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水和食用油的比较
科学教科版 三年级上
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导入新课
水是没有（ ）、没有（ ）没有（ ），（ ）的，会（ ）的液体。我们身边有许多液体。
颜色
气味
味道
透明
流动
导入新课
除了水，你还知道哪些液体？
洗洁精
白醋
啤酒
食用油
它们有什么相同和不同？
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新课讲解
观察水和食用油
讨论：水和食用油有哪些相同与不同？你打算怎样比较？
在科学实验中，一般不用尝的方法比较物体。
温馨提示
新课讲解
看
水：无色、透明
闻
油：黄色、半透明
水：无气味
油：有香味
新课讲解
摸
水：不黏手
油：黏手
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新课讲解
滴液比较
用滴管将水和食用油分别滴在报纸、玻璃板和蜡光纸上，观察它们的液滴形状，并将它们画下来。
胶头滴管的使用方法
用手捏住我的小脑袋，碰到液体后松开，就可以把液体吸进我的肚子里了，再轻轻一捏，一滴液体就会流出来，聪明的小朋友，你学会了吗
新课讲解
取液：
将滴管垂直伸入液体下面。
滴液：
滴管不要碰到容器壁。
滴管
新课讲解
同时滴加同样分量的一滴水滴和一油
滴在同样的材料上,我们一共有三种材料
所以要滴三次。
滴油的滴管和滴水的滴管要分别使用
不能混用，一名同学掌管滴油的滴管，
一名同学掌管滴水的滴管。
温馨提示
新课讲解
小组实验
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新课讲解
水和油在玻璃上
油在蜡光纸上
水在蜡光纸上
水滴和油滴有什么不同？
新课讲解
油的液滴是扁平的，水的液滴是圆的。
新课讲解
谁更重呢
轻的漂在上面
油
水
液体越轻，
木条越下沉
油
水
新课讲解
实验结论
水比油重
新课讲解
将水和食用油分别倒入不同形状的容器中观察到了什么？说明了什么
液体都没有
固定的形状
新课讲解
比较水和食用油
没有颜色、没有气味、没有味道、
透明、不粘手、比油重
没有固定形态，
会流动
黄色、有气味、
半透明、粘手、比水轻
水
食用油
滴在蜡光纸上是圆的
滴在蜡光纸上是扁的
教学目标
新课讲解
所有的液体都是会流动的，没有固定的形态。
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巩固提升
（1）水和食用油相比，在（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等方面有差异，但它们都会（ ），没有
（ ）的形状。
（2）液体都没有（ ）的形状。
（3）液体都会（ ），流动的快慢受到（ ）
度的影响。
1、填空
颜色
气味
味道
透明度
流动
固定
固定
流动
粘稠
巩固提升
1、所有流动的物体都是液体。（ ）
2、可以用鼻子直接去闻不了解的液体。（ ）
二、判断题
3、实验结束，我们要把剩余液体倒回原来的瓶子。（ ）
4、在实验室里可以品尝实验药品的味道。（ ）
课堂小结
这节课你有什么收获？
1、进一步掌握了水的性质。
2、我学会水和油的相同与不同。
谢 谢！
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教科版科学三年级上《水和食用油的比较》教学设计
课题 水和食用油的比较 单元 四 学科 科学 年级 三
学习目标 掌握水和油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。 运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。培养与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据是科学态度。
重点 观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状
难点 运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 上一节课，我们学习了水，请同学们完成下面的填空题。（出示幻灯2）水是没有（颜色 ），没有（气味），没有（味道），（透明）的，会（流动）的液体，我们身边有许多液体。 （伴随学生回答，动画出示答案） 回答问题 通过复习水的知识，引出新的有关水的教学内容。
讲授新课 除了水，你还知道哪些液体？（出示幻灯3） 洗洁精，白醋，啤酒，食用油等。（伴随学生回答出示答案。） 他们有什么相同与不同？ 下面咱们来探究水和食用油的不同。1、观察水和食用油今天我们来观察水和食用油。（出示幻灯4） 对于食用油，大家并不陌生，水和食用油有哪些相同与不同？你打算怎样比较？请大家在小组内讨论并设计方案，稍后把你的方案分享给大家。 设计方案之前，我要提醒大家，探究实验室里物品的性质，不能用品尝的方法。 （教师巡视指导，稍后指名回答） 哪个小组来汇报你们的方案？ 同学们的方法很好，我们用看的方法，可以知道，水是无色透明的，油是黄色，半透明状。（出示幻灯5） （伴随学生回答，出示动画） 我们还可以用闻的方法，知道水和食用油有什么不同？ 水没有气味，食用油有香味儿。 （伴随学生回答，出示动画） 我们还可以用摸的方法，知道水和食用油有什么不同？（出示幻灯6） 水不黏手，食用油黏手。（伴随学生回答，动画出示答案） 除了上面大家知道的不同之外，水和食用油的液滴也不同。（出示幻灯7） 下面我们来做叶滴比较的实验。将水和食 ( http: / / www.21cnjy.com )用油的液滴，分别滴在报纸、玻璃板、蜡光纸上，比较它们液滴的不同，并把它们画下来。实验之前有几个注意事项需要提醒大家。 1、胶头滴管的使用方法 用手捏住胶头滴管的胶皮处，碰到液体后松开，就可以把液体吸进滴管里，再轻轻一捏，一滴液体就会流出来。（边讲解边出示动画。）取液、滴液时候的注意事项。（出示幻灯8） 取液的时候将滴管垂直伸入液面以下，取液和滴液的时候，滴管都不能接触容器壁。实验方法（出示幻灯9） ( http: / / www.21cnjy.com )（边讲解边出示动画） 实验方法你学会了吗？下面我们以小组为单位开始实验吧。（出示幻灯10） （播放音乐） （教师巡视指导） 谁来汇报一下你的实验现象是怎样的？ 在三种材料上，分别呈现了如图这样的状况。（出示幻灯11）水滴和油滴有什么不同？（出示幻灯12）油的液滴是扁平的，水的液滴是圆的。 （伴随学生回答，出示动画）2、比较轻重 水和食用油谁更重呢？下面同学们把油倒入 ( http: / / www.21cnjy.com )水中，你发现了什么？然后在两支试管中分别倒入等量的油和水，把两根同样的木条分别放入两个试管中，你又发现了什么？同学们动手来做一做吧！（出示幻灯13） （教师巡视指导，稍后指名回答） 谁来汇报一下你的实验结果？ （伴随学生回答，出示动画） 所以我们可以得出什么样的结论？（出示幻灯14） 水比油重。 （伴随学生回答，出示动画） 如果同学们将水和食用油分别倒入不同形状的容器，你发现了什么？你可以得出什么结论？（出示幻灯15） 它们随着容器形状的变化而变化，所以液体没有固定的形状。3、整理结果通过前面的学习，水和食用油有哪些相同和不同呢？请大家小组讨论，整理结果，完成课本69页的图表。（出示幻灯16） （教师巡视指导，稍后指名回答） 谁来汇报你的结果？ （伴随学生回答，出示动画） 通过刚才的整理，我没发现，所有的液体都是会流动的，没有固定的形态。（出示幻灯17） 今天的知识你学会了吗？我们一起去做巩固提升练习题。 回答问题小组讨论 尝试回答 回答问题 回答问题 回答问题 动手实验 回答问题 汇报实验现象 回答问题 动手实验 回答问题 回答问题回答问题 讨论、整理 回答问题 通过小组内讨论，观察，实验，总结水和食用油的相同与不同，培养了学生的动手能力，思考问题、解决问题的能力。讲授学习使用胶头滴管的方法，培养学生基本的操作能力。通过做实验得出结论，让学生感受到结论依据与科学事实。 小组讨论总结水和食用油的相同点与不同，培养学生总结概括的能力。
巩固提升 填空题（出示幻灯18）（伴随学生回答，动画出示答案）答案：（1）颜色，气味，味道，透明度，流动，固定固定流动、黏度 2、判断题（出示幻灯19） （伴随学生回答，动画出示答案）答案：（1）× （2）× （3）× （4）× 回答问题 回答问题 巩固本节课所学内容，突出重点，突破难点，巩固提升的过程中，教师强调本节课的重点知识，进一步完成教学任务。
课堂小结 今天你学到了哪些知识？（出示幻灯20）进一步掌握了水的性质。掌握了水和食用油的相同与不同。 自由发言 通过学生自由发言，激发学生学习的兴趣。
板书 水和食用油1、 水 食用油 没有颜色， 没有 黄色，有气味，没有气味， 固定形态 半透明 黏手 没有味道，透明 ，会流动 比水轻 不粘手， 比油重。 液滴是圆的。 液滴是扁的。 板书概括了本节课的知识点，一目了然。
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21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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《水和食用油的比较》习题
填空题
用眼睛管察我们发现水和食用油（ ）不同，将两根完全相同木条分别放入水和食用油中，发现木条在油中漂浮更高，说明油比水（ ）。21cnjy.com
油滴滴在玻璃上是（ ）的，水滴滴在玻璃上是（ ）。
液体都是会（ ）的，没有固定的（ ）。
水是（ ）色，油是（ ）色。
将水和食用油分别倒入不同形状的容器中，发现它们都没有固定的（ ）。
判断题
通过观察，我们发现食用油和水的唯一区别是：食用油有颜色，水没有颜色。（ ）
在进行科学观察时，可以用品尝的方法。（ ）
胶头滴管取完了油以后接着取水。（ ）
胶头滴管用完了直接放到桌子上。（ ）
水不黏手，油黏手。（ ）
实验室里用剩下的液体倒回原来的瓶子里。（ ）
食用油是黄色，半透明，水是无色、透明的。（ ）
水和食用油都是没有固定形态，会流动的液体。（ ）
用鼻子闻，我们会发现水没有气味，食用油有香味。（ ）
闻液体的气味，应该把盛液体的瓶子放到鼻子附近，用手轻轻在瓶口煽动，辨别气味。（ ）
3、比较食用油和水有哪些相同和不同？
水 食用油
4、【探究题·选择】根据所学知识回答下列问题。
(1)一个物体放到水中沉到了水底，那么把它放到食用油中会( )。
A．下沉 B．浮起 C．都有可能
(2)下面是三种物体的观察结果，物体( )是水。
颜色 气味 味道 形状 流动
物体A 白色 没有 没有 没有固定形状 会
物体B 没有 没有 没有 有固定形状 不会
物体C 没有 没有 没有 没有固定形状 会
5．【趣味题·水为什么不能浇灭油锅中的火】炒菜时，如果锅中的油燃烧起来，切记不可用
水来灭火。这是因为油比水轻 ( http: / / www.21cnjy.com )，浇水后油会浮在水面上，浮在水面上的油会和空气接触，水反而起不到隔绝空气的作用。另外，油浮在水面上会扩散开来，油的表面积会因此而变大，油面接触空气的面积也越来越大，火势就无法控制了。21世纪教育网版权所有21世纪教育网版权所有
那么我们怎样来灭掉油锅中的火 ( http: / / www.21cnjy.com )呢？这个时候千万不要慌张。如果锅中的油不是很多，我们可以将蔬菜直接倒进锅里，这样可以起到隔绝空气和降温的作用。如果火势很大，我们可以直接把锅盖盖上，这样锅中没有了空气，火自然就灭掉了。21cnjy.com
阅读了以上材料，我们知道了( )不能灭掉油锅中的火。
A．浇水 B．盖上锅盖 C．放入蔬菜
答案：
填空题
颜色 轻 （2）扁平 圆的 （3）流动 形状 （4）无 黄色
判断题
√ （2）× （3）× ( http: / / www.21cnjy.com ) （4）× （5）√ （6）× （7）√ （8）√ （9）√ （10）√ 21教育网
3、比较食用油和水有哪些相同和不同？
水 食用油
没有颜色， 没有 黄色，有气味，
没有气味， 固定形态 半透明 黏手
没有味道，透明 ，会流动 比水轻
不粘手，
比油重。
液滴是圆的。 液滴是扁的。
4、（1）A （2）C
5、A
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