课件30张PPT。第十一单元 盐、化肥课题1 生活中常见的盐（1）
—— 盐的用途和性质 从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.情境引入 [问题一] 生活中的盐常指的是哪种物质? 食盐(主要成分是NaCl)。 [问题二] 食盐是盐，盐就是食盐。 你认为是否正确？ 食盐是盐，是正确的。盐就是食盐，这种说法是错误的。 新知探究你知道这些盐吗？鸡蛋壳、贝壳的主要成分是（ ）
实验室制取氧气用到的暗紫色固体是（ ）
泡沫灭火器里装的一种药品是（ ）
干粉灭火器里干粉的主要成分是（ ）
农业上配制波尔多液除了用到氢氧化钙，还需要的一种物质是（ ）
医院用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐是（ ）
汽车安全气囊里可能装的一种物质是（ ） CaCO3 KMnO4 Na2CO3 NaHCO3CuSO4BaSO4NH4NO3盐的化学式特征 NaCl CaCO3 KMnO4 NaHCO3 Na2CO3 CuSO4 BaSO4 NH4NO3金属离子或铵根离子酸根离子什么是盐？ 盐:由金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。[问题三]食盐与盐是什么关系? 盐是一类物质的总称， 食盐属于这类物质中的一种具体的盐。[问题四]2012秋，哈尔滨某建筑工地上，18名工人在工地食堂就餐后发生中毒，多人休克。警方初步判断：是食堂厨师将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？ 首先亚硝酸钠（NaNO2）的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。一、氯化钠 NaClNO1: 重要的调味品
NO2: 人体正常生理活动不可缺少的物质(氯化钠的生理作用）钠离子（Na+）对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用：氯离子（Cl_)是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。1、氯化钠的作用 2.氯化钠的用途：医疗上： 农业上： 食品上：工业上：交通上： 配制生理盐水（100mL生理盐水中含有0.9g氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。用10%－16%的氯化钠溶液来选种。重要的化工原料。以氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。2011年3月日本福岛核泄露之后的中国： 无盐以对日本人在核辐射中等待碘盐中国人抢碘盐以等待核辐射海盐湖盐岩盐井盐盐哪来世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨
。氯化钠的存在：海水、盐湖、盐井、盐矿
用海水晒盐的原理：蒸发溶剂得到粗盐（能食用吗？）二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 华表人民大会堂中南海酒店大厅大理石地面纯碱 ？
苏打小苏打用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂。发酵粉的主要成分之一，
治疗胃酸过多症的药剂可作补钙剂，石灰石、大理石用作建筑材料，用于制取二氧化碳，石灰石还可以用于炼铁。大理石
石灰石（制作发面食品、除油污）（有胃溃疡的胃病患者能服用小苏打吗？）三、实验探究左边试管里白色固体溶解，放出气体 。 右边试管里澄清石灰水变浑浊。 反应生成了CO2气体(1)[实验11-1]现象记录及分析: （2）回忆：
实验室制取二氧化碳的药品是： ；
反应现象是 ；
化学方程式为： 。
（3）试写出上述两种化学反应化学方程式：
碳酸钠与盐酸： ；
碳酸氢钠与盐酸： ；NaHCO3 + HCl === NaCl + H2O + CO2 ↑CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 + H2O + CO2 ↑Na2CO3 + 2 HCl === 2NaCl + H2O + CO2 ↑大理石或石灰石和稀盐酸固体物质逐渐减少，并产生大量气泡【3、观察实验[实验11-2]及补充实验】
向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察分析现象。
向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入氯化钡溶液，观察分析现象。Na2CO3+ Ca(OH)2 = CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+ BaCl2 = BaCO3↓+2NaCl无色溶液变得浑浊【4、同桌互助，合作完成下列内容】 观察分析，上述反应中，反应物及生成物各有什么共同点？你能试着总结出什么规律？ 同桌间交流归纳：含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法。 加入酸溶液 →产生气体通入石灰水→石灰水变浑浊
操作步骤：取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生的气体通入澄清石灰水，观察若石灰水变浑浊则样品含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子） 。①含有CO32-或HCO3-③生成CO2②与酸反应NaHCO3 + HCl === NaCl + H2O + CO2 ↑CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 + H2O + CO2 ↑Na2CO3 + 2 HCl === 2Na Cl + H2O + CO2 ↑归纳总结：
（1）以上反应说明：
盐能与_________反应，生成_____ ____ ____ __ ___；
盐能与_________反应，生成_____ ____ ____ __ ___；
盐能与_________反应，生成_____ ____ ____ __ ___；Na2CO3 + 2 HCl === 2Na Cl +CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 +NaHCO3 + HCl === NaCl +Na2CO3+ Ca(OH)2 = CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+ BaCl2 = BaCO3↓+2NaCl酸新盐和新酸碱新盐和新碱盐新盐和新盐总结：
（2）以上反应的特点：两种化合物相互_____ ____生成另外____种化合物的反应，叫做复分解反应。
一般形式：化合物+化合物→_____ ____+_____ ____
A B + C D →__________ +_____ ____交换成分两化合物 化合物AD CB讨论H2O + CO2 ↑ H2O + CO2 ↑ H2O + CO2 ↑H2CO3 H2CO3 H2CO3辨析：基本反应类型的比较两种或两种以上
一种
A+B→AB 一种
两种或两种以上
AB→A+B 一单质一化合物
一单质 一化合物
A+BC→B+AC 两种化合物
两种化合物
AB+CD→CB+AD满
载
而
归这节课你收获了什么？1、碳酸钠
（或盐）
的化学性质
2、含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法
①盐+酸=新盐+新酸②盐+碱=新盐+新碱③盐+盐=新盐+新盐…… 取适量样品于试管中，滴入酸溶液，将产生的气体通入澄清石灰水，观察是否出现浑浊。3、复分解反应课堂小结 1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（ ）
Ａ．氯化钠、盐
Ｂ．氢氧化钠、苛性钠
Ｃ．碳酸钠、纯碱
Ｄ．碳酸氢钠、小苏打
２、下列关于物质用途的说法中，错误的是（ ）
Ａ．碳酸钙用作补钙剂
Ｂ．碳酸氢钠用于焙制糕点
Ｃ．纯碱溶液用于除水垢
Ｄ．食盐用作调味品 AC巩固练习3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（ ）。
C A、氯离子 B、硫酸根离子
C、碳酸根离子 D、氢氧根离子（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_____；
（２）可用作调味剂的_____________________；
（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是________；
（４）可用于生产玻璃的是_________________；
（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_____；bcbda 4、在下列物质：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙 5．制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此，食用它时常有涩味。为了减轻涩味，可在食用前添加调味品。这种调味品最好是( )
A．酱油 B．食盐 C．香油 D．食醋
6．做馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是 ( )
A．NaOH B. NaCl C.CaO D.NaHCO3
7.检验碳酸盐化合物最好的试剂是( )
A.稀盐酸，澄清石灰水 B.稀盐酸
C.澄清石灰水 D.稀盐酸，带火星的木条DDA9.组成我们周围世界的物质时时刻刻都在发生着化学变化。这些变化是有规律可循的。有些化学变化可用“A+B→C+D”这样的表达式来表示。
⑴在四种基本反应类型中，可用上式表示的反应是__________和__________。
⑵不属于四种基本反应类型，但可用上式表示的化学方程式是_________________________（举一例即可）
⑶在上式中，若A为硫酸，则B可以是__________ __________（填写两种不同类别的物质化学式） 8.下列物质不能与盐酸反应产生二氧化碳的是( )
Na2CO3 B. CaCO3 C. NaHCO3 D.NaClD置换反应 复分解反应 10.①白醋②食盐③纯碱都是厨房常用的调味剂或添加剂，根据你的化学知识和生活经验，选择以上物质的序号填空：
⑴人体汗液中含有的物质____________。
⑵其水溶液的pH＜7的是____________。
⑶________和________接触后会产生气泡。
11.某白色粉末可能是Na2CO3 、 CaCO3、NaCl中的一种或几种混合而成的。某学生为验证只有NaCl，实验步骤是⑴取样品加入________，现象____________，证明不含CaCO3；⑵取样品加入____________，现象________________，证明不含Na2CO3。 我国的制碱工业的先驱——侯德榜：http://www.nhyz.org/chjh/hxjgs/hxjgs6.htm 课件23张PPT。第十一单元 盐、化肥课题1 生活中常见的盐（2）
——复分解反应发生的条件 1.如果化合反应可以表示为：A+B=AB；
分解反应可以表示为：AB=A+B；
置换反应可以表示为：A+BC=AC+B；
那么你认为复分解反应怎样表示呢？
2.复分解反应有什么特点呢？知识回顾CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3 ↓ H2O+CO2↑ Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ Na2CO3+Ca(OH)2=2NaCl+CaCO3↓
CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2 ↓复分解反应概念复分解反应的概念： 两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应 。表达式：AB + CD→特 点：双交换，价不变AD+ CB1.探究复分解反应发生的条件新知探究NaOH+CuSO4B aCl2 实验11-3 向两支分别盛有少量氢氧化钠溶液和氯化钡溶液的试管中滴加硫酸铜溶液，观察现象并填写下表。CuSO4+CuSO4+2NaOH=
Na2SO4+Cu(OH)2 ↓1、酸和碱作用生成盐和水的中和反应是否也属复分解反应？为什么？答：属于复分解反应。因为“酸＋碱→盐＋水”符合复分解反应的概念，两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物。讨论??? ２、分析归纳上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应，它们的生成 物有什么特点？ 答：生成物都含有气体或有水或有沉淀。讨论复分解反应发生的条件至少满足上述条件之一活动与探究酸碱盐金属氧化物盐读一读： 酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应，但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生复分解反应。
只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时(至少满足上述条件之一），复分解反应才可以发生。
NaOHNaClK2CO3B a(NO3)22.探究某些酸碱盐之间是否发生反应 复分解反应的条件：两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀、气体或水生成时，复分解反应才可以发生。NaOHH2SO4NaClK2CO3B a(NO3)2探究某些酸碱盐之间是否发生反应 NaOHNaClK2CO3B a(NO3)22.探究某些酸碱盐之间是否发生反应 能有水生成不能没有水，气体或沉淀生成能有气体和水生成能有沉淀生成复分解反应的条件：两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀、气体或水生成时，复分解反应才可以发生。常见碱盐的溶解性表－↑－－－－－－－－－－－－－↑↓↓↓↓练一练：判断反应是否发生，并说明理由√√√√钾钠铵硝溶,硫酸不溶钡,BaSO4（ CaSO4 、Ag2SO4微溶）盐酸不溶银,AgCl 其它盐类都不溶 （碳酸盐、磷酸盐中除钾盐、
钠盐、铵盐外，其余都不溶）溶碱有四种：钾钠铵和钡.
NH3.H2O 、 KOH、NaOH、 Ba(OH) 2溶解性口诀(课后记忆）3、盐的溶解性初中常见7大沉淀 白色沉淀：碳酸钙 CaCO3
碳酸钡 BaCO3
氢氧化镁 Mg(OH)2
硫酸钡 BaSO4
氯化银 AgCl
蓝色沉淀：氢氧化铜 Cu(OH)2
红褐色沉淀：氢氧化铁 Fe(OH)3CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ Na2CO3+Ca(OH)2=2NaCl+CaCO3↓
CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2↓2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O想一想：下面的化学方程式是否正确？
KNO3+NaOH=NaNO3+KOH不正确A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2↑
B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2↑
C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4 1、下列化学反应属复分解反应的是（ ）D2、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（ ）。A、氯离子 B、硫酸根离子
C、碳酸根离子 D、氢氧根离子C巩固练习 3.判断复分解反应能否发生，能反应的写出化学方程式。 KOH+HCl
Na2CO3+ CaCl2
H2SO4+NaCl
BaCl2+CuSO4
K2CO3+HCl
1 KOH+HCl=KCl+H2O
2. Na2CO3+ CaCl2=CaCO3↓+2NaCl
3．H2SO4+NaCl—
4．BaCl2+CuSO4= BaSO4↓+CuCl 2
5．K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑
满
载
而
归这节课你收获了什么？课件21张PPT。第十一单元 盐、化肥课题1 生活中常见的盐（3）酸的通性可归纳为以下五点：知识回顾碱的通性可归纳为以下四点：现象：铁钉的表面有红色物质析出；溶液的颜色由蓝色变为浅绿色。一、盐与金属的反应Fe+CuSO4=FeSO4+Cu【思考1】酸有通性、碱有通性，那么，盐是否也有通性呢？【思考2】是否所有金属都可以跟CuSO4发生反应？金属与盐反应应该注意哪些方面？新知探究Cu + 2AgNO3 ＝ 2Ag + Cu(NO3)2Zn + CuSO4 ＝ Cu + ZnSO4小结1：金属 + 盐 → 新金属 + 新盐在金属活动性顺序里，只有排在前面的金属，才能把排在后面的金属从它们的盐溶液里置换出来。Na2CO3+ 2HCl=2NaCl + H2O + CO2↑NaHCO3+HCl = NaCl + H2O + CO2↑【思考3】如何检验CO32－、HCO3－呢？检验方法：取少量未知物，加入少量稀盐酸，看能否生成使澄清石灰水变浑浊的气体。二、盐与酸的反应小结2：盐 + 酸 → 新盐 + 新酸三、盐与碱的反应① CuSO4 + 2NaOH＝Cu(OH)2 ↓ + Na2SO4② FeCl3 + 3NaOH ＝Fe(OH)3 ↓ + 3NaCl③ MgCl2 + 2KOH ＝Mg(OH)2 ↓ + 2KCl小结3：盐 + 碱 → 新盐 + 新碱四、盐与盐的反应① NaCl + AgNO3 ＝ NaNO3 + AgCl↓② BaCl2 + K2SO4＝BaSO4 ↓ + 2KCl③ Na2CO3 + CaCl2 ＝CaCO3 ↓ + 2NaCl小结4：盐 + 盐 → 两种新盐【思考4】酸与酸能否发生反应？碱与碱能否发生反应？盐与盐能否发生反应？【小结】盐在溶液中表现出的化学性质总结如下：【例1】请将除去下列物质中的杂质的试剂的化学式填在短线上
FeSO4(CuSO4)________
NaOH(Na2CO3)________
NaNO3(NaCl)_______FeCa(OH)2AgNO3二、复分解反应发生的条件当两种化合物在溶液中相互交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成，复分解反应才可以发生当反应中有难溶或微溶的物质生成，溶液中就会出现沉淀（即通常所说“变浑浊”）。
NaCl + AgNO3→ +
或
NaCl + AgNO3→ +
NaNO3AgClNaClAgNO3NaCl + AgNO3 = AgCl↓+ NaNO3附录 1 部分酸、碱和盐的溶解性表（20摄氏度） P111 钾钠硝铵盐溶水快，
硫酸盐除了钡银钙，
氯化物只有氯化银，
其它盐类水下沉。 盐类溶水性顺口溜：【思考】1、AgNO3 + HCl ----------
2、 K2CO3+ Ca(OH)2-----
3、Na2CO3+ CaCl2 --------
4、Na2SO4 + HCl ----------5、H2SO4 + BaCl2--------
6、Ba(OH)2+ KCl --------
7、CuSO4 + NH4NO3-----
8、HNO3 + NaOH -------【思考】
1、AgNO3 + HCl --------
2、 K2CO3+ Ca(OH)2---
3、Na2CO3+ CaCl2 -----
4、Na2SO4 + HCl -------5、H2SO4 + BaCl2-------
6、Ba(OH)2+ KCl ------
7、CuSO4 + NH4NO3---
8、HNO3 + NaOH -----AgCl↓+HNO3CaCO3↓+ KOHCaCO3↓+ NaClBaSO4↓+ HClNaNO3 + H2O【例】下列各组离子在酸性溶液中能大量共存的是（ ）
A. Ag+ 、Na+ 、Cl- 、NO3-
B. Na+ 、OH- 、SO42-
C. K+ 、Na+ 、CO32- 、Cl-
D. Ba2+ 、Mg2+ 、Cl- 【课堂练习】D【练习1】判断下列物质是否溶于水：Na2CO3 AgCl BaCO3 MgSO4 BaSO4 Cu(OH)2 (NH4)2SO4 Ba(OH)2 Mg(OH)2
AgNO3 Na3PO4 Fe(OH)3 白色↓白色↓白色↓蓝色↓白色↓红褐色↓×√√√×√巩固练习【练习3】有Ba(OH)2溶液、BaCl2溶液、Na2CO3溶液、H2SO4溶液四种物质，两物质间能发生的化学反应共有（ ）
A. 3个 B. 4个 C. 5个 D. 6个C【练习4】下列各组离子在酸性溶液中能大量共存的是（ ）
A. Ag+ 、Na+ 、Cl- 、NO3-
B. Na+ 、OH- 、SO42-
C. K+ 、Na+ 、CO32- 、Cl-
D. Ba2+ 、Mg2+ 、Cl- D满
载
而
归这节课你收获了什么？小结:这节课你收获了什么？盐的通性（手指记忆法）
①盐与酸碱指示剂
②盐+金属
③盐+酸
④盐+碱
⑤盐+盐笔记碱
