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《组织、器官和系统》教案
教学目标
知识目标：
1.识记植物、动物的几种基本组织；
2.描述组织、系统和器官的概念；
3.生物体的各种组织是由细胞分裂、分化形成的。
情感、态度和价值观：
通过实验中的亲手操作和实践中的亲身经历逐渐形成科学态度和科学素养。
过程与方法：
1.进一步熟练显微镜的使用技巧；
2.初步培养学生的动手操作能力和自主合作探究能力；
3.初步培养大胆猜测、推理、想象的能力及类比的思维方式。
教学重点和难点
教学重点：
织的类型及形成。
教学难点：
组织、器官和系统的关系。
教学方法
讲授法、演示法、讨论法、实验法等。
教学准备
多媒体课件，番茄。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 细胞通过分化形成组织，不同组织的联合形成器官，由不同的器官构成生物体。 那么什么是组织？ 学生思考并回答：大部分细胞分化成各种不同形态和不同功能的细胞群，这些细胞群就是组织。 检测学生的预习情况。
新课讲解 茄果实用开水烫一下，可以很容易撕下表皮，这些表皮属于保护组织。番茄表皮撕下后，里面就是果肉。番茄果肉是什么组织呢？接下来请同学们带着这个问题来进行学生活动：观察番茄的果肉细胞。首先，用刀纵切番茄果实，观察番茄果实。你在果实中看到了些什么？2. 用解剖针，在番茄果实的各处挑取果肉 ( http: / / www.21cnjy.com )，分别制成临时装片观察：番茄果肉细胞呈 形，有 、 、 、 和 等结构。番茄果实各处的果肉细胞是否形态相似，结构相同？为什么说番茄果肉细胞属于一种营养组织？那么植物到底有哪些组织呢，它们都有什么功能呢？首先其他的四种组织都是由分生组织形成的，请同学们阅读书中内容并回答这几种组织的功能。植物的几种组织我们有所了解，那动物的组织跟植物是否一样呢。接下来请同学们将不同的组织与其功能相连接，看看你是否学会了。那动物的组织都有哪些功能呢？请同学们想一想：组织是怎样形成的？接下来请同学们将不同的组织与其功能相连接，看看你是否学会了。接下来我们做几道练习来巩固一下关于组织的知识内容。接下来请同学们思考，组织会形成什么呢？那什么叫做器官？1、绿色开花植物的器官都有哪些呢？接下来我们来了解这些器官都有哪些作用。其中根、茎、叶属于营养器官，花、果实、种子于植物的生殖有关。请同学们思考为什么说叶是一种器官？你能说出叶是由哪些组织构成器官的吗？和植物一样，人和动物也有许多器官。如眼、耳 ( http: / / www.21cnjy.com )、鼻是感觉器官，胃、肠、肝和胰是消化器官，肺或鳃是呼吸器官，心脏和血管是循环器官，睾丸和卵巢是生殖器官，肾和膀胱是排泄器官。请同学们思考：根据你的观察和日常生活经验，思考和讨论：为什么说鼻是一种器官？你能说出构成鼻的三种组织吗？请同学们阅读小知识：人造器官。多细胞生物体内许多器官联系 ( http: / / www.21cnjy.com )起来，共同完成某种连续的基本生理功能，这些器官就组成了一个系统。人和高等动物有系统，但是植物没有系统，那么人都有哪些系统呢？简单介绍几种人的系统。 学生观察并回答：果皮、果肉、脉络。学生观察并讨论：近似圆球；细胞膜；细胞质；细胞核；细胞壁；液泡；果肉细胞的形态相似结构相同；具有贮藏营养物质的功能——营养组织 。学生思考并回答植物的五种组织。学生思考并回答。学生回答不同，并简单叙述动物的组织有哪些。学生思考并积极回答。学生思考并回答。学生思考并回答：细胞分裂和分化形成的。学生思考并积极回答。学生认真回答问题。学生回答：器官。学生思考并回答：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构，就是器官。学生思考并回答：根、茎、叶、花、果实、种子。学生查阅资料并回答。学生思考并回答：因为叶有多种组织构成。例如，叶的表皮是营养组织，叶脉是疏导组织等。学生思考并回答：细胞构成组织，组织构成 ( http: / / www.21cnjy.com )器官。有上皮组织，鼻的皮；有神经组织，鼻子可以感觉到刺激；有结缔组织，里面有血液；有肌肉组织，鼻子可以皱的。学生认真阅读理解。学生思考回答：消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、神经系统、内分泌系统 增强学生的观察和动手能力。增强学生的自主学习能力，让学生主动学习，掌握学习的方法。提升学生寻找答案的意识。
课堂练习 1．人体的口、咽、肠等器官按照一定 ( http: / / www.21cnjy.com )的次序组合起来，完成（ ）
A．控制身体各部分机能的功能
B．血液循环的功能
C．运动的功能
D．消化食物和吸收营养物质的功能2．下列蔬菜的食用部分属于植物营养器官的是（ ）
A．樱桃
B．藕
C．果实
D．种子3．下列各项中属于器官的是（ ）
A．一个番茄果皮细胞
B．一个番茄果肉细胞
C．一个番茄果实
D．一块番茄的果皮4．市场上出售的苹果属于（ ）
A．营养器官
B．营养组织
C．生殖器官
D．保护组织5．人和动物的基本组织不包括（ ）
A．保护组织
B．结缔组织
C．上皮组织
D．神经组织
拓展及小结 请同学们总结并回顾本节课所学内容。一、植物体的构成细胞→组织→器官→植物体组织：分生组织保护组织营养组织机械组织输导组织 器官：根茎 营养器官叶花果实 繁殖器官种子二、动物体的构成细胞→组织→器官→系统→动物体组织：上皮组织肌肉组织神经组织结缔组织 系统：生殖系统内分泌系统神经系统泌尿系统呼吸系统循环系统消化系统运动系统
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《组织、器官和系统》练习
一、选择题
1. 我们在夏天吃“沙瓤”西瓜时， ( http: / / www.21cnjy.com )如果仔细观察“沙瓤”，则可看到“沙瓤”中有很多晶亮的小颗粒，每个小颗粒实际上是一个个（ ）
A．细胞
B．组织
C．器官
D．系统21教育网
2. 下列属于植物的组织的是（ ）
A、番茄果实 B.蚕豆叶下表皮 C.小麦幼叶 D.一粒花生
3. 下列结构中，属于人体器官的是（ ）
A．桃花
B．血液
C．红细胞
D．扁桃体
4．细胞的各项功能中，与动物体和植物体组织的形成直接相关的是（ ）
A．细胞分裂
B．细胞分化
C．细胞生长
D．细胞吸水21cnjy.com
5. 王冰在校园内观察到紫藤长出了新芽，一段 ( http: / / www.21cnjy.com )时间后，新芽长成了新叶．在芽中具有分裂能力的组织是（ ）
A．基本组织
B．输导组织
C．分生组织
D．保护组织www.21-cn-jy.com
6. 洋葱鳞片叶表皮和人的 ( http: / / www.21cnjy.com )血液分别属于（ ）
A．保护组织、结缔组织
B．保护组织、营养组织
C．上皮组织、营养组织
D．上皮组织、结缔组织2·1·c·n·j·y
7. 人体的结构中不属于器官的是（ ）
A．血液、肌腱
B．牙齿、舌
C．眼、耳
D．胃、肠
8. 人体的口、咽、肠等 ( http: / / www.21cnjy.com )器官按照一定的次序组合起来，完成（ ）
A．控制身体各部分机能的功能
B．血液循环的功能
C．运动的功能
D．消化食物和吸收营养物质的功能www-2-1-cnjy-com
9. 我们吃的马铃薯是变态的茎，它是（ ）
A．器官
B．组织
C．个体
D．细胞
10. 你一定能猜出“麻屋子，红帐子， ( http: / / www.21cnjy.com )里面住着个白胖子”的谜底是花生．那么构成“麻屋子”“红帐子”“白胖子”的主要组织各是（ ）
A．保护组织、营养组织、分生组织
B．保护组织、保护组织、营养组织
C．保护组织、保护组织、分生组织
D．保护组织、营养组织、营养组织2-1-c-n-j-y
二、连线题
脑 呼吸系统
肾脏 泌尿系统
骨 运动系统
心脏 消化系统
小肠 循环系统
肺 神经系统21*cnjy*com
三、填空题
阅读下面的资料，回答问题．
又是一 ( http: / / www.21cnjy.com )年一度的校运动会了，大家都非常兴奋．小刘参加100m短跑项目，只见他神情紧张，全身肌肉紧绷着，还不停地做着深呼吸来缓解、调节．随着一声清脆的发令枪响，小刘像箭一样冲了出去．拉拉队在看台上大声叫着“加油”，个个瞪大了眼睛，生怕错过了最精彩的瞬间．小刘果然不负众望，第一个冲过了终点线．
（1）在这一系列的活动中，要涉及人体许多系统的功能：比赛前，参赛选手感到心跳加速、呼吸急促、肌肉紧绷等紧张状态，这主要是在______系统和______系统的作用下，使得______系统、______系统和______系统加速运转所致．
（2）上一题说明了什么问题？．
（3）人体除了以上的几个系统，还有哪些系统？【来源：21cnj*y.co*m】
《组织、器官和系统》答案
一、选择题
1. 【答案】A
【解析】西瓜沙瓤中看到的一个个小颗 ( http: / / www.21cnjy.com )粒既不是组织，也不是器官，西瓜瓤是营养组织，组织是由细胞和细胞间物质构成的，所以看到的亮晶晶的小颗粒是游离的细胞.
2. 【答案】B
3. 【答案】D
( http: / / www.21cnjy.com )4. 【答案】B
【解析】细胞分裂产生的新细胞中 ( http: / / www.21cnjy.com )除一小部分保持分裂能力，大部分丧失了分裂能力，在生长过程中形态、结构、功能发生了不同的变化，出现了差异，这就是细胞的分化．经过细胞的分化，可以形成不同的细胞群．而形态结构相似，功能相同的细胞联合在一起，组成的细胞群叫组织．所以细胞分化的结果是形成了组织．如植物的保护组织、输导组织，人体的上皮组织、肌肉组织等．21·cn·jy·com
5. 【答案】C
6. 【答案】A
【解析】植物体的几种主要组织各具 ( http: / / www.21cnjy.com )有一定的功能，保护组织一般位于根、茎、叶的表面，具有保护内部柔嫩部分的功能；分生组织具有强的分裂能力，能不断分裂；根、茎、叶、花、果实和种子里含有大量的营养组织，营养组织有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用；输导组织能运输营养物质，导管和筛管属于输导组织．洋葱的表皮位于洋葱的外面，有保护作用，属于保护组织；血液是由有血浆和血细胞两部分组成．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板等，约占血液的45%，其余55%为无形成份----血浆，血浆中水份占91-92%，其余是各种蛋白质、无机盐和其他有机物质，血液有营养、保护等功能，因此血液属于组织，它是一种流动的结缔组织．【来源：21·世纪·教育·网】
7. 【答案】A
8. 【答案】D
【解析】人体的口、咽、食 ( http: / / www.21cnjy.com )道、胃、肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等器官，按照一定的次序连在一起，共同完成人体消化食物和吸收营养物质的功能，它们构成了消化系统．因此，选项D符合题意．21·世纪*教育网
9. 【答案】B
10. 【答案】B
【解析】植物的组织主要有：分生 ( http: / / www.21cnjy.com )（基本）组织、保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等，分生（基本）组织具有很强的分裂能力，不断分裂产生新细胞形成其它组织，如根尖的分生区、茎的形成层等属于分生组织．保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，位于植物体的最外面，具有保护内部柔嫩部分的功能．输导组织有运输物质的作用，如贯穿于根、茎、叶等处的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物，属于输导组织．营养组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物．因此营养组织有制造和储存营养的功能，植物的果肉、叶肉、茎中央的髓等大多属于营养组织．机械组织多由一些厚壁细胞组成，起支持作用；谜语中：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”描述的是花生，麻屋子是果皮，红帐子是花生的种皮，白胖子是胚．种皮和果皮具有保护作用，属于保护组织；胚里面含有丰富的营养物质属于营养组织．
二、连线题
【答案】
三、填空题
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【解析】（1）通过题干可知，当情绪激动时， ( http: / / www.21cnjy.com )大脑皮层就会异常兴奋，并通过支配肾上腺的神经促使肾上腺分泌较多的肾上腺素等．这些激素能够促使心跳加速，呼吸急促等紧张状态．呼吸系统的机能主要是与外界的进行气体交换，呼出二氧化碳，吸进新鲜氧气．循环系统是生物体内的运输系统，它将消化道吸收的营养物质和由肺吸进的氧输送到各组织器官，并将各组织器官的代谢产物通过同样的途径输入血液，经肺、肾排出．所以使氧能够加速运转的是呼吸系统和循环系统；（2）此题说明了跑步时，不仅运动系统活动加强了，呼吸、循环、神经等系统的活动也都加强了，由此说明人体是一个统一的整体；（3）人体共有有八大系统；运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统．八大系统协调配合使人体成为一个统一的有机整体．21世纪教育网版权所有
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保护生物多样性
生物华师大版 七年级
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教学目标
导入新课
细胞通过分化形成组织，不同组织的联合形成器官，由不同的器官构成生物体。
那么什么是组织？
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教学目标
新课讲解
大部分细胞分化成各种不同形态和不同功能的细胞群，这些细胞群就是组织。
番茄果实用开水烫一下，可以很容易撕下表皮，这些表皮属于保护组织。番茄表皮撕下后，里面就是果肉。番茄果肉是什么组织呢？
一、组织
教学目标
新课讲解
1. 用刀纵切番茄果实，观察番茄果实。你在果实中看到了些什么？
学生活动：观察番茄的果肉细胞
果皮、果肉、脉络
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教学目标
新课讲解
2. 用解剖针，在番茄果实的各处挑取果肉，分别制成临时装片观察：番茄果肉细胞呈 形，有 、
、 、 和 等结构。番茄果实各处的果肉细胞是否形态相似，结构相同？为什么说番茄果肉细胞属于一种营养组织？
学生活动：观察番茄的果肉细胞
近似圆球
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
细胞壁
果肉细胞的形态相似结构相同
具有贮藏营养物质的功能——营养组织
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教学目标
新课讲解
分生组织
输导组织
营养组织
机械组织
保护组织
1.植物组织
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教学目标
新课讲解
叶肉细胞中含有叶绿体，这种细胞可以进行光合作用，为植物的生长提供有机物，由这种细胞组成的细胞群也属于营养组织。
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教学目标
新课讲解
在植物体中，导管从根一直连通到茎、叶，具有输送水分和无机盐的功能，属于输导组织。
莲藕的丝
导管
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教学目标
新课讲解
保护组织：保护内部结构
机械组织：支撑和保护
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教学目标
新课讲解
保护组织
机械组织
输导组织
营养组织
分生组织
保护内部结构
支撑和保护
分裂
运输水、无机盐和有机物
储存营养物质
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教学目标
新课讲解
2.动物组织
肌肉组织
上皮组织
神经组织
结缔组织
细胞分化
教学目标
新课讲解
上皮组织：保护、吸收、排泄和分泌(皮肤、粘膜）
肌肉组织：收缩和舒张（肌肉）
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教学目标
新课讲解
结缔组织：输送气体和养料（血液）
神经组织：感受刺激和传导兴奋
教学目标
新课讲解
上皮组织
神经组织
结缔组织
肌肉组织
连接、支持、保护
收缩和舒张
感受刺激和传导兴奋
保护、吸收、排泄和分泌
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教学目标
新课讲解
想一想：组织是怎样形成的？
受精卵细胞分裂所产生的新细胞，起初在形态和结构方面都很相似，并且都具有分裂的能力。后来，除了一小部分细胞仍然保持着分裂能力外，大部分细胞失去了分裂的能力。在生长过程中，这些失去分裂能力的细胞各自具有不同的功能，它们在形态和结构上也逐渐发生了变化，并联合在一起，逐渐形成了不同的组织。
教学目标
巩固提升
1．洋葱鳞片叶表皮和人的血液分别属于（ ）
A．保护组织、结缔组织
B．保护组织、营养组织
C．上皮组织、营养组织
D．上皮组织、结缔组织
A
教学目标
巩固提升
2．你一定能猜出“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”的谜底是花生．那么构成“麻屋子”“红帐子”“白胖子”的主要组织各是（ ）
A．保护组织、营养组织、分生组织
B．保护组织、保护组织、营养组织
C．保护组织、保护组织、分生组织
D．保护组织、营养组织、营养组织
B
教学目标
新课讲解
二、器官和系统
由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构，就是器官。
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教学目标
新课讲解
花
叶
茎
根
种子
果实
1、绿色开花植物的器官
教学目标
新课讲解
种子
茎
根
叶
花
果实
光合作用，制造有机物
花凋谢后形成果实
播种长出新的幼苗
内有种子
吸收土壤中的水分和无机盐
输送水分、无机盐和有机物
营养器官
繁殖器官
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教学目标
新课讲解
思考与讨论：
为什么说叶是一种器官？你能说出叶是由哪些组织构成器官的吗？
上表皮
栅栏组织
导管
筛管
海绵组织
下表皮
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教学目标
新课讲解
2、动物器官
和植物一样，人和动物也有许多器官。如眼、耳、鼻是感觉器官，胃、肠、肝和胰是消化器官，肺或鳃是呼吸器官，心脏和血管是循环器官，睾丸和卵巢是生殖器官，肾和膀胱是排泄器官。
教学目标
新课讲解
思考与讨论：
根据你的观察和日常生活经验，思考和讨论：为什么说鼻是一种器官？你能说出构成鼻的三种组织吗？
细胞构成组织，组织构成器官。
有上皮组织，鼻的皮；有神经组织，鼻子可以感觉到刺激；有结缔组织，里面有血液；有肌肉组织，鼻子可以皱的。
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新课讲解
小知识：人造器官
媒体上曾刊登过这样一幅照片：
一只人的耳朵长在鼠的身上。我国科学家是这样做的：将人耳的图像输入电脑，机器根据图像用多聚乙醇酸织成一个人耳的网状支架，然后将体外培养的鼠细胞接种在这个支架上，并
将支架放在有培养基的培养皿中；鼠细胞便迅速在这个网状物上分裂、长大，长成了一个新耳，而原来的网状物却被分解，变成了CO2和H2O ；最后把这只“人耳”用外科手术接在鼠身体上，于是便出现了人耳长在鼠身上的情景。
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教学目标
新课讲解
小知识：人造器官
科学家已乐观地预料，不久以后，医生只要根据患者自己的需要，从患者身上取下细胞，植入预先由电脑设计而织成的结构支架上，随着细胞的分裂和生长，长成的器官或组织就可以植入患者的体内。这样做，既可移植缺失的器官，又能避免排异反应。
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3.系统
多细胞生物体内许多器官联系起来，共同完成某种连续的基本生理功能，这些器官就组成了一个系统。
人和高等动物有8个系统，即消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、神经系统、内分泌系统等。
植物没有系统。
教学目标
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消化系统
常见的人体系统
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
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教学目标
新课讲解
鼻腔
咽
喉
气管
支气管
肺
呼吸系统
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教学目标
新课讲解
左心房
主动脉
肺静脉
肺动脉
毛细血管
上腔静脉
肺部的毛细血管网
右心房
右心室
各级静脉
各级动脉
下腔静脉
左心室
循环系统
教学目标
新课讲解
脑
脊髓
脑神经
脊神经
神经
神经系统
教学目标
巩固提升
1．人体的口、咽、肠等器官按照一定的次序组合起来，完成（ ）
A．控制身体各部分机能的功能
B．血液循环的功能
C．运动的功能
D．消化食物和吸收营养物质的功能
D
教学目标
巩固提升
2．下列蔬菜的食用部分属于植物营养器官的是（ ）
A．樱桃
B．藕
C．果实
D．种子
B
教学目标
巩固提升
3．下列各项中属于器官的是（ ）
A．一个番茄果皮细胞
B．一个番茄果肉细胞
C．一个番茄果实
D．一块番茄的果皮
C
教学目标
巩固提升
4．市场上出售的苹果属于（ ）
A．营养器官
B．营养组织
C．生殖器官
D．保护组织
C
教学目标
巩固提升
5．人和动物的基本组织不包括（ ）
A．保护组织
B．结缔组织
C．上皮组织
D．神经组织
A
教学目标
课堂小结
细胞
分裂
分化
组织
分生组织
保护组织
营养 组织
机械组织
输导组织
器官
根
茎
叶
花
果实
种子
植物体
生殖器官
营养器官
植物体的构成
教学目标
课堂小结
细胞
分裂
分化
组织
上皮组织
肌肉组织
神经组织
结缔组织
器官
系统
人体
生殖系统
内分泌系统
神经系统
泌尿系统
呼吸 系统
循环系统
消化系统
运动系统
动物体的构成
谢 谢！
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