课件4张PPT。细胞中的元素和化合物第二章 第一节检测生物组织中的
糖类、脂肪和蛋白质实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：
还原糖 + 斐林试剂→_____________
（ 麦芽糖，果糖，葡萄糖）（简称麦果葡）
脂肪 + 苏丹Ⅲ→___________
脂肪+苏丹Ⅳ →________
蛋白质 + 双缩脲→__________
淀粉 + 碘→________砖红色沉淀橘黄色红色紫色蓝色注意事项：
（１）、检测还原糖时应水浴50~65度加热
（２）、检测脂肪时，切片要薄，用苏丹Ⅲ
染色时间不宜过长,用显微镜观察.
（３）、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，
即现配现用。颜色变化：浅蓝色 棕色
砖红色沉淀
(4)双缩脲试剂是先假如A液1ml,摇匀,再加入B液4滴,
摇匀.颜色变化:无色 浅蓝色 紫色课件25张PPT。第二节 生命活动的主要承担者
—蛋白质第一课时1.组成元素人血红蛋白分子式：C3032H4816O872N780S8Fe4原子个数9512，相对分子质量64500。2.相对分子质量蛋白质的组成： 某些还含有S、P、Fe等很大，属高分子化合物C、H、O、N,？组成蛋白质的基本单位:——氨基酸组成生物体的氨基酸有多少种？？探讨:★约20种;必需氨基酸非必需氨基酸人体细胞不能合成的（婴儿有9种），必须从外界环境中直接获取，8种12种人体细胞能合成的甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸甲 携 来 一 本 亮 色 书必需氨基酸：人体细胞不能合成的（婴儿
有9种），必须从外界环境中直接获取甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸甲携来一本亮色书 甘氨酸 缬氨酸H2N－C－C－OHO CH3 丙氨酸HH2N－C－C－OH H HCHCH3CH3O羧基 氨基侧链基团（R基）1.蛋白质的基本组成单位：_______二、氨基酸及其种类任务一、请观察下列几种氨基酸完成讨论。H原子氨基酸甘氨酸缬氨酸亮氨酸丙氨酸试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式？1.每种氨基酸至少有一个_________和一个_________,并且此氨基和羧基连在同一个__原子上。氨基(-NH2)羧基(-COOH)碳R基2.氨基酸之间的区别在于____不同。？如何记忆氨基酸的结构通式CHCH2NOHOR氨基羧基侧链基团-COOHH2N -HR基C氨基酸结构通式的模型氨基：-COOH-NH2羧基：或或H2N -COOH -R基一些化学基团判断下列分子是不是组成生物体的氨基酸？如果是的话，R基是什么？CCOOHCH3HOOCHCNH2CH3H2NHCHHOOCHCH2NH2CNH2HOOCHCH2NH2CHNH2HOOCCHNH2HOOC12345×××√√√√××蛋白质的形成脱水缩合氨基酸的结合方式：CHCOOHR1CHNH2COOHR2NH2COHNHOHCHR1NH2OHCOH2OH氨基酸的结合方式：氨基酸的结合方式：CHR1NH2COH2O二肽肽键脱水缩合肽键－CO－NH－或氨基酸的结合方式:脱水缩合肽键OHH二肽H2OH2O肽键氨基酸的结合方式:脱水缩合肽键二肽H2O肽键三肽以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。H2O 由两个氨基酸分子缩合而成的化合物脱水缩合： 一个氨基酸分子的羧基（－COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（－NH2）相连接，同时脱去一分子的水的结合方式。肽键： 连接两个氨基酸分子的化学键（－CO－NH－）二肽：或多肽： 由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个
肽键的化合物2.规律：一条肽链由n个氨基酸脱水缩合形成，如果不考虑R基，则有_______个氮原子，__________个氧原子。nn+11.此化合物名称为：________三肽再见课件26张PPT。蛋白质第二课时②①③④（2）如果是氨基酸，则它们的R基分别是: ____ _____ _____ 1、（1）以上属于生物体内的氨基酸的是_________①②④-CH3,-H,复习：2： 根据下面图解，回答问题：
????
?
（1）该图中， ①表示 ??????? ，③表示 ?????? ， ⑦表示 ?????? 。
（2）该化合物由 ??? 个氨基酸分子失去 ??? 个水分子而形成，这种反应
叫 ??????? 反应。
（3）该化合物含有 ??? 个肽键，该图所示化合物的名称是： ???? 。
（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 ????????? 决定的。
。氨基 肽键 羧基 四肽(多肽) 三 四 三 脱水缩合 R基 ①②③④⑥⑤⑦⑧⑨ 从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？ 氨基酸 二肽 三肽 ：多肽一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质多条多肽链盘曲折叠形成蛋白质探讨４构成肽链的氨基酸种类不同，肽链的结构则不同；构成肽链的氨基酸数目不同，肽链的结构则不同；构成肽链的氨基酸排列顺序不同，肽链的结构则不同；多肽链形成后，往往要盘曲、折叠形成不同的空间结构。总结:蛋白质分子结构的多样性①氨基酸数目不同，肽链结构不同②氨基酸种类不同，肽链结构不同③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同蛋白质结构多样性的原因： 组成氨基酸种类不同;
每种氨基酸的数目成百上千;
氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化;
肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别找规律！ 如果3个氨基酸缩合成一条链，形成几个肽键？脱掉几个水分子？至少还有几个游离的氨基和羧基?6个氨基酸呢？8个呢？肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：氨基酸肽键肽键数=6 －1肽键数=8 －2肽键数=氨基酸数－肽链数
= n－m =脱去水分子个数肽键数=3 －1２２11615511m1m-1m-1116２44２２9２772２m２m-2m-2２２mnm-nm-nnn填写下列表格小结:
1.形成的肽键数 =
= –
至少含有的氨基数 =
至少含有的羧基数 =脱去的水分子数氨基酸分子数肽链数肽链数肽链数2.蛋白质的相对分子质量
=
例如：一个由m个氨基酸形成的含有n条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量＝am-18(m-n)。氨基酸总量——脱水量（氨基酸的平均分子量×氨基酸数）－
（水的分子量×失去的水分子数）。=课堂练习:
1、多个氨基酸形成的5条肽链，至少含有多少个氨基，
至少含有多少个羧基呢？
A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5
2、组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白
的分子质量约为
A.73472； B.12800； C.63212； D.63140
3、假设某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的 平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分
子量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是
A．4条 B．3条 C．2条 D．1条
蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质
分子功能的多样性。三、蛋白质
的功能1、结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。（右图所示为胃蛋白质酶结晶）3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。血红蛋白5、免疫作用：
抗体4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用，
能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。图中央浅色区域的部分细胞分泌胰岛素6、识别作用：细胞膜的外表有一层糖蛋白，与
细胞的识别作用有密切关系。糖蛋白的识别作用
好比是细胞与细胞之间，或细胞与其他大分子之
间，互相联络用的文字或语言。构成生物体，如结构蛋白
催化作用，如酶
运输作用，如载体蛋白
免疫功能，如免疫球蛋白、抗体
调节作用，如胰岛素、生长激素
识别作用，如糖蛋白蛋白质功能小结蛋白质的功能还有许多，可以说，
一切生命活动都离不开蛋白质，
蛋白质是生命活动的_____________。主要承担者本节课小结组成元素C、H、O、N（P、S）导致氨基酸种类：20种 必需氨基酸：8种
非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同
氨基酸的数目不同
氨基酸排列顺序不同
多肽的空间结构不同折叠盘旋蛋白质结构多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白
运输作用，如血红蛋白
催化作用，如酶
调节作用，如胰岛素
免疫作用，如抗体
细胞识别导致导致1.某氨基酸分子中含有2个氨基（-NH2）,其中一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是：( )A.和羧基连在同一个碳原子上 B.一定连在羧基上
C.在R基上 D.与氨基一端相连2.四个氨基酸分子发生缩合反应形成一个多肽，失去的水分子及形成的肽键的数目分别是( )A.4个,4个 B.3个,3个 C 3个,2个 D 2个,3个3.人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是：( )A.属于不同系统 B.所含蛋白质分子结构不同
C.肌肉细胞的形状不同 D.在人体内的分布位置不同4.已知20中氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近于( )A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 课堂练习CBBC再见课件23张PPT。 遗传信息的携带者——核酸 第二章第三节第一课时核酸基础知识:核
酸:脱氧核糖核酸:DNA核糖核酸:RNA核酸的基本单位是一分子含氮碱基一分子五碳糖一分子磷酸核苷酸。核酸是由核苷酸连接成的长链一分子核苷酸一分子含氮的碱基一分子五碳糖一分子磷酸核糖脱氧核糖核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸的结构C.H.O.N.PAGCU核糖核苷酸的结构腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
4种4种问题:人体肌肉细胞中的核苷酸的种类和碱基种类分别有多少种?8种5种一般由两条脱氧核苷酸链构成生物大分子DNA:由一条核糖核苷酸链构成生物大分子RNA:双链结构单链结构脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸A G C TA G C U脱氧核糖核糖磷酸细胞核 线粒体 叶绿体细胞质磷酸携带遗传信息，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中起重要作用1.DNA结构的多样性:脱氧核苷酸排列顺序多种多样1.DNA结构的特异性:每个DAN分子都有独特的脱氧核苷酸排列顺序
第二课时问题探讨--核酸在细胞中的分布 观DNA和RNA在细胞中的分布实验,并总结结论
1.实验原理：___________和____________两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，______________使DNA呈现___________色，_________使RNA呈现____________。利用混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在___ ___的分布。盐酸能够改变_______________，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的____ __与_____________分离，有利于____________与染色剂结合。甲基绿吡罗红甲基绿吡罗红绿色红色细胞细胞膜的通透性DNA蛋白质DNA2.实验步骤制片——水解——冲洗——染色——观察3、要求掌握各步的操作，并请思考：
①为什么要用0.9%的NaCl？
②载玻片烘干的目的？
③用蒸馏水冲洗什么？为什么要用缓水流？归纳与总结①真核细胞：DNA：主要在 ，细胞质中的 和 也含有少量的DNA。
RNA：主要在 。
②原核细胞：DNA集中在 。细胞核线粒体叶绿体拟核细胞质练习1：若以人的口腔上皮细胞为材料进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，最终可能观察到的结果是（ ）
A．细胞核呈绿色，细胞质呈红色
B．细胞核呈红色，细胞质呈绿色
C．仅细胞质呈红色
D．细胞基本不被染色
练习2：噬菌体、烟草、HIV病毒的核酸中具有碱基和核苷酸的种类分别是（ ）
A．4种、8种、4种和4种、8种、4种
B．4种、5种、4种和4种、5种、4种
C．4种、5种、4种和4种、8种、4种
D．4种、8种、4种和4种、5种、4种AC练习3：
生物DNA分子的特异性是DNA指纹检测的最主要依据，DNA特异性的根本原因是因为DNA分子具有特定的（ ）
A．氨基酸排列顺序 B．磷酸排列顺序
C．碱基排列顺序 D．五碳糖排列顺序C本节知识小结 核酸
①元素组成：
②基本单位:
③分类和分布：
④功能：
⑤鉴定方法: DNA_____________
RNA______________C H O N P核苷酸DNA RNA生物体的遗传物质甲基绿-绿色吡啰红-红色【课堂自我检测】 1、鱼体内的核酸彻底水解后，不可能得到（ ）
A、1种五碳糖 B、4种脱氧核糖核苷酸
C、5种含氮碱基 D、8种核苷酸
2、水稻叶肉细胞中的DNA主要存在于（ ）
A、细胞质 B、细胞核
C、线粒体 D、叶绿体
3、由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子
磷酸所形成的化合物是（ ）
A、RNA B、DNA
C、核酸 D、核苷酸ABD4、RNA的主要存在部位和所含的五碳糖分别是（ ）
A、细胞核、核糖 B、细胞质，核糖
C、细胞核，脱氧核糖 D、细胞质，脱氧核糖B5、关于构成DNA和RAN的碱基，下列说法正确（ ）
A、DNA含有四种碱基的是A、U、G、C
B、RNA含有四种碱基的是A、U、G、T
C、DNA和RNA都含有A、T、C、G、U五种碱基
D、DNA含有的碱基是A、T、G、C，
RNA含有的碱基是A、U、G、CD6、关于DNA和RNA的构成，下列说法正确的是( )
A、DNA是由核糖核苷酸连接而成的长链
B、RNA是由脱氧核糖核苷酸连接而成的长链
C、绝大多数生物体的细胞中DNA由两条
核苷酸链构成
D、绝大多数生物体的细胞中RNA由两条
核苷酸链构成 C课件24张PPT。第4节 细胞中的糖类和脂质体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？____是主要的能源物质问题探讨糖类一、细胞中的糖类1、元素组成：
2、糖类为什么又称“碳水化合物”？
3、种类：
C、H、O单糖
二糖
多糖H : O = 2 : 1核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动、植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量动、植物细胞动、植物细胞麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量淀粉纤维素肝糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中储存能量植物细胞的细胞壁中支持保护细胞动物的肝脏中储存能量，调节血糖动物的肌肉组织中储存能量肌糖原例1：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原麦芽糖蔗糖乳糖单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1、单糖：不能水解的糖。
2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖：C6H12O6C12H22O11 核糖脱氧核糖 葡萄糖果糖构成它们的基本单位都是________。3、多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖思考：是不是所有的糖类都是甜的？不是 有些糖类是没有甜味的，比如说纤维素，淀粉等。思考
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖1. 细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利用的糖类是：( )
A.麦芽糖 B.核糖 C.葡萄糖 D.蔗糖
2.植物体和动物体共有的糖是 （ ）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖CA课堂巩固3、谷物中含量最丰富的多糖是 ( )
A.蔗糖、麦芽糖 Ｂ．淀粉、糖原
Ｃ.淀粉、纤维素 Ｄ．糖原、纤维素C二、细胞中的脂质植物脂肪颗粒动物脂肪细胞中贮存的脂肪1、元素组成：
2、溶解性：
3、种类：
C、H、O，有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂质 存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。O的含量远远少于糖类，而H的含量多于糖类,所以产生能量多，产水多。不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇性激素维生素 D生物体良好的储能物质，保温，缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进Ca 和 P的吸收动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞1、单体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。2、多聚体 生物大分子又称为单体的多聚体。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架功能能源物质结构物质遗传物质脂肪酸+甘油脂肪储能物质三、生物大分子以碳链为骨架 生物大分子物质的单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，许多单体再连接成生物大分子（多聚体）4. 组成糖原、淀粉、纤维素的单体是（ ）
A.核糖 B.半乳糖
C.葡萄糖 D.脱氧核糖C课堂巩固5.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ）
A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白质C6.下列功能不属于固醇的是（ ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用
B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输
C.主要作用是氧化功能
D.是构成细胞膜的重要成分C课件10张PPT。细胞中的元素和化合物第二章 第一节一、组成细胞的元素
１、种类：____多种
２、分类：大量元素：C、H、O、N、S 、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ
（含量占生物体总重量万分之一以上）。微量元素：Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu
(铁猛碰新木桶）（１）根据含量分为:20（２）根据作用分(铁猛碰新木桶）问：为什么碳元素是最基本元素？碳原子能形成生物大分子链和环组成人体的细胞鲜重﹑干重对比图鲜重:干重： C>O>N>HO>C>H>N1、不同生物体的组成元素种类___________；但各种化学元素的含量_________.碳总结3、不管是大量元素还是微量元素都是必需元素2、在细胞鲜重中, ___的百分含量最大,在细胞干重中,____的百分含量最大.组成细胞的各种元素大多又是以什么形式存在的呢?化合物----大体相同相差很大氧构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类蛋白质脂质核酸二、组成细胞的化合物:细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。水蛋白质一、填空
1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质二、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ）
A 生物界和非生物界没有区别
B 生物界和非生物界具有统一性
C 生物来源于非生物
D 生物界和非生物界具有差异性
2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ）
A、差异很大 B、有些差异
C．大体相同 D．没有一定标准
4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ）
A．C B．H C．O D．NCCA课件11张PPT。 第二章 第五节
细胞中的无机物一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量2、生物种类不同含水量不同 3、同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同4、在不同的组织、器官中，水的含量也不相同1、水是细胞中含量最多的化合物(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性判断：
以下实例中水主要以什么形式存在？以自由水存在的是___,结合水是____
（A）切西瓜时流出的西瓜汁中的水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水
（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
ＡＢ Ｃ （三）自由水与结合水的关系在一定条件下可以相互转化结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水
（1）结合水：是细胞结构的重要成分。（2）自由水：
①是细胞内的良好溶剂（蔗糖）；
②参与细胞内的生化反应（水解）；
③运输养料和代谢废物（血液）；
④为多细胞生物体内细胞提供
液体生活环境（羊水）
（四）水在细胞中的作用： 总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。1 当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
A、结合水／自由水的比值与此无关
B、结合水／自由水的比值会升高
C、结合水／自由水的比值会降低
D、结合水／自由水的比值会不变2 现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分 别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物损耗最少的是
A.(1) B.(2) C.(3) D.(4)（一） 存在形式 绝大多数无机盐以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等（三）生理功能1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞形态和功能以及维持生物体的正常生命活动 （0.9%的生理盐水）3.维持细胞的酸碱平衡 (二)含量 ：1%--1.5%二、细胞中的无机盐Mg 2＋——
Ca 2＋——
Fe 2＋——
I —
N —
P —
Na＋、 K＋——
B — 构成叶绿素血钙低，抽搐，构成牙齿和骨骼血红蛋白维持细胞内外渗透压（浓度）甲状腺激素蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长练习题1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( )(多选题）
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
2、心肌的含水量为79%而呈坚韧的形态，血液的含水量为82%则是流动的液态，对这两种形态差异正确的解释是：
______________________。
自由水和结合水的比例不同。心肌比例小，血液比例大ABD3、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）
A、升高 B、降低
C、不变 D、无法判断A
刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；
再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；
再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。自由水结合水无机盐
