第5节
绿色食品的生产
【基础夯实】
1、下列哪个时间,中国正式宣布开始发展绿色食品：(
)
A.1990.5.15
B.1991.5.15
C.2000.5.15
D.1998.5.15
2.
绿色食品的发展,对环境带来的好处是
（
）
A．获得的食品种类更多了.
B．农民的收入增多了
C．不污染环境
D．是农业生态具有可持续性发展性
3.
中国那个时间提出绿色食品的概念
（
）
A．20世纪70年代
B．20世纪90年代
C．20世纪80年代
D．
( http: / / www.21cnjy.com )20世纪60年代
4.
在生产绿色食品的过程中一般不使用杀虫剂,若长期使用杀虫剂，害虫的抗药性增强，原因是
（
）
A．农药对害虫的选择作用
B．害虫发生了基因突变
C．农药失效了
D．害虫发生了染色体变异
5.
与普通的食品相比,绿色食品有三个显著特征。下列哪项不是（
）
A.强调产品出自良好的生态环境。
B.实行全程质量控制。
C.对产品依法实行标志管理。
D.对产品进行绿色检测。
【能力提高】
1．下列说法不正确的是
（
( http: / / www.21cnjy.com )
）
A．通过转基因技术，可以少使用农药，可以减少环境的污染。
B．中国的AA级食品相当于国外的有机食品。
C．中国的A级食品允许使用限定的化学合成物质。
D．中国的A级食品不准使用农药。
2．在绿色食品的生产过程中，要减少农药的使用。在防治害虫时常用用益鸟来防治害虫，其原理是
（
）
A．生态学原理
B．基因突变的原理
C．能量的循环利用
D．物质循环的原理
3.
在绿色食
( http: / / www.21cnjy.com )品的生产过程中禁止使用有机磷农药。若长期使用有机磷农药，会随着营养级的升高富集，还会造成水体富营养化，其原因是
A．有机磷农药杀死了绝倒多数生物，只有藻类繁殖
B．有机磷农药选择了藻类的繁殖
C．有机磷农药分解后，为藻类的繁殖提供了大量的无机磷
D．有机磷农药对于植物来说，是一种高级肥料
4.
下了关于绿色食品的描述说法错误的是（
）
A.绿色食品的生产要符合绿色食品的生产标准。
B.A及绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》
。
C.中国的绿色食平的种类可以分为AA级和A级两种。
D.中国的绿色食品AA级和国外的AA级比阿准一致。
5.
在绿色食品的生产过程中也允许使用少量的杀虫剂，但长期使用也会使害虫出现抗药性，这种说法正确的是：（
）
A．害虫对农药产生了定向的变异
B．害虫对农药进行了定向的选择
C．害虫对农药产生了隔离
D．杀虫剂对害虫的抗药性变异进行了定向选择
6．绿色食品的标志是一个质量证明商标，也属于（
）
A．知识产权范畴
B．保护产业
C．国家绿色发展的标志
D．感官要求
7．关于AA级食品的叙述说法不合理的是（
）
A.我国的AA级食品相当于国外的有机食品。
B．我国没有AA级食品
C．中国的AA级食品可以使用规定的化学制剂，如杀虫剂。
D．中国的AA级食品不准使用任何的有害化学合成物质。
答案
【基础夯实】
1.A、
2.CD
3.C
4.A
5.D
【能力提高】
1.D
2.A
3.C
4.D
5.D
6.A
7.
BC第6节
设施农业
【教学目标】
知识与能力方面：
1.描述各种具体的设施农业,说明各种设施农业的优点、局限性。
2.形成关心现代农业发展的情感。
过程与方法方面：
本节课主要采取学生通过小组合作探究的方法，
( http: / / www.21cnjy.com )以及深入生活联系实际，理解各种具体的设施农业,说明各种设施农业的优点、局限性。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。
情感态度、价值观方面：
培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感，形成关心现代农业发展的情感。
【教学重点】
设施栽培、设施养殖的实例。
说明各种设施农业的优点、局限性。
【教学难点】
智能农业。
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
学生：深入调查当地的设施农业，在小组内展开讨论、交流。
设施农业
定义：设施农业是使用人工设施、人工控制环境因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”生产季节，获得最佳产出的农业生产方式。
设施栽培
1.发展阶段：设施
( http: / / www.21cnjy.com )栽培基本上经历了由简单的保护地栽培,如阳畦、小棚、中棚、塑料大棚、普通温室，到现代化温室、植物工厂的发展阶段，既有低水平到高水平、有低科技含量到高科技含量的发展阶段。
2.主要的设施：无论哪种设施栽培，其主
( http: / / www.21cnjy.com )要的设施有：温室、苗床、排灌系统、温室控制系统、湿度控制系统、光照控制系统、施肥系统和植物保护系统。其中，以温室及其温度、湿度和光照控制系统位最基本的设施。
3.设施栽培的基质:多用人工配置的“营养土”。
三、设施养殖
1.概念：主要是通过各类现代化和集约化的饲养房舍及配套设施，对各类畜禽、水产品和某些特种动物，进行工厂化饲养和管理。
2.我国设施养殖的畜禽：主要有猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。
3.智能农业：也称为“数字农业
( http: / / www.21cnjy.com )”或“信息农业”，是运用遥感遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合，定位到中、小尺度的农田，在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。
四、板书设计
【布置作业】
1.做学案上的练习题。
2.做社会调查
【教学反思】
本节课是传统农业向现代化农业转轨相联系、
( http: / / www.21cnjy.com )与解决生产、生活中问题所出的一系列创新活动，在学习过程中激发学生的学习意识、增强创新精神、增强学生的问题意识、关爱人们生活的质量和解决小康问题。学生讨论的非常热烈、发表自己的见解也非常的独到。
定义
设施农业
发展阶段
设施栽培
主要设施
设施农业
主要的栽培基质
概念
我国设施养殖的禽畜
设施养殖
智能农业第2章
生物科学与农业
一、选择题
1．设施农业从生态系统稳定性分析，设施栽培应该注意的主要问题有那些？（
）
A．注意要有消费者。
B．要把生产者的数量多一些。
C．不同物种生物之间的相互关系和比例。
D．只要生产者和消费者就可以了。
2．为什么设施栽培有较高的产出？（
）
A．设施栽培可以人工控制条件，从而可以加快做作物生长。
B．设施栽培也可以按照人们的意愿随意生产所需要的产品。
C．因为遵循了物质循环的原理，能量流动迅速，所以产量高。
D．遵循物质循环的原理，利用率高。
3.设施栽培所遵循的原理是（
）
A．科学发展的原理
B．自然选择的原理
C．生态学原理
D．可持续性发展原则
4.
目前我国，设施栽培的主要作物是（
）
A.玉米
B.大豆
C.花卉和果蔬
D.香蕉
5.
在设施的生产过程中也允许使用少量的杀虫剂，但长期使用也会使害虫出现抗药性，这种说法正确的是：（
）
A．害虫对农药产生了定向的变异
B．害虫对农药进行了定向的选择
C．害虫对农药产生了隔离
D．杀虫剂对害虫的抗药性变异进行了定向选择
6．在现代化设施栽培中，给作物授粉的主要方法是（
）
A．人工授粉。
B．蜜蜂授粉。
C．自然授粉。
D．经常开窗利用风授粉。
7．在设施栽培中，要对花卉进行修剪，修剪得原理是（
）
A．利用生长素的双重性。
B．物质循环的原理
C．可持续发展地原理。
D．植物的向光性。
8．下列说法不正确的是
（
）
A．通过转基因技术，可以少使用农药，可以减少环境的污染。
B．中国的AA级食品相当于国外的有机食品。
C．中国的A级食品允许使用限定的化学合成物质。
D．中国的A级食品不准使用农药。
9．在绿色食品的生产过程中，要减少农药的使用。在防治害虫时常用用益鸟来防治害虫，其原理是
（
）
A．生态学原理
B．基因突变的原理
C．能量的循环利用
D．物质循环的原理
10.
( http: / / www.21cnjy.com )
在绿色食品的生产过程中禁止使用有机磷农药。若长期使用有机磷农药，会随着营养级的升高富集，还会造成水体富营养化，其原因是
（
）
A．有机磷农药杀死了绝倒多数生物，只有藻类繁殖
B．有机磷农药选择了藻类的繁殖
C．有机磷农药分解后，为藻类的繁殖提供了大量的无机磷
D．有机磷农药对于植物来说，是一种高级肥料
11.
下了关于绿色食品的描述说法错误的是
（
）
A.绿色食品的生产要符合绿色食品的生产标准。
B.A及绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》
。
C.中国的绿色食平的种类可以分为AA级和A级两种。
D.中国的绿色食品AA级和国外的AA级比阿准一致。
12.
在绿色食品的生产过
( http: / / www.21cnjy.com )程中也允许使用少量的杀虫剂，但长期使用也会使害虫出现抗药性，这种说法正确的是：
（
）
A．害虫对农药产生了定向的变异
B．害虫对农药进行了定向的选择
C．害虫对农药产生了隔离
D．杀虫剂对害虫的抗药性变异进行了定向选择
13．绿色食品的标志是一个质量证明商标，也属于
（
）
A．知识产权范畴
B．保护产业
C．国家绿色发展的标志
D．感官要求
14．疯牛病的致病病原体是
（
）
A、朊病毒
B、大肠杆菌
C、疯牛病杆菌
D、甲烷杆菌
15.
引起疯牛病的病毒的化学成分是
（
）
A．核酸
B．脂肪
C．蛋白质
D．核糖核苷酸
16.
猪肉绦虫和宿主人的关系是
（
）
A．捕食
B．共生
C．寄生
D．互利共生
17.
口蹄疫的致病病毒是
（
）
A．口蹄疫病毒
B．乙肝病毒
C．甲肝病毒
D．感冒病毒
18．被小狗咬伤、抓伤后除注射狂犬疫苗外，还
( http: / / www.21cnjy.com )要注射破伤风疫苗，破伤风疫苗的代谢类型是
（
）
A.异养厌氧
B.异养需氧
C.自养厌氧
D.自养需氧
19．蝗虫是危害植物的一种害虫，下列有关蝗虫的说法正确的是：（
）
A、蝗虫和植物之间是捕食与被捕食的关系
B、蝗虫是二级消费者
C、蝗虫是初级消费者
D、蝗虫是生产者
20.
利用养鸭来防治蝗虫，这样做的优点是
（
）
A．鸭子肥育得快
B．鸭子的肉香、味美
C．不污染环境
D．实现能量的多级利用，是能量流相对人类有意的部分
21.
农药会随着营养级的升高，其浓度会
（
）
A．不变
B．降低
C．增大
D．不能预测
22.
长期使用杀虫剂，害虫的抗药性增强，原因是
（
）
A．农药对害虫的选择作用
B．害虫发生了基因突变
C．农药失效了
D．害虫发生了染色体变异
23.
我国科学家成功地将人的抗病毒干扰素
( http: / / www.21cnjy.com )基因转移到烟草的DNA分子上，从而使烟草获得了抗病毒的能力，这项技术所依据的遗传学原理是
（
）
A.基因的自由组合规律
B.基因的分离规律
C.碱基互补配对原则
D.中心法则
24.
下列实践与基因工程无关的是
A．利用DNA探针检测饮用水是否含病毒
B．选择“工程菌”来生产胰岛素
C．用不育系培育杂种一代
D．培育转基因抗虫棉
25．下列有关细胞工程的叙述不正确的是
（
）
A．
在细胞整体水平上定向改变遗传物质
B
( http: / / www.21cnjy.com )．在细胞器水平上定向改变遗传物质
C．在细胞器水平上定向改变细胞核的遗传物质
D．在细胞整体水平上获得细胞产品
26．下列植物细胞全能性最高的是
（
）
A．形成层细胞 B．韧皮部细胞 C．木质部细胞 D．叶肉细胞
27.
让基因型为AaBb的小麦与Aabb的小麦杂交，按自由组合规律遗传，后代基因型有几种（
）
A．16
B．9
C．6
D．4
28.
杂交育种依据的主要遗传学原理是（
）
A．染色体变异
B．基因连锁互换
C．基因突变
D．基因自由组合
29.
在完全显性的条件下，基因型为
( http: / / www.21cnjy.com )AaBb的个体与基因型为aaBb的个体杂交，根据自由组合规律，子一代中表现型不同于双亲的个体占子一代个体总数的比例为（
）
A．5／8
B．3／4
C．1／2
D．1／4
30.
现让黄色园粒和黄色皱粒两种豌豆杂交，后代有四种表现型，若按自由组合规律遗传，则后代出现双隐性个体的几率是（
）
A．1／16
B．1／8
C．1／4
D．1／2
二、填空题
31.
豌豆种子子叶黄色(Y)对绿色
( http: / / www.21cnjy.com )（y）为显性，形状圆粒（R）对皱粒（r）为显性，某人用黄色圆粒和绿色圆粒进行杂交，发现后代出现4种表现型，对性状的统计结果如图所示，请回答：
（1）亲本的基因型是
（黄色圆粒），
（绿色圆粒）
（2）在杂交后代F1中，非亲本类型占的比例是
，其中纯合体的基因型是
。
（3）F1中黄色圆粒豌豆的
( http: / / www.21cnjy.com )基因型是
，若使F1中黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交，则F2中纯合体所占比例为
。
32.
某时期，长江中下游地区的大块农
( http: / / www.21cnjy.com )田发生稻化螟虫害，承包土地的农民起初在稻田里喷洒DDT家药，但几年后又不得不以放养青蛙来代替喷洒农药。如图为在此时期内稻化螟种群密度变化示意图，分析回答：
（1）从A点到B点，在施用杀虫剂的初期，害
( http: / / www.21cnjy.com )虫种群密度都急剧下降，但仍有极少数个体得以生存，原因是___________________________。
（2）从B点到C点曲线回升的原因是_________________________________。
在这个过程中，农药对害虫起_________作用，这种作用是__________（定向或不定向）的，是通过农药与害虫之间的____________实现的，
（3）一般认为，C到E点为生物防治期，
( http: / / www.21cnjy.com )请根据曲线对比两种治虫方法，可以看出农药防治害虫的缺点是____________________________________________。
（4）如果A到D为农药防治期，这说
( http: / / www.21cnjy.com )明在C点时，农民在使用农药时可能采取了某种措施，这种措施最可能是_______________________________。
33.
下图为在农业生态系统内进行农药防治（喷施DDT）和生物防止（引入天敌）害虫过程中，害虫种群密度消长示意图：
⑴A点开始进行的是___________________________防治；E点开始进行的是______________防治。
⑵在A点开始的防治中，害虫数量越来越多，即原因是：
一方面害虫___________________________；另一方面害虫的天敌因_______________
。
⑶指出E点开始的防治有何突出的优点__________________________。
答案：
1-10CACCD
ABDAC
11-20DDAAC
CAAAD
21-30CADCC
ACDDB
31(1)YyRr，yyRr
（2）1／4，ggrr
（3）YyRR或YyRr，1／8
32．（1）由于变异是不定向的，某些害虫具有抗药性变异。
（2）这种抗药性变异是可以遗传的，使害虫种群的抗药性增加，种群数量增多；选择；定向；生存斗争
（3）会使害虫种群产生抗药性，不能有效的控制害虫数量
（4）改用了其他种类的农药
33.⑴农药
生物（天敌）
⑵由于DDT的选择作用，具有抗药性的个体比例越来越多
DDT直接毒死或通过食物链的富集作用而被毒死，捕食者的减少使害虫越来越多
⑶不污染环境（或不会引起害虫的泛滥）第2章
生物科学与农业
第6节
设施农业
核心解读
1.绿色食品的产品标准中，加工产品
( http: / / www.21cnjy.com )标准的生物学要求是什么？绿色食品包装标签、储运标准中“标志设计使用范围”是什么？“标签标准GB7718—94”是指什么？
（1）加工产品标准的生物学要求：是指
( http: / / www.21cnjy.com )产品的微生物学方面的要求，即某些需要具有微生物学特征的产品，如需要含有活性酵母、乳酸菌等的产品，相应微生物数量必须保持；而微生物污染指标如大肠杆菌的指标，却应相当于或严于国家标准的规定。
（2）标志设计使用范围：可以查阅相关规定。根
( http: / / www.21cnjy.com )据最基本的原则，只有按照法定程序取得“绿色食品”证书的食品才能使用绿色食品的标签。例如，取得“绿色食品”A级的食品不能使用AA级的标签。又如，取得绿色食品苹果的证书和标签，不能在梨上使用。
（3）“标签标准GB7718—94
( http: / / www.21cnjy.com )”：是指《食品标签通用标准》，其中，GB是“国家标准”几个字的代用字母；7718—94是该标准在国家标准规范中的编号。在这一标准中，规定了绿色食品标签的样式、符号、符号意义、标签使用原则、范围和申请方法等。
2.绿色食品在外观上与非绿色食品有没有显著区别？
绿色食品与非绿色食品除了在包装上贴有
( http: / / www.21cnjy.com )绿色食品标签外，食品本身在外观上没有显著区别。也就是说，除了绿色食品的标签外，无法从外观上区分绿色食品和非绿色食品，但二者在质量上有显著的差异。因此，有些不法生产者和商人，在非绿色食品的包装上私印或私贴“绿色食品”标签，欺骗消费者，图谋不法利益。
如果对某贴有绿色食品标签
( http: / / www.21cnjy.com )的食品有怀疑，可以到农业部绿色食品网或相关网站或机构查询，了解该食品的生产厂家及其所在地是否已经获得绿色食品证书。按照国家有关规定，取得绿色食品证书的生产地及其企业都会向社会公开，以方便消费者查询。
3.智能农业与传统农业的区别
传统农业
智能农业
经济投入
较少
高
产出
一般
高
生产方式
人力、畜力为主，辅以简单机械
机械化、智能化为主
对农民的要求
较低
要求高
对工业基础的要求
低
要求高
4.应该如何选择设施栽培的品种？
一般原则是根据栽培作物的种类和
( http: / / www.21cnjy.com )栽培的目的来选择品种。由于设施栽培主要是为了调节作物的上市时间（或提前，或延缓）以获得较高的经济回报，因此，根据预期上市时间选择生育期相适应的品种，是首先要考虑的因素。其次，是考虑品种的抗病虫害的能力。由于设施栽培是在较封闭的人工环境中进行，而且常常高温高湿，又缺乏害虫的自然天敌，容易发生病虫害，特别是病害。再者，多数设施栽培是“加温栽培”，如用温室等（极少降温栽培），选择生育期短的品种能减少在温室的时间，从而降低生产成本。对于设施果树而言，情况更复杂一些。由于果树一般有较长的“休眠期”，需要一定时间的一定低温（在园艺学上用“需冷量”表示）才能正常开花结果。如何使其尽快度过休眠期，是需要考虑的问题。因此，一般人们选用休眠期较短的品种，即低需冷量的品种。
题例领悟
题型一 绿色食品的标准
【例题1】
对绿色食品的叙述正确的是（ ）
A.绿色食品就是“绿颜色的食品”
B.绿色食品就是用传统农业生产的食品
C.绿色食品生产时的空气无须达标
D.绿色食品为无污染的安全、优质、营养类食品
解析：是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
答案：D
反思感悟
绿色食品一是强调产品出自良好的生态环境；二是对产品实行全程质量控制；三是对产品依法实行标志管理。
题型二 设施农业的优点
【例题2】
下列属于设施农业特点的是（ ）
A.大面积生产粮食
B.能提高日光、水、CO2的有效利用
C.有季节要求，只能在特定的时间使用
D.总产量大，是人民生活的主要来源
解析：设施农业是使用人工设施，人工控制环境因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”
生产季节，获得最佳产出的农业生产方式。设施农业能提高日光、水、二氧化碳的利用率。
答案：B
反思感悟
设施栽培是在人工环境下进行的栽培，投资大，科技含量高；采取的人工措施越适当，生产的产品质量就越高，经济效益就越好。
随堂训练
1.绿色食品的生产标准体系包括（ ）
①产地环境标准 ②生产技术标准 ③绿色食品产品标准 ④包装标签、储运标准
A.①②③④
B.①②③
C.①②
D.②③④
答案：A
2.为避免蔬菜和水果受到各种污染，并保护生态环境，生产中可（ ）
①采用无土栽培 ②使用绿肥等有机肥 ③使用高效化肥 ④使用农药防治虫害 ⑤采用生物防治虫害
A.①②③
B.①②⑤
C.②③④
D.③④⑤
解析：为避免水污染造成的危害，可采取无土栽培作物；为避免化肥污染，可采取施有机肥；为避免化学农药对环境的污染，可采取生物防治措施。
答案：B
3.下列对设施农业优越性的叙述，正确的是
…
（ ）
A.投资大，运行成本高
B.在能源缺乏的地区实施
C.设施农业设施内土壤易盐渍化
D.克服土地短缺
解析：设施农业克服了土地短缺、生产条件受季节限制的不足，提高了农业生产效益，生产的产品质量高，产量大，经济效益好。
答案：D
4.对待设施农业中设施栽培要尽量减少（ ）
A.非生物的物质和能量
B.生产者
C.消费者
D.分解者
答案：C第6节
设施农业
【基础夯实】
1.在冰天雪地的冬天，北方也可以买到含苞欲放的牡丹、玫瑰和杜鹃等各种花卉，吃上新鲜的瓜果蔬菜，原因：(
)
A.北方的冬天变暖了。
B.从南方运来的。
C.原因是北方游乐设施农业，可以控制环境因素，获得所需的花卉、瓜果。
D.冷库中保存下来的。
2.
设施农业是指
（
）
A．只包括设施种植业。
B．只包括设施养殖业。
C．一般包括设施种植业，但也往往包括设施养殖业。
D．也就是高科技农业。
3.
我国设施蔬菜的栽培面积已超过多少？
（
）
A．1.5×106hm2。
B．1.6×106hm2。
C．1.0×106hm2。
D．1.2×106hm2。
4.
在在设施栽培中，其主要地设施有很多，最基本的设施是
（
）
A．温室及其温度
B．光照控制系统
C．湿度
D．温室及其温度、光照控制系统、湿度
5.
下列哪一种设施养殖，使科技含量较高的行业之一（
）
A.设施养鱼。
B.设施养猪。
C.设施养鸭。
D.设施养鸡。
【能力提高】
1．设施农业从生态系统稳定性分析，设施栽培应该注意的主要问题有那些？
（
）
A．注意要有消费者。
B．要把生产者的数量多一些。
C．不同物种生物之间的相互关系和比例。
D．只要生产者和消费者就可以了。
2．为什么设施栽培有较高的产出？
（
）
A．设施栽培可以人工控制条件，从而可以加快做作物生长。
B．设施栽培也可以按照人们的意愿随意生产所需要的产品。
C．因为遵循了物质循环的原理，能量流动迅速，所以产量高。
D．遵循物质循环的原理，利用率高。
3.设施栽培所遵循的原理是（
）
A．科学发展的原理
B．自然选择的原理
C．生态学原理
D．可持续性发展原则
4.
目前我国，设施栽培的主要作物是（
）
A.玉米。
B.大豆。
C.花卉和果蔬。
D.香蕉。
5.
在设施的生产过程中也允许使用少量的杀虫剂，但长期使用也会使害虫出现抗药性，这种说法正确的是：（
）
A．害虫对农药产生了定向的变异
B．害虫对农药进行了定向的选择
C．害虫对农药产生了隔离
D．杀虫剂对害虫的抗药性变异进行了定向选择
6．在现代化设施栽培中，给作物授粉的主要方法是（
）
A．人工授粉。
B．人工放蜂授粉。
C．自然授粉。
D．经常开窗利用风授粉。
7．在设施栽培中，要对花卉进行修剪，修剪得原理是（
）
A.利用生长素的双重性。
B．物质循环的原理
C．科学发展地原理。
D．植物的向光性。
答案
【基础夯实】
1.C
2.C
3.C
4.D
5.D
【能力提高】
1.C
2.A
3.C
4.C
5.D
6.A、B
7.
BC
www.第6节
设施农业
一、中国设施农业技术的研究与应用进展
1.日光温室、塑料大棚
我国北方地区的日光温室经过
( http: / / www.21cnjy.com )对其建筑结构、环境调控技术和栽培技术等方面的不断改进，初步形成了具有中国特色的设施园艺生产体系--节能型日光温室配套栽培技术。在北纬40o的高寒地区可实现冬季不加温生产果菜，基本消除了冬春蔬菜淡季，该技术在中国北方地区得到广泛推广应用。南方地区则大力推广塑料大棚和遮阳网栽培，解决了夏季防雨降温问题。这些努力使得全国各地蔬菜供应均衡稳定，人均占有量已达到240~250kg/(人×
年)。同时，北方地区以传统的简易拱棚为主的设施农业格局发生了很大变化，节能、环境可控的温室逐步代替了中小拱棚。统计数据表明，1997年，薄膜温室（包括日光温室、加温温室）、塑料大棚的比例分别达到23.0%和27.0%。
目前，符合国情的低成本、节能型日光
( http: / / www.21cnjy.com )温室和国产连栋塑料温室得到很大发展。节能型日光温室由1984年的300
hm2增加到1997年的141340
hm2，增长470余倍；普通日光温室由3700
hm2增加到78200
hm2，增长20余倍。而加温温室由于能耗较大，运营成本高，面积仅约7200
hm2。
2.大型连栋温室
近年来，我国设施园艺工程的
( http: / / www.21cnjy.com )总体水平有了明显提高。设施类型以塑料大棚和日光温室为主，逐步向大型化、多样化发展。地方各级政府将设施园艺工程作为发展现代农业的切入点，纷纷建立现代化高效农业示范园区。据不完全统计，全国引进温室面积已达200余hm2，其中1995年以后引进的温室占总面积的83.4%。由于设施结构设计和建造方法的优化，温室内的光、热、湿、水、气环境得到改善，为作物高产奠定了基础。
我国大陆地区现有现代化大型温室
( http: / / www.21cnjy.com )面积近400
hm2。其中引进温室200余hm2，
为1979~1999年间从荷兰、日本、美国、以色列等11个国家引进。90年代中期以来，根据中国国情和气候特点，自行设计、建造了一批经济、适用的大
型温室，面积300多公顷。上海1997年3月设计并建成智能化连栋塑料温室，实现了温度、光照、水、气、肥等多种环境因子的自动控制。温室配备了生长
架、喷滴灌、CO2施肥、营养液供给等设备，造价较低（260元/m2）。辽宁研制成功高效节能日光温室，综合配套了机械卷帘、卷膜、地中热交换、双限超温报警器、滴灌等设备，实现了北纬42o地区不加温条件下，室内外温差达到30oC，可生产喜温果菜的目标，具有良好的经济适用性（造价72元/m2）。中国农业大学于1998年研制成功华北型连栋塑料温室，采用双层充气膜覆盖、地中热交换系统和湿帘风机降温系统，能耗比国际上同类温室降低40%（造价345元/m2），由于具有良好的经济适用性，仅98年一年就推广应用8栋，面积约2.0hm2。广东设计建造了适宜亚热带气候的连栋温室和单栋温室，主要利用自然通风进行作物生产，造价仅120-160元/m2。
3.关键技术
(1)无土栽培技术
1975年起山东农业大学
( http: / / www.21cnjy.com )园艺系开始研究该项技术和装备，研制出多层栽培装置。80年代以后，无土栽培工艺与技术趋向成熟，如上海的立柱式蔬菜无土栽培技
术、浙江的无土栽培系统和栽培技术、广东的深液流水培技术等。这些技术的应用实现了无土栽培的科学规范、量化指标和数字化程序管理，使我国的保护地种植工
艺逐步接近国际先进水平。无土栽培面积逐步扩大，1990年为7
hm2，1993、1996分别达到50、100
hm2。
(2)温室夏季降温技术
在我国的华南、华中和华北地区，应用湿帘风机降温系统进行纵向通风，夏季温室最高温度被有效控制在32oC以下。
(3)温室保温节能技术
我国大部分地区冬季寒冷，夏季
( http: / / www.21cnjy.com )炎热，温室环境控制的能耗较大。据统计，大型加温温室能源成本占运行成本的40%~60%（不含夏季降温能耗）。因此，温室
蓄热墙、地中热交换系统、保温幕（帘）、双层充气膜覆盖等节能技术受到重视。其中，节能型日光温室白天利用北墙蓄热，夜间将热量释放到保温草帘覆盖的温室
中，实现了严寒季节的不加温生产。北方地区墙体蓄热和地中热交换技术的应用，对解决冬季蔬菜供应紧张问题意义重大。同时，我国开始注意对温室新能源（太阳
能、地热、生物能）和工业余热等能源的开发利用，自行研制的大型温室综合应用了双层充气覆盖、地中热交换、蓄热墙体等多项技术，力图将能耗在原有基础上降
低40%。
(4)提高温室透光率
我国学者在日光温室
( http: / / www.21cnjy.com )主体光环境方面进行了大量、深入的理论和实验研究，在研究中将温室模型化，建立了一整套光环境计算、分析理论（吴毅明等，1992；陈
端生，1992；陈青云，1993；孙忠富等，1993，1996；郦伟等，1996），在温室内直射光的分布，多种弧形采光面的透光问题以及温室室内光
环境的动态模拟等方面取得突破。
(5)计算机在温室设施中的应用
计算机在我国大陆地区设施农业生产中的
( http: / / www.21cnjy.com )应用起步较晚，80年代初开始出现，能实现对营养液系统、温度、光照、CO2施
肥等进行综合控制。近期，国家高度重视信息产业工程的发展，在“九五”国家重大科技产业工程工厂化高效农业示范工程中，设置了计算机环境调控子专题，以提
高自主开发能力。我国温室设施计算机的应用和发展，在总体上正从消化吸收、简单应用阶段向实用化、综合性应用阶段过渡和发展。我国设施园艺工程关键设施与
技术的研究进展顺利，某些欠完善领域正在迅速赶上世界发展潮流。1998年2月，在北京四季青乡建成一座“水培蔬菜工厂”，形成蔬菜、鱼类共生生态系统。
二、数字农业技术
建设数字农业需要相关技术的支持，主要包
( http: / / www.21cnjy.com )括：ＧＩＳ技术、ＲＳ技术、元数据管理技术、遥感图象的快速处理技术、计算机宽带网络技术和虚拟现实技术等。
ＧＩＳ技术是指地理信息系统，是作为存储
( http: / / www.21cnjy.com )、分析、处理和表达地理信息属性数据的计算机平台的技术。主要用于建立农田土地管理、土壤数据、自然条件、作
物苗情、病虫草害发生发展趋势、作物质产量的空间分布等空间信息的地理统计处理、图形转换与表达等，为分析差异和实施调控提供处方信息化；ＲＳ技术即遥感
技术，“数字农业”中田产数据的重要来源，可提供大量的田间时空变化信息。ＲＳ技术在大面积的作物产量预测、农情宏观预报等方面非常重要。由于卫星遥感数
据己达到必要的空间分辨率，目前可以广泛应用于作物生产的精细管理；元数据是关于数据集的数据，是数据集的说明或描述。它是一种数据共享机制，通过它可以
起到提高系统的查询检索速度、提高系统分析效率的作用。在“数字农业”科学工程的实施过程中，通过元数据可以清晰有序地组织异地数据。元数据的建设、管理
成功与否关系着“数字农业”科学工程建设的效率问题，甚至决定着“数字农业”科学工程成败；遥感图象的快速处理技术是“数字农业”科学工程中是获得田间数
据的重要来源，它可以提供大量的田间时空变化信息；计算机宽带网络技术和虚拟现实技术。(共15张PPT)
市场中贴有绿色食品标签的食品
绿色食品的兴起
概念
绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品在中国的发展
20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。
并且在农业部专门设立了绿色食品管理机构-----中国绿色食品发展中心。
绿色食品的生产标准
绿色食品的生产标准体系
绿色食品产地环境质量标准
绿色食品生产
技术标准
绿色食品产品标准
绿色食品
包装、标签、储运标准
绿色食品的生产标准
绿色食品产地环境质量标准
空气质量
农田灌溉水质
畜禽养殖用水水质
环境土壤质量
绿色食品环境质量评价纲要
绿色食品的生产标准
绿色食品生产技术标准
农药使用标准
肥料使用标注
兽药使用标准
饲料添加剂使
用准则
生产绿色食品的生产操作规程
生产绿色食品的生产资料使用标准
食品添加剂使用准则
水产养殖用药使用准则
农作物种植
畜禽饲养
水产养殖
食品加工
绿色食品的生产标准
绿色食品产品标准
初级农产品标准
加工产品标准
感官要求
理化要求
生物学要求
绿色食品的生产标准
绿色食品包装、标签、储运标准
初级农产品标准
加工产品标准
感官要求
理化要求
生物学要求
讨论
从绿色食品的标准体系图看，绿色食品的标准包括从生产到包装、储运等多个环节，如果某种绿色食品仅仅某一环节不符合标准，还能否算是绿色食品？
与普通食品相比，绿色食品由三个显著的特征
一、强调产品出自良好的生态环境
二、对产品实行全程质量控制
三、对产品依法实行标志管理
根据产品的等级不同，绿色食品可分为哪几类？
AA级绿色食品等同于国外的有机食品，是目前我国食品标准的最高标准。
A级绿色食品是指产地符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质（如化肥、农药、兽药、饲料添加剂等），按照特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
绿色食品标志
1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：
A．造成植物发生突变个体
B．使动物食用后，发生基因突变。
C．污染环境。
D．没有危害。
2.生物防治的原理是：
A．生物的进化。
B．自然选择的原理。
C．生态系统的结构。
D．生态学原理，利用天敌防治。第2章
生物科学与农业
第4节
动物疫病的控制
一、选择题
1．下列不是引起动物疫病的生物致病因子的是（ ）。
A．葡萄球菌
B．甲型H5N1病毒
C．水蛭
D．高温
2．对疯牛病的某病原体进
( http: / / www.21cnjy.com )行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能是（ ）。
A．核酸和蛋白质
B．核酸
C．蛋白质
D．水
3．下列对动物传染病特征的叙述中，不正确的是（ ）。
A．传染病是由病原微生物引起的
B．传染病具有传染性和流行性
C．被感染的动物无明显的临床表现和病理变化
D．传染病的发生具有明显的阶段性和流行规律
4．1985年，疯牛病在英国爆发，导致近500万头牛被屠宰并焚烧。这种处理方法是为了（ ）。
A．控制传染源
B．切断传播途径
C．保护易感动物
D．加快物质循环
5．引起疯牛病的原因主要是动物脑感染________所致。（ ）
A．炭疽杆菌
B．朊病毒
C．口蹄疫病毒
D．狂犬病病毒
6．在家禽、家畜及宠物饲养过程中，定期或不定期进行清洁消毒不能控制下列哪种疾病？（ ）
A．葡萄球菌引起的疾病
B．骨质软化病
C．猪肉绦虫病
D．鸡新城疫
7．下列不属于寄生虫危害的是（ ）。
A．阻碍幼畜的生长发育
B．降低畜禽的抗病能力
C．降低肉皮质量
D．降低畜禽的生产能力
8．某医院接受一位传染病人后，及时隔离并立即开始治疗，这一过程属于（ ）。
A．控制传染源
B．保护易感者
C．切断传播途径
D．以上三者都是
9．下列动物疫病中，属于一类疫病的是（ ）。
A．炭疽病
B．肝片吸虫病
C．猪乙型脑炎
D．口蹄疫
10．我国有关部门有计划、有目的、有针对性地定期对养殖的畜禽进行预防接种，目的是（ ）。
A．预防狂犬病
B．控制害虫密度
C．预防乙型脑炎
D．增强机体的免疫力
11．检疫合格的禽畜肉才能在市场上出售，这是因为（ ）。
A．不经检疫不能食用
B．不经检疫是为了逃税，法不容许
C．检疫不合格的畜禽肉，就有可能带有病原体或寄生虫卵（或蚴），会威胁食用者的健康
D．检疫是为了消毒
12．下列不属于家畜寄生虫的是（ ）。
A．草履虫
B．吸虫
C．绦虫
D．线虫
二、非选择题
13．由SARS病毒引起的非典型性肺炎曾经在我国一些地方流行，在政府采取一系列正确措施后，该病现已得到有效控制。
（1）SARS病毒引起人体的主要呼吸器官____受到损伤。
（2）将“非典”病人与“非典”疑似病人实行隔离，是预防传染病措施中的______________。
（3）向群众宣传预防“非典”的知识，动员群众喝中药预防，属于预防措施中的________________。
（4）用已康复病人的血清治疗
( http: / / www.21cnjy.com )“非典”病人，这是因为血清中含有抵抗SARS病毒的________。而已康复的病人不会再患该病，这属于________性免疫。
14．法国科学家巴斯德在研究家畜炭疽病时，利用绵羊做了一次著名的实验，方法见下表。
分组
第一次处理
第二次处理
方法
结果
方法
结果
甲组绵羊
注射脱毒病菌
无病症
注射活性病菌
无病症
乙组绵羊
不注射任何病菌
无病症
注射活性病菌
有病症
分析问题并作出回答。
（1）甲组绵羊在第二次注射后没有发病是因为__________________________________
________________________________________________________________________。
（2）乙组绵羊在实验中的作用是______________________________________________。
（3）人类的计划免疫中，如接种乙肝疫苗，相当于实验中的________（选填“甲组”或“乙组”）。
（4）为了防止炭疽病危害人群或家畜，每个国家都在流行爆发期对可疑进口物品进行例行的病毒学检疫，采取这一措施是属于________。
15．根据材料回答下列问题。
因为疯牛病爆发，西班牙政府曾被迫回
( http: / / www.21cnjy.com )收并销毁4×106
kg牛肉和牛骨粉，恐慌遍及整个欧洲，民众对牛肉的消耗量大减，取而代之的是马肉需求量激增。
早在300多年前，人们已经注意到
( http: / / www.21cnjy.com )绵羊和山羊身上患的“羊瘙痒症”，其症状表现为：丧失协调性，站立不稳，烦躁不安，奇痒难熬，直到瘫痪死亡。20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射线处理破坏病羊的DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊瘙痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。
1997年，诺贝尔生理学或医学奖授予了美国生物化学家坦利·普鲁辛纳，因为他发现了一种新的生物——朊病毒。朊病毒本质上是具有感染性的蛋白质。
朊病毒蛋白有两种构象：细胞型（正常型P
( http: / / www.21cnjy.com )rPc）和搔痒型（致病型PrPsc），PrPsc可胁迫PrPc转化为PrPsc，实现自我复制，并产生病理效应，使生物个体致病。
（1）疯牛病的病原体是________，它的化学成分是________。
（2）疯牛病的传播途径是饲喂带有疯牛病和羊瘙痒症病原体的肉骨粉等哪类饲料？（ ）
A．蛋白质
B．糖类
C．脂肪
D．无机盐
（3）朊病毒的遗传物质是（ ）。
A．DNA
B．RNA
C．蛋白质
D．脂质
（4）朊病毒的发现有什么意义？
参考答案
1.
答案：D 引起动物疫病的生物致病因子包括致病细菌、病毒、真菌和寄生虫。
2.
答案：C 核酸已被核酸水解酶水解，因此与感染性相关的物质不是核酸。
3.
答案：C 被传染病感染的动物会有一定的临床表现，身体会发生病理变化，医生也是据此来判断传染病类型的。
4.
答案：A 如果不把已被感染的动物屠宰焚烧，彻底消灭其携带的病毒，将会感染其他的动物，因此这属于切断传染源的处理方式。
5.
答案：B
6.
答案：B 骨质软化病是由于血液中缺少钙盐引起的，预防措施是在饲料中添加钙元素，故选B。
7.
答案：C
8.
答案：A
9.
答案：D 炭疽病和猪乙型脑炎属于二类疫病，肝片吸虫病属于三类疫病。
10.
答案：D 预防狂犬病和乙型脑炎分别用各自针对性的疫苗。有计划、有目的地定期接种疫苗共同的作用是增强机体的免疫力。
11.
答案：C
12.
答案：A
13.
答案：（1）肺 （2）控制传染源 （3）保护易感人群 （4）抗体 特异
14.
答案：（1）在低毒疫苗的刺激下产生了抗体，获得了免疫
（2）对照 （3）甲组 （4）切断传播途径
15.
答案：（1）朊病毒 蛋白质 （2
( http: / / www.21cnjy.com )）A （3）C （4）①从理论上讲，“中心法则”认为DNA复制是“自我复制”，即DNA→DNA，而朊病毒是蛋白质→蛋白质，这对遗传学理论有一定的补充作用。②对探索生命起源与生命现象的本质有重要意义。③为今后的药物开发和新的治疗方法的研究奠定了基础。第2章
生物科学与农业
第2节
现代生物技术在育种上的应用
核心解读
1.转基因生物与目的基因有哪些对应关系？
转基因生物与目的基因的关系如下表。
转基因生物
目的基因
目的基因从何来
抗虫棉
Bt毒蛋白基因
苏云金芽孢杆菌
抗真菌立枯丝核菌的烟草
几丁质酶基因和抗毒素合成基因
—
抗盐碱和干旱作物
调节细胞渗透压的基因
—
耐寒的番茄
抗冻蛋白基因
鱼
抗除草剂大豆
抗除草剂基因
—
增强甜味的水果
降低乳糖的奶牛
—
甜味基因
肠乳糖酶基因
—
生产胰岛素的工程菌
人胰岛素基因
人
2.动物乳腺作为反应器
既可以解决乳腺生物反应器的优越性问
( http: / / www.21cnjy.com )题，而且显示了社会需求是乳腺生物反应器这一创新成果产生的动力。乳腺生物反应器的优点是：①产量高；②质量好；③成本低；④易提取。用基因工程技术实现动物乳腺生物反应器的操作过程与转基因动物操作过程相同。为了将目标产品在奶中形成，需要使用乳腺组织中特异表达的启动子，要在编码目的蛋白质的基因序列前加上乳腺组织中特异表达的启动子构建成表达载体。操作过程大致归纳为：获取目的基因（例如血清白蛋白基因）→构建基因表达载体（在血清白蛋白基因前加特异表达的启动子）→显微注射导入哺乳动物受精卵中→形成胚胎→将胚胎送入母体动物→发育成转基因动物（只有在产下的雌性个体中，转入的基因才能表达）。
3.植物原生质体为什么能成为植物细胞工程的理想研究材料？
①容易从同一种植物材料的组织中获得大量的遗
( http: / / www.21cnjy.com )传上相同的游离原生质体。②可以被诱导与其他物种的原生质体融合，从而克服不同物种细胞之间的有性不亲和障碍，实现远缘物种间的体细胞杂交。③可以提高变异频率，因为既可以捕获外源DNA，也可以捕获较大的细胞器，如叶绿体等，是植物遗传转化的理想受体。④保持着植物细胞的全能性，在适宜的培养条件下，可以重新长出细胞壁，进行细胞分裂、分化，形成完整的小植株。⑤植物原生质体虽然没有细胞壁，但仍然进行着植物细胞的各种生命活动，包括蛋白质和核酸的合成、光合作用、呼吸作用、通过膜向外界进行物质交换等。⑥原生质体膜很薄，实验操作方便，如进行基因导入和遗传转化，以及从原生质制备各种细胞器等，为遗传重组提供有用材料。
4.物理和化学方法诱导原生质体融合的基本原理是什么？
化学融合的机制：常用化学融合方法
( http: / / www.21cnjy.com )有高pH—高Ca2+法和聚乙二醇（PEG）法。高pH—高Ca2+法诱导原生质体融合的基本原理是中和原生质体表面所带的电荷，使原生质体的质膜紧密接触，从而有利于质膜的接触融合。PEG处理原生质体可以使原生质体聚集促进融合。
物理融合的机制：常用方法为电融合法。此法
( http: / / www.21cnjy.com )是先将两种原生质体以适当的比例混合成悬浮液，将其滴入电融合小室中，给小室两极以交变电流，使原生质体沿电场方向排列成串珠状，接着给以瞬间高强度的电脉冲，使原生质体膜产生局部破损而导致融合。
题例领悟
题型一 现代生物技术的应用
【例题1】
（多选）用现代生物技术培育生物新品种，其优越性在于（ ）
A.克隆技术可以快速繁育优良性状的家畜
B.现代转基因技术可迅速改变生物的基因组成
C.现代生物技术迅速使新品种形成群落
D.现代生物技术可克服远缘杂交有性不亲和的障碍
解析：群落是在一定自然区域内，相互
( http: / / www.21cnjy.com )之间具有直接和间接关系的各种生物的总和。生物工程技术不能形成群落，但是能快速繁育优良性状的家畜，现代转基因技术可迅速改变生物的基因组成，现代生物技术可克服远缘杂交有性不亲和的障碍，克服了物种间的生殖隔离。
答案：ABD
反思感悟
基因工程是在两个物种之间转移基因，克服两物种之间由于生殖隔离不能进行基因交流的障碍。
题型二 植物体细胞杂交技术的应用
【例题2】
植物体细胞杂交过程是（ ）
A.用酶解法去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体
B.以人工诱导法使两个不同植物的原生质体融合
C.用植物组织培养法培养融合的原生质体得到杂种植株
D.通过以上三者来完成
解析：植物体细胞杂交过程实际上是不同植物体细胞原生质体融合的过程，融合后形成的杂种细胞进一步经组织培养形成杂种植株。
答案：D
反思感悟
植物体细胞首先用纤维素酶、果胶酶去
( http: / / www.21cnjy.com )掉细胞壁获得原生质体，然后利用物理或化学方法诱导原生质体融合，形成杂种细胞，然后利用植物组织培养获得杂种植株。
题型三 基因重组技术的应用
【例题3】
（多选）下列实例中，涉及基因重组的是（ ）
A.我国著名育种专家袁隆平利用杂交技术培育出超级水稻品种
B.英国科学家利用细胞核移植技术克隆出小绵羊
C.荷兰科学家将人乳高铁蛋白基因移植到牛体内并获得成功
D.乘宇宙飞船上过太空的辣椒种子结出的果实较平常的大一倍以上
解析：袁隆平培育出的超级水稻品种是利用杂交技
( http: / / www.21cnjy.com )术，根据基因重组原理培育成功的，故A对。C项为基因工程的产物，基因工程也是利用基因重组原理，把一种生物的基因转移到另一种生物体内，定向地改造生物的遗传性状，即把不同种生物的基因组合在一起，并得以表达的过程，故C对。B项克隆小绵羊的产生是无性生殖的过程，无基因重组现象。太空育种是利用基因突变原理，故B、D错。
答案：AC
反思感悟
基因重组具有两种类型：一是有性生殖过程中非等位基因的重新组合；二是DNA拼接技术即基因工程。
随堂训练
1.下列有关基因工程的成果及应用的说法正确的是… （ ）
A.用基因工程方法培育的抗虫植物也能抗病毒
B.基因工程在畜牧业上应用的主要目的是培养体型巨大、品质优良的动物
C.任何一种假单孢杆菌都能分解4种石油成分，所以假单孢杆菌是“超级细菌”
D.基因工程在农业上的应用主要是培育高产、稳产、品质优良和具有抗逆性的农作物
解析：用基因工程方法培育的抗虫植物
( http: / / www.21cnjy.com )只是杀死害虫，对病毒无效；基因工程在畜牧业上的应用不仅是培养体型巨大、品质优良的动物，更重要的是利用某些特定外源基因在哺乳动物体内的表达，从这些动物的乳腺细胞中获得人类所需的各类物质；每种假单孢杆菌只能分解石油中的一种成分，“超级细菌”是用基因工程方法把能分别分解3种烃类的基因都转移到能分解另一种烃类的假单孢杆菌体内，创造出能同时分解4种烃类的细菌。
答案：D
2.我国遗传学科学家率先绘制了世界上
( http: / / www.21cnjy.com )第一幅水稻基因遗传图，为水稻基因组计划作出了重要贡献。水稻体细胞中有24条染色体，那么水稻基因组计划要研究的DNA分子数是（ ）
A.48个
B.24个
C.13个
D.12个
解析：水稻是两性花，没有性别之分，所有体细胞染色体相同。水稻是二倍体植物，它的单倍体染色体就是一个基因组。
答案：D
3.将大鼠生长激素基因注入小鼠受精卵中，结果小鼠生出带有大鼠生长激素基因的小鼠（ ）
A.这项实验是由英国科学家设计实施的
B.这类技术的应用可以增加物种的多样性
C.此实验属于细胞工程范畴
D.此实验说明外源基因可以直接导入不同生物体内，并能在细胞中发挥作用
解析：1982年，美国科学家设计实施了此实验。在该实验中运用了转基因技术。转基因技术的应用将来也许会破坏生物的多样性。
答案：D
4.植物体细胞杂交要先去除细胞壁的原因是（ ）
A.植物体细胞的结构组成中不包括细胞壁
B.细胞壁使原生质体失去活力
C.细胞壁阻碍了原生质体的融合
D.细胞壁不是原生质的组成部分
解析：细胞壁阻碍了植物体细胞的杂交，所以在细胞工程中首先就要去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体。
答案：C第2章
生物科学与农业
第3节
植物病虫害的防治原理和方法
核心解读
1.列举几种传统农药中有副作用的农药。
“旧”农药（传统农药），特别是第1代
( http: / / www.21cnjy.com )农药，是以有机磷或苯为基础的高效、剧毒、长残留农药，如有机磷类的“1059”“1605”，苯类的“六六六”等。在这些农药诞生之前，传统农业深受病虫之害，因作物病虫害造成粮食减产或绝收而引发的饥荒时有发生。当以有机磷或苯为基础的高效、剧毒、长残留农药诞生后，在全世界范围内大量使用这些农药，比较有效地控制了作物病虫害，包括地下害虫，甚至比较有效地控制了家庭虫害，如虱子、臭虫等。这些农药在世界风靡了20～30年。随着使用时间的延长，人们发现这些农药因害虫产生抗药性而效果越来越差，而且在作物，特别是在粮食、蔬菜、水果等食品及其制成品中的残留量也越来越高，影响人体健康，甚至急性中毒。此外，有些农药通过土壤、水、食物链弥散或富集，危及生态安全。因此，人们开始限制，继而禁止使用这些剧毒、长残留农药，这些农药也就退出了历史舞台。
2.昆虫性信息素类物质被称为“第三代农药”，那么第一代农药是什么？第二代农药是什么？三者如何区别？
第一代农药是以有机磷或苯为基础的高效、剧毒、
( http: / / www.21cnjy.com )长残留的化学农药，如有机磷类的“1059”“1605”，苯类的“六六六”等；第二代农药是以“菊脂”类为代表的中高效、中毒和残留期较短的化学农药，如“溴氰菊脂”等；第三代农药为施用后，不会产生抗药性、专一、高效的农药，如性外激素、保幼激素等。
题例领悟
题型一 病虫害的虫情预报
【例题1】
害虫某个虫态的出现期往往
( http: / / www.21cnjy.com )与其他生物的某个发育阶段同时出现（如花椒发芽，棉蚜孵化；芦苇起锥，棉蚜迁飞），利用这种关系对害虫进行预测为…（ ）
A.发育进度法
B.趋性预测法
C.物候预测法
D.有效积温法
解析：根据同一地区其他物种与病虫害对外界
( http: / / www.21cnjy.com )环境因素有相同时间性反应来进行虫情预报预测。称为物候预测法。例如花椒发芽，棉蚜孵化；芦苇起锥，棉蚜迁飞，是利用我国中南部花椒发芽与棉蚜孵化，芦苇起锥与棉蚜向棉田起飞的同时性来预测棉蚜的发生。
答案：C
反思感悟
植物病虫害预测的常用方法有：发育进度法、期距法、有效积温法、物候预测法等。
题型二 新型农药的应用
【例题2】
新型农药具有的特点是（ ）
①安全 ②广谱 ③剧毒 ④低毒 ⑤无公害 ⑥不易分解，作用时间长 ⑦易分解 ⑧环境污染大
A.①②④⑥⑧
B.①②④⑤⑦
C.②③⑤⑥⑧
D.③④⑥⑦⑧
解析：新型农药是指具备环境和谐或生物合理的特征，具有安全、广谱、高效、低毒、无公害、易分解、与环境相容和免除有害副作用特性的农药。
答案：B
反思感悟
新型农药包括植物农药、抗生素农药、昆虫信息素、微生物活体农药和植物疫苗等。
随堂训练
1.下列各项不属于虫情预报预测的是（ ）
A.发生期预测预报
B.发生量预测预报
C.分布区预测预报
D.人工捕虫预测预报
解析：植物病虫害的预测预报是指人类根据植物
( http: / / www.21cnjy.com )病虫害流行规律，推测未来一段时间内病、虫的分布、危害或扩散趋势。植物病虫害的预测预报类型：发生期预测预报、发生量预测预报、分布区预测预报、危害程度预测预报。
答案：D
2.我国病虫害预测预报的组织系统分（ ）
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
答案：D
3.下列不属于植物农药的来源的是（ ）
A.烟碱
B.鱼藤
C.秋水仙素
D.苦参
解析：秋水仙素是植物体内提取的生物碱，但是不能用作植物农药。
答案：C
4.下列关于植物疫苗的说法中，不正确的是
…（ ）
A.植物疫苗能引起农作物的生物防御反应，提高农作物的“免疫力”
B.植物疫苗具有生物降解性
C.植物疫苗具有高毒、广谱性
D.植物疫苗是生物农药的新成员
答案：C(共29张PPT)
猓外阋续
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知能演练场
马铃薯
马铃薯细胞原生质体
正在融合的杂种细胞再
生出
番茄细胞
番茄原
生质体
植株再生出小植株
组织
考查点
基因分离
某「农杆菌转
细胞
目的基因一基因导入载体因化法、基因
载体(质粒)(重组质粒)导枪法、花粉
受体植物—→>组织或细胞
人L管通道法
受体
选优移苗人土转基筛选化与未植株再生转化组织或细胞
植株
转化植株
植物细胞A—原生质体A
原生质体融合
)融合的原生质体
去掉
植物细胞B细胞壁原生质体B
再生细胞壁
杂种细胞细胞分裂
愈伤组织—>杂种植株
●》典例导胧
基因分离
⑤
载体
受体植物—>②
④)
植株再生
筛选
移苗入土
选优
之圄
自主学司室
学习目标定位
课标(1)了解转基因育种和杂交育种等技术的应用
要求(2)了解现代育种技术的应用实例
重点(1)重点:转基因技术育种、细胞杂交育种
难点(2)难点:植物转基因技术流程
智慧之舟劈涛斩浪
之藐
名师精讲坛
●)思考探究
〔例1
∥变式训练
考查点二第2章
生物科学与农业
第6节
设施农业
一、选择题
1．绿色食品的生产标准体系包括（ ）。
①产地环境标准 ②生产技术标准 ③绿色食品产品标准 ④包装标签、储运标准
A．①②③④
B．①②③
C．①②
D．②③④
2．与AA级绿色食品不相符的是（ ）。
A．等同于国外的有机食品
B．用有机塑料包装的食品
C．不使用任何有害化学物质的食品
D．许可使用AA级绿色食品标志的产品
3．与普通食品相比，绿色食品的显著特征是（ ）。
①产品出自良好的生态环境 ②产品出自大棚
( http: / / www.21cnjy.com )生态系统 ③产品实行全程质量的控制 ④产品经常进行抽样调查 ⑤产品依法实行标志管理 ⑥产品大，易于区别
A．①②③④
B．②③④⑤
C．③④⑤⑥
D．①③⑤
4．下列关于绿色食品与天然食品的叙述，正确的是（ ）。
A．绿色食品就是天然食品
B．纯天然食品就是最佳食品
C．纯天然食品营养物质丰富
D．对绿色食品国家有严格的生产标准
5．下列属于设施农业需要的主要设施的是（ ）。
①温室 ②灭虫工具 ③排灌系统 ④植物种子 ⑤湿度控制系统 ⑥光照控制系统 ⑦施肥系统 ⑧植物保护系统
A．①③④⑤⑦⑧
B．①③⑤⑥⑦⑧
C．②③④⑤⑥⑧
D．③④⑤⑥⑦⑧
6．下列属于设施养殖具备的特点的是（ ）。
①工厂化 ②规模化 ③自动化 ④经济化 ⑤集约化 ⑥瘦肉化
A．①②③⑤
B．①③④⑤
C．②③④⑥
D．①②⑤⑥
7．下列关于设施栽培中的管理措施，不正确的是（ ）。
A．病虫害防治
B．辅助授粉
C．控制花期
D．不用施肥
8．设施栽培所遵循的原理是（ ）。
A．科学发展的原理
B．自然选择的原理
C．生态学原理
D．可持续发展原则
9．设施栽培有较高的产出的原因是（ ）。
A．设施栽培可以人工控制条件，从而可以加快作物生长
B．设施栽培可以按照人们的意愿随意生产所需要的产品
C．因为遵循了物质循环的原理，能量流动迅速，所以产量高
D．遵循物质循环的原理，物质利用率高
10．在现代化设施栽培中，给作物授粉的主要方法是（ ）。
A．人工授粉
B．蜜蜂受粉
C．自然受粉
D．经常开窗利用风受粉
11．下列技术手段属于智能农业的是（ ）。
A．人工施农家肥
B．大水灌溉
C．人工收割机收割
D．运用遥感技术、全球定位系统技术
12．下列不是智能农业目标的是（ ）。
A．使土地等自然资源得到最优化的利用
B．使农业生态环境得到最大限度的保护
C．使农业投入成本大大提高
D．劳动生产效率和经济效益得到显著提高
二、非选择题
13．现在很多地区的农民利用塑料大棚培植花
( http: / / www.21cnjy.com )卉、蔬菜，不但丰富了市场，而且能收到较好的经济效益。试结合大棚内种植中的一些技术环节分析回答下列问题。
（1）在寒冷的冬季，大棚内仍有较高的温度，能保证植物的正常成长，大棚内温度较高的原因是：
①______________________；②____________________；③________________________。
地球“温室效应”中，作用与塑料薄膜相似的物质主要是________。
（2）制大棚所用的塑料薄膜有多种颜
( http: / / www.21cnjy.com )色，如无色、红色、绿色、蓝色等，从促进光合作用的角度分析，何种颜色最好？________，为什么？__________________________________
________________________________________________________________________。
（3）夜间适当_____________________________大棚内的温度，有利于提高植物产量，因为________________________________________________________________________。
（4）大棚内每天要适时通风，否则棚内植物
( http: / / www.21cnjy.com )将不能成长，这主要是因为________________________________________________________________________。
14．智能温室无土栽培作物，易于管理，优质高产。该项技术广泛应用于现代农业。
（1）无土栽培所用营养液中的无机盐在植
( http: / / www.21cnjy.com )物体内的作用是________和
________。植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同，所以应视具体情况调整______________________________________________，供作物________性吸收无机盐离子。
（2）营养液中某些无机盐离子浓
( http: / / www.21cnjy.com )度比根细胞内的低，植物仍可通过________方式吸收。若栽培池内较长时间通气不畅，作物根部可能出现的症状是________，其生理原因是________________________________________________________________________。
（3）下图表示温室内光照强度（E）与
( http: / / www.21cnjy.com )作物光合速率（v）的关系。在温度、水分和无机盐均适宜的条件下，当E＜B时，增大光合速率的主要措施是________；当B＜E＜C时，限制作物增产的主要因素是________；当E＞C时，可采取________措施，保证作物的最大光合速率。如遇连阴天，温室需补光，选用________光最有效。
（4）用适宜浓度的2,4D处理番茄花蕾可提高坐果率。请设计实验方案，确定施用2,4D的最适浓度。
参考答案
1.
答案：A
2.
答案：B
3.
答案：D 出自大棚生态系统的不一定都是绿色食品，普通食品有的也出自大棚生产。绿色食品须经过严格的检查，不能只是抽样调查。
4.
答案：D 绿色食品不能等同于天然食品，其生产过程有严格的区别。
5.
答案：B
6.
答案：A
7.
答案：D
8.
答案：C
9.
答案：A
10.
答案：A 在现代化设施栽培中，由于环境封闭，没有风和昆虫，所以需要人工授粉。
11.
答案：D 智能农业是指运用遥感遥测技
( http: / / www.21cnjy.com )术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合的高新技术。
12.
答案：C
13.
答案：（1）①植物代谢产
( http: / / www.21cnjy.com )热 ②阻止了对流散热 ③太阳辐射热量输入大于热量输出 CO2 （2）无色 各种波长的光都能通过 （3）降低 可以减少细胞呼吸消耗有机物，有利于有机物积累 （4）植物生长需要CO2作原料进行光合作用
14.
答案：（1）细胞
( http: / / www.21cnjy.com )的组成成分 调节植物的生命活动 营养液中无机盐的组成和比例（营养液的配方） 选择
（2）主动运输 根变黑（烂根） 根进行无氧呼吸，细胞内积累酒精 （3）增大光照强度 CO2浓度 遮光 红（蓝紫） （4）①将生长状况相同的番茄平均分成若干组；②配制对应组数的系列浓度梯度的2,4D溶液；③分别用不同浓度的2,4D溶液处理对应组的番茄花蕾；④统计分析不同处理组的番茄坐果率，确定最适施用浓度。
解析：无土栽培就是不用土壤，而用营养液来栽培
( http: / / www.21cnjy.com )植物的方法。培养液中的无机盐经根细胞主动运输吸收进入生物体内，既可作为细胞的组成成分，又能调节生命活动。不同的植物对无机盐的需求不同，同一植物在不同的发育时期对无机盐的需求也不同，因此要视具体情况调整培养液中无机盐的组成和比例，供作物选择性吸收。栽培池较长时间通气不畅，会使根细胞缺氧而进行无氧呼吸，无氧呼吸产生的酒精对根细胞有毒害作用，会导致根变黑腐烂。影响植物光合作用的因素主要是光照强度、温度和CO2浓度。在温度、水分和无机盐适宜的条件下，当EC时，光照过强，光合速率下降，此时可适当遮光，以保证作物的最大光合速率。植物主要吸收红光和蓝紫光，因此在阴天时可适当补充红光和蓝紫光。第2章
生物科学与农业
第1节
农业生产中繁殖控制技术
核心解读
1.对于植物来说，杂种优势的保持是否只能用营养繁殖？杂种优势在动物方面能保持吗？
采用种子繁殖的植物，如水稻、小麦、玉米、油菜
( http: / / www.21cnjy.com )、大豆等，杂种优势的“保持”靠每年配制新的F1，而且配种的亲本必须非常“纯”，与前一年用的一致。当然，也可以利用前一年配制好的F1。
对于不是采用种子繁殖的植物（因为种子繁殖的
( http: / / www.21cnjy.com )后代高度分离），如苹果、桃、李、柑橘、玫瑰等，一旦获得具有优势品质的F1后（通常从一个很大的杂交群体中才能选择出少数单株），就可以用营养繁殖（如，扦插、压条、组织培养等）的方法保持杂种优势，因为用于营养繁殖的植物都来自于“F1”。如果这时还用原来用的亲本杂交，尽管在理论上可以产生与前一次杂交相同的后代，但实际很难找到与前一次杂交后代相同的优势植株。这是因为这些作为亲本的植物本身是高度“杂合”的。
在动物方面，由于目前还没有突破
( http: / / www.21cnjy.com )体细胞繁殖的难关，所以只能像种子繁殖的植物一样，杂种优势的“保持”靠频繁配制新的F1。以养鸡为例，无论是生产商品肉鸡还是商品蛋鸡，都是将具有某些优势性状的品系作为亲本，再将这些亲本进行杂交得到的子代作为商品肉鸡或蛋鸡。这样的话，这些商品肉鸡和蛋鸡就具有了双亲的杂种优势，但是这种优势并不能保持下去。养鸡场为了能持续不断供应品质优良的商品肉、蛋鸡，就必须将具有优势性状的亲代品种一直保持下去，以便能持续不断地产生具有杂种优势的子代肉、蛋鸡。
2.影响植物微型繁殖的因素有哪些？
影响因素可从以下几方面考虑：
（1）植物因素：①基因型，②植物年龄，③组织和器官的年龄，④植物的生理状态，⑤取材年份及生长条件，⑥取材部位及大小。
（2）培养基因素：无机盐、有机化合物、植物激素、天然提取物、琼脂、pH、渗透压、活性炭等，培养基的种类、成分等直接影响培养材料的生长发育。
（3）外植体的选择和灭菌：不同品种、不同器官
( http: / / www.21cnjy.com )之间的分化能力有差别，且组织培养是建立在无菌操作基础之上的专门技术，因此在进行植物组织培养时，必须选择合适的外植体进行灭菌操作，以确保组织培养工作的顺利进行。
（4）环境因素：①光照：包括光强、光质、光周期，②温度，③湿度，④气体。
3.生物个体冷冻会死亡，为什么精液冷冻却不死？胚胎冷冻为什么也不死？重新恢复精子活性的程序是什么？
精子和胚胎在冷冻过程中，需要添加冷冻保护剂，
( http: / / www.21cnjy.com )如二甲基亚砜、己二醇等，冷冻前要进行平衡。在平衡时，这些冷冻保护剂会渗透到精子或胚胎中去。这样，在冷冻时，精子或胚胎内部就不会形成对精子和胚胎造成致命伤害的冰晶。精子只是一个细胞，胚胎也只有很少数量的细胞，这使冷冻保护剂能够很容易就渗透到细胞中去。而生物个体，尤其是高等生物，细胞数目繁多，不可能在短时间内使冷冻保护剂渗透到所有细胞；并且一般的冷冻保护剂都或多或少对细胞有毒害作用，长时间浸润其中，会导致生物个体的死亡，所以到目前为止，还没有复杂生物个体冷冻成功的例子。
重新恢复精子活性的程序是：
( http: / / www.21cnjy.com )将装有精子的毛细管从液氮或干冰中取出，立即放入盛有温度为39
℃左右的水中，摇晃10
s左右，取出，擦干毛细管表面的水分，就可进行人工输精了。如果用于体外受精，还必须用洗涤的方法洗去其中的冷冻保护剂。
4.试管家畜技术的操作过程，及解决生产中的问题
试管家畜和试管婴儿一样，并不是指家畜是在试管中进行培养和出生的，而是指把本应该在家畜体内完成的部分生理过程转移到体外来完成。
一般来说，生产试管家畜所需要的卵子多数来源于
( http: / / www.21cnjy.com )屠宰场废弃的卵巢，对其进行培养成熟以后，在体外进行受精进而生产胚胎，这样可以扩大胚胎来源，降低生产成本。除此之外，还可以通过手术的方法从品质优良的家畜活体采集卵子，来生产高产优质的家畜胚胎。将试管家畜的生产技术和胚胎移植技术相结合，就可以快速对家畜进行繁殖。随着此项技术的逐渐成熟，就有可能建立胚胎工厂，使家畜的前期繁殖控制在实验室中，从而大大降低人力和物力的投入。
例如：我们可以从牛的屠宰场收集废弃
( http: / / www.21cnjy.com )的卵巢，从其中吸取卵细胞，在体外培养成熟后，让这些卵细胞与精子（冷冻的或新鲜的）结合完成受精过程，再在体外培养一定时间发育成桑椹胚或囊胚。这时候，一方面可以进行胚胎移植，即移植到同期处理的受体牛子宫内，让其怀孕产犊；另一方面可以把胚胎冷冻保存起来，即冷冻到液氮罐内，等到有适宜的受体时再进行胚胎移植，这样就可以使牛的生产不受时间、空间的限制。冷冻牛胚胎就像平时我们所交易的商品一样，可以进行运输和买卖。牛一般一胎只生一个牛犊，在生产中，还可以一次移植两枚胚胎，让牛一次产两个牛犊，这样就可使生产效率提高一倍。
5.胚胎分割在胚胎发育的什么阶段效果最好？分割份数与所生成的个体的生存质量有什么关系？
胚胎分割在早期胚胎不同时期都可以获得成
( http: / / www.21cnjy.com )功，但以囊胚期最好。对囊胚分割时，每一份必须带有一定数量的内细胞团细胞才能产生正常的后代，由于内细胞团细胞数量是有限的，因此胚胎分割的份数也是有限的。
分割份数一般不会影响个体的存活能力，但有时会
( http: / / www.21cnjy.com )影响个体的出生体重。囊胚是初步分化的胚胎，其外围的滋养层细胞将来发育成胎盘，内细胞团细胞发育成个体，因此从理论上讲，只要含有两种细胞的分割胚胎就能产生后代。胚胎分割类似植物中的扦枝，枝条的大小在一定时期影响植物生长。胚胎分割份数越多，每份的细胞数就越少，所以，分割份数会影响到胚胎的发育。
题例领悟
题型一 植物的微繁技术的应用
【例题1】
甘薯种植多年后易积累病毒而
( http: / / www.21cnjy.com )导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（ ）
A.有丝分裂
B.分化
C.减数分裂
D.全能性
解析：甘薯感染病毒后要进行脱毒
( http: / / www.21cnjy.com )处理才能恢复其优良特点，获得高产。脱毒的技术是微型繁殖技术，即利用无毒的茎尖等进行植物组织培养，组织培养的原理是细胞的全能性，细胞要通过脱分化和再分化过程，分裂方式是有丝分裂。
答案：C
反思感悟
微型繁殖的过程要经过脱分化和再分化过程；细胞的分裂方式是有丝分裂；原理是细胞的全能性。
题型二 动物胚胎的分割移植技术的应用
【例题2】
表现型不同的母牛生育出基因型完全相同的小牛，产生这一结果最可能的原因是（ ）
A.试管动物的培养
B.胚胎的移植
C.胚胎的分割移植
D.受精卵的移植
解析：表现型不同的母牛生出基因型完全相同的小牛，说明小牛的遗传物质相同。最大的可能就是胚胎分割移植，其遗传物质来自于同一个受精卵。
答案:C
反思感悟
胚胎分割移植是无性繁殖技术，所产生的后代具有相同的遗传物质。
【例题3】关于牛体外受精胚胎的工厂化生产的叙述正确的是（ ）
A.精子和卵子受精形成受精卵后即可移入母牛子宫
B.采集的卵细胞应立即与精子共同放入培养液才能形成受精卵
C.成熟卵子与收集来的精子相遇形成的受精卵，需培养到一定阶段才可移植
D.体外受精胚胎的工厂化生产即胚胎发育和受精过程，只需在体外进行
解析：卵母细胞要在体外经人工培养成熟后，才能与获能的精子受精，受精卵发育到桑椹胚或囊胚阶段才能移植，移植入体内后继续发育形成幼体产出。
答案：C
反思感悟
形成的受精卵在体外发育到桑椹胚或囊胚阶段才能进行胚胎移植。
随堂训练
1.杂种优势最突出表现在（ ）
A.亲代
B.
F1
C.
F2
D.多代以后
答案：B
2.把胡萝卜单个韧皮部细胞放入配制的培养基上培养，获得了许多完整的植株。这些植株（ ）
A.变异频率较高
B.都是单倍体
C.彼此性状极为相似
D.都是纯合子
解析：组织培养属无性繁殖方式，由同一个韧皮细胞培育而来的许多植株遗传物质均相同，故其性状极为相似。
答案：C
3.一只羊的卵细胞核被另一只
( http: / / www.21cnjy.com )羊的体细胞核置换后，这个卵细胞经过多次分裂，再植入第三只羊的子宫内发育，结果产下一只羊羔。这种克隆技术具有多种用途，但是不能（ ）
A.有选择地繁殖某一性别的家畜
B.繁殖家畜中的优秀个体
C.用于保存物种
D.改变动物的基因型
解析：克隆是无性繁殖，其后代性状几乎与提供核的母本完全一致。所以其基因型不会改变。
答案：D第2节
生物净化
【教学目标】
1.简述生物净化的概念，概述生物净化的原理和方法。
2.举例说明生物净化。
3.尝试搜集利用生物净化原理治理环境污染的资料。
【教学重点】
生物净化的原理。
【教学难点】
污水处理的原理。
【教学方法】
讲授法和学生自主合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（情景导入）教师：教师用课件展示资料
( http: / / www.21cnjy.com )介绍“从社会中来”
1991年，科威特油井在中东战争中被炸，石油污染了大片土地。石油污染越来越成为严重危害人类的环境问题之一。石油中含硫、含氮及有机烃等化合物是重要的环境污染源，破坏生态平衡，危害人类健康。科学家利用吞噬石油的细菌来分解废油。从上述实例中可以看出生物也可以净化污染。
提问：什么是生物净化？
学生回答：生物净化：是指生物通过自身的代谢，使环境中的污染物数量减少，浓度下降，毒性减轻，有害成分转化、分解，直至消失的过程。
阅读教材98页，试分析在生物净化中，绿色植物起着怎样的重要作用？
1.吸收大气中一定浓度范围内的有害气体。
在浓度较低时，植物可以吸收SO2（阔叶
( http: / / www.21cnjy.com )树比针叶树能够吸收更多的硫）；橡树和刺槐等可以吸收光化学烟雾；柑橘可以吸收低浓度的HF；而夹竹桃、芒果、细叶榕等树种可以吸收Cl2等。
2.阻滞和吸附大气中的粉尘和放射性物质
每平方千米山毛榉林可以一年中阻滞和吸附大气中的粉尘达68吨
3.分泌抗生素等物质杀灭空气中的细菌
微生物有哪些净化作用？
1.降解作用：细菌、真菌和藻类都可降解有机污染物。
2.共代谢：是指微生物能够分解有机物基质，但是确不能利用这种基质作为能源和组成元素的现象。
3.去毒作用：微生物通过转化、降解、矿化、聚合等反应，改变污染物的分子结构，从而降低或去除其毒性。
请阅读教材上的资料分析，展开讨论回答，生物净化应用实例有哪些？
1.通过植树造林可以净化大气中的各种污染物
（1）遏制风沙灾害，减少水土流失
（2）降低大气污染
2.植物可以净化土壤中的各种污染物
（1）吸收作用（2）富集作用（3）降解作用
3.生物净化污水
目前人们常常将物理法、化学法和生物法综合运用，以达到净化污水的作用。
【板书设计】
【随堂练习】
1、位于某大城市风景区的一个湖泊，由于受
( http: / / www.21cnjy.com )到周围环境生活废水的严重污染，出现了“水华”现象。生物科技工作者经过研究发现，在发生“水华”的水域适量放养一种鱼，不仅可以解决“水华”问题，而且可以收获大量的鱼。那么，放养的这种鱼应该是（
）
A.捕食浮游植物的链鱼
B.捕食浮游动物的鳙鱼
C.捕食水草的草鱼
D.捕食各种螺狮的青鱼
2、工农业及城市生活污水中含有磷，处理
( http: / / www.21cnjy.com )污水时要不要去除磷，以下几种观点你认为正确的是
A.磷是生物的营养元素，不必除去
B.含磷的污水是很好的肥料，
C.过量的含磷污水会导致水体藻类增殖，水质恶化，必须除去
D.磷对人体无害，除去与否无关紧要
3、生物净化的原理是生物通过（ ），使环境
( http: / / www.21cnjy.com )中的污染物数量减少、浓度下降，毒性减轻，有害成分转化、分解，直至消失的过程
A．自身的代谢 B．生存斗争 C．变异 D．种间关系
4、下列叙述不是体现绿色植物净化作用的是（
）
A．在一定浓度范围内吸收大气中的有害气体 B．阻滞和吸附大气中的粉尘和放射性污染物
C．分泌抗生素，杀灭空气中的病原菌
D．将有机污染物逐渐分解成无机物
5、下列生物中能分泌抗生素，杀灭空气中的病原菌的是（
）
A．月季
B．
( http: / / www.21cnjy.com )
丁香
C．山毛榉
D．圆柏
答案：ACADD
【布置作业】课后练习题
【教学反思】
教材的内容包含了植物的净化作用和微
( http: / / www.21cnjy.com )生物的净化作用两部分内容。教师可以根据实际情况，侧重选择其中一个主题开展活动。例如以污水处理为主题，带领同学参观污水处理厂，或调查当地水源的净化情况，也可以对城市的某处治理成功的水域进行分析、总结，也可对某处污染水域进行调查，尝试提出治理方案，并将建议提交环保部门等。教学中应注意让学生接触社会、了解社会，并运用学过的知识解决问题。如果选择植物的净化作用为主题，就可以对学校和小区的绿地面积进行统计，查阅资料，评价目前选择的树种和栽种密度是否适合，提出方案，并向学校或环保部门提交建议等。
生物净化的原理
生物净化的应用举例
生物净化的概念
绿色植物的净化作用
微生物的净化作用
生物净化的原理及其应用第2章
生物科学与农业
第4节
动物疫病的控制
核心解读
1.动物疫病主要分为两大类：传染病和寄生虫病。它们各自的主要特征是什么？难道寄生虫病不传染吗？为什么这样划分？
传染病是指由特定病原微生物引
( http: / / www.21cnjy.com )起的，有一定潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。在临床上，不同的传染病表现千差万别，同一种传染病在不同种类动物上的表现也各不相同，甚至对同种动物的不同个体的致病作用和临床表现也有所差异。但是，传染病也具有一些共同的特征：
（1）传染病是由病原微生物引起的。各种传染病都是由特定的病原体引起的，如禽流感是由流感病毒引起的。
（2）传染病具有传染性和流行性
( http: / / www.21cnjy.com )。引起传染病的病原微生物，能在患病动物体内增殖而不断排出体外，它可以通过一定的途径再感染其他易感动物，从而引发具有相同症状的疾病，这种使疾病不断向周围散播传染的现象，是传染病与非传染病区别的一个最重要的特征。多数传染病发生后，没有死亡的患病动物能产生特异性的免疫力，并在一定时期内或终生不再患该病。
（3）被感染动物有一定的临床表现和病理变化。大多数传染病都具有其明显的或特征性的临床症状和病理变化，而且在一定时期或地区范围内呈现群发性。
（4）传染病的发生具有明显的阶段性
( http: / / www.21cnjy.com )和流行规律。个体发病动物通常具有潜伏期、前驱期、临床明显期和恢复期四个阶段，而且各种传染病在群体中流行时通常具有相对稳定的病程和特定的流行规律。
在两种生物之间，一种生物以另一种生物体为
( http: / / www.21cnjy.com )居住条件，夺取其营养，并造成其不同程度危害的现象，称为“寄生”。过着这种寄生生活的动物，称为“寄生虫”。被寄生虫寄生的人和动物，成为寄生虫的“宿主”。由寄生虫所引起的疾病，称为“寄生虫病”。
寄生虫侵入宿主体内后，多数要经过一段或长
( http: / / www.21cnjy.com )或短的移行，最终达到其特定的寄生部位，发育成熟。寄生虫对宿主的危害一般是贯穿于移行和寄生的全部过程中的。由于各种寄生虫的生物学特性及其寄生部位的不同，致病作用和程度也不同，其危害和影响主要有以下几个方面：
（1）机械性损害。寄生虫侵入宿主机体之后，可使宿主的组织、脏器受到不同程度的损害，如创伤、发炎、出血、堵塞、挤压、萎缩、穿孔和破裂等。
（2）掠夺营养物质。寄生虫在宿主体内寄生时，
( http: / / www.21cnjy.com )常常通过用口吞食或由体表吸收的方式，将宿主体内的各种营养物质变为虫体自身的营养，有的则直接吸取宿主的血液、淋巴液作为营养，从而造成宿主营养不良、消瘦、贫血和抵抗力降低等。
（3）毒素的作用。寄生虫在生
( http: / / www.21cnjy.com )长发育过程中产生有毒的分泌物和代谢产物，易被宿主吸收而产生毒害，特别是对神经系统和血液循环系统的毒害作用较为严重。
（4）引入病原性寄生物。寄生虫侵害宿主的同时，可能将某些病原性细菌、病毒和原生动物等带入宿主体内，使宿主遭受感染而发病。
寄生虫的传播和流行，也必须具备传染源、传播途径和易感动物三方面的条件，但还要受自然因素和社会因素的影响和制约。
寄生虫病的感染途径随其种类的不同，主要有以下几种方式：
（1）经口感染。即寄生虫通过易感动物的采食、饮水，经口腔进入宿主体内的方式。多数寄生虫病属于这种感染。
（2）经皮肤传染。寄生虫通过易感动物的皮肤，进入宿主体内。例如钩虫、血吸虫的感染。
（3）接触感染。即寄生虫
( http: / / www.21cnjy.com )通过宿主之间相互直接接触，或通过用具、人员等的间接接触，在易感动物之间的传播流行。属于这种传播方式的主要是一些外寄生虫，如蜱、螨、虱等。
（4）经节肢动物感染。即寄生虫通过节肢动物的叮咬、吸血，传给易感动物。这类寄生虫主要是一些血液原虫和丝虫。
（5）经胎盘感染。即寄生虫通过胎盘由母体感染给胎儿。如弓形虫等寄生虫可有这种感染途径。
（6）自身感染。有时，某些寄生虫产生的虫卵
( http: / / www.21cnjy.com )或幼虫不需要排出宿主体外，就可以使原宿主再次遭受感染，这种感染方式就是自身感染。例如，猪带绦虫的患者呕吐时，可以使孕卵节片或虫卵从宿主小肠逆行入胃，而使原患者再次遭受感染。
将寄生虫病和传染病分为两大
( http: / / www.21cnjy.com )类，并不是认为寄生虫病不具有传染性。主要是根据以下原因划分的：一是这两类疾病的致病原因不同；二是传统上对这两类疾病就是分开进行研究的；三是近年来对传染病和寄生虫病的研究都达到了分子水平，将二者区分开来更有利于对其进行深入的研究，进而获得更适合的防治手段。
2.介绍几例历史上没有控制住的动物疫病所带来的后果。
（1）口蹄疫
口蹄疫，它的中医名和俗名为
( http: / / www.21cnjy.com )“蹄癀”“鹅口疮”“脱靴症”“口疮”等。该病是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物共患的急性接触性传染病。病畜临床症状是：在口腔、蹄、鼻镜、乳房等处的上皮组织发生水泡，高热、流涎、跛行、食欲废绝，严重者蹄壳脱落、死亡。
口蹄疫广泛分布于世界各地
( http: / / www.21cnjy.com )，是世界范围内造成危害和经济损失最大的动物疫病之一。口蹄疫的流行特点是：传染性强，流行快，发病率高，幼畜死亡率高达50%～100%。一旦发生，如果得不到及时控制和扑灭，会由原发的一个疫点蔓延到几个乡（村）、县、省，甚至几个国家。一群牛、猪中，只要有一头或一栏发病，全群都难幸免，一般在3～5天内全部感染发病，造成的直接、间接经济损失巨大，危害极为严重。而且，病毒在一个地区一旦扎根，几年之内不得安宁，周而复始，时时威胁人畜安全。例如，1951～1952年，欧洲口蹄疫大流行，导致奶、肉减产的直接损失为1.43亿英镑，间接损失和组织防疫等的花费，比上述数字要大得多。又如，1958年3月，一个月里，比利时就发生口蹄疫27起，原西德139起，法国523起，意大利1
092起。1967年，英国爆发口蹄疫，捕杀、销毁病畜和同群畜44万头。1997年3月10日，我国台湾爆发猪口蹄疫，4月25日，统计的病猪场就达4
700多个，病猪100多万头。5月2日，该病传遍全岛，无一县市幸免。台湾当局下令动员军队协助养猪户扑杀病猪及同群猪。3
000多个农场扑杀了300多万头猪。扑杀行动至少支付费用30亿元（新台币，下同）。猪肉价格由原来50元/千克下降到35～25元/千克。10万从业人员、70万相关人员受到冲击，或生计受到影响。同年3月21日，日本、新加坡等国这一年全面停止从台湾进口偶蹄动物及其产品。台湾经济总损失至少超过136亿元。2001年，英国再次爆发口蹄疫，蔓延速度之快，传播范围之广，令人始料不及，给英国的政治和经济带来严重负面影响。据英国经济和商业研究中心的一份调查报告估计，当年爆发的口蹄疫，使英国蒙受损失至少90亿英镑。
（2）鼠疫
鼠疫是啮齿动物和人共患的
( http: / / www.21cnjy.com )一种急性烈性传染病，由鼠疫杆菌所致。它以发热、严重毒血症、淋巴结肿大和肺炎为特征，病死率30%～100%。该病流行于野生啮齿动物，在一定条件下通过疫鼠、疫蚤传给人，造成人的鼠疫。鼠疫远在两千多年前就有记载，历史上曾有三次世界性鼠疫大流行。第一次，发生在公元6世纪，几乎遍及全世界。第二次，发生在14世纪，当时称为“黑死病”，波及整个欧洲、亚洲和非洲北部，欧洲病死的人数达到当时人口的1/3～1/2。第三次，发生在1894年到1900年，已流传到32个国家。自1940年后，较小范围的流行仍在世界上不断发生。
（3）流感
流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的一种具
( http: / / www.21cnjy.com )有高度传染性的疾病。该病易感宿主广泛，传播迅速，经常发生流行或大流行。临床上以起病急、病程短、全身症状明显、呼吸道症状较轻为特征。
流感是世界范围内危害和经济损失最大的
( http: / / www.21cnjy.com )人畜共患病之一。从1173年发现以来，迄今在世界各国已流行数百起。有详细记载的世界大流行有3次，其中1918～1919年的第二次大流行，遍及世界各地，估计有5亿多人发病，其中，肺部继发感染者较多，死亡人数超过2
000万。
现在，科学研究已证明禽流感病毒的某些
( http: / / www.21cnjy.com )毒株能直接感染人，并可导致病人死亡。1997年香港和2004年韩国、越南、泰国和中国内地发生的禽流感事件，说明禽流感的防治具有重要的公共卫生学意义。
题例领悟
题型一 动物疫病的防治
【例题1】
我国本着“养、防、检、治”的原则对市场疫病进行处理，其中“养”是指（ ）
A.拯救易感动物并防止再传播
B.控制传染源
C.切断传播途径
D.保护易感动物
解析：我国本着“养、防、检、治”的原则对市场疫病进行处理，养是保护易感动物，防是切断传播途径，检、治是控制传染源。
答案：D
反思感悟
传染病流行的三个基本环节：传染源、传播途径和易感动物。
题型二 动物疫病的种类
【例题2】
下列不是一类动物疫病的是（ ）
A.疯牛病
B.禽流感
C.狂犬病
D.猪瘟
解析：一类动物疫病是对人畜
( http: / / www.21cnjy.com )危害严重，需要采取紧急、严厉的强制措施预防、控制、扑灭的疾病。如：口蹄疫、猪瘟、疯牛病、绵羊痘、山羊痘、禽流感等。狂犬病是二类疫病。
答案：C
反思感悟
动物疫病分三类：一类疫病，二类疫病，三类疫病。
随堂训练
1.对疯牛病的某病原体进行
( http: / / www.21cnjy.com )研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能是… （ ）
A.核酸和蛋白质
B.核酸
C.蛋白质
D.水
答案：C
2.为防止禽流感传染给人类，韩国有关部门提醒1.5万居民服用抗病毒的药品，做好预防工作，这属于（ ）
A.控制传染源
B.切断传播途径
C.保护易感人群
D.政府工作负责
答案：C
3.引起动物口蹄疫的主要原因是（ ）
A.放线菌
B.螺旋体
C.口蹄疫病毒
D.衣原体
答案：C
4.我国有关部门有计划、有目的、有针对性地定期对养殖的畜禽进行预防接种，目的是（ ）
A.预防狂犬病
B.控制害虫密度
C.预防乙型脑炎
D.增强机体的免疫力
答案：D课时跟踪检测(八) 动物疫病的控制
(满分：50分 时间：25分钟)
一、选择题(每小题2分，共20分)
1．关于传染病的特征，下列叙述错误的是( )
A．传染病是由病原微生物引起的
B．传染病具有传染性和流行性
C．被感染的动物无明显的临床表现和病理变化
D．传染病的发生具有明显的阶段性和流行规律
解析：选C 传染病是指由特定病原微生物引
( http: / / www.21cnjy.com )起的，有一定的潜伏期和临床表现，并具有传染性的疾病。被感染动物有一定的临床表现和病理变化，具有明显的阶段性和流行性。
2．下列疾病中，由病毒引起的传染病是( )
①口疮 ②鼠疫 ③疟疾 ④疯牛病 ⑤炭疽病
⑥沙眼 ⑦SARS
A．①⑤⑥
B．①②④
C．②④⑤
D．①④⑦
解析：选D “口疮”由口蹄疫病毒引起，鼠疫
( http: / / www.21cnjy.com )由鼠疫杆菌引起，疟疾由疟原虫(真核生物)引起，疯牛病由疯牛病病毒引起，炭疽病由炭疽杆菌引起，沙眼由沙眼衣原体引起，SARS由SARS病毒引起。
3．狂犬病是( )
A．以动物为主的人畜共患病
B．以人为主的人畜共患病
C．人畜并重的人畜共患病
D．真性人畜共患病
解析：选A 在自然状态下，可以从脊椎动物传
( http: / / www.21cnjy.com )给人的传染性疾病称为人畜共患病，狂犬病的病原体在动物间传播保持延续，在一定条件下传给人，但在人与人之间不会引起传播，称为以动物为主的人畜共患病；B项的病原体主要靠人延续世代；C项为人畜作为传染源的作用并重，并可互为传染源，如血吸虫；D项为病原体必须以人和动物作为终宿主和中间宿主的人畜共患病，如猪带绦虫病。
4．以下动物疾病不是由病毒引起的是(多选)( )
A．亚洲鸡瘟
B．口蹄疫
C．肝片血吸虫病
D．炭疽病
解析：选CD 亚洲鸡瘟(新
( http: / / www.21cnjy.com )城疫)由新城疫病毒引起，口蹄疫由口蹄疫病毒引起，肝片血吸虫病属于动物寄生虫病，炭疽病由炭疽杆菌引起，炭疽杆菌属于细菌。故C、D项动物疾病不是由病毒引起的。
5．朊病毒是新近发现的一种致病性分子，抵抗力较一般病毒强。对疑似病畜、病兽应( )
A．隔离治疗
B．人工免疫
C．焚化处理
D．就地观察
解析：选C 朊病毒抗80～100℃高温，抗一般消毒剂和紫外线，不能诱发人体产生干扰素，所以应焚化处理。
6．寄生虫病的危害不包括( )
A．阻碍幼畜禽的生长发育
B．降低畜禽的生产能力
C．降低畜禽的抗病能力
D．使寄主生物迅速死亡
解析：选D 寄生虫病的危害是多方面的，主要表现为：阻碍幼畜禽的生长发育、降低畜禽的抗病能力、降低畜禽的生产能力等。
7．寄生虫病的感染途径一般不经过( )
A．空气传播
B．水传播
C．血液传播
D．自身感染
解析：选A 寄生虫病的感染途径随其种类
( http: / / www.21cnjy.com )的不同可经口感染即寄生虫通过易感动物的采食、饮水等感染，丝虫可由节肢动物叮咬、吸血，传给易感动物。某些寄生虫产生的卵或幼虫不需要排出寄主体外，就可以使原寄主再次遭受感染，这种感染方式就是自身感染。
8．对动物疫病的叙述，正确的是( )
A．动物疫病对动物影响不大
B．禽流感对人类不会造成很大威胁
C．对发生口蹄疫的地区要采取紧急、严厉的强制措施
D．绵羊痘可能造成重大经济损失，需要控制
解析：选C 口蹄疫是由口蹄疫病毒引
( http: / / www.21cnjy.com )起的疫病，具有流行性和爆发性等特点，所以对发生地区要采取紧急、严厉的强制措施加以控制，以防流行爆发。绵羊痘为一类疫病。
9．我国本着“养、防、检、治”的原则对市场疫病进行处理，其中“养”是指( )
A．拯救易感动物并防止再传播
B．控制传染源
C．切断传播途径
D．保护易感动物
解析：选D 我国本着“养、防、检、治”的原则对市场疫病进行处理，“养”是保护易感动物，“防”是切断传播途径，“检”“治”是控制传染源。
10．对动物疫病的防治，叙述错误的是( )
A．对进口性食品及动物进行检疫为预防性措施
B．疫情出现后要采取防疫措施
C．对经济的动物可采取治疗性预防
D．对无疫情的国家动物可免检
解析：选D 动物疫病的防治措施可分
( http: / / www.21cnjy.com )为疫病未出现时的预防措施、疫病出现后的预防措施，治疗性防治措施。动物检疫是由国家法定的检疫、检验监督机构和人员采用法定的方法，对动物及其产品进行检查、定性和处理。对经济的动物可采取治疗性预防。
二、非选择题(共30分)
11．(6分)下面为动物常见疫病，请用线连接对应关系。
①疯牛病
一类疫病
②狂犬病
二类疫病
③肝片吸虫病
三类疫病
④口蹄疫
⑤炭疽病
答案：一类疫病—①④ 二类疫病—②⑤ 三类疫病—③
12．(10分)由SARS病毒引起的非典型性肺炎曾经在我国一些地区流行，在政府采取一系列正确措施后，该病现已得到有效控制。
(1)SARS病毒能引起人体的主要呼吸器官________受到损伤。
(2)将“非典”病人与“非典”疑似病人实行隔离，是预防传染病措施中的________。
(3)向群众宣传预防“非典”的知识，动员群众喝中药进行预防，属于预防措施中的________。
(4)用已康复病人的血清治疗“非典”病人，这
( http: / / www.21cnjy.com )是因为血清中含有抵抗SARS病毒的________。而已康复的病人不会再患该病，这属于________性免疫。
答案：(1)肺 (2)控制传染源 (3)保护易感人群 (4)抗体 特异
13．(14分)根据以下材料，回答问题。
2003年春天，我国许多省
( http: / / www.21cnjy.com )市都爆发了一种名为“非典型肺炎”的传染病，据科学家研究，此次引发非典蔓延的病毒属于一种新的冠状病毒，它与现在已有的冠状病毒的比较结果显示，其核苷酸水平的相似性极差。冠状病毒直径约60～220
nm，外形呈皇冠形，故称为冠状病毒。冠状病毒表面有几种糖蛋白，包括S、E、N及HE蛋白质。而冠状病毒核心是RNA基因和一种碱性磷酸蛋白。冠状病毒侵入人体后，在细胞内生存繁殖。由RNA基因利用人细胞的多聚酶和材料进行复制RNA和合成S、E、N及HE蛋白质，并装配成新病毒排到细胞外，再侵蚀其他细胞。当RNA病毒在活细胞内迅速增殖时，它们可以在短期内较容易地在不同组织中改变其遗传结构，变异性极强。一些基因研究人员发现来自北京的非典病毒样本与来自广东的非典病毒样本存在着显著的差异，表明非典病毒正在迅速变异。病毒没有细胞结构，它们必须生活在其他细胞——例如人体细胞中才能复制自己，一旦离开人体细胞就会很快死亡。“新型冠状病毒”在体外自然存活时间约为3
h。在非典型肺炎的有关治疗中，香港医生尝试从已康复的非典型肺炎病人体内取得血清，用来治疗病情严重的病人，结果取得良好的效果，他们的血清成了许多重症患者的救命良药。
(1)组成冠状病毒的化学元素一定有________，其遗传物质的基本组成单位是________。
(2)非典病毒与人之间的关系为________。冠状病毒一旦离开人体后，就很快死亡，说明了生物只能适应________的环境。
(3)非典病毒的变异性极强，其变异类型应属于( )
A．基因重组
B．基因突变
C．染色体变异
D．不可遗传的变异
(4)非典病毒变异的频率比人体细胞高上百万倍，其原因是_______________________。
(5)直接决定这种冠状病毒抗原特异性的是________________________。
(6)据专家分析得知，患“非典”的病人将获得抵抗力，此种免疫属于________免疫。
(7)从已康复的非典型肺炎病人体内取得的血清可以成为许多重症患者的救命良药，这是因为康复者血清中有________。
(8)如何证明某种病毒是某种传染病的病原体？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(9)2003年春季，在非典爆发时，人
( http: / / www.21cnjy.com )们为了预防非典和增强自身的抵抗力，大量购买各种抗病毒和增强抵抗力的药物，请你发表一下对这种现象的看法。__________________
________________________________________________________________________。
(10)为了预防非典的发生，当时广东省采
( http: / / www.21cnjy.com )取了捕杀非典的元凶——果子狸的做法，请阐述一下你对这种做法的看法。___________________________________________________
________________________________________________________________________。
(11)根据你的理解，预防传染病应做到哪几点？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案：(1)C、H、O、N、P 核糖核
( http: / / www.21cnjy.com )苷酸 (2)寄生 特定(一定) (3)B (4)冠状病毒的遗传物质是RNA，呈单链，结构没有双链DNA稳定
(5)衣壳 (6)特异性 (7)抗体 (8
( http: / / www.21cnjy.com ))第一，在所有患者身上都发现这种病毒，但健康人身上没有；第二，从患者身上分离出这种病毒，并使其在实验室的培养皿内繁殖；第三，病毒可以使实验动物患上与人同样的疾病；第四，要求从患病的实验动物身上分离出病毒 (9)提示：答案合理即可。
(10)提示：从正、反两方面的影响来进行论述，反面影响可从生物与环境关系的角度分析。答案合理即可。 (11)早发现、早报告、早隔离、早治疗第2章
生物科学与农业
第2节
现代生物技术在育种上的应用
一、选择题
1．转基因抗虫棉可以有效地用于棉铃虫的防治。
( http: / / www.21cnjy.com )在大田中种植转基因抗虫棉的同时，间隔种植少量非转基因的棉花或其他作物，供棉铃虫取食。这种做法的主要目的是（ ）。
A．维持棉田物种的多样性
B．减缓棉铃虫抗性基因频率增加的速度
C．使食虫鸟有虫可食
D．维持棉田生态系统的能量流动
2．我国大面积推广种植并收到显著经济效益和社会效益的转基因作物是（ ）。
A．转基因水稻
B．转基因金大米
C．转基因抗虫棉
D．转基因大豆
3．植物体细胞杂交能解决不同种植物之间由于生殖隔离而不能进行有性杂交的问题。植物体细胞杂交过程不涉及（ ）。
A．使用限制性内切酶
B．使用纤维素酶和果胶酶
C．诱导两种不同的细胞融合
D．选择利于杂种细胞分裂和分化的培养基
4．要获得一个杂种植株，下列步骤正确的是（ ）。
A．分离原生质体→诱导原生质体融合→组织培养→得到杂种植株
B．分离原生质体→原生质体融合→杂种植株
C．获取细胞→原生质融合→组织培养→杂种植株
D．获取细胞→原生质直接融合→组织培养
5．植物体细胞杂交尚未解决的问题是（ ）。
A．去掉细胞壁，分离出有活力的原生质体
B．将杂种细胞培育成植株
C．让杂种植物按照人们的需要表现出亲代的优良性状
D．培育属间杂种植物
6．植物体细胞杂交是利用不同物种的两个细胞融合成一个杂种细胞的过程。该过程是指（ ）。
A．不同植物的精子与卵细胞的融合
B．不同植物的原生质体的融合
C．完整的两个体细胞的融合
D．植物花粉细胞的两两融合
7．1993年我国科学工作者成功培育了抗棉铃虫的转基因抗虫棉，其抗虫基因的来源是（ ）。
A．普通棉花的基因突变
B．棉铃虫变异形成的致死基因
C．寄生在棉铃虫体内的线虫
D．苏云金芽孢杆菌体内的抗虫基因
8．下列关于转基因植物的叙述，不正确的是（ ）。
A．受体细胞用植物的受精卵或体细胞均可
B．此过程中要用到植物组织培养技术
C．很多转基因植物都是通过农杆菌转化法培育出来的
D．只有整个重组Ti质粒完整地嵌插到植物细胞的染色体DNA上，转化才能成功
9．转基因耐贮藏番茄的作用机理是（ ）。
A．抑制生长素的合成
B．抑制代谢，使代谢减弱
C．抑制细胞呼吸
D．封闭乙烯合成途径中的关键酶基因
10．乳腺生物反应器可用于（ ）。
A．动物抗病育种
B．分泌大量乳汁
C．生产药用蛋白
D．以上都不对
11．植物细胞工程中，当原生质体融合成一个细胞后，需要诱导出细胞壁，参与这一过程的细胞器是（ ）。
A．内质网、高尔基体
B．线粒体、叶绿体
C．线粒体、内质网
D．线粒体、高尔基体
12．下列关于转基因生物引发的安全性问题的叙述，错误的是（ ）。
A．转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全
B．转基因生物引发的安全性问题的原因之一是外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的
C．转基因生物引发的安全性问题是无法弥补的
D．转基因生物有可能造成安全性问题，但不能一概而论
二、非选择题
13．阅读下列资料，回答有关问题。
通过基因改良，科学家培育出保鲜时间更长的番茄，不受除草剂影响的农作物和生长更快的鱼。实验室正在培养基因工程昆虫。
这种生物技术昆虫——含有水母基因的粉红色棉
( http: / / www.21cnjy.com )铃虫蛾的首次实地放飞计划将要进行。水母基因使这种幼虫能够发出荧光，使科学家更容易跟踪及监视其行为。
科学家们已做好下一步的准备：对转
( http: / / www.21cnjy.com )基因棉铃虫进行放飞实验。这种蛾被棉农称为“终结者”，它没有繁殖能力，但仍具有与野生昆虫相同的交配能力。目的是让它与野生昆虫交配，使野生蛾无法繁殖。
（1）水母基因导入棉铃虫蛾体内后，其表达效果是_______________________________。
在此性状表达过程中，实质上是有相应蛋白质的合成，这一事实表明不同生物共用一套________，这为________提供了又一证据。
（2）在培育转基因蛾的基本
( http: / / www.21cnjy.com )操作中，所用基因的“剪刀”是________，基因的“针线”是________，基因的“运载工具”是________。
（3）与杂交育种、诱变育种相比，通过基因工程来培育新品种的主要优点是________和________。
14．下图为植物体细胞杂交示意图，请据图回答下列问题。
（1）图中完成植物体细胞融合的过程是（填编号）________。
（2）图中④过程是________，⑤过程是________，④⑤过程合称________。
（3）图中①过程用到的酶是________，作用的结果是形成________，之所以要用它们是要除去________，除去的原因是___________________________________________________。
（4）在②过程中，常用的化学诱导剂是__
( http: / / www.21cnjy.com )______，常用的物理方法是____________。若在容器中放置若干a、b结构，诱导完成且假设所有细胞都发生了融合，然后经③过程，形成的d细胞的类型有________种（这里仅考虑2个原生质体的相互融合），从中选出________进行培养。
（5）c细胞的状态是________。
（6）e称为________。f称为________，该植株具有________。
（7）这一技术的优点是______________________________________________________。
15．有甲、乙两个烟草品种（
( http: / / www.21cnjy.com )2n＝48），其基因型分别为aaBB和AAbb，这两对基因位于非同源染色体上，且在光照强度大于800
lx时都不能生长，这是由于它们中的一对隐性纯合基因（aa和bb）作用的结果。
取甲、乙两品种的花粉分别离体培养成植株，将它
( http: / / www.21cnjy.com )们的叶肉细胞制成原生质体，并将两者相混，诱导使之融合，再诱导产生细胞团。然后，放到大于800
lx的光照下培养，结果有的细胞团不能分化，有的能分化发育成植株。请回答下列问题。
（1）甲、乙两烟草品种花粉的基因型分别为________和________。
（2）将叶肉细胞制成原生质体时，使用________去除细胞壁。
（3）在细胞融合技术中，常用的促融剂是________。
（4）细胞融合后诱导产生的细胞团叫________。
（5）在大于800
lx光照下培
( http: / / www.21cnjy.com )养，有________种细胞团不能分化（这里只考虑两个原生质体的相互融合）。能分化的细胞团分化发育成的植株，其染色体条数是________，基因型是________，该植株自交后代中，在大于800
lx的光照下，出现不能生长的植株的概率是________。
参考答案
1.
答案：B 在大田中种植转基因抗
( http: / / www.21cnjy.com )虫棉时间久了，会引起害虫对药性抵抗力提高，而且随着时间的推移，有抗药性的害虫数量会越来越多，且抗性程度越来越高。在大田中间隔种植少量非转基因的棉花，可以减缓害虫抗性基因频率增加的速度。
2.
答案：C 我国科学
( http: / / www.21cnjy.com )家把自主研制的第一代和第二代优质多抗转基因棉花新品种移植到田间后，大大减少了农药的投放量，并增加了棉花的产量。由于棉花只用于纺织品的生产，对人类潜在的威胁较小，得到了大规模推广。
3.
答案：A 植物体细胞杂交先要获取不同植物的体细胞，然后促使其融合，最后将杂种细胞培育成植物体。限制性内切酶主要用于基因工程。
4.
答案：A 要获得一个杂种植株，首先要分离得到原生质体，再诱导其融合，然后通过组织培养获得。
5.
答案：C
6.
答案：B 植物体细胞杂交是不同植物的原生质体融合为一个杂种细胞的过程。精卵结合过程为受精作用，花粉细胞不是体细胞。
7.
答案：D 我国科学家培育成功的抗棉铃虫的转基因抗虫棉的抗虫基因是从原核生物苏云金芽孢杆菌体内提取出来的。
8.
答案：D 只有转基因植物表达出了目的基因控制的性状，转化才算成功。
9.
答案：D 乙烯能促进果实成熟，封闭乙烯合成途径中的关键酶基因有利于番茄的贮藏。
10.
答案：C 乳腺生物反应器主要用于生产药物蛋白。
11.
答案：D 细胞壁的形成与线粒体、高尔基体有关。
12.
答案：C 我们要辩
( http: / / www.21cnjy.com )证地看问题，对于转基因生物引发的安全性问题有些是可以弥补的。转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全三个方面，可能产生这些安全隐患的原因有：由于科学发展水平的限制，目前科学家对基因的结构、基因的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限；转移的基因虽然是功能已知的基因，但是不少却是异种生物的基因；而且外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的。
13.
答案：（1）使棉铃虫蛾的
( http: / / www.21cnjy.com )幼虫能够发出荧光，失去繁殖能力 遗传密码 生物进化 （2）DNA限制性内切酶 DNA连接酶 运载体 （3）定向 稳定遗传
解析：利用基因工程的方法把水母的基因拼接
( http: / / www.21cnjy.com )到运载体上，导入棉铃虫蛾的体内，使棉铃虫能发光，便于跟踪。而且使棉铃虫不能繁殖，但能交配，使后代不能繁殖。杂交育种、诱变育种不能定向改变生物的遗传性状，而且性状稳定慢。基因工程能定向改变生物的遗传性状，使性状稳定快。
14.
答案：（1）①②③ （2）脱分
( http: / / www.21cnjy.com )化 再分化 植物组织培养
（3）纤维素酶和果胶酶 原生质体 细胞壁 细胞壁阻碍原生质体的融合 （4）聚乙二醇 振动、电刺激 3 杂种细胞 （5）正在进行原生质体融合 （6）愈伤组织
杂种植株 双亲性状 （7）能够克服远缘杂交不亲和的障碍
15.
答案：（1）aB Ab （2）纤维素酶和果胶酶 （3）聚乙二醇 （4）愈伤组织 （5）两 48 AaBb 7/16
解析：本题综合考查了单倍体育
( http: / / www.21cnjy.com )种和细胞融合技术以及基因的分离和自由组合定律。在只考虑两个原生质体相互融合的情况下，任意两个原生质体（aB与aB、Ab与Ab、aB与Ab）融合后的细胞的基因型可能为aaBB、AAbb和AaBb，其中基因型为aaBB和AAbb的细胞团在大于800
lx的光照下培养时不能分化；基因型为AaBb的细胞团则分化发育成植株，该植株为二倍体（2n＝48）。基因型为AaBb的植株自交后代中，在大于800
lx的光照下不能生长的植株即含有一对及一对以上隐性基因（aaB_、A_bb和aabb）的植株，其出现的概率为1/4×3/4＋3/4×1/4＋1/4×1/4＝7/16。(共26张PPT)
猓外阋续
知能演练场
标|(1)了解动物疫病与人类的关系
要求(2)掌握动物疫病的类型和防治措
(1)重点:动物疫病的类型和
动物疫病流行的
重点
基本环节
难点
(2)难点:对动物疫病的控制
航,让智慧之舟劈涛斩浪
疫区消毒
控制禽流感流行
制。免疫接种
掩埋病鸡-流封锁疫点
考查点
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●》典例导胧
之圄
自主学司室
之藐
名师精讲坛
●)思考探究
〔例1
∥变式训练
考查点二第1章
生物污染与生物净化
【教学目标】
1.简述生物净化的概念，概述生物净化的原理和方法。
2.举例说明生物净化。
3.尝试搜集利用生物净化原理治理环境污染的资料。
【教学重点】
生物净化的原理。
【教学难点】
污水处理的原理。
【教学方法】
讲授法和学生自主合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（情景导入）教师：教师用课件展
( http: / / www.21cnjy.com )示资料介绍“从社会中来”
1991年，科威特油井在中东战争中被炸，石油污染了大片土地。石油污染越来越成为严重危害人类的环境问题之一。石油中含硫、含氮及有机烃等化合物是重要的环境污染源，破坏生态平衡，危害人类健康。科学家利用吞噬石油的细菌来分解废油。从上述实例中可以看出生物也可以净化污染。
提问：什么是生物净化？
学生回答：生物净化：是指生物通过自身的代谢，使环境中的污染物数量减少，浓度下降，毒性减轻，有害成分转化、分解，直至消失的过程。
阅读教材98页，试分析在生物净化中，绿色植物起着怎样的重要作用？
1.吸收大气中一定浓度范围内的有害气体。
在浓度较低时，植物可以吸收SO2（阔叶树比针
( http: / / www.21cnjy.com )叶树能够吸收更多的硫）；橡树和刺槐等可以吸收光化学烟雾；柑橘可以吸收低浓度的HF；而夹竹桃、芒果、细叶榕等树种可以吸收Cl2等。
2.阻滞和吸附大气中的粉尘和放射性物质
每平方千米山毛榉林可以一年中阻滞和吸附大气中的粉尘达68吨
3.分泌抗生素等物质杀灭空气中的细菌
微生物有哪些净化作用？
1.降解作用：细菌、真菌和藻类都可降解有机污染物。
2.共代谢：是指微生物能够分解有机物基质，但是确不能利用这种基质作为能源和组成元素的现象。
3.去毒作用：微生物通过转化、降解、矿化、聚合等反应，改变污染物的分子结构，从而降低或去除其毒性。
请阅读教材上的资料分析，展开讨论回答，生物净化应用实例有哪些？
1.通过植树造林可以净化大气中的各种污染物
（1）遏制风沙灾害，减少水土流失
（2）降低大气污染
2.植物可以净化土壤中的各种污染物
（1）吸收作用（2）富集作用（3）降解作用
3.生物净化污水
目前人们常常将物理法、化学法和生物法综合运用，以达到净化污水的作用。
【板书设计】
【随堂练习】
1、位于某大城市风景区的一
( http: / / www.21cnjy.com )个湖泊，由于受到周围环境生活废水的严重污染，出现了“水华”现象。生物科技工作者经过研究发现，在发生“水华”的水域适量放养一种鱼，不仅可以解决“水华”问题，而且可以收获大量的鱼。那么，放养的这种鱼应该是（
）
A.捕食浮游植物的链鱼
B.捕食浮游动物的鳙鱼
C.捕食水草的草鱼
D.捕食各种螺狮的青鱼
2、工农业及城市生活污水中
( http: / / www.21cnjy.com )含有磷，处理污水时要不要去除磷，以下几种观点你认为正确的是
A.磷是生物的营养元素，不必除去
B.含磷的污水是很好的肥料，
C.过量的含磷污水会导致水体藻类增殖，水质恶化，必须除去
D.磷对人体无害，除去与否无关紧要
3、生物净化的原理是生物通过（ ）
( http: / / www.21cnjy.com )，使环境中的污染物数量减少、浓度下降，毒性减轻，有害成分转化、分解，直至消失的过程
A．自身的代谢 B．生存斗争 C．变异 D．种间关系
4、下列叙述不是体现绿色植物净化作用的是（
）
A．在一定浓度范围内吸收大气中的有害气体 B．阻滞和吸附大气中的粉尘和放射性污染物
C．分泌抗生素，杀灭空气中的病原菌
D．将有机污染物逐渐分解成无机物
5、下列生物中能分泌抗生素，杀灭空气中的病原菌的是（
）
A．月季
B．
丁香
C．山毛榉
D．圆柏
答案：ACADD
【布置作业】课后练习题
【教学反思】
教材的内容包含了植物的净化作用和微
( http: / / www.21cnjy.com )生物的净化作用两部分内容。教师可以根据实际情况，侧重选择其中一个主题开展活动。例如以污水处理为主题，带领同学参观污水处理厂，或调查当地水源的净化情况，也可以对城市的某处治理成功的水域进行分析、总结，也可对某处污染水域进行调查，尝试提出治理方案，并将建议提交环保部门等。教学中应注意让学生接触社会、了解社会，并运用学过的知识解决问题。如果选择植物的净化作用为主题，就可以对学校和小区的绿地面积进行统计，查阅资料，评价目前选择的树种和栽种密度是否适合，提出方案，并向学校或环保部门提交建议等。
生物净化的原理
生物净化的应用举例
生物净化的概念
绿色植物的净化作用
微生物的净化作用
生物净化的原理及其应用第5节
绿色食品的生产
【学习目标】
1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。
2.调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。
【学习过程】
课下调查市场上贴有绿色食品标签的食品
上课开始时，教师把学生分好组，学生汇报自己的调查结果。
预习本节内容。了解我国绿色食品的发展过程以及绿色食品的生产过程。
（1）什么是绿色食品呢？
绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
（2）发展史
A．20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
B．1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。
（3）自学绿色食品的生产标准
绿色食品的三个显著特征
强调产品出自良好的生态环境。
对产品实行全程质量控制。
对产品依法实行标志管理。
绿色食品的标志
【随堂练习】
1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：
A．造成植物发生突变个体
B．使动物食用后，发生基因突变。
C．污染环境。
D．没有危害。
2.生物防治的原理是：
A．生物的进化。
B．自然选择的原理。
C．生态系统的结构。
D．生态学原理，利用天敌防治。第2章
生物科学与农业
第1节
农业生产中的繁殖控制技术
一、选择题
1．下列属于植物微型繁殖技术的是（ ）。
A．兰花的芽尖组织培育成兰花幼苗
B．水稻种子萌发并长成新个体
C．扦插的葡萄枝条长成新个体
D．马铃薯长出芽
2．名贵花卉若用种子繁殖可能
( http: / / www.21cnjy.com )发生性状分离。为了保持植株的优良性状，可以利用植物体的一部分器官或组织进行离体培养，发育成完整的植株。进行离体培养不应采用植物的（ ）。
A．子房壁
B．花粉粒
C．叶片
D．茎尖
3．下图为某哺乳动物生殖过程示意图（b为卵细胞）。下列相关叙述中不正确的是（ ）。
A．动物个体①②的产生分别属于有性生殖和无性生殖
B．动物个体②的产生表明，高度分化的动物细胞核也具有发育成完整个体的潜在能力
C．按照动物个体②的产生方式，后代的性别比例仍为1∶1，但这对于动物的进化则是不利的
D．图中a、b、c三种细胞的产生方式，仅c为有丝分裂
4．下列关于牛体外受精胚胎的工厂化生产的叙述，正确的是（ ）。
A．精子和卵子受精形成受精卵后即可移入母牛子宫
B．采集的卵细胞应立即与精子共同放入培养液才能形成受精卵
C．成熟卵子与收集来的精子相遇形成的受精卵，需培养到一定阶段才可移植
D．体外受精胚胎的工厂化生产即胚胎发育和受精过程，只需在体外进行
5．下列说法不正确的是（ ）。
A．胚胎工程技术包括胚胎移植、胚胎分割、体外生产胚胎等技术
B．试管牛的培育过程属于克隆过程
C．提供胚胎的个体称为“供体”，接受胚胎的个体叫“受体”
D．胚胎移植实际上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代的过程
6．利用植物的茎尖、叶片
( http: / / www.21cnjy.com )、茎等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使它发育成完整的植株。这种技术可以用来培育植物新品种，也可以在较短的时间内大量繁殖植物，还可以获得无病毒植株。下列关于这种技术的叙述，正确的是（ ）。
①这种技术利用了植物细胞
( http: / / www.21cnjy.com )的全能性 ②这种技术叫做组织培养，可以克隆生物体 ③这种技术属于细胞工程的应用领域之一 ④这种技术是一种无性繁殖的方式
A．①
B．①②③
C．①②
D．①②③④
7．下列关于动物的人工授精过程的叙述，不正确的是（ ）。
A．精液采集后要利用液氮在－196
℃的条件下保存
B．要利用质量分数为2.9%的柠檬酸钠溶液解冻精液
C．任何时期都可给母牛输精
D．镜检精子活力只要达35%以上就可授精
8．（2010·江苏，24）（多选）明党参是我国珍稀药用植物，对其进行保护性开发利用的方法有（ ）。
A．设计细胞培养反应器，实现药用成分的工厂化生产
B．大量培养愈伤组织，直接提取药用成分
C．大规模栽培组织培养苗，获取药用成分
D．利用组织培养获得胚状体，制成人工种子
9．供体的胚胎移植到受体后，在孕育过程中其遗传性状不会受受体的影响，以下说法正确的是（ ）。
A．因为供体胚胎的遗传性状是由雌、雄供体的精、卵细胞基因决定的
B．因为性状表现只与供体有关，与受体无任何关系
C．性状表现分为可遗传性状和不可遗传性状
D．不可遗传性状也不会受受体环境的影响
10．发展试管家畜技术具有重要意义，下列关于这方面的叙述，错误的是（ ）。
A．试管家畜技术可解决动物生育率低的问题
B．试管家畜技术可以更多、更有效地利用动物的卵母细胞
C．试管家畜技术可以通过普通家畜繁育良种家畜
D．试管家畜技术不能实现家畜的快速繁殖
二、非选择题
11．现有A和B两个肉牛品种，A品种牛的细胞组成可表示为A细胞核、A细胞质，B品种牛则为B细胞核、B细胞质。
（1）如果要获得一头克隆牛，使其细胞由A细
( http: / / www.21cnjy.com )胞核和B细胞质组成，基本步骤是：从A品种牛体内取出体细胞，进行体外培养。然后再从培养细胞中取出________注入B品种牛的________卵母细胞，经过某种刺激和培养后，可形成胚胎，该胚胎被称为________，将该胚胎移入代孕母牛的________中，通过培育可达到目的。
（2）一般来说，要想大量获得这种克隆牛比较
( http: / / www.21cnjy.com )难，原因之一是卵母细胞的数量________，为解决这一问题，可以用________激素处理B品种母牛。
（3）克隆牛的产生说明________具有全能性。克隆牛的性状主要表现________品种牛的特征。由A、B两品种杂交得到的牛与克隆牛相比，杂交牛细胞核的遗传物质来自________个亲本，细胞质来自________性亲本，克隆牛和杂交牛的遗传物质组成________（相同、不同）。
12．请阅读以下材料并回答后面的问题。
a．试管婴儿
试管婴儿是指通过体外受精与胚胎移植的方法使
( http: / / www.21cnjy.com )妇女受孕而生出的婴儿。人类第一例试管婴儿于1978年7月诞生在英国，婴儿名叫路易斯·布朗。她的母亲由于输卵管堵塞不能生育。妇产科医生与剑桥大学的生物学教授合作成功地从婴儿母亲卵巢滤泡中取出卵细胞，并采取了婴儿父亲的精液，使卵细胞和精子成功地在试管中完成受精。
b．克隆羊的培育过程（见下图）
（1）多利羊和路易斯·布朗是分别通过什么
( http: / / www.21cnjy.com )生殖方式获得的？两种生殖方式的本质区别是什么？________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________。
（2）在繁殖多利羊和路易斯·布
( http: / / www.21cnjy.com )朗的过程中是否遵循孟德尔的遗传规律？为什么？_______________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）继植物组织培养之后，克隆羊的培养成功证明了动物细胞的细胞核也具有________。
（4）被去掉遗传信息的卵细胞能继续单独存活吗？为什么？________________________
____________________________________________________________________________。
13．让羊产牛奶，科学家对此做了相关的构想，过程如下图所示。
请根据上图回答下列有关问题。
（1）图中涉及________、________等现代生物技术（至少写出两项）。
（2）羊N能分泌牛乳蛋白，说明__
( http: / / www.21cnjy.com )__________；通常情况下采用人工方法获取牛乳蛋白基因，这是因为________________________________________________________________。
（3）小羊a、小羊b、小羊c的性状表现________，小羊a和羊N的性状表现________。（填“相同”“不同”或“不完全相同”）
14．我国植物学家将名贵兰花的茎尖细胞放进培养基中进行培养，最终发育成完整的新植株。下图是细胞培养形成兰花植株示意图，请据图回答下列问题。
（1）过程④和⑤要经过________、________和________。
（2）在培养过程中，除了提供水分、无机盐、糖
( http: / / www.21cnjy.com )类、维生素以及氨基酸外，还需要在培养基中加入________。同时，在培养过程中，除必要的温度、光照和氧气外，成功的另一个关键是操作过程必须保证________。
（3）从育种的角度来看，植物组织培养与有性繁
( http: / / www.21cnjy.com )殖相比，优势主要有（列举两条）：__________________、__________________________。
参考答案
1.
答案：A 植物的微型繁殖技术是用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，A项符合题意。
2.
答案：B
3.
答案：C 动物个体①是由精卵细胞结
( http: / / www.21cnjy.com )合形成的个体，属有性生殖过程，动物个体②的产生是由卵细胞与另一细胞的细胞核重组成一个新的细胞，进而发育成一个新的个体，故此方式属于克隆过程（无性繁殖体系）。动物的性别由核中的染色体决定，故此个体的性别与提供细胞核的个体相同。
4.
答案：C 卵母细胞要在体外经人工培养成
( http: / / www.21cnjy.com )熟后，才能与获能的精子受精，受精卵发育到桑椹胚或囊胚阶段才能移植，移植入体内后继续发育形成幼体产出。
5.
答案：B 胚胎工程是指对动物早期胚胎
( http: / / www.21cnjy.com )或配子所进行的多种显微操作和处理技术，包括胚胎移植、体外受精、胚胎分割、胚胎干细胞的培养等技术。胚胎移植实际上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代的过程。试管牛是体外受精和胚胎移植的结果，属于有性生殖。
6.
答案：D 植物组织培
( http: / / www.21cnjy.com )养的原理是植物细胞的全能性，该技术是一种无性繁殖方式（花药的培养是一种特殊的有性繁殖方式），植物组织培养属于细胞工程的内容。
7.
答案：C 在给动物人工授精时，通常在雌性动物发情期进行输精。
8.
答案：ABCD 设计细胞培养反应器，可
( http: / / www.21cnjy.com )以实现细胞产物的工厂化生产。有些药用成分可以从愈伤组织中直接提取。微型繁殖和人工种子都可以促进植物大量繁殖。
9.
答案：A
10.
答案：D 试管家畜技术是人工
( http: / / www.21cnjy.com )采集卵子和精子，在体外进行受精以获得大量的胚胎，然后移植到其他同种动物体内孕育。这样充分利用了动物的卵母细胞，提高了动物的生育率，并且通过“借腹怀胎”使普通的家畜可以繁育良种家畜。
11.
答案：（1）细胞核 去核 重组胚胎 子宫 （2）不足 促性腺 （3）动物体细胞核 A 两 雌 不同
解析：（1）克隆动物采用核移植、胚胎移植技术
( http: / / www.21cnjy.com )。（2）用促性腺激素处理母牛，可以促进卵细胞的形成和排出。（3）动物细胞的全能性表达受到抑制，但克隆牛（羊）等动物的过程可以证明其细胞核仍具有全能性。克隆牛的性状主要由核基因控制，因此主要表现为供核的母牛性状。杂交牛中细胞核的遗传物质来自公牛和母牛两个亲本，而细胞质基因来自母牛亲本，所以杂交牛和克隆牛的遗传物质不同。
12.
答案：（1）多利羊是通过无性生殖（克
( http: / / www.21cnjy.com )隆）获得的，路易斯·布朗是通过有性生殖方式获得的。两者的本质区别是有无两性生殖细胞的形成与结合 （2）繁殖多利羊的过程中不遵循孟德尔的遗传规律，繁殖路易斯·布朗的过程中遵循孟德尔的遗传规律。因为多利羊的培育过程中没有减数分裂和两性生殖细胞的结合，而路易斯·布朗的培育过程中则有 （3）全能性 （4）不能。因为细胞是一个统一的整体，只有保持完整性，才能正常地完成各项生命活动
13.
答案：（1）基因工程 细胞核移植
( http: / / www.21cnjy.com )胚胎分割与移植 动物细胞培养（任写两项即可） （2）牛乳蛋白基因在羊细胞内能正常表达 真核细胞基因结构较复杂 （3）相同 不完全相同
14.
答案：（1）细胞分裂 细
( http: / / www.21cnjy.com )胞分化 组织器官形成（或形成新一代植株） （2）植物激素 无菌 （3）能够保持母本的性状 培养周期短，繁殖率高 能培育无病毒植物（任选两点即可）
解析：（1）由愈伤组织形成完整植
( http: / / www.21cnjy.com )株要经过细胞分裂、细胞分化和组织器官的形成；（2）培养基中还要加入植物激素，并在无菌条件下培养；（3）植物组织培养具有能保持母本的性状，培养周期短、繁殖率高，能培育无病毒植株等优势。(共28张PPT)
传统农业
智能农业
经济投入
较少
高
产出
一般
高
生产方式
人力、畜力为主，辅以简单机械
机械化、智能化为主
对农民的要求
较低
高
对工业基础的要求
低
高
猓外阋续
课标(1)了解各种具体的设施农业
求(2)掌握各种设施农业的优点、局限性
重点(1)重点:列举设施栽培、设施养殖的实
难点(2)难点:智能农业
智慧之舟劈涛斩浪
知能演练场
考查点
本章知识体系
科技发展之窗—农业的绿色革命
杂种优势的应用
植物微型繁殖技术
农业生产
中的繁殖/繁殖控/动物的人工授精技术
控制技术制技术
试管家备技术
胚胎分割技术
克隆哺乳动物技术
现代生物技术在/转基因技术育种
生育种上的应用细胞杂交育种
植物病虫害的预测预报
学{植物病虫害的防使用新型农药
与治原理和方法生物防治
农业
昆虫性信息素的应用
动物疫病动物疫病的类型(包括动物
的控制
传染病和动物寄生虫病)
动物疫病的防治
绿色食品的兴起
绿色食品的生产
绿色食品的生产标准
设施栽培
设施农业设施养殖
智能农业
●》典例导胧
之圄
自主学司室
之藐
名师精讲坛
●)思考探究
〔例1
∥变式训练
考查点二(共21张PPT)
设施农业
教学目标
1.描述各种具体的设施农业,说明各种设施农业的优点、局限性。
2.形成关心现代农业发展的情感。
一、设施农业
定义
设施农业是使用人工设施、人工控制环境因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”生产季节，获得最佳产出的农业生产方式。
二、设施栽培
发展阶段
设施栽培基本上经历了由简单的保护地栽培,如阳畦、小棚、中棚、塑料大棚、普通温室，到现代化温室、植物工厂的发展阶段，既有低水平到高水平、有低科技含量到高科技含量的发展阶段。
小棚
中棚
塑料大棚
普通温室
现代化温室
植物工厂
二、设施栽培
主要的设施
无论哪种设施栽培，其主要的设施有：温室、苗床、排灌系统、温室控制系统、湿度控制系统、光照控制系统、施肥系统和植物保护系统。其中，以温室及其温度、湿度和光照控制系统位最基本的设施。
苗床
排灌系统
光照控制系统
三、设施养殖
概念
主要是通过各类现代化和集约化的饲养房舍及配套设施，对各类畜禽、水产品和某些特种动物，进行工厂化饲养和管理。
设施养殖
水产养殖
三、设施养殖
我国设施养殖的畜禽
主要有猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。
智能农业：也称为“数字农业”或“信息农业”，是运用遥感遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合，定位到中、小尺度的农田，在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。
智能农业
自动浇灌系统
自动联合收割机第1节
生物性污染
【教学目标】
1.
举例说出生物入侵，指出生物入侵的危害。
2.简述生物性污染的概念，识别生物性污染。
3.尝试提出解决身边的生物污染措施。
【教学重点】
识别生物污染。
【教学难点】
生物性污染的防治。
【教学方法】
学生自主合作学习结合教师点拨。
【教学课时】
1课时
【教学过程】
教师安排学生预习教材，并提出问题导入课堂。
问题引入：
中国已成为遭受外来生物入侵最严
( http: / / www.21cnjy.com )重的国家之一。”这是2007年底在福州召开的第一届全国生物入侵学术研讨会上发出的警示。与会的１２７个科研院所的４７０多名专家达成了加强合作、共同防控外来有害生物入侵的《福州共识》，从而拉开了举国同力阻击外来生物入侵的大幕——中国：阻击外来生物入侵!
水葫芦的危害：疯狂蔓延使很多水生生物处于灭绝
( http: / / www.21cnjy.com )的边缘。凤眼莲对其生活的水面采取了野蛮的封锁策略，挡住阳光，导致水下植物得不到足够光照而死亡，破坏水下动物的食物链，导致水生动物死亡。同时，任何大小船只也别想在水葫芦的领地里来去自由。不仅如此，凤眼莲还有富集重金属的能力，凤眼莲死后腐烂体沉入水底形成重金属高含量层，直接杀伤底栖生物。
请阅读上面的例子讨论回答什么是生态入侵？
学生回答：
一种生物经自然或人类的途径从原来的分布区域迁
( http: / / www.21cnjy.com )入一个新的区域，其后代在新的区域里迅速地繁殖扩散，对迁入地区的生物多样性和生态系统的稳定性造成严重危害的现象，称为生物入侵。
一、造成生态入侵的原因是什么？
学生回答：原因有
1．生物脱离原产地失去和当地物种之间的制约关系。
2．生物都有过度繁殖的特点，生物入侵后种群数量呈“J”型曲线增长。数量难以控制。
其他生物入侵实例
1．薇甘菊
薇甘菊学名小花假泽兰，是一种
( http: / / www.21cnjy.com )攀援植物，繁殖能力极强。薇甘菊所“到”之处，像被子一样包裹树木，覆盖花草，受其侵害的植物或者被绞杀、重压致死，或者因缺少阳光、水分，不能进行光合作用而枯萎。
2．飞机草
飞机草为多年生草本或亚灌木，瘦果
( http: / / www.21cnjy.com )能借冠毛随风传播，其果成熟季节多为干燥多风的旱季，扩散力强，蔓延迅速；种子休眠期短，在土壤中不能存活长久；飞机草可危害多种作物，侵犯牧场，当其长到15厘米或更高时，会明显侵蚀土著物种，还能放发出化感物质，有较强的异株克生作用，可抑制邻近植物生长，还能使昆虫拒食。其叶有毒，含香豆类素的有毒活性化合物；用叶擦皮肤可引起红肿、起泡，误食嫩叶会引起头晕、呕吐，还可引起家畜、家禽和鱼类中毒。
3．大米草
又称互花米草，也称大米草，因其种子酷似米粒
( http: / / www.21cnjy.com )而得名。随着它的蔓延，不但侵占大面积近海滩涂，使沿海养殖的贝类、蟹类、藻类、跳跳鱼等生物大量窒息死亡，而且还使一些港道淤塞，影响海水的交换能力，导致水质下降，大片红树林消失。
4．美国白蛾
美国白蛾，属鳞翅目，灯蛾科。是举世瞩目
( http: / / www.21cnjy.com )的世界性检疫害虫。主要危害果树、行道树和观赏树木，尤其以阔叶树为重。对园林树木、经济林、农田防护林等造成严重的危害。
二、请大家阅读教材P95
“资料分析”一栏中三个环境污染的实例,并讨论它们分别属于什么环境污染类型？
学生回答：
实例1、赤潮
---生物性污染
实例2、伦敦烟雾事件
---化学性污染
实例3、电磁辐射
---物理性污染
三、什么是生物性污染？
生物性污染的污染物是活的生物，能逐步适应新的环境，不断增殖并占据优势，从而危及其他生物的生存和人类生活。
生物性污染分类如何？
四、生物性污染的特点？
1.预测性难
2.潜伏期长
3.破坏性大
五、造成生物性污染的原因
自然因素：自然状态下由于生物或天气等自然因素造成的生物迁移。如外来种的自然入侵
人为因素（较多）：人力在开发和利用自然资源的过程中，对生态环境造成的危害。如赤潮和水华
六、生物性污染的防治
1、赤潮和水华类生物性污染：避免水体富营养化
，尽量减少污染物的产生；对水体的富营养化及时进行处理。
2、生物入侵类生物性污染：主要采取预防的措施。引进外来物种时一定要慎重。
3、微生物污染的防治：控制致病的细菌、病毒等排入水体和土壤，也是预防生物性污染的重要措施。
【布置作业】做思考与探究
【教学反思】
生物性污染及其预防这一节内容与生活
( http: / / www.21cnjy.com )生产联系比较大，是比较前沿的知识，学生在学习过程中比较感兴趣，再加上本节课有大量的图像实例，学生学习起来相对比较容易。所以，在授课过程中，应该多让学生参与，采取了合作教学，学生讨论的很热烈。本节课可以让学生自主学习之后，讨论，派代表表达问题，具体步骤和前沿知识，可以让学生提前上网查找。但由于本节课
介绍的一些基础原理和方法，还需要教师帮助学生进行分析点评，对所学的知识进行加深、巩固和升华。让学生在学习知识点基础上形成保护环境爱护自然的好习惯，为保护生态平衡做出自己的贡献。
教学设计板书
随堂练习：
1、不适当引入外来物种可能会使该物种在当地大量繁殖，导致严重危害，下面哪种情况可能和外来物种的大量繁殖无关（
D
）
A、缺乏天敌
B、食物丰富
C、气候适宜
D、对本地物种没有影响
2、在进出口口岸，进出口检疫部门
( http: / / www.21cnjy.com )要对进口货物进行严格检疫，严格禁止境外有害生物（包括虫卵和微生物）流入境内。若害虫流入境内后，将（
ABC
）
A、在相当长一段时间内，有害生物种群数量将呈“J”型增长
B、一般会缺少其天敌
C、对境内生物多样性造成威胁
D、不适应新环境，很快灭亡
3、我国东海多次发生赤潮，给海水养殖业带来重大损失。从生态学角度分析，产生赤潮的原因是（
B
）
A、大气中的二氧化碳增多
B、工业和生活废水大量排入海洋
C、树木的大量砍伐
D、海洋石油的开采
4、目前在我国一些地区引进的水葫芦、紫茎泽兰等外来物种急剧增长，甚至取代了当地的优势物种，这一现象引起各界的关注。请根据生态学原理回答：
（1）外来物种在侵入地区定居扩张的原因是
和
。
（2）外来物种对原有生态系统产生的影响
( http: / / www.21cnjy.com )是
。
答案：没有天敌
环境条件适宜
破坏原有生态系统的稳定性
生物性污染及其预防
生物性污染
生物性污染预防
生态入侵
动物污染
植物污染
微生物污染
特点：
1.预测性难
2.潜伏期长
3.破坏性大
1、赤潮和水华类生物性污染：避免水体富营养化
，尽量减少污染物的产生；对水体的富营养化及时进行处理。
2、生物入侵类生物性污染：主要采取预防的措施。引进外来物种时一定要慎重。
3、微生物污染的防治：控制致病的细菌、病毒等排入水体和土壤，也是预防生物性污染的重要措施。第5节
绿色食品的生产
【教学目标】
知识与能力方面：
1.识别绿色食品并描述绿色食品的生产过程。
2.调查绿色食品的生产或消费情况，增强社会责任感和诚信意识。
过程与方法方面：
本节课主要采取学生通过小组合作探究
( http: / / www.21cnjy.com )的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质、与环境保护的密切关系。在小组合作探究中理解科学、技术、社会三者的关系。培养学生的合作探究精神，和自我学习、搜集信息和处理信息的能力。
情感态度、价值观方面：
培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感.
【教学重点】
绿色食品的意义。
绿色食品的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。
【教学难点】
绿色食品的生产标准的资料分析。
【教学方法】
讲授法和学生合作学习相结合
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
学生：分组探讨绿色食品的生产和人们对绿色食品的认识。
绿色食品的兴起
绿色食品：绿色食品是遵循可持续性发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
发展史
（1）20世纪80年代提出“绿色食品”的概念。
（2）1990年5月15日正式宣布开始发展绿色食品。
绿色食品的生产标准
绿色食品的三个显著特征
强调产品出自良好的生态环境。
对产品实行全程质量控制。
对产品依法实行标志管理。
教学板书设计
【随堂练习】
1.在农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：
A．造成植物发生突变个体
B．使动物食用后，发生基因突变。
C．污染环境。
D．没有危害。
2.生物防治的原理是：
A．生物的进化。
B．自然选择的原理。
C．生态系统的结构。
D．生态学原理，利用天敌防治。
【布置作业】
1.做学案上的练习题。
2.做社会调查
【教学反思】
本节课与农业生产、农药大的使用联系密
( http: / / www.21cnjy.com )切。在教学过程中，学生联系实际，讨论的比较热烈。特别是探讨新型农药的使用和生物防治，学生提出的方案很多。充分调动了学生关爱社会，从社会中来，到社会中去的热情。
绿色食品的兴起
绿色食品的生产
强调产品出自良好的生态环境
绿色食品的生产标准
对产品依法实行标志制管理
对产品实行全程控制第5节
绿色食品的生产
绿色食品必须同时具备几个条件：
绿
色食品必须同时具备几个条件：
( http: / / www.21cnjy.com )产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准；农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作
规程；产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
二、
什么是绿色食品 绿色食品的标准有哪些
1.什么是绿色食品
( http: / / www.21cnjy.com ) 绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最佳生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。
2.什么是绿色食品标志
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。绿色食品标志由３部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。
3.绿色食品的标准有哪些
4.绿色食品必须同时具备以下条件：
Ａ．产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。该区域内的大气、土壤、水质均符合绿色食品生态环境标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。
Ｂ．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的兽药使用准则》。
Ｃ．产品必须符合绿色食品产品标准。
凡冠以绿色食品的最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品产品标准检测合格。绿色食品产品标准是参照有关国家、部门、行业标准制定的，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。
Ｄ．产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
产品的外包装除必须符合国家食品标签通用标准外，还必须符合绿色食品包装和标签标准。绿色食品标准分为Ａ级和ＡＡ级两种。
要购买真正的绿色食品，一定要认准绿色食品标志。
5.什么是环境标志
环境标志亦称绿色标志、生态标志，是指由政府部门或公共、私人团体依据一定的环境标准向有关厂家颁布证书，证明其产品的生产使用及处置过程全部符合环保要求，对环境无害或危害极少，同时有利于资源的再生和回收利用。
环
境标志工作一般由政府授权给环保机构。环境标志能证明产品符合要求，故具证明性质；标志由商会、实业或其他团体申请注册，并对使用该证明的商品具有鉴定能
力和保证责任，因此具有权威性；因其只对贴标产品具有证明性故有专证性；考虑环境标准的提高，标志每３～５年需重新认定，又具时效性；有标志的产品在市场
中的比例不能太高，故还有比例限制性。
我国的环境标志图形由青山、绿水、太阳和１０个环组成。中心结构表示人类赖以生存的环境，外围的１０个环紧密结合，表示公众参与，其寓意为“全民联合起来，共同保护人类赖以生存的环境。
绿色食品的现状
我国于1990年正式开始
( http: / / www.21cnjy.com )发展绿色食品，到现在经历了10年多时间，其间在中国不仅建立和推广了绿色食品生产和管理体系，而且还取得了积极成效，目前仍保持较快的发展势头。
中国绿色食品发展中心现已在
( http: / / www.21cnjy.com )全国31个省、市、自治区委托了38个分支管理机构、定点委托绿色食品产地环境监测机构56个、绿色食品产品质量检测机构9个，从而形成了一个覆盖全国的绿色食品认证管理、技术服务和质量监督网络。
参照有机农业运
动国际联盟
( http: / / www.21cnjy.com )(IFOAM)有机农业及生产加工基本标准、欧盟有机农业2092/91号标准以及世界食品法典委员会(Codex)有机生产标准，结合中国国
情制定了绿色食品产地环境标准、肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂等生产资料使用准则、全国7大地理区域、72种农作物绿色食品生
产技术规程、一批绿色食品产品标准以及AA级绿色食品认证准则等，绿色食品“从土地到餐桌”全程质量控制标准体系已初步建立和完善。
1996年，中国绿色食品发展中
( http: / / www.21cnjy.com )心在中国国家工商行政管理局完成了绿色食品标志图形、中英文及图形、文字组合等4种形式在9大类商品上共33件
证明商标的注册工作；中国农业部制定并颁布了《绿色食品标志管理办法》，标志着绿色食品作为一项拥有自主知识产权的产业在中国的形成，同时也表明中国绿色
食品开发和管理步入了法制化、规范化的轨道。
截止1998年底，全国共开发绿色食品
( http: / / www.21cnjy.com )产品1018个，生产总量为840万吨，开发面积达226万公顷，分别是1990年的8倍、24倍、56
倍，年平均递增速度分别为26%、42%和57%。现已开发的绿色食品产品涵盖了中国农产品分类标准中的7大类、29个分类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽
蛋奶、水海产品、酒类、饮料类等，其中初级产品占30%，加工产品70%。绿色食品生产企业和产品分布中国各地，许多企业是大型知名企业，许多产品是中国
名牌产品。1998年，中国参与绿色食品开发的企业有619个，企业年生产总值达402亿元人民币，年销售额为285亿元人民币，税后利润17亿元人民
币，其中80%以上的企业由于开发绿色食品经济效益均有不同程度的提高。
绿色食品市场建设已初显成效。
( http: / / www.21cnjy.com )目前，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠
道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高；相当一部分绿色食品已成功地进入
了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场，并显示出了在技术、质量、价格、品牌上的明显优势，展示出了绿色食品广阔的出口前景。
绿色食品国际交流与合作取得了重大进
( http: / / www.21cnjy.com )展。1993年，中国绿色食品发展中心加入了有机农业运动国际联盟(IFOAM)，奠定了中国绿色食品与国
际相关行业交流与合作的基础。目前，“中心”已与90个国家、近500个相关机构建立了联系，并与许多国家的政府部门、科研机构以及国际组织在质量标准、
技术规范、认证管理、贸易准则等方面进行了深入的合作与交流，不仅确立中国绿色食品的国际地位，广泛吸引了外资，而且有力地促进了生产开发和国际贸易。
1998年，联合国亚太经济与社会委员会(UNESCAP)重点向亚太地区的发展中国家介绍和推广中国绿色食品开发和管理的模式。
四、绿色食品的标志(共37张PPT)
课粝/(1)了解植物栽培和家畜饲养中的繁殖控制技术及
义
要求
(2)了解杂种优势及意义
(1)重点:杂种优势的应用、植物微型繁殖技术、动物
人工授精、试管家畜和胚胎分割等技术以及它
在提高社会生产力方面的重大作用
难点
(2难点:胚胎分割技术与不同阶段动物细胞全能性
舟
浪
选择
外植体
外植体表面愈伤组织诱导
优良母株(茎尖、芽)消毒,接种
茎尖伸长、芽萌
发出茎或芽苗再生
芽苗或
茎段扦插
再生苗伸长
快速繁殖)循环扩增
伸长苗生根一移苗入土—→移苗入圃
猓外阋续
知能演练场
黑面绵羊去核卵细胞)<白面绵羊乳腺细胞核
重组细胞
电脉冲刺激
早期胚胎
b
另一只母绵羊子宫
妊娠、出生
克隆羊“多利”
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第2章
生物科学与农业
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考查点
●》典例导胧
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名师精讲坛
●)思考探究
〔例1
∥变式训练
考查点二第2章
生物科学与农业
第3节
植物病虫害的防治原理和方法
一、选择题
1．下列属于新型农药的是（ ）。
A．“六六六”
B.
DDT
C．有机磷
D．高效、低毒、低残留的化学农药
2．长期使用杀虫剂，害虫的抗药性增强，原因是（ ）。
A．农药对害虫的选择作用
B．害虫发生了基因突变
C．农药失效了
D．害虫发生了染色体变异
3．下列对生物农药的叙述，正确的是（ ）。
A．单独使用生物农药效果最好
B．微生物活体农药属于生物农药
C．植物农药中的烟碱无毒、无公害
D．生物农药杀虫效果迅速、持久
4．生物防治不需要利用到的是（ ）。
A．捕食
B．竞争
C．寄生
D．共生
5．雌性舞毒蛾释放的性外激素会引诱雄性舞毒蛾前来交尾，雄蛾完成此项行为是（ ）。
A．神经调节的结果
B．激素调节的结果
C．遗传物质直接控制的结果
D．神经和激素共同调节的结果
6．防治害虫利用较多的昆虫激素是（ ）。
A．协同素
B．集合信息素
C．性信息素
D．利己素
7．下列关于建设生态农业时巧设、增设食物链的目的的叙述，不正确的是（ ）。
A．实现物质的分层次多级利用
B．实现能量的循环，使废物资源化
C．加强生物防治，控制有害生物的危害
D．减轻污染，提高抵抗力稳定性
8．自然生态系统中，往往“有虫不成灾”，其根本原因是（ ）。
A．昆虫的繁殖能力
B．食物的限制
C．天敌的捕食
D．生态系统的自我调节能力
9．人造马尾松林比天然混交林易遭松毛虫危害，其主要原因是（ ）。
A．人造马尾松林营养结构复杂
B．人造马尾松林适应环境的能力弱
C．人造马尾松林营养结构简单
D．松毛虫适应环境的能力弱
10．防治植物病虫害的策略是（ ）。
A．主要用农药防治
B．主要用生物防治
C．以防为主、防治结合
D．用剧毒农药全杀死
11．运用激素防治害虫的优点是（ ）。
A．可大量杀灭害虫
B．可干扰昆虫交尾
C．对环境保护有利
D．可准确预报虫情
二、非选择题
12．研究人员对两个不同品种的蚊子甲、
( http: / / www.21cnjy.com )乙对杀虫剂A和B的抗性进行研究。将蚊子每种分为两组，每组10
000只。5月，对蚊子喷洒杀虫剂，一组喷洒A杀虫剂，另一组喷洒B杀虫剂。第一次喷洒后，记录存活的蚊子数。让生存下来的蚊子繁殖，接下来的3个月内，新的后代继续繁殖，每个月的第1天进行喷洒，其存活数见下表：
种类
杀虫剂
第一次喷洒前蚊子数
存活数
5月
6月
7月
8月
甲
A
10
000
31
129
1
645
4
055
B
10
000
78
339
1
982
3
106
乙
A
10
000
28
56
1
207
1
744
B
10
000
30
71
1
321
2
388
（1）从表中可得出的结论是__________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（2）请指出使用杀虫剂对环境的两项副作用：__________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）下图所示曲线最能代表喷洒杀虫剂后A蚊子从5月到8月种群数量变化的是（ ）。
（4）由此可见，使用杀虫剂灭蚊的效果有限。请提供两种消灭蚊子的生物防治方法。
13．某时期，长江中下游地区的大块农田发
( http: / / www.21cnjy.com )生稻化螟虫害，承包土地的农民起初在稻田里喷洒DDT农药，但几年后又不得不以放养青蛙来代替喷洒农药。下图是此时期内稻化螟种群密度变化示意图，分析回答问题。
（1）从A点到B点，在施用杀虫剂的初
( http: / / www.21cnjy.com )期，害虫种群密度急剧下降，但仍有极少数个体得以生存，原因是_____________________________________________________________。
（2）从B点到C点曲线回升的
( http: / / www.21cnjy.com )原因是__________。在这个过程中，农药对害虫起________作用，这种作用是________（定向或不定向）的，是通过农药与害虫之间的________实现的。
（3）一般认为，C点到E点为生物防治期，请根据曲线对比两种治虫方法，可以看出农药防治害虫的缺点是________。
（4）如果A点到D点为农药防治期，这说明在C点时，农民在使用农药时可能采取了某种措施，这种措施最可能是________。
14．为了快速培育抗某种除草剂的水稻，育种工作者综合应用了多种育种方法，过程如下。请回答问题。
（1）从对该种除草剂敏感的二倍体水稻植株上取花药离体培养，诱导成________幼苗。
（2）用γ射线照射上述幼苗，目的是
( http: / / www.21cnjy.com )________；然后用该除草剂喷洒其幼叶，结果大部分叶片变黄，仅有个别幼叶的小片组织保持绿色，表明这部分组织具有____________________。
（3）取该部分绿色组织再进行组织培
( http: / / www.21cnjy.com )养，诱导植株再生后，用秋水仙素处理幼苗，使染色体________，获得纯合________，移栽到大田后，在苗期喷洒该除草剂鉴定其抗性。
（4）对抗性的遗传基础作进一步研究，可以
( http: / / www.21cnjy.com )选用抗性植株与________杂交，如果________，表明抗性是隐性性状。F1自交，若F2的性状分离比为15（敏感）∶1（抗性），初步推测______________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
参考答案
1.
答案：D 新型农药是指具有安全、高效、低毒、无公害、易分解、与环境相容和免除有害副作用特性的农药。
2.
答案：A 在使用杀虫剂之前，害虫已经有了基因突变，杀虫剂对害虫起了定向选择的作用。
3.
答案：B 生物农药是在新型农药中，利
( http: / / www.21cnjy.com )用生物或生物成分制成的农药，主要包括植物农药、抗生素农药、昆虫信息素、微生物活体农药和植物疫苗等几个方面。
4.
答案：D
5.
答案：D 神经和激素都参与了此调节过程。
6.
答案：C
7.
答案：B 建设生态农业时巧
( http: / / www.21cnjy.com )设、增设食物链，建立复杂的营养结构，增加生态系统的稳定性，实现物质和能量的多级利用，利用生物防治害虫，减轻农药对环境的污染。在生态系统中物质是循环的，能量流动是单向不循环的。
8.
答案：D 生态系统内部
( http: / / www.21cnjy.com )具有一定的自我调节能力，能够抵抗外界干扰并使自身的结构和功能保持原状。自然生态系统的自动调节能力取决于“林木→植食害虫→食虫鸟类”这条食物链。
9.
答案：C 人造马尾松林
( http: / / www.21cnjy.com )生态系统的营养结构简单，自动调节能力小，易发生虫灾；天然的混交林生态系统的营养结构复杂，自动调节能力大，抵抗力稳定性强，所以不易发生虫灾。
10.
答案：C
11.
答案：C 在农业生产中，可利用昆虫性外激素来干扰害虫交尾，这种方法避免了使用农药，既消灭了害虫，又减少了对环境的污染。
12.
答案：（1）蚊子甲较蚊子
( http: / / www.21cnjy.com )乙对这两种杀虫剂的抗性强；蚊子甲对A杀虫剂的抗性高于对B杀虫剂的抗性（或蚊子乙对B杀虫剂的抗性高于对A杀虫剂的抗性） （2）这两种杀虫剂可能会杀死有益昆虫；可能会污染水资源；可能对其他生物产生不利影响 （3）A （4）利用蚊子的天敌灭蚊，利用感染蚊子的病毒灭蚊，利用昆虫激素灭蚊等。
13.
答案：（1）变异是不定向的，部分稻化
( http: / / www.21cnjy.com )螟具有抗药性 （2）具有抗药性的害虫大量繁殖 选择 定向 生存斗争 （3）使具有抗药性害虫的比例上升和对环境造成污染等 （4）改用其他农药
14.
答案：（1）单倍体 （
( http: / / www.21cnjy.com )2）诱发基因突变 抗该除草剂的能力 （3）加倍 二倍体 （4）（纯合）敏感型植株 F1都是敏感型 该抗性植株中有两个基因发生了突变
解析：本题考查了单倍体育
( http: / / www.21cnjy.com )种、诱变育种等知识，同时考查了多倍体育种的方法和遗传规律的应用。花药离体培养是单倍体育种的基本手段；射线、激光可诱发突变的产生，而且体细胞突变必须经过无性繁殖才能保留该突变性状，所以需要经过组织培养；为了获得可育的植株，需用秋水仙素使染色体加倍，加倍后获得的是纯合子，通过与敏感型植株杂交，子一代表现出来的性状是显性，子二代出现性状分离，分离比是15∶1，不符合分离定律，可以用自由组合定律来解释，即只有两对基因都为隐性时才表现为抗性，所以初步推测该抗性植株中有两个基因发生了突变。第6节
设施农业
【学习目标】
1.描述各种具体的设施农业,说明各种设施农业的优点、局限性。
2.形成关心现代农业发展的情感。
【学习过程】
课下深入农村和当地的一些设施农业进行组织调查,比较设施农业和常规农业的异同。
讨论：
设施农业的概念是什么？
设施农业是使用人工设施、人工控制环境因素，使生物获得适宜的生长条件，从而延长乃至“改变”生产季节，获得最佳产出的农业生产方式。
设施农业有那些设施？
主要的设施：无论哪种设施栽
( http: / / www.21cnjy.com )培，其主要的设施有：温室、苗床、排灌系统、温室控制系统、湿度控制系统、光照控制系统、施肥系统和植物保护系统。其中，以温室及其温度、湿度和光照控制系统位最基本的设施。
设施养殖的概念是什么？
主要是通过各类现代化和集约化的饲养房舍及配套设施，对各类畜禽、水产品和某些特种动物，进行工厂化饲养和管理。
我国设施养殖的畜禽有那些？
主要有猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。
什么是智能农业？
也称为“数字农业”或
( http: / / www.21cnjy.com )“信息农业”，是运用遥感遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术和农业专家系统等信息技术，与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合，定位到中、小尺度的农田，在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。
【随堂练习】
1.在传统的农业生产中，常用一些化学农药。其危害是：
A．造成植物发生突变个体
B．使动物食用后，发生基因突变。
C．污染环境。
D．没有危害。
2.设施农业是指什么：
A．在农业中采用了高科技技术。
B．仍然是传统的教学模式。
C．市农业现代化的重要标志之一。
D．一般指设施种植业，但也往往包括设施养殖业。(共31张PPT)
选项
方法
实例
A
以有益动物治虫
利用青蛙防治一些蝶类、蛾类等害虫
B
以微生物治虫
利用丽蚜小蜂防治温室白粉虱
C
以抗生素或激素治虫
用武夷菌素水剂防治瓜类白粉病
D
培育抗病虫害作物品种
将苏云金芽孢杆菌的基因进行修饰后导入玉米细胞，使之产生对人无害的毒素，而能杀死玉米螟等害虫
猓外阋续
学习目标定位
(1)了解新型农药的使用
求|(2)掌握植物病虫害的防治原
(1)重点:植物病虫害的
和方法、新型农
重点
难点
(2)难点:新型农药的概念及开
目标导航,让智慧之舟劈涛斩浪
知能演练场
考查点
●》典例导胧
之圄
自主学司室
赤眼蜂
草蛉
瓢虫
之藐
名师精讲坛
●)思考探究
〔例1
∥变式训练
考查点二
