课件28张PPT。物质的变化和性质 自然界中的各种变化木柴燃烧水蒸气变成美丽的雪花新课导入美丽的烟花发霉的面包你能分析出上面的变化中，哪些是生成了新物质，哪些没有生成新物质吗？想一想新课讲解一、化学变化和物理变化演示以下实验并注意观察现象玻璃片上出现水雾无无有有胆矾由块状变成粉末状大理石逐渐减小，有大量气泡生成，石灰水变浑浊溶液变浑浊，有蓝色沉淀生成1．物理变化：没有生成其他物质的变化
如：水的蒸发、胆矾的研磨、汽油的挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等。
2．化学变化：生成其他物质的变化（也称化学反应）
如：石灰石与盐酸的反应、石灰水与二氧化碳的反应、木柴燃烧、铁的生锈等。需要注意的问题： 1．变化中伴随的现象：在化学变化中常伴随能量的变化，常表现为发光、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等。而物理变化一般只是物质的外观、大小、形状、状态等发生变化。变 色 气 泡 沉 淀 发光放热２．判断物理变化和化学变化的根本依据是：看变化过程中是否有新物质生成，不能只看变化过程中伴随的现象。如：电灯通电发光、放热，不是化学变化而是物理变化。３．化学变化的过程中一定伴随物理变化。
如：蜡烛燃烧过程中伴随着蜡的熔化等物理变化。二、化学性质和物理性质物理性质的几个基本概念熔点：物质的熔化温度
沸点：液体沸腾时的温度
压强：物体在单位体积上受到的压力
密度：物质单位体积的质量一些常见物质的熔点和沸点（大气压强为101kPa)三、变化与性质的区别和联系区别：物质的性质是物质本身固有的属性，而物质的变化是物质的运动形式，是一个动态过程。性质的描述中一般有“可以”“易”“能”“具有”“会”等词语。
联系：物质的性质是在物质的变化中表现出来的。氧气和二氧化碳性质的比较无色无色气态气态无味无味使燃着的木条
燃烧更旺使燃着的木
条熄灭支持燃烧不支持燃烧物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火
体现↓↑决定
性质：二氧化碳既不能燃烧，也不能支持燃烧
用途 性质体现决定一、化学变化和物理变化
物理变化：没有生成新物质的变化。
化学变化：变化时生成了新物质的变化。二、化物理学性质和性质
物理性质：物质不需要经过化学变化就能表现出来的性质。
化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。课堂小结1．家庭厨房中常发生下列变化，其中属于物理变化的是（ ）
A．食物腐败 B．水沸腾
C．天然气燃烧 D．菜刀生锈B 课堂练习2．唐朝诗人白居易所写的诗歌《卖炭翁》第一句是“卖炭翁，伐薪烧炭南山中。”诗中“伐薪”和“烧炭”各指的变化是（ ） A．前者是物理变化，后者是化学变化
B．前者是化学变化，后者是是物理变化
C．两者都是物理变化
D．两者都是化学变化A3．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（ ） A．苹果腐烂 B．榨取果汁
C．面包发霉 D．菜刀生锈B4．以下被媒体曝光的事件中涉及化学变化的是（ ） A．用工业石蜡给水果上蜡“美容”
B．用硫黄燃烧产生的气体熏蒸白木耳
C．把淀粉掺入奶粉，制造劣质奶粉
D．用工业酒精和水兑制假酒B5．下列描述正确的是（ ）
A．石蜡受热熔化属于化学变化
B．木炭燃烧属于物理变化
C．水银的熔点低属于物理性质
D．金刚石的硬度大属于化学性质C6．阅读下列短文，用“物理性质”“化学性质”“物理变化”、“化学变化”四个概念填空。硫是一种淡黄色的固体（属_________），把块状的硫研碎（属_________），取少量硫放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属_________），继续加热，硫在空气中燃烧（属__________），生成的气体有刺激性气味（属__________），说明硫具有可燃性（属___________）。物理性质物理变化物理变化化学变化物理性质化学性质比一比，课下看谁记得快记住以下几种物质的符号：
水——H2O 二氧化碳—— CO2
一氧化碳—— CO 氧气—— O2
铁—— Fe 铜—— Cu
