(共43张PPT)
复习回顾
1、在一定条件下，物质能够溶解的数量是____（有限或无限）的。
2、相同条件下，不同的物质溶解的能力_____（相同或不同）
3、物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随________的变化而变化。
4、同一物质在不同的物质里的溶解能力是不同的。
复习回顾
5、气体也能溶解在液体中；液体的温度越高，气体的溶解能力___（越强或越弱）。
6、物质溶解时，有的温度会升高，要放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。
你能按照一定的标准对上述五种物质进行分类吗？
⑴桔子汁 ⑵肥皂水 ⑶白醋
⑷蒸馏水 ⑸石灰水
按能否食用、是否澄清、
是否有颜色、有无气味等分类
说一说：
你对酸性物质和碱性物质有哪些认识？
你能说出一些酸性的物质或者碱性的物质吗？
动一动：
闻一闻食醋的气味，打开瓶塞，倒放在桌上，请每一位探究小组的同学闻一闻食醋的气味。
闻一闻：食醋的气味是 的。
酸
闻气味的方法
弱酸性物质
强 酸
盐酸、硫酸、硝酸
弱酸性物质：食酸、汽水、
橘子汁、番茄汁、苹果、柠檬汁、
强酸：
强碱
弱碱性物质
强碱：
烧碱（氢氧化钠）、熟石灰（氢氧化钙）、氢氧化钾、氢氧化钡
强碱和强酸一样具有很强的腐蚀性，
使用碱时要小心，不要直接接触它们
弱碱性物质：小苏打、纯碱、
洗涤剂、
身边的科学：
你参加过卫生清理工作吗？
沾有油污的瓷砖、玻璃你如何把它擦干净？
某些碱性物质具有一定的去污能力，可以作洗涤剂。如洗洁精、洗发水、肥皂等
知识加油站
课 外 拓 展：
酸性物质和碱性物质能为我们的生活
带来很多的方便，也能给我们的生活带
来很多的不利。你能举出具体例子吗？
土地盐碱化的直接后果就是“贫穷 ”
酸雨的危害
物质酸碱性的测定
判断物质酸碱性最简单的方法：
使用紫色
石蕊试液
遇酸溶液变红色
遇碱溶液变蓝色
石蕊
稀硫酸
稀盐酸
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
酸溶液能使紫色石蕊试液变红色
碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色
物质酸碱性强弱的测定
测定物质酸碱性强弱的方法：
使用pH试纸
中性
pH试纸：
7
8
9
10
11
12
13
14
6
5
4
3
2
1
0
酸性增强
碱性增强
物质酸碱性强弱的测定
pH范围：0~14 之间
pH数值越低，酸性越强；pH数值越高，碱性越强；pH数值等于7的物质呈中性。
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 14
pH
数值
越小，
酸性
越强
pH
数值
越大，
碱性
越强
中性
碱性
酸性
基础巩固
2、用pH试纸测试物质酸碱性强弱，测得的pH越高，——————越强， pH越低———————越强。当pH=7时，物质呈———————性。
碱性
中
酸性
1、测定溶液酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用—————————————————————,正确的操作为———————————————————————————————。
pH试纸
用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照
3、用pH试纸测试物质酸碱性强弱的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为的———————仪器。
酸度计
应用：
1、土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知某地区土壤显微碱性，参照下表，从土壤酸碱性考虑，在该地区适宜种植的作物是（ ）
小麦——5.5~6.5 油菜——5.8~6.7
西瓜——6.0~7.0 甘草——7.2~8.5
A、西瓜 B、甘草 C、小麦 D、油菜
B
应用：
2、蜜蜂的刺中含有酸性物质，当我们不小心被蜜蜂刺着后，应用下边哪种物质冲洗（ ） （已知显酸性物质与碱性物质反应时酸性会减弱）
A、酱油（pH=4.8） B、牛奶（pH=5.6）
C、水（pH=7） D、肥皂（pH=8.9）
D
拓展:物质酸碱性的测定
判断物质酸碱性的方法：
使用无色
酚酞试液
遇酸溶液不变色
遇碱溶液变红色
人体中几种体液的正常pH值范围如下表：
唾液 胃液 血液 小肠液 胆汁
6.6-7.1 0.9-1.5 7.35-7.45 7.6 7.1-7.3
所列体液中酸性最强的是（ ）
(A)唾液 (B)血液 (C)胆汁 (D)胃液（E）小肠液
D
碱性最强的是（ ）
E
练一练
2、下列物质pH低于7的是（ ）
A.胃舒平水溶液 B.沐浴液
C.柠檬汁 D.小苏打水溶液
3、下列物质中，酸性最强的是（ ）
A.pH=0 B.pH=3 C.pH=7 D.pH=10
1、判断物质酸碱性最简单的方法是 ；
测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法
是 。
使用石蕊溶液
使用PH试纸
C
A
醋 牙膏 食盐溶液 肥皂 洗洁精
PH 3 9 7 10 12
能使紫色石蕊试液变红色的是_______酸性最强的是________碱性最强的是_________中性的是_______
醋
醋
洗洁精
食盐溶液
4、
1、下列 各组物质中都属于酸性物质的是（ ）
A、人的胃液和洗衣粉
B、酸奶和桔子汁
C、纯碱和酸梅
D、熟石灰和洗发液
B
2、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用过程时，如果不
小心沾上皮肤，下列措施正确的是（ ）
A、应立即用大量的水冲洗。
B、应立即用干布揩去，再用大量的水冲洗。
C、应立即用干布揩干净。
D、应立即大量的水冲洗干净，再用干布揩干。
B
B
4、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接接触的原因是它的（ ）
A、都是强酸性物质 B、都是强碱性物质
C、都是腐蚀性物质 D、都是溶于水的物质
C
3、下列物质具有一定的去污能力，可以作洗涤剂的是（ ）
A、食醋 B、纯碱 C、盐酸溶液 D、食盐溶液
5、常见的三大强酸有盐酸、____ 、 ____ ，四大强
碱有氢氧化钙、________ 、 ________和氢氧化钡。
硫酸 硝酸
氢氧化钾 氢氧化钠
6、人的胃酸过多时，医生常配一些具有_______性的胃舒
平药片来中和治疗。
弱碱性
物质的酸碱性
一、酸性物质
1、食醋有酸味，具有酸性，是一种酸溶液。
2、盐酸、硫酸、硝酸是酸。这三种酸是强酸
3、酸属于酸性物质
4、不同的酸性物质，酸性有强有弱
5、浓硫酸具有强烈的腐蚀性，浓硝酸具有强烈的腐蚀性
二、碱性物质
1、氢氧化钠、氢氧化钾是强碱
2、不同的碱性物质，碱性有强有弱
3、某些碱性物质有一定的去污能力，可以做洗涤剂
三、物质酸碱性的测定
测定物质酸碱性最简单的方法是用紫色石蕊试液
课外探究：测定土壤的酸碱度
实验器材： 。
实验步骤：
(1)取土样置于洁净的烧杯中
(2)
(3)
(4)
(5)
加适量的蒸馏水,用玻璃棒搅拌,静止片刻,至土壤微粒下沉
用洁净的玻璃棒蘸取上层清液滴在pH试纸上
与标准比色卡比色，读出pH值，并记录。
整理实验仪器
烧杯、玻璃棒、pH试纸、
