5.1《食物的消化和吸收》练习

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《食物的消化和吸收》练习
1、 选择题
1、食物消化与吸收的主要部位是（ ）
A、口腔 B、大肠 C、肺 D、小肠
2、在人体中，起着食物的消化和吸收功能的系统是（ ）
A、呼吸系统 B、消化系统 C、循环系统 D、吸收系统
3、下列食物中，需要消化后才能被人体吸收利用的是（ ）
A、加碘食盐 B、奶粉 C、馒头 D、维生素药片
4、胃的主要功能（ ）
A、运送食物 B、吸收食物 C、消化食物 D、暂存食物
5、下列有关“食物的消化和营养物质的吸收”的叙述，正确的是（ ）
A、脂肪被消化的起始部位是小肠
B、蛋白质在胃里被彻底消化，形成氨基酸在小肠内被吸收
C、维生素不能被人体直接吸收，所以必须要经过消化道的消化
D、淀粉在口腔、胃、小肠内都能进行化学性消化
6、下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ）
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A、淀粉 B、蛋白质 C、脂肪 D、水
7、将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒 ( http: / / www.21cnjy.com )头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟，之后取出试管并滴碘液，发现A不变蓝、B变蓝.该实验可以得出的结论是（ ）www.21-cn-jy.com
A、唾液不能使淀粉发生变化
B、唾液可以将淀粉变成麦芽糖
C、唾液可以将淀粉转变为葡萄糖
D、唾液可以将淀粉转变为其他物质
8、人在发烧时，常常没有食欲，其原因可能是（ ）
A、人体需要的营养减少
B、消化酶的活性减少
C、心脏跳动加快
D、呼吸频率减低
二、非选择题
9、下图是人体消化系统图，请根据所学回答下列问题：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为【 】 分泌的 在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故.21·cn·jy·com
（2）蛋白质在【 】 处被初步消化，在【 】 处彻底消化，并且分解转化为 被人体吸收.www-2-1-cnjy-com
（3）食物的消化和吸收主要在【 】 进行的，被吸收的营养成分随 运往全身.21*cnjy*com
10、下表是某生物兴趣小组的实验记录
试管编号 甲 乙 丙 丁
加入的物质 浆糊+唾液 浆糊+唾液+盐酸 浆糊+唾液 浆糊+唾液
温度 37℃ 37℃ 100℃ 0℃
时间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟
加碘液后的现象 不变蓝 变蓝 变蓝 变蓝
（1）该小组同学研究的课题是
（2）从甲，丙，丁三组实验可以看出
（3）从甲、乙两组实验可以看出
《食物的消化和吸收》参考答案
1、【答案】D
【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要 ( http: / / www.21cnjy.com )场所。小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，促进食物的消化；小肠内壁皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；绒毛表面覆盖一层保护性黏液，并有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收和转运。口腔只能初步消化淀粉，大肠只能吸收少量的水、无机盐和维生素．故D正确.
2、【答案】B
【解析】人体由八大系统组成。消化系统由消化 ( http: / / www.21cnjy.com )道和消化腺两部分组成消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺则有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，他们分泌了各种消化液；食物进入消化道后，在消化液的作用下被分解为人体可吸收的小分子物质，即消化；这些物质由消化道壁进入血液中，随之被运往身体各处，被人体利用。呼吸系统：吸入氧气、呼出二氧化碳；循环系统：运输体内的物质；没有吸收系统．故B正确.
3、【答案】AD
【解析】脂肪、淀粉和蛋白质 ( http: / / www.21cnjy.com )都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收．
维生素药片、加碘食盐是小分子的物质，可 ( http: / / www.21cnjy.com )以被人体直接吸收．奶粉中主要含有蛋白质，馒头中有淀粉，它们在消化道内被消化为氨基酸、葡萄糖等小分子的物质后才能被吸收．故选AD.21世纪教育网版权所有
4、【答案】D
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5、【答案】A
【解析】小肠中，脂肪进行化学消化， ( http: / / www.21cnjy.com )是起始化学消化部位，A正确. 蛋白质在胃中被初步消化，在小肠中被彻底消化为可吸收的氨基酸，并被吸收，B错误. 维生素不用被消化就能被人体吸收，是可直接吸收的有机物，C错误. 口腔中只能对淀粉进行初步的消化，在小肠中被彻底消化为葡萄糖，胃对淀粉没有消化作用，D错误.故选A.
6、【答案】A
【解析】淀粉在口腔被初步消化，在小 ( http: / / www.21cnjy.com )肠被彻底消化吸收，食道和胃对淀粉没有消化作用，A正确. 蛋白质在胃中被初步消化，在小肠中被彻底消化吸收，口腔与食道对蛋白质没有消化作用，B错误. 脂肪在小肠中被消化，C错误. 胃、大肠、小肠都能吸收水，故D错误.故选A.21教育网
7、【答案】D
( http: / / www.21cnjy.com )8、 【答案】B
【解析】食物的消化需要消化酶的参与，消化酶的 ( http: / / www.21cnjy.com )活性受温度的影响，高温或低温都会抑制酶的活性；人体发烧时，体内体温过高，从而消化酶的活性被抑制，使得体内的食物不能够及时的被消化，因此人没有食欲.故B正确.21cnjy.com
9、【答案】（1） ① 唾液腺 唾液淀粉酶
（2） ③ 胃 ④ 小肠 氨基酸
（3） ④ 小肠 血液循环
【解析】（1）口腔对淀粉进行初步消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，味甘，然后在小肠中被彻底分解成为葡萄糖.2·1·c·n·j·y
（2）蛋白质是大分子物质，无法被人体直接吸收，其在胃中被初步消化，然后在小肠被彻底消化.
（3）小肠是食物的消化和吸收主要在主要场所，小肠绒毛上有丰富的毛细血管，营养物质透过管壁进入血液里，随之被运往全身供人体利用.【来源：21·世纪·教育·网】
10. 【答案】（1）探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
（2）消化酶的活性受温度的影响，高温或低温都会抑制酶的活性
（3）盐酸会使唾液中的淀粉酶失去活性
【解析】（1）从表中可以看出加入的物质和温度不同，从而引起了现象的不同，所以实验是在探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响；21·世纪*教育网
（2）37℃为唾液淀粉酶的最适温度，淀粉在酶的作用下分解为麦芽糖，遇碘不变蓝；100℃和0℃时，酶的活性降低，淀粉遇碘变蓝；2-1-c-n-j-y
（3）加入盐酸是，PH值降低，过酸会使酶失去活性； ( http: / / www.21cnjy.com )
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