4.8.2食物的消化和营养物质的吸收同步练习

4.8.2食物的消化和营养物质的吸收
一、选择题
1.对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（　　）
A.胃液　　　　　B.胰液
C.胆汁　
D.唾液
2.医生从患者的一个消化器官抽取内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖，还有初步消化的蛋白质等，这个器官是（　　）
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
3.人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是（　　）
A.食管
B.胃
C.大肠
D.小肠
二、填空题
1.消化系统由________和________两大部分组成。消化管可分为____________、__________、____________、____________、________、________和________等。消化管具有________、________、________和运输食物的功能。消化腺包括________、________、________、________和________。________是人体最大的腺体。
2.________是消化系统的开始部分，
( http: / / www.21cnjy.com )里面有牙齿、________和唾液腺导管的________。唾液腺分泌的________，通过________流入口腔。
3.消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等复
( http: / / www.21cnjy.com )杂的大分子有机物进入消化系统后，逐渐被分解成________才能被人体吸收的过程。消化主要是通过多种________的作用而进行的。
4.食物中的淀粉、蛋白质和
( http: / / www.21cnjy.com )脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为________后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。食物入口，首先要经________、________、________，唾液中有一种________可促使淀粉分解为________。在口中咀嚼的馒头和米饭变甜，就是部分淀粉分解为________的结果。
5.胃能容纳1～2
L食物，食物在此处停留的时间________。胃腺可分泌含有胃蛋白酶的胃液，有助于分解食物中的________。
6.小肠是消化食物与________的主要部位。在小肠内，肠液与胰液、胆汁共同完成消化作用，使食物中的淀粉最终分解为________，蛋白质最终分解为________，脂肪最终分解为________和________。
7.人的口腔和食管几乎没有吸收养分
( http: / / www.21cnjy.com )的功能，胃能够吸收________和________，大肠能够吸收________、________和________，而绝大部分营养物质是由________吸收的。小肠是人体吸收营养物质的________。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的________运往全身。
三、简答题
1.为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官？
参考答案
一、
1.B　解析　A项胃液主要对蛋白质
( http: / / www.21cnjy.com )产生消化作用；B项胰液含有消化三种主要营养成分的消化酶，对脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用；C项胆汁只对脂肪起到乳化的作用；D项唾液只对糖类产生消化作用。
2.B　解析　根据淀粉、脂肪、蛋白质基本没有
( http: / / www.21cnjy.com )被消化，仅有一部分蛋白质初步被分解，也有部分口腔中唾液淀粉酶消化成的麦芽糖，可以判断这个消化器官是胃，因为淀粉和蛋白质初步分解，而脂肪未被分解，说明食物还没有到达小肠。
3.D
二、
1.消化管　消化腺　口腔　咽　食管　胃　小肠　大肠　肛门　容纳　磨碎　搅拌　唾液腺　胃腺　肠腺　肝脏　胰腺　肝脏
2.口腔　舌　开口　唾液　导管
3.小分子物质　消化酶
4.小分子物质　牙齿切断　撕裂　磨碎　淀粉酶　麦芽糖　麦芽糖
5.比较长（一般为4～5
h）　蛋白质
6.吸收养分　葡萄糖　氨基酸　甘油　脂肪酸
7.部分水分　酒精　少量的水　无机盐　部分维生素　小肠　主要器官　血液
三、
1.略。