分析实验现象，得出正确结论。［交流总结，得出结论］实验（1）结论：燃烧与物质的本性有关，物质必须有可燃性才能燃烧。实验（2）结论：可燃物的燃烧需要氧气。实验（3）结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。［介绍］着火点：可燃物达到燃烧所需要的最低温度，这个温度是可燃物的着火点。不同物质的着火点不同。［展示火三角，巩固新知］教师及时展示“火三角”，强调必须同时满足三个条件，缺一不可。
( http: / / www.21cnjy.com )知识点2灭火的原理和方法［过渡］任何事情都是一分为二的。燃烧在造福人类的同时，也有用火不当和失控而引起的灾难。通过展示一组火灾图片，显示出大火的无情和惨痛，从而引出灭火的必要性。
备课笔记
易错提醒：
燃烧一定发光、放热，但有发光、放热的现象不一定是燃烧。如：灯泡通电发光、放热，并没有燃烧。
知识拓展：
绝大部分燃烧都是可燃物与氧气在点燃或加
( http: / / www.21cnjy.com )热的条件下发生的，如木炭、硫、磷、铁、镁的燃烧。但有些燃烧不一定需要氧气参加，如金属镁可以在二氧化碳中燃烧。
进行新课
［点拨］根据燃烧所需三个条件，我们怎样灭火呢？反推理解新知，思考得出结论：灭火就是破坏燃烧的条件！［实验探究］学生分小组进行实验探究(见教材第130页“探究——灭火的原理”),归纳总结灭火原理。［归纳］灭火的原理和方法：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气（或空气）；（3）使可燃物温度降到着火点以下。［注意］(1)灭火时，破坏燃烧的一个条件即可，不必要同时破坏三个条件。(2)灭火时，只能降低可燃物的温度，而不能降低其着火点。［讨论］（1）用尽可能多的方法将燃着的蜡烛熄灭。并思考其原理是什么？（2）生活中遇到下列情形应该怎样灭火，其
( http: / / www.21cnjy.com )原理是什么？①炒菜的锅起火了；②做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧起来；③由于电线老化，短路起火；④邻居吸烟，不慎引燃被子发生火灾；⑤森林在打雷闪电时起火。（3）油田起火，采用降低其着火点的方法将其熄灭是否可行？为什么？［视频播放］几种常见的灭火器简介。［活动探究］分组做教材第130页~131页“简易灭火器灭火”的实验。
教学板书
第七单元燃料及其利用课题1燃烧和灭火第1课时燃烧的条件与灭火的原理和方法物理变化1.燃烧的定义燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧特征：发光、发热、氧化反应。2.燃烧的条件(1)可燃物；(2)氧气（或空气）；(3)达到燃烧所需的最低温度。着火点：燃烧时所需达到的最低温度。
课堂小结
我们今天学习了燃烧的条件，灭火的原理和方法，希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且掌握一旦出现紧急情况的急救措施。
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教材习题解答
练习与应用（P135）1.消防队员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？解：此措施依据的灭火原理是使可燃物的温度降到着火点以下。2.用扇子扇煤炉火焰，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一扇就灭？解：用扇子扇煤炉火焰时，往煤炉内吹风，供给了
( http: / / www.21cnjy.com )燃烧所需的足量空气(氧气)，冷空气虽能使炉内降温，但并不能使环境温度低到着火点以下，炉火持续燃烧，所以越扇越旺；用扇子扇烛火，使温度低于其着火点，所以一扇就会熄灭。3.在生煤火炉时，可点燃木柴（劈柴）来引燃煤？你能解释这是为什么吗？解：因为煤的着火点较高，引燃木柴（劈柴），是为了升高煤炉的温度，使其达到煤燃烧的着火点。
备课笔记
特别提醒：
可燃物的着火点是物质固有的属性，一般情况下是固定不变的，应该采用降低可燃物的温度至可燃物着火点以下的方法来灭火，而不是降低可燃物的着火点。
方法点拨：
水灭火时起的作用有两个：一是通过水蒸
( http: / / www.21cnjy.com )发时吸收热量而使温度降低到可燃物的着火点以下；二是碰到高温的燃烧的物体，形成水蒸气，将氧气与燃烧的物体隔绝。
难题解答
例1下列灭火方法不正确的是(
)A.油锅着火用水浇灭B.实验桌上酒精着火用湿布盖灭C.白磷着火用沙土盖灭D.电器着火切断电源后用湿棉被盖灭【解析】油锅着火用水浇灭不正确，因为油
( http: / / www.21cnjy.com )类的密度比水小，燃烧放出的热量多，用水浇油后油会浮在水面上并随水流淌而使火势蔓延。实验桌上酒精着火用湿抹布扑盖，隔绝空气，火焰熄灭，B正确。白磷着火用沙土覆盖，隔绝空气，火焰熄灭，C正确。电器着火首先切断电源后根据实际情况用湿棉被盖上，隔绝氧气和降低可燃物周围温度灭火，D正确。【答案】A例2某同学用如图所示装置探究可燃物燃烧的
( http: / / www.21cnjy.com )条件，得到以下实验事实：①不通空气时，冷水中的白磷不燃烧；②通空气时，冷水中的白磷不燃烧；③不通空气时，热水中的白磷不燃烧；④通空气时，热水中的白磷燃烧。能证明可燃物必须达到一定温度（着火点）才能燃烧的实验事实是（
）
( http: / / www.21cnjy.com )A.①②
B.②④
C.①④
D.③④【解析】证明可燃物必须达到一定温度才能燃烧需要控制其他变量，即都通入空气，都是白磷。【答案】B
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布置作业：完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。
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教学反思
本节课所选材料，都取自于我们身边看
( http: / / www.21cnjy.com )似不起眼不经意的东西。通过在课堂上的演绎、变化，实现了由现实生活向科学世界的回归。本节课最大的亮点是引导探究法的灵活运用。教师灵活的引导情境，学生灵活的实验探究。在注重学生对科学知识的掌握和理解的同时，更加注重了学生在活动中进行科学探究以及分析推论的体验。学生在活动过程中的参与意识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了较好的发挥。
教学过程中老师的疑问：
教师点评和总结：
备课笔记
方法点拨：
①在探究燃烧条件时，主要采用对比实验
( http: / / www.21cnjy.com )，设计实验时要注意控制变量。探究其中一个条件时，要保持其他两个变量相同。如要探究温度影响，则所选可燃物的种类、质量、形状、氧气的含量等需相同，然后通过对比温度不同而其他条件相同的情况下燃烧现象的不同，从而确定温度对燃烧的影响。
②实验探究常用的方法有控制变量法和对比法，实验探究中往往是两种方法结合使用，在控制变量法的基础上，运用对比分析实验现象，得出实验结论。
