课件33张PPT。第1节 细胞膜——系统的边界11思考：你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？
能看见细胞膜吗？
1 气泡是光亮的，里面只有空气，周边是黑色的。
细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。1电镜下的细胞膜结构照片如何确定细胞膜的存在呢？1伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？ 细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；
用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；
如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。细胞膜的成分是什么？具有哪些功能？1 重点
1、细胞膜的成分和功能
2、细胞膜对于细胞的重要意义
难点
1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法
2、细胞膜对于细胞的重要意义11① 取材细胞壁植物细胞动物细胞原核细胞一、实验：体验制备细胞膜的方法1人口腔上皮细胞人红细胞① 取材——实验成功的关键肌肉细胞1一、制备细胞膜1、选材：
哺乳动物成熟的红细胞原因：
①无细胞壁，细胞容易吸水涨破。
②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜；1生理盐水10%盐水蒸馏水（0.9%NaCl溶液）2、 实验原理3、 方法步骤 完成 金版学案P35 填空观看实验过程1正常红细胞涨破的红细胞4、实验结果P41 讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？离心法推论：细胞膜含有________ 成分。 1资料一脂质①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.细胞膜的成分是什么？1资料二科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
蛋白质推论：细胞膜含有 成分。1脂质50%:
蛋白质40%:
糖类2%-10%
二、细胞膜的成分（细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多。）磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）思考:那么除了脂质和蛋白质以外，细胞膜还含有哪些成分呢？请同学们阅读一下课本P41。（糖类和脂质、蛋白质结合成糖脂、糖蛋白）1表1 各种细胞膜的成分说明：
①不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的。
②功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多1肿瘤医院检验报告单细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。1三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流11、将细胞与外界环境分隔开无机小分子有机小分子有机大分子“团聚体”化学进化细胞进化细胞膜的出现生命 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。1思考：
用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？12、控制物质进出细胞体现了细胞膜的选择透过性控制作用是相对的营养物质废物分泌物病菌、病毒1认识细胞膜对生命系统的重要意义。
提示：1.控制物质进出功能：窗纱、蚊帐；学校的大门及辛勤工作的门卫同志等。
2.信息交流方式：
打电话、写信、发E-mail、谈话、相互拍手等。
提示：
①海洋或河流湖泊中存在着很多不同生物种的精子和卵细胞，这些精子与卵细胞并没有发生相互结合；
②免疫细胞吞噬病毒或细菌，而正常情况下并不吞噬自身的细胞；
③植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发或萌发缓慢；
④人类输血时要严格配血；
⑤器官移植（如骨髓移植）能否成活等。靶细胞：接受信号的细胞
受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点例如：精子和卵细胞的识别3、进行细胞间的信息交流内分泌细胞分泌激素进入体液体液运输靶细胞
受体靶细胞相邻细胞之间形成通道 (如高等植物通过胞间
连丝来传递信息) 胞间
连丝植物细胞壁细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗? 成分为肽聚糖纤维素和果胶
支持和保护 细胞壁无生物活性，是全透性的膜。四、植物细胞的细胞壁1、成分：2、功能：1细胞膜研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞细胞膜成分主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多，糖蛋白与细胞识别有关细胞膜功能将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质出入细胞进行细胞间信息交流知识总结：
1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒
体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜
下容易观察到
练习：B 2.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的（ ）。
A．将细胞与外界环境分隔开的功能
B．控制物质进出细胞的功能
C．进行细胞间信息交流的功能 ??
D．具有免疫作用的功能
B 3.人体注射卡介苗后，经过免疫细胞的识别等过程，血液中会出现抗结核杆菌的抗体。抗体的产生体现了细胞膜的哪一种功能？（ ）
A．控制物质进出细胞
B．将细胞与外界环境分隔开
C．排泄功能 ???????
D．进行细胞间的信息交流
D课件21张PPT。用显微注射器将伊红（一种红色的染料 ）注入草履虫内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞第一节
细胞膜 ——系统的边界 一、实验设计--制备细胞膜1、实验材料：
2、实验原理：
3、实验思路：
4：预期结果： 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由高等动物细胞高等植物细胞细菌扫描电镜下的红细胞为双凹型的椭球结构
红细胞失水皱缩吸水而膨胀红细胞维持正常形态二、细胞膜的主要成分和结构1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。(相似相溶原理:凡是分子结构相似的物质，都是易于互相溶解的。)你从以上实验中能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。你从以上实验中能得出什么结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的主要成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质 大约占40%
糖类 大约占2%—10%糖类细胞膜结构示意图三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流 细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜上的受体结合，把信息传递级靶细胞，从而影响靶细胞的生命活动。 向高等植物的一个细胞中注入荧光染料(能发出荧光的染料)，则染料迅速扩散到相邻的细胞内。胞间连丝课堂小结:一、实验：体验制备细胞膜的方法
二、细胞膜的成分
细胞膜的主要成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质 大约占40%
糖类 大约占2%—10%
三、 将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞之间的信息交流
细胞膜的功能决定细胞膜的结构组成1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ ）
A. C、H、O B. C、H、O、P
C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P
练习2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中
A、脂质不同 B、磷脂不同
C、蛋白质不同 D、水不同4.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( )
A.脂质类 B.蛋白质类
C.核酸类 D.纤维素类3.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( )
A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA
C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网
