4.10.1食物中能量的释放同步练习

4.10.1食物中能量的释放
一、选择题
1.相同质量的下列物质在体内完全分解，释放能量最多的是（　　）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
2.生物体内的重要能源物质和储能较多的物质分别是（　　）
A.脂肪和糖类
B.糖类和蛋白质
C.糖类和脂肪
D.脂肪和蛋白质
3.在长期饥饿的状态下，下列物质中质量减轻得最明显的是（　　）
A.骨骼肌
B.平滑肌
C.脑
D.皮下脂肪
4.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（　　）
A.水、无机盐、维生素
B.水、无机盐、脂肪
C.糖类、蛋白质、无机盐
D.糖类、脂肪、蛋白质
5.人体内主要的供能物质是（　　）
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
二、填空题
6.每克食物在体外充分燃烧时释放的能量是
( http: / / www.21cnjy.com )________。食物的热价反映出________。据测定，每克糖类储存的能量平均为________，蛋白质为________，脂肪为________。由于不同食物的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也有所不同。人体生命活动所需要的能量主要来自________，其次为_____，________还是储备能源的物质。
7.人体的每个细胞都能够利用氧气将葡萄糖等
( http: / / www.21cnjy.com )有机物分解，产生________和________，同时伴有能量的释放。生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是________。细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于________，另一部分用于________。因此说，呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
三、简答题
8.通过探究食物中的能量，说明燃烧与呼吸作用的区别。
参考答案
1.C　
2.C　
3.D
4.D
5.A　解析　一般情况下，糖类作为主要能源物质氧化供能可给细胞70%的能量。
6.食物的热价　食物中储存能量的多少　17
KJ　17
KJ　38
KJ　糖类　脂肪　脂肪
7.二氧化碳　水　呼吸作用　维持体温的恒定　推动各种生命活动
8.略。