5.18生物圈中的微生物 同步练习
文档属性
| 名称 | 5.18生物圈中的微生物 同步练习 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 138.3KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2017-10-09 16:56:10 | ||
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文档简介
5.18
生物圈中的微生物
一、非选择题
1.根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物
( http: / / www.21cnjy.com )固定空气中的
，转变为植物能够吸收的
，而植物为根瘤菌提供
。
2.某同学将一碟鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏都不见了。请分析回答：
（1）鱼的内脏消失是由于土壤中的
将它分解了，这些生物的营养方式是
。
（2）那里的菜长得特别旺盛是由于这些生物可
( http: / / www.21cnjy.com )将鱼的内脏中的
分解成简单的
被蔬菜吸收，成为制造蔬菜体内的
的缘故。
（3）这种现象说明了
。
3.家庭制作甜酒时，常需往
( http: / / www.21cnjy.com )煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封，若遇天气寒冷，器皿还需要采取保温措施，据此作答：
（1）加入酒曲的目的是利用酵母菌分解
。
（2）密封器皿是使器皿中缺
，在此条件下，
的产生量将大大增加。
（3）保温的目的是使酵母菌
速度加快。
（4）酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是什么气体产生的？
（5）若不将器皿密封，暴露在空气中，酒味便淡薄些，其原因是
4.擅长养花的人大都自己用黄豆浸泡作为花肥，方法是：将挑出来的坏的黄豆装入瓶中，再往瓶中灌满水，一段时间后黄豆就腐烂了。请分析：
（1）黄豆腐烂是因为水中的
将黄豆分解所致。
（2）黄豆被分解成了
、
和
，用这种水浇花，花可以利用它们来制造有机物。
（3）这一现象说明
在自然界的物质循环中起了重要作用。
5.在食品保存中，要根据食品的特点来采用不同的保存方法：蘑菇──
；
果脯──
，咸鱼──
，这些方法都是依据除去
防止细菌和真菌生长的原理。
6.被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：
（1）设计这个实验的科学家是____
。
（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是____。
（3）根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用____方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。
（4）在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的____参与二氧化碳等物质的循环。
二、选择题
11.酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中加入了（
）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.黄曲霉
12.微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（
）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.霉菌
13.四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（
）
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.米曲霉
14.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（
）
A.曲霉菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.乳酸菌
15.很多人都喜欢喝酸奶，制作酸奶时需要下列哪种微生物（
）
A.甲烷细菌
B.乳酸菌
C.青霉菌
D.酵母菌
16.酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品。它的制作离不开哪种微生物
的发酵作用（
）
A.醋酸菌
B.大肠杆菌
C.乳酸菌
D.酵母菌
1.下列有关细菌的叙述中错误的是（
）
A.都是单细胞生物
B.都有成形的细胞核
C.都没有成形的细胞核
D.营养方式大多是腐生或寄生
2.食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（
）
A.没有细菌
B.细菌被冻死了
C.细菌繁殖的速度很慢
D.细菌很少
3.蘑菇和细菌的生殖方式分别是（
）
A.孢子生殖、出芽生殖
B.营养生殖、分裂生殖
C.孢子生殖、分裂生殖
D.出芽生殖、分裂生殖
4.观察病毒的形态结构通常要使用的仪器是（
）
A.放大镜
B.低倍光学微镜
C.电子显微镜
D.高倍光学显微镜
5.腐生和寄生的不同之处在于（
）
A.腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表
B.腐生生物的物质和能量来源于无机环境
C.腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便
D.腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物
6.在下列细菌中，对人体有害的是（
）
A.根瘤菌
B.肺炎双球菌
C.乳酸细菌
D.醋酸杆菌
7.下列生物体中，能产生抗生素和维生素的是（
）
A.青霉和酵母菌
B.酵母菌和青霉
C.曲霉和乳酸菌
D.乳酸菌和曲霉
8.科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是（
）
A.容易鉴别
B.结构简单
C.形体微小
D.繁殖速度快
9.青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是（
）
A.青霉素就是经处理的青霉素菌种
B.青霉素能杀死青霉菌
C.青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质
D.青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌
10.关于苏云金杆菌，除下列哪一项外，其余都正确（
）
A.是一种寄生在昆虫体内的细菌
B.有很强的杀虫力，对多种害虫有毒杀作用
C.是在我国苏云金这个地方被发现的
D.苏云金杆菌能形成芽孢，进入害虫血液，在血液中大量繁殖，使害虫死亡
17.右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（
）
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
18.在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（
）
A.细菌会通过罐体进入罐内
B.食品中的部分真菌未能杀死
C.食品的营养成分发生变化
D.食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢
19.适合保存鲜牛奶的方法是（
）
A.腌制法
B.脱水法
C.巴氏消毒法
D.熏制法
20.袋装肉肠所采取的主要保存方法是（
）
A.脱水法
B.真空包装法
C.罐藏法
D.渗透保存法
参考答案
二、非选择题
1.氮气
含氮物质
有机物
2.细菌、真菌等微生物
腐生
有机物
无机物
有机物原料
腐生生物对自然界的物质循环起着重要作用
3.淀粉等糖类
氧
酒精
分解有机物
二氧化碳
一部分糖类在有氧的条件下被彻底氧化分解为二氧化碳和水
4.细菌和真菌
水
二氧化碳
无机盐
细菌和真菌
5.脱水法
渗透保存法
腌制法
水分
6.（1）巴斯德
（2）要点：空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖
（3）高温加热
（4）分解者
一、选择题
1.B
2.B
3.A
4.B
5.B
6.C
7.B
8.C
9.C
10.C
11.C
12.B
13.A
14.D
15.C
16.C
17.C
18.D
19.C
20.B
生物圈中的微生物
一、非选择题
1.根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物
( http: / / www.21cnjy.com )固定空气中的
，转变为植物能够吸收的
，而植物为根瘤菌提供
。
2.某同学将一碟鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏都不见了。请分析回答：
（1）鱼的内脏消失是由于土壤中的
将它分解了，这些生物的营养方式是
。
（2）那里的菜长得特别旺盛是由于这些生物可
( http: / / www.21cnjy.com )将鱼的内脏中的
分解成简单的
被蔬菜吸收，成为制造蔬菜体内的
的缘故。
（3）这种现象说明了
。
3.家庭制作甜酒时，常需往
( http: / / www.21cnjy.com )煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封，若遇天气寒冷，器皿还需要采取保温措施，据此作答：
（1）加入酒曲的目的是利用酵母菌分解
。
（2）密封器皿是使器皿中缺
，在此条件下，
的产生量将大大增加。
（3）保温的目的是使酵母菌
速度加快。
（4）酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是什么气体产生的？
（5）若不将器皿密封，暴露在空气中，酒味便淡薄些，其原因是
4.擅长养花的人大都自己用黄豆浸泡作为花肥，方法是：将挑出来的坏的黄豆装入瓶中，再往瓶中灌满水，一段时间后黄豆就腐烂了。请分析：
（1）黄豆腐烂是因为水中的
将黄豆分解所致。
（2）黄豆被分解成了
、
和
，用这种水浇花，花可以利用它们来制造有机物。
（3）这一现象说明
在自然界的物质循环中起了重要作用。
5.在食品保存中，要根据食品的特点来采用不同的保存方法：蘑菇──
；
果脯──
，咸鱼──
，这些方法都是依据除去
防止细菌和真菌生长的原理。
6.被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：
（1）设计这个实验的科学家是____
。
（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是____。
（3）根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用____方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。
（4）在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的____参与二氧化碳等物质的循环。
二、选择题
11.酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中加入了（
）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.黄曲霉
12.微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（
）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.霉菌
13.四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（
）
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.米曲霉
14.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（
）
A.曲霉菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.乳酸菌
15.很多人都喜欢喝酸奶，制作酸奶时需要下列哪种微生物（
）
A.甲烷细菌
B.乳酸菌
C.青霉菌
D.酵母菌
16.酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品。它的制作离不开哪种微生物
的发酵作用（
）
A.醋酸菌
B.大肠杆菌
C.乳酸菌
D.酵母菌
1.下列有关细菌的叙述中错误的是（
）
A.都是单细胞生物
B.都有成形的细胞核
C.都没有成形的细胞核
D.营养方式大多是腐生或寄生
2.食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中（
）
A.没有细菌
B.细菌被冻死了
C.细菌繁殖的速度很慢
D.细菌很少
3.蘑菇和细菌的生殖方式分别是（
）
A.孢子生殖、出芽生殖
B.营养生殖、分裂生殖
C.孢子生殖、分裂生殖
D.出芽生殖、分裂生殖
4.观察病毒的形态结构通常要使用的仪器是（
）
A.放大镜
B.低倍光学微镜
C.电子显微镜
D.高倍光学显微镜
5.腐生和寄生的不同之处在于（
）
A.腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表
B.腐生生物的物质和能量来源于无机环境
C.腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便
D.腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物
6.在下列细菌中，对人体有害的是（
）
A.根瘤菌
B.肺炎双球菌
C.乳酸细菌
D.醋酸杆菌
7.下列生物体中，能产生抗生素和维生素的是（
）
A.青霉和酵母菌
B.酵母菌和青霉
C.曲霉和乳酸菌
D.乳酸菌和曲霉
8.科学家将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌大量生产胰岛素已获得成功。细菌常常作为基因工程的受体细胞，主要原因是（
）
A.容易鉴别
B.结构简单
C.形体微小
D.繁殖速度快
9.青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是（
）
A.青霉素就是经处理的青霉素菌种
B.青霉素能杀死青霉菌
C.青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质
D.青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌
10.关于苏云金杆菌，除下列哪一项外，其余都正确（
）
A.是一种寄生在昆虫体内的细菌
B.有很强的杀虫力，对多种害虫有毒杀作用
C.是在我国苏云金这个地方被发现的
D.苏云金杆菌能形成芽孢，进入害虫血液，在血液中大量繁殖，使害虫死亡
17.右图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（
）
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
18.在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（
）
A.细菌会通过罐体进入罐内
B.食品中的部分真菌未能杀死
C.食品的营养成分发生变化
D.食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢
19.适合保存鲜牛奶的方法是（
）
A.腌制法
B.脱水法
C.巴氏消毒法
D.熏制法
20.袋装肉肠所采取的主要保存方法是（
）
A.脱水法
B.真空包装法
C.罐藏法
D.渗透保存法
参考答案
二、非选择题
1.氮气
含氮物质
有机物
2.细菌、真菌等微生物
腐生
有机物
无机物
有机物原料
腐生生物对自然界的物质循环起着重要作用
3.淀粉等糖类
氧
酒精
分解有机物
二氧化碳
一部分糖类在有氧的条件下被彻底氧化分解为二氧化碳和水
4.细菌和真菌
水
二氧化碳
无机盐
细菌和真菌
5.脱水法
渗透保存法
腌制法
水分
6.（1）巴斯德
（2）要点：空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖
（3）高温加热
（4）分解者
一、选择题
1.B
2.B
3.A
4.B
5.B
6.C
7.B
8.C
9.C
10.C
11.C
12.B
13.A
14.D
15.C
16.C
17.C
18.D
19.C
20.B