课题 1 燃烧和灭火教学设计

《燃烧和灭火》
本课题共包含三大内容：燃烧的条件、灭火的原理和方法以及易燃物和易爆物的安全知识。这些内容与生活密切相关，同时也是生活中应具备的常识。
教材通过四幅图片引入简洁明了，既体现了燃烧的概念又体现了燃烧的重要性。然后通过探究实验认识燃烧的条件与灭火的原理，这样既激发了学生学习的兴趣又培养了学习的实验探究能力。最后在学习易燃物和易爆物的安全知识时也设计了粉尘爆炸实验和生活中的图片，既体现了安全知识的重要性又体现了安全就在我们身边。
本课题内容难度不大，学好的关键是做好实验并学会对比分析。
【知识与能力目标】
1、认识燃烧条件和灭火原理；
2、了解几种常见灭火器的灭火原理和使用范围；
3、了解易燃物和易爆物的安全知识。
【过程与方法目标】
1、通过控制变量的几组对比实验探讨燃烧的条件；
2、利用实验学习对比在化学学习中作用；
3、通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
【情感态度价值观目标】
1、通过燃烧条件、灭火原理等内容的探究，进一步体验科学探究的过程；
2、感受化学对改善个人生活和社会发展的积极作用。
3、通过讨论交流防范火灾与爆炸的措施，形成“防火防爆、人人有责”的意识。
【教学重点】
燃烧的条件和灭火的原理。
【教学难点】
燃烧的条件实验设计。
教学素材
1课时
【导入】播放图片，由燃烧用途和火灾引入。
约五十万年前，北京人就已知用火。火是人类打开化学大门的第一把钥匙。有了火，粘土烧成了陶器，矿石炼出了金属，陶器时代，青铜时代，铁器时代，蒸汽机时代，神六升天……人类每前进一步都与火有着密切的联系。当然，火有时给人们带来一定的灾难，如居民区火灾，工厂火灾，森林火灾……造成人员伤亡和财产的损失。火有“功”也有“过”。
说到火我们很自然就想到燃烧。
【教师提问】物质燃烧需要哪些条件？
一、燃烧的条件
【探究活动1】结合生活实例和经验讨论相关原因。猜测燃烧的条件。
猜测燃烧的条件是：
（1）可能需要……
（2）可能需要……
（3）可能需要……
【探究活动2】燃烧条件探究实验。
动动手，按要求完成下列实验。
编号
方案
实验现象
结论（燃烧条件）
（一）
用坩埚钳分别夹取玻璃片、小石头、纸条、木片在酒精灯上点燃。
燃烧需要：
（二）
点燃两支蜡烛，然后用烧杯罩住其中一支。
燃烧需要：
（三）
将火柴梗和小煤块分别放在铜片上，用坩埚钳夹持，在酒精灯火焰上分别加热。
燃烧需要：
【交流讨论】燃烧的条件有：可燃物、氧气、温度达到着火点。
【阅读】阅读课本P129面的表格：通常状况下一些常见物质的着火点。
【教师提问】燃烧是不是只要这三个条件及这三个条件有什么关系呢？
【探究活动3】演示实验【实验7-1】（或播放视频）
（1）在500mL的烧杯中注入400mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。
（2）用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量空气，观察现象。
讨论与交流下列问题：
（1）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？
（2）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？
（3）本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？
（4）综上所述，燃烧需要什么条件？
【小结】
燃烧需要的三个条件：
（1）燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。
（2）燃烧需要三个条件：可燃物、氧气（或空气）、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）。——三个条件要同时满足，缺一不可。
【教师提问】在日常生活中，同学们有过灭火的经验吗？谈谈你在生活中采取的一些灭火措施。
二、灭火原理和方法
【探究活动4】分组实验：如图点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。
【探究活动5】请尝试用各种方法使燃着的蜡烛熄灭。
【小结】灭火原理：
1、清除可燃物；
2、隔绝氧气；
3、降低温度，低于着火点。
【练习】灭火事例和方法。
灭火事例
灭火方法
灭火原理：破坏什么燃烧条件
熄灭酒精灯
油锅着火
酒精灯着火
纸箱着火
煤气着火
森林着火
【教师讲解】灭火器的种类及消防标志介绍。
【练习】解释成语中的化学
釜底抽薪、杯水车薪、钻木取火
三、易燃物和易爆物的安全知识
【演示实验】粉尘爆炸实验
剪去空金属罐和小塑料瓶的上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比胶皮管外径略小的小孔。连接好装置，在小塑料瓶中放入干燥的面粉，点燃蜡烛，用塑料盖盖住金属罐。从橡皮管一端鼓入大量的空气，使面粉充满金属罐，观察现象并分析原因。
【讨论交流】
1、蜡烛的作用？
2、打气筒的作用？
3、如果没有上面的罐底盖着实验是否能够成功？
4、爆炸有物理变化、也有化学变化，但它们有相同点吗？
5、爆炸的条件是：
A、有限的空间
B、可燃物
C、助燃物
D、急速燃烧，气体迅速膨胀
6、何时容易发生火灾或恶意爆炸？
【教师讲解】(1)什么是爆炸
（2）易发生爆炸的物质：可燃性气体、粉尘。
（3）爆炸极限
（4）一些与燃烧和爆炸有关的图标。
【练习】点燃下列混合物，可能会发生爆炸的是
A、氮气和氧气
B、氢气和空气
C、煤气和空气
D、面粉尘和空气
E、一氧化碳和氢气
【课堂小结】一、燃烧条件与灭火原理的对照：
燃烧的条件是
灭火原理和方法
1、物质具有可燃性
1、隔离可燃物
2、与氧气充分接触
2、隔绝氧气
3、温度达到着火点
3、降温到该物质的着火点以下
（需同时具备三个条件)
（去掉其一即可）
二、易燃物和易爆物的安全知识
略。
教材分析
教学目标
教学重难点
课前准备
课时安排
教学过程
教学反思