第5章
细胞的能量供应和利用
第2节
细胞中的能量通货——ATP
【自主学习】
【学习目标】
1.简述ATP的化学组成、结构简式和特点。
2.分析ATP与ADP之间的相互转化。
3.理解ATP在能量代谢中的作用。
【学习重点难点】
分析ATP与ADP之间的相互转化。(重、难点)
【方法引导】
1．结合教材P的文字和图像，自主学习ATP的结构和特点。
2．结合实例理解ATP的合成和利用。
【教材解读】
本节是是对细胞能量供应和利用的全面理解，比较抽象，在学习呼吸作用和光合作用之前学习有一定的难度。
【预习导学】
一、ATP的结构与特点
1．ATP的结构
(1)ATP的中文名称：____________。
(2)根据ATP分子结构简式，写出其中字母所代表的含义。
A：______，T：______，P：________，～：____________。
2．结构特点
(1)ATP是细胞内的一种__________化合物，含有________高能磷酸键。
(2)ATP化学性质不稳定：在有关酶的作用下，________________________易水解，释放出大量能量。
3．ATP的功能
直接给细胞的生命活动提供________。
二、ATP和ADP之间的相互转化
(1)相互转化的反应式：________________________________________。
(2)相互转化特点：
①ATP和ADP相互转化时刻不停地发生，且处于__________之中。
②ATP和ADP相互转化的__________机制，是生物界的共性。
(3)合成ATP的能量
①动物、人、真菌和大多数细菌：________。
②绿色植物：__________、________。
(4)ATP释放的能量ATP中远离腺苷的____________。
三、ATP的利用
1．实例
2．ATP是细胞内流通的能量“通货”
(1)吸能反应一般与__________相联系。
(2)放能反应一般与__________相联系。
(3)能量通过ATP在________和________反应之间循环流通。
【预习自测】
1．有关ATP的说法不正确的是( )
A．ATP的结构可以简写成A－P～P～P
B．高能磷酸键水解时能释放出大量的能量
C．在细胞中含量很少，但是ATP与ADP相互转化十分迅速
D．植物体内形成ATP所需的能量只能来自于光合作用
2．当其他条件均可满足时，20个腺苷和60个磷酸最多可以组成的ATP个数和所有ATP分子中所含的高能磷酸键个数是( )
A．20个和30个
B．20个和40个C．40个和40个
D．40个和60个
3．ATP是细胞的能量“通货”，下列有关ATP的叙述正确的是( )
A．三磷酸腺苷是生命活动的直接能源物质，其结构简式为ATP
B．蓝藻内产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体以及叶绿体
C．植物细胞产生的ATP，均可用于一切生命活动
D．ATP水解失去2个磷酸基团后，剩余部分是RNA的组成单位之一
4．生物体内生命活动所需直接能源物质和主要能源物质依次是( )
A．葡萄糖、ATP
B．糖原、脂肪
C．ATP、糖类
D．糖类、脂肪
【课堂检测】
1．关于ATP
ADP＋Pi＋能量的反应式叙述中，不正确的是( )
A．上述过程存在能量的释放和贮存
B．生物体内ADP转变成ATP所需的能量均来自呼吸作用
C．这一反应无休止地在活细胞中进行
D．这一过程保证了生命活动的顺利进行
2．ATP在细胞中能够释放能量和储存能量，从其化学结构看，原因是( )
①腺苷很容易吸收能量和释放能量 ②第三个高能磷酸键很容易断裂和再结合 ③第三个磷酸基团(远离腺苷的那个)很容易从ATP上脱离，使ATP转化为ADP，同时释放能量 ④ADP可以在酶的作用下迅速与一分子磷酸结合，吸收能量形成第二个高能磷酸键远离腺苷的那个，使ADP转变成ATP
A．①③
B．②④
C．③④
D．①④
【当堂训练】
1．下列关于ATP的叙述，不正确的是( )
A．细胞质和细胞核中都有ATP分布
B．ATP水解释放的能量也可直接用于重新合成ATP
C．ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸
D．正常细胞中ATP与ADP的比值在一定范围内变化
2．在某细胞培养液中加入32P标记的磷酸分子，短时间内分离出细胞的ATP，发现其含量变化不大，但部分ATP的末端P已带上放射性标记，该现象不可以说明( )
A．ATP中远离A的P容易脱离
B．部分32P标记的ATP是重新合成的
C．ATP是细胞内的直接能源物质
D．该过程中ATP既有合成又有分解
3．如下图表示ATP水解产生ADP的过程，请回答下面的问题：
(1)图中A表示________，由一分子腺嘌呤和一分子核糖组成；P代表________。如果ATP脱去两个磷酸基团后可作为________基本结构单位中的一种。
(2)图中①为________，其中蕴藏着________。
(3)图中②为
的过程，其作用是______________________________________________。
(4)图示过程中未标出的另一种反应物是________，催化该过程的酶与催化ATP再生时的酶________同一种酶，后者在高等植物细胞中主要分布在_____________________中。
【课后拓展】
1.下列生命现象中不伴有ATP消耗的是( )
A．神经冲动的传导
B．含羞草受到刺激小叶合拢
C．葡萄糖在小肠中被吸收
D．根尖生长点细胞有丝分裂
2．用小刀将数十只萤火虫的发光器割下，干燥后研成粉末状，取两等份分别装入两个小玻璃瓶中，各加入少量的水，使之混合，可见到玻璃瓶中发出淡黄色荧光，经过15
min荧光消失。这时，再将ATP溶液加入其中一个玻璃瓶中，将葡萄糖溶液加入另一个玻璃瓶中，可观察到加ATP溶液的玻璃瓶中有荧光出现，而加葡萄糖溶液的玻璃瓶中没有荧光出现(如下图)。
(1)干燥后研成粉末状的物质含有_______________________________________。
(2)两个玻璃瓶最后的实验现象说明_____________________________________。
(3)写出萤火虫发光过程中能量的转化形式_______________________________。
参考答案
【预习导学】
一、1.（1）三磷酸腺苷
（2）腺苷
三个
磷酸基团
高能磷酸键
2.高能磷酸
两个
远离腺苷的高能磷酸键
3.能量
二、（1）（2）动态平衡
能量供应
呼吸作用
呼吸作用、光合作用
高能磷酸键
三、1.
2.ATP的水解
ATP的合成
吸能
放能
【预习自测】D
B
D
C
【课堂检测】B
C
【当堂训练】
1.B
2.C
3.（1）腺苷 磷酸基团 RNA
（2）高能磷酸键 大量的化学能
(3)高能磷酸键水解释放能量 为细胞各项生命活动提供能量
(4)水 不是 叶绿体的类囊体、细胞质基质和线粒体
【课后拓展】
1.B
2.（1）ATP
（2）萤火虫的荧光是由ATP释放的能量转化而成的
（3）ATP中的化学能转化成光能
酶I
酶Ⅱ第5章
细胞的能量供应和利用
第4节
能量之源—光合光合作用（第2课时）
【自主学习】
【学习目标】
说出光合作用及对它的认识过程（相关实验的设计、优缺点和结论）。
说明光合作用的光反应、暗反应过程及相互关系。
尝试探究影响光合作用强度的环境因素。说出光合作用原理的应用。
简述化能合成作用。
【学习重点难点】
1.
光合作用的光反应、暗反应过程及相互关系。
2.
尝试探究影响光合作用强度的环境因素。说出光合作用原理的应用。
【教材解读】
影响光合作用的因素CO2浓度、温度、必需元素（如N、P、k等）、水分等。
光合作用速率表示方法：通常以一定时间内CO2等原料的消耗或O2、（CH2O）等产物的生成数量来表示。但由于测量时的实际情况，光合作用速率又分为净光合速率（表观光合速率）和总光合速率（真正光合速率）。测定呼吸速率：将植物置于黑暗中，实验容器中CO2增加量、O2减少量或有机物减少量，及表示呼吸速率。
一昼夜有机物的积累（用CO2量表示）可用下式表示：
积累量=白天从外界吸收的CO2量-晚上呼吸释放的CO2量
【预习导学】
一、光合作用的探索历程
年代
科学家
结论
1771年
普利斯特利
.
1779年
英格豪斯
只有在 只有 才可以更新空气
1845年
梅耶
光合作用把 转化成 .
1864年
萨克斯
.
1939年
鲁宾和卡门
.
194
年
卡尔文
光合作用产生的有机物中的碳来自 .
二、光合作用过程
1．光合作用过程图解
2.光反应和暗反应的比较
项目
光反应
暗反应
场所
条件
物质变化
①水的光解：②ATP的形成：
①CO2的固定：②C3的还原：
能量变化
光能
ATP中活跃的化学能
实质
光能变为化学能，并放出O2
同化CO2形成有机物
总反应式
三、光合作用原理的应用
1.光合作用强度：是指植物在单位时间内通过光合作用制造的糖类的数量。
2.增加光合作用强度的措施：控制
和温度的高低，适当增加农作物环境中
等。
四、化能合成作用
自然界中少数种类的细菌，虽然细胞中没有叶绿素，不能进行光合作用，但是能够利用
外界环境中
来制造有机物，这种合成作用叫化能合成作用，这类细菌也属于自养生物。如，
。
【预习自测】
1．谷类植物在一定光照下，要增加产量，可以相对增加某物质在空气中的含量，这种物质是( )
A．O2
B．N2
C．CO2
D．CO
2．金鱼藻是一种生活在水中的植物，在阳光照射下，叶片周围可以产生肉眼能看到的气泡。气泡中的主要成分是( )
A．O2
B．CO2 C．CH4
D．H2
3．如右图表示某植物细胞内的代谢过程，下列有关叙述中不正确的是( )
A．X、Y物质分别代表三碳化合物和丙酮酸
B．①④过程都产生[H]
C．①过程发生在线粒体基质中，②过程发生在叶绿体基质中
D．①②③④四个过程既不消耗氧气也不产生氧气
4．光合作用过程中，水的分解及三碳化合物形成糖类所需要的能量分别来自( )
A．细胞呼吸产生的ATP和光能
B．都是细胞呼吸产生的ATP
C．光能和光反应产生的ATP
D．都是光反应产生的ATP
5.光合作用包括光反应和暗反应两个阶段，下列参与暗反应必需的物质是(
)
A．H2O、CO2、ADP
B．CO2、[H]、ATP
C．H2O、CO2、ATP
D．[H]、H2O、ADP
第4节
能量之源—光合光合作用
【课堂检测】
1.普利斯特利把一只小白鼠和一盆植物一同放到一个玻璃罩内，结果小白鼠和植物都能活很长时间。但后来有人重复这个实验，却有的能成功，有的不能成功。以下关于这一现象的说法，不正确的是(
)
A.
该实验并不科学，没有可重复性
B.
该实验的成功与否，要看是否将装置置于阳光下
C.
该实验说明光合作用释放的氧气与小白鼠需要的氧达到了平衡
D.
该实验说明光合作用需要的CO2与小白鼠呼出的CO2达到了平衡
2.下图为叶绿体结构示意图，下列有关叶绿体结构与功能的叙述错误的是 ( )
①和②具有选择透过性
B．③上既有光合色素又有与光合作用有关的酶
C．③和④上都有与光合作用有关的酶
D．有叶绿体的细胞才能进行光合作用
3.绿色植物在暗处不能放出氧气是因为
(
)
A．CO2的固定受阻
B．三碳化合物的还原需要光
C．水的分解不能进行
D．五碳化合物的再生困难
4.某科学家用含有14C的二氧化碳来追踪光合作用中的碳原子，这种碳原子的转移途径是（
）
A
、
二氧化碳→叶绿素→
ADP
B
、二氧化碳→叶绿体→
ATP
C
、二氧化碳→乙醇→糖类
D
二氧化碳→三碳化合物→糖类
5．下列对叶绿体和线粒体结构和功能的叙述中正确的是( )
A．叶绿体中可发生CO2→C3→C6H12O6过程，线粒体中可发生C6H12O6→C3→CO2过程
B．ATP和[H]在叶绿体中随水的分解而产生，在线粒体中随水的生成而产生
C．光能转变成化学能发生在叶绿体中，化学能转变成光能发生在线粒体中
D．都具有较大膜面积和复杂的酶系统，有利于新陈代谢高效而有序地进行
第4节
能量之源—光合光合作用
【当堂训练】
光合作用的实质是（
）
把CO2转换成ATP
B.把光能转变成化学能，储存在ATP中
C.产生化学能储存在有机物中
D.把无机物转化成有机物，把光能转变成化学能
2．人们对光合作用的认识经历了漫长的探索历程。下列有关光合作用探究历程中的经典实验的叙述，错误的是(
)
A梅耶根据能量转化与守恒定律，指出植物在进行光合作用时把光能转换成化学能储存在有机物中
B萨克斯将叶片在暗处放置几个小时，然后一半遮光、一半曝光处理，证明光合作用需要光
C.鲁宾和卡门利用同位素标记法，证明了光合作用释放的氧气来自水
D.恩格尔曼以好氧细菌和水绵为实验材料进行实验，证明氧气是由叶绿体释放出来的结论
3．玉米叶片的某些细胞中含有一种个体较大但没有基粒的叶绿体。在这种叶绿体中可以发生的化学反应是( )
A．三碳化合物被还原
B．水被分解
C．生成ATP
D．合成糖原
4．下图表示的是在CO2浓度为1%和0.03%两种情况下，某农作物的光合作
用强度与光照强度之间的关系曲线图，据图分析，限制图中Q点的光合作用强度的因素是( )
①CO2浓度
②光照强度
A．①
B．②
C．①②
D．与①和②无关
5．关于叶绿体色素在光合作用过程作用的描述，错误的是( )
A．叶绿体色素与ATP的合成有关
B．叶绿体色素参与ATP的分解
C．叶绿体色素与O2和[H]的形成有关
D．叶绿体色素能吸收和传递光能
第4节
能量之源—光合光合作用
【课后拓展】
叶绿体在光照下进行稳定的光合作用时，如果突然中断CO2气体的供应，短时间内叶绿体中C3化合物与C5化合物相对含量的变化是
（ ）
A．C3化合物增多、C5化合物减少
B．C3化合物增多、C5化合物增多
C．C3化合物减少、C5化合物增多
D．C3化合物减少、C5化合物减少
2．下图表示生物体部分代谢过程。下列有关分析正确的是( )
A．过程4可以在细菌体内完成
B．能进行过程3的生物无核膜，属生态系统中的分解者
C．2和4过程不能发生于同一细胞中
D．病毒能完成过程2
3．光合速率通常是指单位时间内、单位面积叶片吸收CO2的毫克数，它是植物光合作用的重要指标。一般用实验方法测得的光合速率并不是植物真实的光合速率(简称真光合速率)，而是真实光合速率与呼吸速率的差值(简称净光合速率)。在相同且适宜条件下，图中曲线1和2分别表示( )
A．同一植物的真光合速率和净光合速率
B．同一植物的净光合速率和真光合速率
C．不同植物的真光合速率
D．不同植物的净光合速率
4.下图表示某植物光合作用速率与环境因素之间的关系，请据图回答：
（1）甲图表示在光照弱的情况下，光合作用速率随
的增加成正比例增加，这种情况下，可以认为此时影响光合作用过程的是
阶段。
（2）从甲图可见，光照强度超过某一强度时，光合作用速率不再增加，且有稳定发展的趋势，这种变化主要决定于
，此时光合作用的
阶段受到限制。
（3）乙图中的C点表示光照强度为B时，植物生长的
。此时若突然中断光照，则叶绿体中C5的含量______ ___。
（4）请在甲图中绘制50℃时植物光合作用速率变化的曲线。
（5）请根据甲图，在乙图中绘制光照强度为A时，不同温度下光合作用速率变化的曲线。
参考答案（第二课时）
一、植物可以更新混浊的空气
阳光照射
绿叶
光能
化学能
绿叶通过光合作用产生淀粉
光合作用释放的氧气是来自水
CO2
二、1.
2.
三、2.光照的强弱.
二氧化碳的浓度
四、某些无机物氧化时所释放的能量
硝化细菌
【预习自测】CACCB
【课堂检测】ADCDD
【当堂训练】DBACB
【课后拓展】CAD
4.（1）光照强度
光反应
（2）温度
暗反应
（3）最适温度
减少
(4)
光能
叶绿体
中的色素
2C3
C5
(CH2O)
多种酶
参加催化
PAGE
1第5章
细胞的能量供应和利用
第4节
能量之源—光合光合作用（第1课时）
【自主学习】
【学习目标】
说出绿叶中色素的种类和作用。
说出叶绿体的结构和功能，画出模式图。
【学习重点难点】
色素的提取和分离过程、叶绿体中的色素种类和功能。
叶绿体的结构和功能。
【教材解读】
1.绿叶中色素的提取和分离实验的步骤：提取绿叶中的色素
制备滤纸条
画滤液线
分离绿叶中的色素
叶绿体中含有四种色素，分别是叶绿素a，叶绿素b，叶黄素和类胡萝卜素，吸收光能的四种色素位于类囊体的薄膜上
色素提取液呈淡黄绿色的原因分析：（1）研磨不充分，色素未能充分提取出来；（2）称取绿叶过少或加入无水乙醇过多，色素溶液浓度小；（3）未加碳酸钙或加入太少，部分色素分子被破坏。
【预习导学】
一、捕获光能的色素
1、绿叶中的色素提取和分离
（1）原理：
叶绿体中的色素能溶解于
。叶绿体中的色素在
中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。
（2）方法步骤：
①提取绿叶中色素：称取绿叶5g→剪碎置于研钵→放入少许_______和_______→加入10mL______→迅速研磨→用
过滤→收集滤液（试管口用棉塞塞严）
②制备滤纸条
③画滤液细线
④分离绿叶中的色素：滤纸条轻轻插入盛有层析液的小烧杯中，滤液细线不能触及到
，用培养皿盖住小烧杯。
思考：
无水乙醇的用途是___________________________，
层析液的的用途是__________________；
二氧化硅的作用是______________；碳酸钙的作用是_____________________________；
分离色素时，层析液不能没及滤液细线的原因是____________________________；
用培养皿盖住小烧杯的原因是
。
（3）结果分析：
2．绿叶中色素的种类分布及吸收光谱
色素种类
颜色
吸收光谱
分布
叶绿素（约占
）
主要吸收
和
叶绿体中类囊体的薄膜上。
类胡萝卜素（约占
）
主要吸收
二．叶绿体的结构
1．形态：一般呈扁平的
或
。
2．结构：叶绿体由
、
、
、
构成，每个基粒由一个个的
堆叠而成。吸收光能的四种色素，就分布在类囊体的
上。
3．功能：叶绿体是进行
的场所。它内部的巨大膜表面上，不仅分布着许多吸收光能的
，还有许多进行光合作用所必需的
。
思考：能进行光合作用的生物一定有叶绿体吗？
【预习自测】
吸收光能的色素分布在（
）
A.叶绿体的外膜上
B.类囊体的薄膜上
C.叶绿体的内膜上
D.叶绿体的基质中
2.绿叶中的色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是（
）
A.
色素提取液中的不同色素已经分开
B.
阳光的照射使各种色素能彼此分开
C.
色素在层析液中的溶解度不同
D.
丙酮使色素溶解并且彼此分离的扩散速度不同
3.研磨绿叶时要加入碳酸钙，其目的是
(
)
A．使各种色素溶解在丙酮中
B．使研磨充分
C．防止色素分子被破坏
D．加速研磨
4.下图所示“叶绿体中色素的提取和分离”实验的装置
正确的是(
)
第4节
能量之源—光合光合作用
【课堂检测】
在叶绿体色素提取和分离的实验中,下列描述不正确的是（
）
本实验层析液可采用丙酮、石油醚与苯的混合液
B.形成四条色素带的原因是四种色素在层析液中的溶解度不同
C.滤纸上的滤液细线应低于层析液液面
D.画滤液细线应等干后重复再画
2.纸层析法分离叶绿体色素时,滤纸上最下端的色素颜色和名称分别是
(
)
A．橙黄色的胡萝卜素
B．黄色的叶黄素
C．蓝绿素的叶绿素a
D．黄绿色的叶绿素b
3.用下述容积相同的玻璃罩分别罩住大小、生长状况相同的天竺葵，光照相同时间后，罩内O2最多的是
(
)
A．绿色罩
B．黑色罩
C．无色罩
D．蓝紫色罩
4.对“叶绿体中色素的提取和分离”实验中，下列描述正确的是（
）
A．将5g新鲜完整的菠菜叶，放入研钵中，加入无水乙醇、石英砂、CaCO3以后，迅速研磨
B．用毛细吸管吸取少量滤液；沿铅笔线处小心均匀地划出一条滤液细线，并连续迅速地重复划2～3次
C．把画好细线的滤纸条插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素在滤纸条上的扩散
D．色素分子是有机物，不溶于水，所以研磨过程中加入无水乙醇是为了溶解色素
5.在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况如下表所示(“+”表示使用，“一”表示未使用)，其余操作均正确，他们所得的实验结果依次应为(
)
甲
乙
丙
丁
丙 酮
－
＋
＋
＋
水
＋
－
－
－
CaCO3
＋
＋
－
＋
SiO2
＋
＋
＋
－
A.
①②③④
B②④①③
C．④②③①
D.
③②①④
第4节
能量之源—光合光合作用
【当堂训练】
1．阳光通过三棱镜能显示出七种颜色的连续光谱。如果将一瓶叶绿素提取液放在光源和三棱镜之间，连续光谱中就会出现一些黑色条带，这些条带应位于(
)
A．绿光区
B．红光区和绿光区
C．蓝紫光区和绿光区
D．红光区和蓝紫光区
2．图为新鲜菠菜叶中四种色素的相对含量及在滤纸条上的分离情况，下列说法正确的是（
）
A．甲色素能吸收、转化光能
B．丁色素在丙酮中溶解度最小
C．乙色素含有矿质元素C、H、O、N、Mg
D．若用放置多天的菠菜叶做实验，则甲和乙的含量会显著减少
3.某班学生完成对新鲜菠菜叶进行叶绿体中色素的提取和分离实验时，由于各组操作不同，出现了以下四种不同的层析结果．下列分析错误的是（ ）
A．甲可能是因为研磨时未加入SiO2
B．乙可能是因为研磨时未加人CaCO3
C．丙可能误用蒸馏水做提取液和层析液
D．丁是正确操作得到的理想结果
第4节
能量之源—光合光合作用
【课后拓展】
在“绿叶中色素的提取和分离实验”中，收集到的滤液绿色过浅，其原因可能是（
）
①未加石英砂，研磨不充分
②一次加入大量的无水酒精提取
③分别加入少量无水乙醇提取
④使用放置数天的菠菜叶
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④
2.分别在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。
试回答：
(1)A处理得到的溶液颜色是_____________，原因是_______________________。
(2)B处理得到的溶液颜色是_____________，原因是_______________________。
(3)C处理得到的溶液颜色是_____________，原因是_______________________。
参考答案
【预习导学】
一、捕获光能的色素
（1）无水乙醇
层析液
（2）①氧化硅
碳酸钙
无水乙醇
玻璃漏斗
④层析液
思考：
溶解和提取色素
分离色素
有助于研磨充分
防止研磨中色素被破坏
防止色素溶解在层析液中而无法分离
防止层析液中的成分挥发
最高
最多
最低
2.
色素种类
颜色
吸收光谱
分布
叶绿素（约占
3/4
）
叶绿素a
蓝绿色
主要吸收
蓝紫光
和
红光
叶绿体中类囊体的薄膜上。
叶绿素b
黄绿色
类胡萝卜素（约占1/4
）
类胡萝卜素
橙黄色
主要吸收蓝紫光
叶黄素
黄色
二．叶绿体的结构
1.椭球形
球形
2.外膜
内膜
基质
基粒
类囊体
薄膜
3.光合作用
色素分子
酶
思考：不一定，如蓝藻
【预习自测】BCCB
【课堂检测】CDCDB
【当堂训练】DDD
【课后拓展】1.D
2.(1)黄绿色
部分叶绿素受到破坏
(2)几乎无色
叶绿素不溶于水
(3)深绿色
大量叶绿素溶于乙醇中第5章
细胞的能量供应和利用
第1节
降低化学反应活化能的酶
二、酶的特性
【自主学习】
【学习目标】
1．举例说明酶的特性
2．探究影响酶活性的因素，学会控制变量，设置对照和重复实验。
【学习重点难点】
1．酶的特性
2．学会控制变量，设置对照和重复实验。
【方法引导】
以教材“本节聚焦”有关问题为指导，阅读教材理解酶的特性，阅读P83
“影响酶活性的条件”的探究实验，思考对照实验如何控制变量，并得出酶活性会受条件的影响。
【预习导学】
一、酶的特性
1．高效性
(1)含义：酶的催化效率大约是______________的107～1013倍。
(2)意义：使细胞代谢______进行。
2．专一性
(1)含义：每一种酶只能催化
化学反应。
(2)意义：使________有条不紊地进行。
3.作用条件温和
酶所催化的化学反应一般是在比较
的条件下进行的。溶液的
和
对酶的活性影响最大。在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显
。
、
、
，会使酶的
遭到破坏，使酶永久失活。0℃左右时，酶的活性很低，但酶的
稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。因此，酶制剂适于在
下保存。
二、“影响酶活性的条件”的探究。
影响酶活性的条件有
、
等。
【预习自测】
1.生物体内各种化学反应能有条不紊地进行,最主要是因为( )。
A.酶的催化效率具有高效性
B.酶的种类具有多样性
C.酶的催化作用具有专一性
D.酶的空间结构具有稳定性
2.β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有( )。
A.高效性
B.专一性
C.稳定性
D.多样性
3.在测定胃蛋白酶活性时,将溶液的pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将
A.不断上升
B.没有变化
C.先升后降
D.先降后升
【课堂检测】
1.将1
mL
5%人的胃液溶液倒入装有10
mL蛋白质胶体的试管内，置于25
℃的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是( )
A．把实验温度提高到37
℃
B．在试管内再加入1
mL
5%人的胃液溶液
C．将pH由2调节为7
D．在试管内再加入1
mL唾液
2.
酶能降低反应物的活化能而大大地加快了反应速度。下列能使植物细胞壁和细胞膜结构在常温下均快速破坏的一组酶是( )
A．淀粉酶、纤维素、溶菌酶
B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶
C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶
D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶
3.小明用3%的可溶性淀粉溶液为底物，探究温度对唾液淀粉酶活性的影响。他设置了4组实验(除温度外其他条件均相同)，待反应一段时间后取出试管，室温放置30分钟，加适量碘液，显色结果见下表(
“＋”越多，表示蓝色越深)。根据实验结果，可知( )
试管编号
①
②
③
④
温度(℃)
10
20
40
50
蓝色深浅
＋＋＋
＋＋
＋
＋＋
A.蓝色越深，唾液淀粉酶活性越高
B．唾液淀粉酶活性在40
℃时比50
℃时高
C．温度越高，唾液淀粉酶活性越高
D．温度对唾液淀粉酶活性没有影响
【当堂训练】
1.人在发高烧时食欲降低,感觉食之无味,其原因是( )。
A.体温升高,导致肠胃不能及时排空
B.体温升高,完全抑制了消化酶的分泌
C.体温升高,消化酶的活性受到影响
D.体温升高,破坏了体温调节系统,从而影响了肠胃的吸收
2.
甲图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是( )
A．从甲图中可以知道pH为6时植物淀粉酶的活性最高
B．从乙图中无法知道酶C的最适温度
C．从甲图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶的活性逐渐升高
D．从乙图中可以知道活性温度范围最广的酶是B
3．取经过编号的5支试管分别加入2
mL
0.5
mol/L的过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是( )
试管编号
1
2
3
4
5
加入物质
适量唾液
锈铁钉
生土豆块
熟土豆块
生土豆块＋稀盐酸
实验结果
几乎无气泡
少量气泡
大量气泡
几乎无气泡
几乎无气泡
A.说明酶具有高效性的是3号和4号实验
B．1号和3号对照不能说明酶有专一性
C．各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系
D．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响
【课后拓展】
1．酶在催化生物体的化学反应时，反应速率与很多因素有关。假设其他条件都是适宜且稳定的，那么，下列曲线图中正确的是( )
2．胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度保持37
℃，pH保持最适值，生成物量与反应时间关系如下图所示，请回答下列问题：
(1)该酶作用的底物是______________。
(2)在140分钟后，曲线变成水平，这是因为__________________________________________________。
(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。
(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将____________，原因是________________________________________。
(5)下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是( )
参考答案
【预习导学】
一、1.无机催化剂
快速
2.一种或一类
细胞代谢
3.温和
温度
pH
降低
过酸
过碱
温度过高
空间结构
空间结构
低温（0-4℃）
二、温度、PH
预习自测
C
B
B
当堂检测案
A
B
B
当堂训练案
C
B
D
课后拓展案
1．C
2.（1）蛋白质
（2）底物量一定，底物已被消耗尽
（4）不变
在pH＝2时酶已经失活
（5）C第5章
细胞的能量供应和利用
第3节
ATP的主要来源——细胞呼吸（第1课时）
【自主学习】
【学习目标】
1．说出线粒体的结构和功能
2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同
3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用
4.
进行酵母菌细胞呼吸方式的探究
【学习重点难点】
重点：有氧呼吸的过程和原理。
难点：（1）细胞呼吸的原理和本质
（2）探究酵母菌细胞呼吸的方式
【教材解读】
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，和少量的二氧化碳。
【预习导学】
一、探究：酵母菌细胞呼吸的方式
（一）原理：①在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，可以将葡萄糖氧化分解形成
和水，并释放能量。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，能将葡萄糖转变成
。二氧化碳
酒精和二氧化碳
②检测CO2用
或
。
③检测乙醇用______________________________________________。
（二）实验变量：
自变量：__________________________________________________
因变量：__________________________________________________
（三）实验装置
1．B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的作用是___________
_____
2．检测有氧呼吸的是
装置，第一个装置中NaOH溶液的作用是
。
（五）实验现象：______________________________
_
（六）结论：_________________________________________________________
（七）注意事项：
1.实验温度应控制在_____________________________；
2.选用的酵母菌应用新鲜的酵母菌，原因是：_____________________________
3.往试管中滴加浓硫酸时要____________________________________。
【预习自测】
1.
检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，有关的描述不正确的是（ ）。
A．CO2可使澄清的石灰水变浑浊
B．
CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
C．乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色
D．乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色
2.
在适宜的温度条件下,在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是（
）
【课堂检测】
1、在探究实验的设计过程中，往往要进行对比实验，下列有关叙述中正确的是（
）
A、只能设置两个实验组，互为对比实验
B、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，没有对比实验
C、进行对比实验是为了探究某种因素与实验对象的关系
D、只要实验现象明显，有没有对比实验对实验结论都没有影响
2、检测有无酒精的存在，可用哪一试剂（
）
A、石灰水
B、重铬酸钾
C、溴麝香草酚蓝水溶液
D、硫酸
【当堂训练】
1.
利用酵母菌制酒时，一开始便持续通入空气，其结果是
（
）
A.
酵母菌大量死亡，酒精减产
B.
酵母菌数量不变，酒精增产
C.
酵母菌数量增多，酒精增产
D.
酵母菌数量增多，不产生酒精
2.
用酵母菌酿酒，正确的方法是
（
）
A、先通气后密封
B、先密封后通气
C、通气
D、密封
3.
下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。以下说法中正确的是
( )
INCLUDEPICTURE
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\
MERGEFORMAT
A．两个装置均需要在黑暗条件下进行
B．装置乙在Ⅲ处可检测到有酒精生成
C．装置乙中应让Ⅱ先放置一会再与Ⅲ连接
D．装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2
【课后拓展】
1.下图是测定呼吸作用的装置图，请据图回答：
（1）A瓶内NaOH的作用是
，B瓶内石灰水的作用是
。
（2）为何要用不透光的玻璃罩来罩住植物
。
（3）D瓶内石灰水的作用是
。
（4）如果将C装置的植物换成乳酸菌培养液，则D中是否出现混浊现象？
为什么？
2．下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）
时间min
4℃
10℃
20℃
35℃
55℃
90℃
5
0
0.2
0.4
0.7
0
0
10
0
1.0
1.3
1.2
0.1
0
15
0.1
1.9
2.2
2.8
0.2
0
20
0.2
3.1
3.3
4.4
0.3
0
25
0.3
4.0
4.5
5.0
0.4
0
（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是（
）
A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响
B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响
C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响
D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响
（2）假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的
的量。
（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是
，实验过程中应该用
方法控制温度，不可直接加热。对于在90℃条件下的实验数据，你认为得到的原因是
。
（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的
。
（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：__________________________。
【参考答案】
【预习导学】
一、（一）①酒精和二氧化碳
②澄清石灰水变浑浊；CO2使溴麝香草酚蓝试剂由蓝变绿再变黄。
③酸性重铬酸钾溶液
（二）自变量：呼吸环境有氧/无氧
因变量：呼吸作用产物
（四）1．让该试验装置耗尽氧气，成为无氧环境
2．装置Ａ是检测有氧呼吸的
.去除空气中的CO2
（五）装置A的澄清石灰水比装置B更浑浊，加入重铬酸钾溶液后B装置变灰绿色，A装置不变灰绿色。
（六）酵母菌在有氧条件下只产生CO2，不产生酒精。在无氧条件下产生CO2和酒精。而且在有氧条件下产生的CO2远比在无氧条件下多。
（七）１.25~35°Ｃ ２.新鲜的酵母菌活性更高 ３.缓慢
【预习自测】
１.Ｃ ２.Ａ
【课堂检测】
１.Ｃ ２.Ｂ
【当堂训练】
１.Ｄ ２.Ａ ３.Ｃ
【课后拓展】
１.（１）去除空气中的CO2 检测装置Ａ是否将空气中的CO2去除干净
（２）避免植物通过光合作用消耗CO2，影响实验结果
（３）装置Ｃ中的植物是否产生CO2
（４）不出现浑浊现象 因为乳酸菌所进行的乳酸发酵不产生CO2，而且持续通入氧气会使乳酸菌死亡
２.（１）Ｂ
（２）CO2
（３）35°C
水浴加热
温度过高，酶的空间结构遭到破坏，失去活性
（4）C6H12O62C2H5OH+CO2 第5章
细胞的能量供应和利用
第1节
降低化学反应活化能的酶
一、酶的作用和本质
【自主学习】
【学习目标】
1．说明酶在细胞代谢中的作用、酶的本质和特性。
2．说出酶的发现历程，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。
3．学习控制实验变量的科学方法。
【学习重点难点】
1．酶在细胞代谢中的作用、酶的本质和特性。
2．控制实验变量的科学方法
【方法引导】
以教材“本节聚焦”有关问题为指导，运用比较法分析P78“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，学习控制实验变量的科学方法，理解酶的作用、特性。阅读P81“关于酶本质的探索”资料分析，体验科学方法对科学研究的重要性，理解酶的本质。
【预习导学】
一、酶在细胞代谢中的作用
1.对照实验的变量控制：实验过程中可以变化的因素称为
。其中人为改变的变量称为
，随着自变量的变化而变化的变量称为
。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验的结果造成影响，这些变量称为
。
除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做
。对照实验一般要设置
和
；在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应当始终保持
。
2.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：
（1）实验设计、现象及结果分析
试管
3%
H2O2溶液
控制变量
点燃的卫生香检测
结果分析
实验处理
气泡多少
1
2ml
不做处理
无
无复燃性
2
2ml
90℃水浴加热
很少
有复燃性
3
2ml
滴加2滴FeCL3
较多
复燃性较强
4
2ml
滴加2滴肝脏研磨液
（2）实验结论：
。
3.（1）细胞中每时每刻都进行着许多
，统称为细胞代谢。
（2）分子从常态转变为
的活跃状态所需的
称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更
，因而
更高。这样细胞代谢才能在
条件下快速进行。
二、酶的本质
1.仔细阅读“关于酶本质的探索”的资料分析，体会巴斯德、李比希、萨姆纳的观点之间的逻辑关系。
2.酶是
产生的具有
的
，其中绝大多数酶是
。
【预习自测】
“比较过氧化氢在不同条件下分解”实验中，自变量是
；
因变量是
，可用
来表示；
无关变量是（至少列举两个）
。
该实验的对照组是
，实验组是
。
遵循
原则和
原则。
【课堂检测】
1．酶的基本组成单位是( )
A.蛋白质
B.氨基酸
C.核糖核酸
D.氨基酸或核糖核苷酸
2.
在如图所示的实验中，属于自变量的是( )
A．催化剂的种类
B．过氧化氢的分解速率
C．产生的气泡量
D．试管中的过氧化氢溶液的量
3.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是( )
A．酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物
B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响
D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
【当堂训练】
1.下列有关酶的说法中，不正确的是( )
A．不是所有的酶都在核糖体上合成
B．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应
C．酶都是活细胞产生的
D．细胞环境是酶正常发挥催化作用的必要条件
2．
下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果的分析，正确的是( )
A．在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的FeCl3溶液
B．3.5%的FeCl3溶液对过氧化氢分解速率较快是因为其催化效率很高
C．肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂的效率高
D．如果将四支试管都放在90
℃水浴中，第4支试管(加肝脏研磨液的试管)反应速率仍为最快
【课后拓展】
1.
当某种RNA存在时,生物体内的某种化学反应能正常进行,当这种RNA被有关的酶水解后,此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明( )
A.RNA是核酸的一种
B.RNA也可起生物催化剂的作用
C.RNA主要存在于细胞质中
D.RNA是该种生物的遗传物质
2.根据下图给定的条件,回答问题:
(1)产生气泡快的试管是
。原因是
。
(2)使用的肝脏应是新鲜的,原因是
；而且要尽量剪碎制成研磨液,原因是
。
(3)向两试管内滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时,能否共用一个吸管 为什么
(4)除观察卫生香燃烧是否猛烈外,请再给出一种简单的定性描述酶有较强活性的方法。
参考答案
【预习导学】
一、1.变量
自变量
因变量
无关变量
对照实验
对照组
实验组
相同
2.（1）很多
复燃性更强
H2O2自然分解缓慢
加热能促进H2O2分解
Fe3+能催化H2O2分解
过氧化氢酶有催化分解H2O2的作用，且效率高
（2）过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率比加热、Fe3+催化效率高得多，说明酶的催化效率更高。
3.（1）化学反应
（2）容易发生化学反应
能量
显著
催化效率
温和
二、活细胞
催化作用
有机物
蛋白质
预习自测
加热、FeCL3溶液、肝脏研磨液
过氧化氢分解速率
气泡多少或卫生香燃烧程度
过氧化氢溶液的体积分数、过氧化氢溶液的用量、FeCL3溶液和肝脏研磨液的用量、对过氧化氢溶液的处理时间等、实验室的温度等
1号试管
2号、3号、4号试管
对照
单一变量
当堂检测案
D
A
D
当堂训练案
D
C
课后拓展案
1.
B
2.(1)甲 H2O2酶比Fe3+的催化效率高
(2)新鲜肝脏含有较多的H2O2酶且酶的活性较强 剪碎能使H2O2酶与H2O2的接触面积大大增加,进而加快反应速率
(3)不能;因为用吸过H2O2酶溶液的吸管再去吸FeCl3溶液,可因吸管内残留的H2O2酶混入到滴加FeCl3的试管内,由于酶具有高效性,将严重影响实验结果,从而失去了加FeCl3的试管在实验中的对比作用。
(4)可用肉眼观察两个试管内单位时间内放出气泡的多少。
【解析】该题考查学生实验操作和对实验结果分析的能力。肝脏细胞中含有大量的过氧化氢酶,能催化H2O2生成H2O和O2,正常情况下,酶的催化能力比无机催化剂Fe3+要高得多。第5章
细胞的能量供应和利用
第3节
ATP的主要来源——细胞呼吸（第2课时）
【自主学习】
【学习目标】
1．说出线粒体的结构和功能
2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同
3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用
4.
进行酵母菌细胞呼吸方式的探究
【学习重点难点】
重点：有氧呼吸的过程和原理。
难点：（1）细胞呼吸的原理和本质
（2）探究酵母菌细胞呼吸的方式
【方法引导】
以教材“本节聚焦”有关问题为指导，阅读教材理解细胞呼吸的概念，并对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，思考呼吸作用原理在生活和生产中的应用。
【预习导学】
一、细胞呼吸是指_________在细胞内经过一系列的___________，生成________或其他产物，释放出__________并生成_________的过程，可分为______________和_____________两种类型。
二、有氧呼吸
（一）主要场所：______________________________________________
写出其结构的名称：
____________
____________
____________
____________
（二）有氧呼吸三个阶段的比较：
项目
第一阶段
第二阶段
第三阶段
场所
线粒体基质
反应物
[H]+O2
生成物
[H]+CO2
形成ATP数量
大量
与氧的关系
无关
物质变化
能量变化
三、无氧呼吸：
1．条件：________________条件下。
2．场所：____________________________________
3．过程：
（1）第一阶段：与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。
（2）第二阶段：
4．化学反应式：
进行此类无氧呼吸的生物主要有： __________________________
进行此类无氧呼吸的生物主要有： __________________________
【预习自测】
1.
下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是
（
）
A．细胞呼吸实际上是在细胞内进行的呼吸作用
B．细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
C．细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”过程
D．细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程
2.
有氧呼吸第二阶段的产物是 （
）
A．水、ATP
B．丙酮酸、［H］和ATP
C．水、［H］和ATP
D．二氧化碳、［H］和ATP
3.
生物体吸收的
O2用于
（
）
A．在线粒体内合成
CO2
B．在细胞质基质中与[H]结合生成水
C.
部分形成
CO2，部分与[H]结合生成水
D.
在线粒体内与[H]结合生成水
4.
能区别有氧呼吸和无氧呼吸的是
（
）
A.
是否产生二氧化碳
B.
是否产生水
C.
是否产生酒精
D.
是否产生ATP
5.
雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因
(
)
A．土壤中缺乏氧气，根进行无氧呼吸产生酒精，对根细胞有毒害作用
B．土壤中水分充足，微生物繁殖而引起烂根
C．土壤中有毒物质溶解到水中，使根遭到毒害
D．土壤因水涝温度低，使根受到低温损害
【课堂检测】
1、
一罐用葡萄糖溶液培养的酵母菌，由于混入氧气，酵母菌就可进行两种细胞呼吸，假使全部酵母菌都在分解葡萄糖，且两种呼吸消耗葡萄糖的速度相等。当罐内产生的CO2与酒精的mol数之比为2∶1时，有多少酵母菌在进行有氧呼吸？（
）
A．1/2
B．1/3 C．1/4 D．1/5
2、葡萄糖是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质。将一只实验小鼠放入含放射性18O2气体的容器内，18O2进入细胞后，最先出现的放射性化合物是
(
)
A．
丙酮酸
B．
乳酸
C．
二氧化碳
D．水
3、酵母菌发酵（无氧呼吸）产生二氧化碳的摩尔数为Nmol。在安静状态下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的二氧化碳量是
（
）
A.
1／3N
mo1
B.
3N
mol
C.
6N
mol
D.
12N
mol
【当堂训练】
1.
酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，如果两种呼吸都分解葡萄糖产生等量的二氧化碳，则所消耗的葡萄糖之比为（ ）
A.1∶2
B.
2∶1
C.1∶3
D.3∶1
2．右图表示两类动物的耗氧量与环境温度的关系。
下列叙述正确的是
（ ）
①甲是恒温动物
②乙是恒温动物
③甲是变温动物
④乙是变温动物
A．①②
B．③④
C．①④
D．②③
3.
下列关于植物呼吸作用的叙述正确的是（
）
A．呼吸作用的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜
B．是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别
C．高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸
D．种子库中贮藏的风干种子不进行呼吸作用
【课后拓展】
1．下图为生物体内葡萄糖分解代谢过程图解，据图解回答：
(1)反应①②③④中，可在人体细胞中进行的是
________________
(2)粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为
(3)在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是________________
2．下图
表示某种植物非绿色器官在不同氧气浓度下CO2释放量和O2吸收量的变化，请根据图回答下面的问题：
（1）在外界氧浓度10％以下时，该器官的细胞呼吸方式是
；
判断的理由是
。
（2）无氧呼吸强度与氧气浓度之间的关系
；
（3）实线和虚线相交于C点，对于B、C点，以下叙述正确的是（ ）。
A．B点无氧呼吸强度最弱
B．B点植物呼吸作用最弱
C．C点植物既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
D．C点植物只进行有氧呼吸，无氧呼吸被完全抑制
（4）AB段表示CO2释放量减少，其原因是
；
（5）图中阴影部分的面积代表
；
（6）当外界氧浓度为4％～5％时，该器官CO2的释放量相对值为0.6，而O2的吸收量相对值为0.4。此时无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的 倍。
（7）由以上分析，保存水果、蔬菜应(
)
A．控制空气流通，使氧浓度保持在10% B．控制空气流通，使氧浓度保持在5%
C.
不让空气流通，抑制有氧呼吸
D．保持通风良好，抑制无氧呼吸
【参考答案】
【预习导学】
一、有机物
氧化分解
二氧化碳
能量
ATP
有氧呼吸
无氧呼吸
二、（一）线粒体
①外膜
②内膜
③嵴
④线粒体基质
（二）有氧呼吸三个阶段的比较：
项目
第一阶段
第二阶段
第三阶段
场所
细胞质基质
线粒体基质
线粒体内膜
反应物
葡萄糖
丙酮酸+水
[H]+O2
生成物
丙酮酸+[H]
[H]+CO2
水
形成ATP数量
少量
少量
大量
与氧的关系
无关
无关
有关
物质变化
C6H12O6
+6H2O+6O2
12H2O+6CO2
能量变化
葡萄糖中稳定的化学能
→
ATP中活跃的化学能
三、1.无氧
2.细胞质基质
3．（2）C3H6O3+少量能量
C2H5OH+CO2+少量能量
4.（1）2C3H6O3
乳酸菌、绝大多数动物细胞、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
（2）2C2H5OH+2CO2
酵母菌、绝大多数植物细胞
【预习自测】
1.B
2.B
3.D
4.B
5.A
【课堂检测】
1.C
2.
D
3.B
【当堂训练】
1.C
2.C
3.A
【课后拓展】
1.（1）①②④
（2）有氧呼吸产生水
（3）②
2.（1）无氧呼吸和有氧呼吸
二氧化碳的释放量大于氧气的吸收量
（2）无氧呼吸强度随氧浓度的升高而逐渐减弱
（3）D
（4）氧浓度逐渐升高到5%时，无氧呼吸逐渐被抑制，而有氧呼吸十分微弱
（5）不同氧浓度下的无氧呼吸强度
（6）1.
5
（7）B
①
②
③
④
丙酮酸+[H]
________________________________
________________________________
________________
________________
酶
酶
（1）C6H12O6
_____________＋少量能量
酶
酶
（2）C6H12O6
_____________＋少量能量
（2）C6H12O6
_____________＋少量能量
