第三节汽化与液化练习题及答案

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沪科版九年级初中物理第十二章第三节汽化与液化练习题及答案
【考点·创优探究（理一理）】
考点一 汽化与吸热
例题1、加油站常年挂着“请熄火加油”、“请不要使用手机”等标语，这样要求是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为在常温下汽油容易（　　）
A．汽化 B．液化 C．凝华 D．升华
练习1.如图所示，小孩发烧时，常用凉湿毛 ( http: / / www.21cnjy.com )巾敷在额头上通过水分的 （填物态变化名称）来吸收体表热量，起到降温作用．打针时在皮肤上擦酒精消毒，会闻到一股酒精的味道，这是 现象．
考点二 　　探究水沸腾特点
例题2、小明和小华分别利用图甲所示的相同装 ( http: / / www.21cnjy.com )置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温接近90℃时，每隔0.5分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的水温与时间关系的图像。
（1）实验时，当看到水中有大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的 散发到空气中，就表明水沸腾了。2·1·c·n·j·y
（2）分析图乙可知，小华将水加热至沸腾的时间明显较长，最有可能的原因是
（3）小明在第9分钟撤掉酒精灯后，发现有一 ( http: / / www.21cnjy.com )段时间水温依然保持不变。如图乙所示，这段时间内烧杯底部的温度 （填“高于”“等于”或“低于”）杯内水的温度，原因是
。
练习2.某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置如图甲所示．
（1）图甲中A，B，C三种读温度计示数的方法正确的是 ；图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的 （选填“左”或“右”）图；
（2）根据实验记录的数据，作出了水的温度随时间变化的图象，如图丙所示，由图象可知，在当时条件下，水的沸点是 ℃，说明此时的大气压 （选填“大于”、“等于”或“小于”）1标准大气压；
（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应 ，观察水是否继续沸腾；
（4）水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气遇冷 （填物态变化名称）形成的．www-2-1-cnjy-com
例题3、在“观察水沸腾”实验中：
（1）小明观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升过程如图则图中______是沸腾时的情况．（填“甲”或“乙”）
（2）如图丙，给一定量的水加热，其温度与时间的关系如图中a图线所示（实线部分），若其他条件不变，仅将水的量减少，则温度与时间的关系图线正确的是______
A．a B．b C．c D．d
（3）如图丁，在装水的大烧杯中，浮着一个盛有适量水的试管，对大烧杯持续加热，大烧杯中的水沸腾一段时间后，试管中水的温度______达到沸点，试管中的水______沸腾．（填“能”或“不能”）
（4）实验后的沸水放在桌上越来越凉，下列图象中能表示其温度T随时间t变化关系的是______．
练习3.为了研究水的沸腾，小明同学观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录有关数据如下表：
2-1-c-n-j-y
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
水的温度/℃ 90 92 94 96 97 98 99 99 99 99
（1）请根据记录的数据在图中先描点，再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象．
（2）由实验结果可以得出水 ( http: / / www.21cnjy.com )的沸点是 ℃，你认为沸点不是100℃的原因可能是： ．
（3）由实验结果可以得出水沸腾时的规律是： ．
（4）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，此现象产生的原因是： ．
（5）小明同学在做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因（写出两种即可）：
① ；
② ．21教育网
考点三 蒸发及影响蒸发快慢的因素
例题4、2014年春季，西南地区遭遇大 ( http: / / www.21cnjy.com )旱．为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示．他们把细水管放入树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，其原因是（　　）21教育名师原创作品
A.减少了水在地面的表面积 B．增大了水在地面的表面积
C．加快了地面上方空气的流动 D．提高了地面上水的温度
练习4、下列实例中，为了加快蒸发的是（　　）
A．用地膜覆盖农田 B．给盛有饮料的瓶子加盖
C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方 D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
考点四 蒸发与沸腾的异同点
蒸发 沸腾
不同点 发生部位 只在液体表面 在液体内部和表面同时发生
温度要求 任何温度 一定温度（达到沸点）
剧烈程度 缓慢 剧烈
温度变化 温度降低，有致冷作用 温度保持不变
有无气泡 无气泡 有气泡
是否加热 不加热 加热
影响因素 1．液体表面积：液体表面积越大，蒸发越快；2.液体的温度：液体的温度越高，蒸发越快；3. 液面上空气流速：液面上空气流速越大，蒸发越快。 气压大小：气压越大沸点越高。
相同点 都是汽化现象，都吸热
例题5、关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（ ）
A.蒸发在任何温度都能发生，故蒸发快与慢与温度无关
B.水的沸腾点为100℃，故水温达到100℃时就一定沸腾
C.90℃的水也可能沸腾D.蒸发和沸腾都要吸收热量，且温度不变
练习5、下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（　　）
A．沸腾要吸收热量，蒸发在任何温度下都能进行，所以不需要吸收热量
B．蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变
C．蒸发时物体温度降低，沸腾只有达到沸点才能发生
D．蒸发和沸腾都可以在液体表面进行
考点五 液化与放热
例题6. 生活中我们常看到“白气”，下列有关“白气”形成的说法中正确的是（　　）
A．文艺演出时舞台上经常施放“白气”，这是干冰在常温下的升华现象
B．夏天从冰箱取出的冰棍周围冒“白气”，这是空气中水蒸气的凝华现象
C．深秋淸晨的河面上经常出现“白气”，这是河面上水蒸气的汽化现象
D．冬天水烧开后壶嘴处喷出“白气”，这是壶嘴喷出水蒸气的液化现象
练习6、无论是盛夏还是寒冬，在装有 ( http: / / www.21cnjy.com )空调的汽车玻璃窗上常附有小水珠，小水珠是水蒸气 形成的，夏天，水珠常常出现在车窗的 （选填“内侧”、“外侧”或“内、外侧”）．冬天，水珠常常出现在车窗的 （选填“内侧”、“外侧”或“内、外侧”）21·世纪*教育网
【考题·优选演练（练一练）】
题组一（汽化与吸热）
1.信阳“毛尖”深受人们喜爱，在制 ( http: / / www.21cnjy.com )茶过程中，通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速 （填物态变化名称），这便是制茶工序中的“杀青”．用高温开水能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高， 越剧烈．21*cnjy*com
题组二（探究水沸腾特点）
2、在做“观察水沸腾”的实验时，实验装置如图所示．
（1）在水沸腾后，观察到温度计的示数如图乙所 ( http: / / www.21cnjy.com )示，杯中水的沸点是 ℃，该处的大气压应 （选填“＜”、“＞”或“=”“）1个标准大气压．
（2）测量温度结束，当熄灭酒精灯后，发现水仍在微微沸腾，其主要原因是 ．
3.(2015淄博一模)图甲是探究“水的沸腾”的实验：
（1）图乙中a、b是实验时 ( http: / / www.21cnjy.com )，观察到水沸腾前和沸腾时，水中气泡上升的不同情况，图______（填“a”或“b”）是水在沸腾时的情况，水沸腾后继续给水加热，温度计的示数将______（填“升高”“不变”或“下降”）．
（2）现有A、B两组同学在某实验室里做“水的沸腾”实验，选用的实验装置相同，他们绘制的沸腾图象如图丙所示，则a、b图象不同的原因是______．【来源：21cnj*y.co*m】
题组三 （蒸发及影响蒸发快慢的因素）
4、有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，手一靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（　　）【出处：21教育名师】
A．加快了水面空气的流动B．提高了水的温度并增大了水的表面积
C．加快了水面空气的流动，提高了水温，也可能增大了水的表面积
D．加快了水面空气的流动并增大了水的表面积
题组四 （蒸发与沸腾的异同点）
5、下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是（ ）
A．蒸发和沸腾是汽化的两种方式B．沸腾需要吸热，而蒸发不需要吸热
C. 蒸发和沸腾都只能在一定温度下发生D．蒸发和沸腾都只能在液体表面发生
题组五（汽化与吸热）
6、（2014佛山中考） ( http: / / www.21cnjy.com )冬天，早晨跑步的人嘴里呼出“白气”，这是一种 现象．吃饭时发现，多油的汤不易冷却，主要是因为汤表面的油减慢了水的 ，这种物态变化会 热．21*cnjy*com
【课后巩固（做一做）】
基础巩固
1. 晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的 ( http: / / www.21cnjy.com )表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到 ℃时液体就沸腾了，继续加热液体的温度 升高，表演时铁球的温度不可能超过 ℃．
2.如图是对一定质量的水，持续加热过程 ( http: / / www.21cnjy.com )中温度随加热时间变化图象：由图象可知，水的沸点是 ℃；水在沸腾过程中，需要不断 （填“吸热”或“放热”），其温度 ．
3.有一种“超声波喷雾降温扇”．在 ( http: / / www.21cnjy.com )风扇转动时还可以喷出水雾．喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的 ，就加快了从周围物体 热量，从而达到降温的目的．
4.在探究水的沸点实验中，小丽绘制出的水 ( http: / / www.21cnjy.com )温随时间变化的图象如图所示．分析图象可知：水的沸点是 ℃，水面上方的气压 标准大气压．为了探究水在沸腾过程中是否需要吸热，应该 ，再观察水是否沸腾．
5. 将温度计的玻璃泡放入盛有大量酒精的敞口容器中，这个温度计的示数将（　　）
A. 升高直到稳定B. 降低直到稳定C. 先升高后降低直到稳定D. 先降低后升高直到稳定
6.小花从冰箱里拿出了一个鸡蛋，她发现不一会儿鸡蛋上布满了许多细小水珠，过一段时间小水珠又自动消失了．关于以上现象解释正确的是（　　）
A．“鸡蛋上布满小水珠”是凝华现象B．“鸡蛋上布满小水珠”是汽化现象
C．“小水珠消失了”是汽化现象 D．“小水珠消失了”是升华现象
7. “鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内 ( http: / / www.21cnjy.com )部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。小红在使用这种火锅时，发现两边的加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾。则下列说法不正确的是 （ ）
A．红汤卤与清汤卤的比热容近似相同
B．红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失
C．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少
D．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低
8.夏天，用冷水洗过的两件完全相同的湿 ( http: / / www.21cnjy.com )衣服，都展开挂在晾衣绳上，一件在阳光下，另一件在树荫下，如图所示．阳光下的湿衣服干得快．请解释这个现象．
能力提升
1、在探究水沸腾时温度变化特点 ( http: / / www.21cnjy.com )的实验中，用酒精灯给烧杯中的水加热，当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，绘制了如图所示的水温与时间关系的图像。
（1）水沸腾时看到大量的“白气”不断地从烧杯上冒出，这些“白气”是由于水蒸气　 　 而形成的。
（2）由图象可知：水沸腾时温度变化的特点是　 ，水的沸点是　　 ℃。此时烧杯内水面上方的气压　 　 （填“大于”、“等于”或“小于”　 ）1标准大气压。
( http: / / www.21cnjy.com )
2..小英学习液体蒸发知识以后，利用身边的物品设计了一个“比较酒精与水蒸发快慢”的小实验．
【设计并进行实验】
（1）在吸管的中间 ( http: / / www.21cnjy.com )插入一枚大头针，如图甲所示，把大头针的两端搭在两个纸杯的边沿并使吸管保持水平平衡（2）在这两纸杯中分别倒入少许质量相等的酒精与水，取两片相同的纸巾分别浸入酒精与水中；待杯中酒精与水全部被纸巾吸收后，取出湿纸巾分别挂在吸管的两端（如图乙所示），两节纸巾的位置直到吸管恢复平衡．（3）当酒精与水开始蒸发时仔细观察吸管，如果吸管哪段上翘，就说明哪段的液体蒸发得更 （选填“快”或“慢”）
【交流与评估】（4）放在吸管两端的湿纸巾，其摊开的面积必须 （选填“相同”或“不同”）。
3.在“探究水的沸腾”实验中．
（1）安装实验器材时应按照 （填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行．
（2）水沸腾时，准确测量的温度计示数如图甲所示，则水的沸点为 ℃，当时的大气压 （填“高于”、“等于”或“低于”）标准大气压．
（3）a、b两组同学绘制的温度随时间变化的图象如图乙所示，由图象可得：水在沸腾过程中需要 热量，温度 ．通过图象可知，b组加热到沸腾所用时间较长，请写出一个可能原因： ．21·cn·jy·com
【教师备用试题】
1、甲、乙两位同学各倒质量和 ( http: / / www.21cnjy.com )温度相同的一杯热水，甲同学用嘴吹水、乙同学用两只杯子来回倒水，过一会热水就不烫嘴了。他俩的做法使水凉得快的是（ ）
A．用嘴吹 B．两杯水来回倒 C．一样快 D．不能确定
2、将烧瓶内的水加热至沸腾后移去火焰， ( http: / / www.21cnjy.com )水会停止沸腾，迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水（如图），你会观察到烧瓶内的水第二次沸腾起来．则下列说法正确的是（　　）
A．两次沸腾时，瓶内气体压强相同B．第 ( http: / / www.21cnjy.com )二次沸腾时比第一次沸腾时，瓶内气体压强小C．两次沸腾时，瓶内水的沸点相同D．第二次沸腾时比第一次沸腾时，瓶内水的沸点低
3、夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为（　　）
A．电风扇吹来的是冷风B．电风扇吹风可降低室内温度
C．电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤的热D．以上说法都正确
4、在“探究水的沸腾”实验时，小敏同学从 ( http: / / www.21cnjy.com )91℃开始，毎隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾一段时间为止．
（1）小敏的实验记录数据如表所示，分析表中数据可知，沸腾时水的温度为 ℃．
（2）在4min到7min这段时间内，酒精灯要持续进行加热，这说明水在沸腾时需要 ．（选填“吸热”或“放热”）www.21-cn-jy.com
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 91 93 95 97 99 99 99 99
5.影响水蒸发快慢的因素有水的温度、水的表面 ( http: / / www.21cnjy.com )积和水表面上方空气的流动速度．请你利用生活中的物品设计一个实验，对影响水蒸发快慢的其中一个因素进行探究，并完成下列自主学习活动报告，在小组内进行展示交流．
（1）写出你选用的物品： 。
（2）简述实验过程及现象： 。
（3）得到的结论： 。
6. 图中（a）、（b）是某同学做观 ( http: / / www.21cnjy.com )察水沸腾实验时看到气泡上升情况示意图，其中图______一定是水在沸腾前的情况，当水温升至90℃时，每隔1min记录一次水温，4min后水开始沸腾，接着又观察记录了6min，然后移开酒精灯，停止加热，沸腾停止，记录数据如下表
时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度T/℃ 91 93 95 97 99 99 99 99
该同学根据观察现象，分析数据，归纳有如 ( http: / / www.21cnjy.com )下发现：
（1）水沸腾的时候，是在液体______同时进行的剧烈的汽化现象．
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中有明显错误的是第______min时的数据．
（3）停止加热，沸腾停止，说明沸腾过程需要______．实验中你一定还有其他的发现，请写出其中任意一条：______．
答案：
考点一 汽化与吸热
例题1、【答案】A【解析】常温下汽油容易由液态汽化（蒸发）为气态，弥漫在空气中．故选A．
练习1.【答案】汽化 扩散【解析】（1 ( http: / / www.21cnjy.com )）凉湿毛巾敷在额头上，由液态变成了气态，发生了汽化现象，汽化吸热，使皮肤的温度降低，起到降温作用；（2）在皮肤上擦酒精消毒，会闻到一股酒精的味道，是分子无规则运动的结果，属于扩散现象．21世纪教育网版权所有
考点二 　　探究水沸腾特点
例题2、【答案】（1）水蒸气（2）小华用的水的质量比小明的大（3）高于，水汽化要吸收热量，而水温保持不变，说明水能继续从杯底吸热。
【解析】（1）当看到水中有大量气泡 ( http: / / www.21cnjy.com )不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，就表明水沸腾了；（2）小华加热时间长，可能是小华用的水的质量比小明的大；
（3）撤掉酒精灯后，发现有一段时间水温依然保持不变，酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度升高，高于水的温度，移开酒精灯时，水还会从铁圈和石棉网吸收热量，继续沸腾，这段时间内烧杯底部的温度高于杯内水的温度，原因是水汽化要吸收热量，而水温保持不变，说明水能继续从杯底吸热。
练习2.【答案】（1）B；左 （2）99；小于 （3）停止加热 （4）液化
【解析】（1）图中读数的时候，视线要 ( http: / / www.21cnjy.com )与液柱的上表面保持相平，故A、C错误，B正确；由图乙知，左图气泡在上升过程中体积逐渐变大，是沸腾时的图象，右图中气泡在上升过程中体积逐渐变小，是沸腾前的图象；（2）由实验数据知，水在沸腾过程中，吸热温度保持不变，水沸腾时的温度是99℃，所以水的沸点是99℃．由于沸点小于100℃，所以此时的气压低于1标准大气压；（3）为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应停止加热，观察水是否继续沸腾；（4）水沸腾时，烧杯口上方有大量的“白气”产生，这主要是因为水蒸气液化形成的．
例题3、【答案】（1）甲 （2）C （3）能 不能 （4）D
【解析】（1）甲中气泡在上升过程中体积 ( http: / / www.21cnjy.com )逐渐变大，所以是沸腾时的现象；乙图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象；（2）如图，进行水沸腾实验时，沸点不发生改变，曲线b、d都改变了水的沸点，这是错误的；曲线a、c的沸点没有发生改变，减少水的质量，c的加热时间变短，所以曲线c是正确的；（3）大烧杯中的水达到沸点，不断从酒精灯吸收热量，能继续沸腾．试管中的水能从大烧杯中吸收热量达到沸点，但是试管和大烧杯中水温度相同，试管中的水不能从大烧杯中吸收热量，试管中的水不能沸腾；（4）实验后的沸水放在桌上越来越凉，其温度变化的规律是先快后慢的，直到与室温相同时，温度不再变化．故D图象符合题意。
练习3.【答案】（1）见图；
( http: / / www.21cnjy.com )
（2）99；水面上方的气压小于标准大气压；（3）吸热，温度保持不变；（4）水蒸气遇冷液化；（5）①水的质量太大；②水的初温太低．
【解析】（1）在图上描出（0 ( http: / / www.21cnjy.com )，90）（1，92）（2，94）（3，96）（4，97）（5，98）（6，99）（7，99）（8，99）（9，99），然后用光滑的曲线连接起来．如图上图．（2）水吸收热量温度不断升高，升高到99℃，再吸收热量，温度保持99℃不变，所以此时水的沸点是99℃．1标准大气压下水的沸点是是100℃，此时水的沸点是99℃，所以水面上方的气压小于标准大气压．（3）水沸腾时不断吸收热量，温度保持不变．（4）沸腾时水面上方的白气是水蒸气遇冷液化成的小水珠．（5）从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，可能是水的质量太大，或水的初温太低．
考点三 蒸发及影响蒸发快慢的因素
例题4、【答案】A【解析】 ( http: / / www.21cnjy.com )减少了水在地面的表面积，可以减慢水分的蒸发．故A正确；增大了水在地面的表面积，可以加快水分的蒸发．故B错误；加快了地面上方空气的流动，从而加快了液体的蒸发．故C错误；提高了地面上水的温度，提高了液体的温度，从而加快了液体的蒸发．故D错误。故选A．
练习4、【答案】C【解析】用地膜覆盖农田， ( http: / / www.21cnjy.com )控制了水份蒸发的表面积和表面空气的流动，可减慢水份的蒸发，故A不合题意；给盛有饮料的瓶子加盖，控制了饮料的表面积和表面空气的流动，可减慢饮料的蒸发，故B不合题意；把湿衣服晾晒在通风向阳的地方，加快了液体上方空气流动，又提高了液体的温度，加快了蒸发，故C符合题意；农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水，减小了水蒸发的表面积和减慢了表面空气的流动，可减慢水的蒸发，故D不合题意．故选C．
考点四 蒸发与沸腾的异同点
例题5、【答案】C【解析】蒸发的快慢与温度有 ( http: / / www.21cnjy.com )关，温度越高蒸发越快，A错； 液体沸腾的条件是:达到沸点,继续吸热，B错；水的沸点与气压有关，气压越低沸点越低，所以90℃水也可能沸腾，C正确； 蒸发吸热,温度降低，D错误。
练习5、【答案】D【解析】蒸发和沸腾时汽化的 ( http: / / www.21cnjy.com )两种方式，汽化需要吸热，沸腾和蒸发都要吸收热量，故A不正确；、蒸发的快慢与液体的温度有关，温度越高、蒸发越快，沸腾时温度不变，故B不正确；液体蒸发时，如果不能从外界吸热，本身的温度就降低，沸腾时要到达沸点继续吸热，故C不正确；蒸发和沸腾都可以在液体表面进行，故D正确．故选D．
考点五 液化与放热
例题6.【答案】D【解析】演 ( http: / / www.21cnjy.com )出时舞台上出现的“白气”，是干冰升华吸热，使空气中的水蒸气遇冷液化形成的，A错；冰棍周围冒出的“白气”是空气中的水蒸气遇到温度低的冰棍液化形成的，B错；河面上出现的“白气”，是河中水汽化形成的水蒸气遇到低温空气后液化形成的，C错；水烧开后壶嘴处喷出的“白气”，是壶中高温的水汽化形成的水蒸气，喷出壶嘴后遇到温度较低的空气液化形成的，D正确。故选D．
练习6、【答案】液化；外侧；内侧 ( http: / / www.21cnjy.com )【解析】在装有空调的汽车玻璃窗上的小水珠水是蒸气遇冷发生液化现象形成的；炎热的夏天，打开了车内的空调，车外水蒸气温度较高，遇到温度较低的玻璃，会对其放热液化形成小水珠，附着在玻璃的外表面；寒冬，车内水蒸气温度较高，遇到温度较低的玻璃，会对其放热液化形成小水珠，小水珠出现在车窗的内侧．
【考题·优选演练（练一练）】
题组一（汽化与吸热）
1.【答案】（1）蒸发（汽化）；（2）分子 ( http: / / www.21cnjy.com )的无规则运动．【解析】（1）加热可以使新鲜茶叶中的水分温度升高，从而加快蒸发，达到“杀青”的目的；（2）用高温开水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子的无规则运动越剧烈，扩散越快．21cnjy.com
题组二（探究水沸腾特点）
2、【答案】（1）93；＜ （2）铁圈和石棉网的温度高于水的沸点，水能继续吸热．
【解析】（1）从图中知，温度计的分度值 ( http: / / www.21cnjy.com )为1℃，当时的温度为93℃，水在标准大气压时的沸点为100℃，此时水的沸点低于标准气压时的沸点，所以气压低于标准大气压；（2）酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度升高，高于水的温度，当移开酒精灯时，水还会从铁圈和石棉网吸收热量，继续沸腾。
3.【答案】（1）a；不变；（2） ( http: / / www.21cnjy.com )水的质量不同．【解析】（1）b图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，是沸腾前的现象；a图气泡在上升过程中体积逐渐增大，是沸腾时的图象；水沸腾后继续给水加热，温度计的示数将不变．（3）观察图丙中的图象可知，a升温快、b升温慢，在装置相同的情况下，产生这种差异的原因只能说明两次实验中水的质量不同，a组水的质量小于b组水的质量．
题组三 （蒸发及影响蒸发快慢的因素）
4、【答案】C【解析】热风干手器 ( http: / / www.21cnjy.com )在吹热风时，既提高了水的温度，又加快了空气的流动，当风力足够大时会增大水的表面积，故ABD错误，C正确．故选C．
题组四 （蒸发与沸腾的异同点）
5、【答案】A【解析】汽化的两种方式是 ( http: / / www.21cnjy.com )蒸发和沸腾，A正确；蒸发和沸腾都需要吸热，B错；蒸发可以在任何温度下发生，而沸腾只能在温度达到沸点才能发生，C错；蒸发只是在液体表面发生，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的，D错。选A。
题组五（汽化与吸热）
6、【答案】液化；蒸发；吸【解析】 ( http: / / www.21cnjy.com )（1）口中呼出的温度较高的水蒸气遇到周围温度较低的空气液化成小水滴，形成“白气”，属于液化现象；（2）油的密度比水小，漂浮在水面上，油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发，水蒸发吸热程度小，达不到冷却的效果．
【课后巩固（做一做）】【来源：21·世纪·教育·网】
基础巩固
1.【答案】60；不会；60【解析】 ( http: / / www.21cnjy.com )由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，醋的沸点是60℃，所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了；液体沸腾的特点是吸收热量，但温度不变，所以继续加热液体的温度不会升高，表演时铁球的温度不可能超过60℃。
2.【答案】98；吸热；保持不变【解析 ( http: / / www.21cnjy.com )】（1）水沸腾时保持沸点温度不变，由图可见，该实验中水的沸点是98℃；（2）图象上从第4min到第6min这段时间内，水的温度保持在98℃不变，说明水在沸腾过程中不断吸热，温度保持不变．
3.【答案】蒸发（汽化） ( http: / / www.21cnjy.com )；吸收【解析】喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气的流动速度，从而加快了水分的蒸发；蒸发要从周围物体中吸收热量，从而起到降温的目的．
4.【答案】98；低于；撤掉酒精灯 ( http: / / www.21cnjy.com )【解析】1标准大气压下，水的沸点是100℃，分析图象可知：水的沸点是98℃，此时液面上的气压低于1标准大气压；要想证明水沸腾时需要吸热，则接下来的操作是撤掉酒精灯，观察水是否仍然沸腾．
5.【答案】B【解析】敞 ( http: / / www.21cnjy.com )口容器中的酒精蒸发吸收热量，使得容器中剩余酒精的温度低于周围环境的温度，由于温度计的示数反应周围环境的温度，将温度计的玻璃泡放入盛有大量酒精的敞口容器中，这个温度计的示数将降低直到和容器中的酒精温度一致时不再发生变化．故选B．
6.【答案】C【解析】刚从冰箱里取 ( http: / / www.21cnjy.com )出的鸡蛋温度较低，空气中的水蒸气遇到冷的鸡蛋会液化为水珠，发生液化现象．AB均错误；过一段时间，小水珠又吸收热量，慢慢蒸发成空气中的水蒸气，发生汽化现象． C正确， D错误．故选C．
7.【答案】D【解析】清汤卤和红 ( http: / / www.21cnjy.com )汤卤的区别在于红汤卤表面有一层油，因此其比热容是相近的，故A正确；油的作用是减少汤的蒸发，因为蒸发致冷，所以红汤卤的热量散失少，因此会早沸腾，故B、C均正确；清汤卤和红汤卤的材料相同，因此其沸点也是相同的，故D错。
8.【答案】两件完全相同的湿衣服， ( http: / / www.21cnjy.com )都展开挂在晾衣绳上，与空气的接触面积及周围空气流动的速度都相同，但阳光下的湿衣服温度高，蒸发更快一些，所以干得快．
【解析】影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积、液体上方空气流动的速度。
能力提升
1、【答案】（1）遇冷放热液化 （2） 吸热温度保持不变 98 小于
【解析】（1）水沸腾时看到 ( http: / / www.21cnjy.com )大量的“白气”不断地从烧杯上冒出，“白气”是由于热的水蒸气遇周围冷空气放热液化面形成的。（2）水在沸腾过程中的特点是吸收热量，但温度保持不变，由图象知，水的沸点为98℃，而液体的沸点随液面气压的减小而降低，1标准大气压下，水的沸点是100℃，故烧杯内水面上方的气压小于1标准大气压。【版权所有：21教育】
2.【答案】（3）快；（4）相 ( http: / / www.21cnjy.com )同【解析】（1）液体蒸发后，纸巾的质量就会减小，根据杠杆的平衡条件可得出结论；（2）当探究液体蒸发的快慢跟其中一个因素的关系时，采用控制变量法的思想，只改变研究的因素，控制其它的因素不变．（3）根据杠杆的平衡原理可知，原来吸管是平衡的，当酒精与水开始蒸发时，吸管上翘的一端质量减小，说明哪端的液体蒸发得快；（4）放在吸管两端的湿纸巾，其摊开的面积必须相同，还必须保证他们的温度和通风情况相同，这个样才有利于比较酒精和水的蒸发快慢情况．
3.【答案】（1）自下而上；（2）98；低于；（3）吸收；不变；水的质量较大．
【解析】（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好 ( http: / / www.21cnjy.com )酒精灯，再固定铁圈的高度；而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以放好烧杯后，再调节温度计的高度，因此必须按照自下而上的顺序进行．（2）由图知，温度计的分度值为1℃，其示数为98℃，低于100℃，所以当时气压小于1个标准大气压；（3）水在沸腾过程中需要吸收热量，温度不变．通过图象可知，b组加热到沸腾所用时间较长，其原因是水的质量较大或酒精灯的火焰较小．
【教师备用试题】
1、【答案】B【解析】甲同学用嘴吹水 ( http: / / www.21cnjy.com )，依据的物理知识是增加空气的流动速度，从而加快热水蒸发；乙同学用两只杯子来回倒水，依据的物理知识是既增加空气的流动速度，同时又增加表面积，从而加快热水蒸发，把热迅速带走。因此，他俩的做法使水凉得快的是乙同学。应选 B 。
2、【答案】BD【解析】 ( http: / / www.21cnjy.com )向瓶底浇冷水后，瓶内气体遇冷收缩，使得瓶内压强减小，使液体沸点降低，液体重新沸腾起来．所以第二次沸腾时比第一次沸腾时，瓶内气体压强小，第二次沸腾时比第一次沸腾时，瓶内水的沸点低．故AC错误，BD正确．故选BD．
3、【答案】C 【解析 ( http: / / www.21cnjy.com )】夏天扇扇子，身上感到凉爽，这是因为扇来的风加快了身上汗液的蒸发，蒸发从人体吸热，导致人身体表面的温度降低，所以人会感到凉快．故选C
4、【答案】（1）99；（2）吸热【 ( http: / / www.21cnjy.com )解析】解：（1）水在第4min开始，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以99℃是水的沸点．（2）在4min到7min这段时间内，酒精灯要持续进行加热，这说明水在沸腾时需要吸热，但温度不变．
5.【答案】（1）两个相同的碗、保鲜膜、水、勺子；（2）在两个相同的碗中用勺子加入等质量的水，把其中一个碗用保鲜膜封住口，并将两个碗放在通风的过道里，过一段时间后，比较两个碗中水量的变化．现象：观察到没有封口的碗里水变干，而封口的碗里仍有水；（3）在水的温度和表面积相同时，水面上方空气流动速度越快，水蒸发越快．
【解析】（1）物品：两个相同的碗、保鲜 ( http: / / www.21cnjy.com )膜、水、勺子；（2）实验过程：在两个相同的碗中用勺子加入等质量的水，把其中一个碗用保鲜膜封住口，并将两个碗放在通风的过道里，过一段时间后，比较两个碗中水量的变化．现象：观察到没有封口的碗里水变干，而封口的碗里仍有水；（3）结论：在水的温度和表面积相同时，水面上方空气流动速度越快，水蒸发越快．
6【答案】（b）（1）内部和表面；（2）7；（3）吸热；水在达到沸点时才会沸腾（沸腾时继续加热，水的温度不变）．【解析】水在沸腾前，上层水温低，低层的水汽化后产生气泡，在向上冒出的过程中，遇冷重新液化为水，所以越来越小，故（b）是水在沸腾前的情况；（1）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象；（2）水沸腾时，其温度应保持在沸点温度不变，所以第7min时的温度是错误的；（3）因为水沸腾时要不断吸热，因此，停上加热，沸腾也停止；沸腾的特点不包括：水在达到沸点时才会沸腾（沸腾时继续加热，水的温度不变）．
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