第4章 代谢与平衡[上学期]

课件40张PPT。第4章 代谢与平衡(复习)２、热量价：每克营养物质在体内 氧化 时所产生的 热量 叫热量价。不同物质的热量价是不同的。１、食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。一、食物与摄食各类营养素的作用：食物中含有：脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量纤维素变形虫：
海葵：
昆虫：　　　
青蛙：
啄木鸟：
猫：
特有的捕食器官:伪足触手口器倒生反卷的舌喙可伸缩的钩爪和发达的犬齿蛾蝶类 虹吸式 ；蝇类 舐吸式 ；
蚊类 刺吸式 ；蜂类 嚼吸式 ；
蝗虫 咀嚼式 。蜘蛛织网捕食
蛇类红外线感观特有的捕食方式: 牙釉质
牙本质
牙髓
牙釉质牙本质牙髓神经和血管牙冠牙颈牙根牙齿的结构牙齿上粘有糖类食物龋齿的形成1．四位同学在进行150米长跑前．各准备了一些补充能量的食物，甲准备了糖，乙准备了牛肉干，丙准备了水果．丁准备了蛋糕，这四位同学准备最实用的是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁A巩固练习一口咽食道肝脏胰胃大肠小肠肛门人的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。二、食物的消化与吸收消化系统消化系统的组成：消化道：消化腺：口咽食道胃小肠大肠肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺分泌消化液：唾液胃液胆汁肠液胰液流入部位：
（或开口）口腔胃胆囊小肠十二指肠注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物小肠——是食物消化和吸收的主要场所。 结论：１.什么叫酶　　酶是活细胞制造的具有催化能力的蛋白质，它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，我们称它们为生物催化剂。２．酶的作用特点：多样性、高效性、专一性
酶的催化作用受外界条件（温度、PH）影响。酶 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖巩固练习二血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
三、体内物质的运输血液红细胞能运输氧和一部分二氧化碳；白细胞能吞噬病菌，对人体起防御和保护作用；血小板有加速止血和凝血的作用。红细胞无核，呈两面凹的圆盘形。
白细胞有核，个体最大
血小板无核，个体最小红细胞白细胞吞噬细菌电子显微镜下 的血小板红细胞中有一类含铁的蛋白质，叫血红蛋白。在氧气浓度高的地方与氧结合，在氧气浓度低的地方与氧分离。
人体内的血细胞也要经历衰老、死亡和再生的过程。人体内的红骨髓担负着血细胞的再生任务。注意：1、书本130页，做血涂片的方法。
2、会读血液常规检查报告单，
会判断贫血和炎症1.心脏由哪四个腔组成?
2.与心脏四腔相连的血管分别是什么?
3.哪些部位有瓣膜?达些瓣膜有什么作用?
4.根据瓣膜的作用,推测心脏内以及心脏与相邻
血管间血流的方向应该是怎样的?心脏 血管包括动脉、静脉和毛细血管三种，你能说出它们的区别来吗？
　动脉：将血液运送离开心脏，管壁厚， 弹性大，管内血压高。
　静脉：将血液送回心脏，管壁较薄，弹性小，内有静脉瓣。
　毛细血管：管壁极薄，管径较细，仅容红细胞成单行通过。
血管左心室主动脉全身动脉全身毛细血管网全身静脉上下腔静脉右心房右心室肺动脉肺毛细血管肺静脉左心房体循环肺循环：动脉血静脉血体循环:动脉血变成静脉血。肺循环静脉血变成动脉血。动脉血：含氧多，颜色鲜红静脉血：含氧少，颜色暗红血液循环
1、“血压”、“心率”、“脉搏”等名词的涵义
2、感受脉搏
3、记住：健康成年人的收缩压一般在12-18.7千帕，舒张压通常为8-12千帕。
4、“高血压”和“低血压”
（例如：17/13 11/9）
5、心脏左侧的心肌比右侧的心肌更为发达
结合书本137-138页总结2、血液在完成一次完整的循环过程中，要经过心脏和肺的次数分别为（ ）
A、一次、一次 B、一次、两次
C、两次、一次 D、两次、两次C1.制作血涂片，需要得到薄而均匀的血膜，下中正确的推法是____，因为这样不会使_________ ______。
红细胞破裂 乙巩固练习三3、心脏瓣膜保证了血液的流动方向，下列表示正确的是(　)
A、心室→心房→动脉 B、心室→心房→静脉 C、心房→心室→静脉 D、心房→心室→动脉D细胞呼吸：也称呼吸作用　　是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量的过程。注意：是在细胞内进行的四、能量的获得 　细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
糖类+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量有氧呼吸实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。葡萄糖酶二氧化碳+酒精+能量（少）葡萄糖酶乳酸 + 能量（少）c.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较 项目呼吸类型有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量 肺肺和皮肤 鳃 皮肤气管多
样
的
呼
吸
器
官巩固练习四1、呼吸作用的实质是(　)
A、合成有机物，贮存能量
B、合成有机物，释放能量
C、分解有机物，释放能量
D、分解有机物，贮存能量C1. 糖类的利用:
血
糖
食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白质的转化血液中的葡萄糖来源利用的途径氧化分解供能合成糖元转变为脂肪贮存CO2+H2O+能量肝糖元和肌糖元正常情况下，血糖的来源和利用能够保持相对平衡，从而使血糖含量保持在0.1%左右。五、体内物质的动态平衡营养物质的利用2、脂肪的利用：甘油和脂肪酸脂肪氧化分解供能合成脂肪贮存少量转变为糖类CO2、H2O、能量细胞中消化
吸收3、蛋白质的利用：氨基酸蛋白质氧化分解供能产物是CO2、水、含氮废物，如尿素等合成自身蛋白质合成糖类和脂肪细胞中消化
吸收肾脏——最主要的排泄器官1、位置与外型：位于人腰后部脊柱两侧，左右各一个泌尿系统2、肾脏的结构：肾脏肾动脉
肾静脉
肾盂 肾实质由100多万个肾单位构成肾
单
位肾小体
肾小管肾小球肾小囊入球小动脉
数十条毛细血管
出球小动脉（外面包绕着毛细血管）３、尿 的 形 成 肾小球的滤过肾小管的重吸收原尿大部分水、部分无机盐、全部葡萄糖部分水和无机盐、全部尿素血液尿液水、无机盐、葡萄糖、尿素血细胞、大分子蛋白质水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖4、尿的排出及意义①排出废物②调节水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能肾脏形成尿液→输尿管→ 膀胱（存储一定量）→尿道→排出体外1、排尿途径2、排尿的意义意义：

是细胞的以进行正常生理活动的基本条件。

平衡机理——当体内有很多水但盐分不增加时，
肾脏形成盐含量较低的尿
当体内水分较少，盐分较多时，
肾脏形成盐含量较高的尿
水盐平衡
总结交换生物体外界环境物质 能量物质能量转变实现生物体的自我更新营养物质
自身物质
能量异化作用能量
自身一部分物质
代谢废物能量代谢物质代谢摄取
合成
储存释放
分解
排出同化作用新陈代谢关系：同时进行，相互联系，相互独立新陈代谢1．下列生理过程不属于排泄的是 （ ）
A．人体通过呼吸系统排出二氧化碳
B．人体通过泌尿系统排出尿液
C．人体通过汗腺分泌汗液
D．人体排出大便巩固练习五D2、新陈代谢过程的代谢终产物有(　)
A、水、无机盐、尿素
B、粪便、水、无机盐、尿素
C、二氧化碳、水、无机盐、尿素
D、葡萄糖、尿素、水、无机盐C1.自养：绿色植物通过光合作用，把二氧化碳和水等无机物合成储藏着能量的有机物（主要是淀粉），作为自身的有机养分，这种营养方式叫做自养。进行自养的生物主要是绿色植物。六、代谢的多样性2 .异养：从外界摄取现存的有机物并转化为自身的有机物，以获得有机营养，这种营养方式叫异养。营养的方式3 .异养的营养方式主要包括 捕食、寄生、腐生 等几种形式。① 捕食：就是一种生物以另一种生物为营养的方式。② 寄生：一种生物寄居在另一种生物的体表或体内，并且从这种生物的体内摄取营养来维持生命活动的营养方式。③ 腐生：一种生物从另一种生物的遗体或其他有机物中吸收营养来维持自身生命活动的营养方式。微生物也是通过呼吸作用获得能量的。根据呼吸时是否需要氧气，把微生物分为需氧型和厌氧型。微生物的无氧呼吸被称为发酵。微生物的呼吸作用