物质的构成[上学期]

课件58张PPT。第四节
物质的构成 引言 世界是由物质组成的，那么物质又是由什么构成的呢？
细胞是构成生命的基本单位。细胞虽然很小，但里面却含有多种多样的物质。例如，榨甘蔗,我们可以从甘蔗的细胞中榨出甘蔗汁,还留有甘蔗渣,而甘蔗汁又可以分离成蔗糖和水.这就说明甘蔗的细胞中含有多种物质.那么,存在于甘蔗细胞内的蔗糖和水又是由什么构成的呢？ 1、构成甘蔗的基本单位是什么？2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？实验探究一：
1、观察一块蔗糖，你看到了什么？2、将蔗糖碾碎后，再用放大镜观
察，你又看到了什么？
3、将蔗糖溶在水中，你还能用放
大镜看到蔗糖吗？蔗糖是否消失
了？观察蔗糖蔗糖是由一颗一颗的小颗粒组成的观察蔗糖能看到一些更小的颗粒观察蔗糖你还能看到什么
? 蔗糖是否消失了？
蔗糖的小颗粒虽然不见了，但糖水有甜味，说明蔗糖并没有消失，只不过它现在变成了更小的我们肉眼看不见的微粒，说明蔗糖是由更小的微粒组成，这种微粒我们给它一个名称叫分子。 一 分子是构成物质的一种微粒。
如蔗糖是由蔗糖分子构成的；
水 是由水分子构成的。
酒精是由酒精分子构成。
但不是所有的物质都是由分子
构成的，有些物质是由原子、离子构成的。
第一个提出分子概念的人：
阿伏加德罗酒精分子结构示意图水分子结构示意图分子的基本性质1000000000000000000000一滴水中含有的水分子个数为：二. 分子的基本性质1、分子很小,它的体积小，质量小 细胞虽然很小,但我们用光学显微镜可以清楚地看见它.分子要比细胞小得多,据估算,一滴水中约含1000000000000000000000(共有21个零)个水分子，一人每秒数一个，要数几十万亿年。全中国人日夜不停的数要数3万多年。
分子档案一
1、一滴水里含水量10万亿亿个水分子，
若10亿人每人每分钟数100个，日夜不停要数3万多年
若一个人每秒钟数一个，要数几十亿亿年。
2、水分子的直径是：2.8×10-10米。
3、水分子与乒乓球相比，就象乒乓球与地球相比。
4、2500万个水分子排列起来才只有1厘米长，而同样数目
的乒乓球挨个排列起来有750千米长，相当于义乌到武汉
的直线距离。分子小不同物质的分子大小不同 分子十分微小，一般不要说肉眼看不见，就是电子显微镜下也看不见，必须在最先进的扫描隧道显微镜下，我们才能看到较大的分子。扫描隧道显微镜下的分子照片分子档案二
一个水分子的质量是： 3 × 10-26千克
一个蔗糖分子的质量是： 3 × 10-25千克
一个酒精分子的质量是： 7.7 × 10-26千克
一个氧气分子的质量是： 5.3 × 10-26千克
一个二氧化碳分子的质量是： 7.3 × 10-26千克
分子质量小实验探究二:
1、在试管内先注入清水(近半),再沿试管壁缓慢注入
体积与水相近的染成红色的酒精(化学名称乙醣)。
塞上带玻璃管的橡皮塞，记下酒精的位置。
2、用手堵住玻璃管使酒精和水进行混合物使酒精和水
混和均匀。记下此时液体的位置。

你发现了什么？
混合液的体积 (大于、小于、等于）水和酒精的体积之和。
怎样解释这一现象呢？
小于实验探究三：
1、在试管内先倒入黄豆,再倒入芝麻。用橡皮筋标记下黄豆
和芝麻的总体积。
2、将试管塞上塞子反复摇晃几次，使它们混合后，记下它们
的总体积 。
黄豆和芝麻的总体积 (大于、小于、等于）
混合前的体积之和。小于你能解释这一现象吗？现在你能解释前面的问题吗？板书: 2 分子之间有空隙
分子之间存在空隙酒精分子结构示意图水分子结构示意图
举例说明是固体和液体分子之间
的空隙大，还是气体分子之间的
空隙大？
请你思考？科学探究:固体、液体、气体的分子间隙有什么不同？ 气体分子之间空隙最大。寒冷的冬天，室外的自来水管常会破裂，这是为什么？开动脑筋想一想！用分子的理论解释热胀冷缩现象。分子之间的间隙变化特例：冰的体积比水的体积大3、分子处于不停的运动之中 物质中的分子是静止不动还是在不停的运动？ 打开香水瓶的盖子，你闻到什么？
为什么？ 我们之所以能闻到香气,是因为香水分子从瓶内跑到周围的空气中,进入我们鼻子的缘故.气体扩散 由于分子的运动而使物质从一处
进入另一处的现象，叫做扩散。气体会扩散，液体和固体也会扩散吗？扩散快慢与什么有关呢？P140实验 不一会儿烧杯内的水全部变成红色 热水中，扩散快一些 实验表明 液体也会扩散。温度越高, 分子运动越剧烈，扩散越快。P141 长期堆放煤的墙角会变黑固体之间也有扩散现象发生，只是非常缓慢。晶体管的
制造也是
用到了固
体扩散的
原理。
气体扩散:
打开香水瓶的盖子,很快可以闻到香味
液体扩散:
将红墨水滴入盛有水的烧杯中,不一会
儿烧杯内的水全部变成红色
固体扩散:
长期堆放煤的墙角会变黑
晶体管的制造
请你举出生活中的扩散现象。气体：闻到香水、酒精味道液体：红墨水的扩散，糖、盐的溶解固体：堆煤的墙角上面墙壁变黑，晶体管，两块金属压在一起时间长后会粘在一起等生活中的扩散现象：比较气体，液体，固体中扩散的快慢。
扩散现象还能说明什么？讨论：P141讨论
1 气体扩散最快，液体次之，固体最慢；
2. 扩散是分子运动引起的
扩散现象是大量分子运动的宏观表现
扩散除能说明分子的运动外，
还能说明分子之间有空隙。
物质发生扩散现象的原因，是由于分子的运动和分子之间有空隙，扩散可以在固体、液体、气体中进行，但在气体中扩散得最快。
你还能利用分子运动的观点解释其他
物态变化的现象吗？沸腾和蒸发的本质是什么？思考：物态变化的微观解释蒸发：
实质上是处于液体表面的分子由于运动离开液面的过程。温度越高，分子运动越剧烈，越容易离开液面。所以液体的温度越高，蒸发越快。沸腾：
处于液面的分子要离开液体，同时液体内部气泡壁上的分子也要离开液体。所以，沸腾比蒸发更剧烈。不过，两者本质相同。 物质的三态变化与分子的之间的空隙大小有关。 气体易压缩是由于气体分子之间的空隙大，固、液体难压缩是因为固、液体分子之间的空隙小的缘故。本节小结1 分子是构成物质的一种微粒
2.分子很小，它的体积和质量都非常小、不同的物质,分子的大小不同。
3.分子之间是有空隙的。
4.分子在不停的运动，温度越高，分子运动越快。
5.物质发生扩散现象的原因，是由于分子的运动和分子之间有空隙，扩散可以在固体、液体、气体中进行，但在气体中扩散得最快。 6. 物质的三态变化，物质的扩散，液体的蒸发、沸腾，气体的压缩等物理现象都能用分子的观点解释。
哪些现象可以说明分子之间有间隙？1水和酒精的总体积小于混合前的体积之和2 热胀冷缩3 气体易压缩4 扩散5 物质三态变化 哪些现象可以说明分子在不停地
做无规则运动
1 前面提到的蔗糖在水中的溶解2 扩散现象3 蒸发 分子运动的快慢与温度高低有关，温度越高，分子运动越快。练习一1、水、水蒸气、冰都是由（ ）构成的；蔗糖是由（ ）构成的。不同的物质是由（ ）的分子构成的。
水分子蔗糖分子不同2、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙要（ ）。大啤酒瓶放在冷冻室易破裂，你能解释吗？3、由分子构成的物质的三种状态中，分子间距离最大的是（ ），最小的是（ ）
A、气态 B、液态
C、固态 D、视具体物质判断
AD 4、物质在三态（固、液、气）变化（如碘晶体变为碘蒸气）过程中，发生的变化是（ ）
A、分子本身 B、分子大小
C、分子的质量 D、分子间的距离
D5．判断题
(1)分子是构成物质的一种微粒 ( )
(2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定的间隔。 ( )
(3)由分子构成的物质，温度升高时分子的运动加快，分子的距离也一定增大。 ( )
(4)由分子构成了一切物质。 ( )√√××一切物质都是由分子构成的（ ）分子是构成物质的最小微粒（ ）一个细胞由一个分子构成 （ ）挑战记忆 巩固练习水由（ ）构成，氧气由（ ）构成，酒精由（ ）构成。
判断：物质都是由分子构成的。（ ）
将50毫升水和50亳升酒精混合，混合液的总体积将（ ）100毫升。这说明分子之间存在一定的（ ）。
由于分子运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做（ ）。
水分子氧气分子酒精分子X小于间隙扩散 思考题：
热水瓶倒掉少量水后，立即塞上瓶塞，瓶塞有时会冲出来。为什么？汽化 分子间隙增大 体积增大练习 思考题：
热水瓶倒掉少量水后，立即塞上瓶塞，瓶塞有时会冲出来。为什么？寒冷的冬天，室外的自来水管常会破裂，这是为什么？ 开动脑筋想一想！假如你是一个分子，你怎样向别人自我介绍呢？我是分子，我很小，可在各个角落都有我们的身影，但你们人类看不见我。 我有很多兄弟姐妹，我 们的个头有大有小，我们紧密团结在一起，但我们又保持适当的距离。
沙井中学生化组 刘沅南