物质的酸碱性[上学期]

课件46张PPT。第六节 物质的酸碱性钢铁、化肥、塑料、食品、药物的生产都离不开它们，人的胃酸就含有盐酸，它能杀灭细菌和帮助消化。 酸性物质和碱性物质是我们经常接触的两类物质。你能说出哪些物质呈酸性,哪些物质呈碱性?你对酸性物质和碱性物质还有哪些认识?实验: 取一瓶食醋,倒一点在烧杯中。闻一闻，它的气味是______的。注意：用一只手轻轻扇动，让少量气体进入鼻子。为什么需要轻轻煽动？思考一下：原因：有些物质可能具有毒性，所以实验室里的化学药品都不能用鼻子直接闻，更不能用嘴尝，这是一个操作规范。
1、食醋有酸味，具有酸性，是一种酸溶液。
盐酸、硫酸、硝酸
（强酸性物质）弱酸性物质实验: 用玻璃棒蘸取浓硫酸溶液，在白纸上写字，纸的颜色有什么变化？
再用玻璃棒戳纸的不同位置，看哪些地方容易被戳破。特别注意：
不要让皮肤沾上浓硫酸。如果皮肤上沾有浓硫酸，应立刻用干布拭去，再用大量的水冲洗干净。例1、某些犯罪分子利用硫酸进行“毁容”的犯罪活动，对这种罪犯最高可以判处死刑。
硫酸对人体的破坏性是因为硫酸具有_________，因此使用中应特别注意安全。很强的腐蚀性氢氧化钾、氢氧化钠
（强碱性物质）生活中的碱性物质弱碱性物质实验: 用湿布擦沾有油污的瓷砖，容易擦干净吗？
倒一点烧碱溶液到沾有油污的瓷砖上，再用布去擦，容易擦干净吗？实验表明：某些碱性物质有一定的去污能力，可以作洗涤剂。练一练：给下列物质配配对：
桔子 酸性物质
肥皂
洗洁精 碱性物质
乳酸奶
在我们周围除了酸性和碱性物质外，还有不呈酸性也不呈碱性的物质，即中性物质，纯水就是一种中性物质。三、中性物质物质酸碱性的测定甲乙丙丁正确的方法√实验: 取4支试管，分别盛入稀硫酸、稀盐酸和氢氧化钠、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液。观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。
在稀硫酸中：__________
在稀盐酸中： __________
在氢氧化钠溶液中：__________
在氢氧化钙溶液中： __________石蕊石蕊稀硫酸氢氧化钠酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色碱性溶液能使紫色石蕊试液变蓝色盐碱地酸雨伤害的树木中性测定溶液酸碱性强弱最常用、
最简单的方法是使用pH试纸：7891011121314654321
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PH试纸在酸碱性强弱不同的溶液里会显示出不同的颜色。测定的方法是：用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在PH 试纸上。我们身边物质的PH人体血液的PH为7.39-7.45人的汗液的PH大约为5.5-6.6牛奶的PH通常小于7酱油的PH为4.8左右食用醋酸的PH为3左右例2、PH试纸用来测定物质的_______强弱，它的范围在___________之间。当一种溶液PH=0时，属于______性溶液，那么中性溶液PH=_______。根据你的观察石蕊试液在酸性溶液中呈______色，在中性溶液中呈_____色，在碱性溶液中呈____色。例3、农民常用碱性物质来改良酸性土壤 ，酸性物质来改良碱性土壤。小明在实验中发现：草木灰溶于水，能使石蕊试液变蓝色，则草木灰能用来改良的是__________性土壤。 例4、人体中体液的正常PH范围如下表，所列体液碱性最强的是( )
A、唾液 6.6—7.1 B、胃液 0.9-1.5
C、血液 7.35-7.45 D、小肠液 7.6小麦 B、油菜 C、西瓜 D、甘草例5、土壤的酸碱性直接影响到农作物的生长，已知某地的土壤显酸性，参考下表，可以判断该地不适宜种植的作物是 ( ) 例6：北京有一大学生出于好奇，在2002年先后两次在北京动物园熊山黑熊、棕熊展区，用氢氧化钠(俗称“火碱”)溶液、硫酸溶液，向展区进行投喂、倾倒，致使三只黑熊、二只棕熊受到不同程度的伤害，这是由于氢氧化钠溶液、硫酸溶液具有___________造成的，刘某也因为自己的行为受到了处罚。
作业：2、作业本P381、同步练习 碱性食物包括蔬菜、水果等，他们含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。他的种类包括了水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。 碱 性 食 物猕猴桃青椒萝 卜海带豆制品酸 性 食 品 酸性食物通常含有丰富的蛋白质，脂肪和糖类,含有成酸元素较多，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体内的PH值 。如肉类、谷物、油脂、酒类等。 肉 类谷物酒 类中 性 食 物 除了碱性食物和酸性食物，还包括中性食物 ；而盐﹑油﹑糖﹑咖啡﹑茶等﹐都是中性食品。 总结：一、酸性物质1、食醋有酸味，具有酸性，是一种酸溶液2、盐酸、硫酸、硝酸是酸。这三种酸是强酸3、酸属于酸性物质4、不同的酸性物质，酸性有强有弱5、浓硫酸具有强烈的腐蚀性，浓硝酸具有强烈的腐蚀性二、碱性物质1、氢氧化钠、氢氧化钾是强碱2、不同的碱性物质，碱性有强有弱3、某些碱性物质有一定的去污能力，可以做洗涤剂三、物质酸碱性的测定测定物质酸碱性最简单的方法是用紫色石蕊试液茶家庭作业检验生活中常见物质的酸碱性再 见小 知 识在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液PH值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。 　科学家建议：
儿童饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。 THE END