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九上进阶测试13：第4章代谢与平衡综合测试
基础训练
一、选择题（每题2分，共40分。）
1．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（ ）
A．米饭 B．青菜 C．瘦肉 D．水果
2．“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（ ）
A．胃 B．小肠 C．大肠 D．肝脏
3．小明的龋齿是由下列哪种习惯引起的（ ）
A．饭后漱口，早晚刷牙 B．喜欢喝牛奶，多吃肉类
C．多吃含钙，磷和维生素D的食物 D．喜爱吃零食、甜食
4．假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理（ ）
A．高血压患者的饮食要清淡少盐
B．坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜
C．运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
D．糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物
5．小肠是消化食物的主要场所，下列哪一项与小肠的消化功能无关？（ ）
A．小肠内有多种消化液 B．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
C．小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛 D．小肠长有5-6米
6．下列对于图的叙述中，哪项是错误的（ ）
A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B．②能消化蛋白质
C．③分泌的消化液含有多种消化酶
D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
7．在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置，分 ( http: / / www.21cnjy.com )别用不同的方法处理，如图所示。将上述琼脂块放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，在琼脂块上滴加碘液，其中不变蓝色的是（ ）
A．清水 B．胃液 C．唾液 D．胆汁
8．如图所示血液分层实验，错误的是（ ）
A．①是抗凝剂 B．②是血浆 C．③是白细胞 D．④是红细胞
9．加酶洗衣粉，加的酶一般是蛋白质分 ( http: / / www.21cnjy.com )解酶，能有效去除衣服上发黄的汗渍、奶渍、血迹等污迹；使用时忌水温过高而不能去污，它的去污及使用原理是（ ）
A．能分解蛋白质，需要适宜的温度 B．能分解油脂，需要适宜温度
C．能分解蛋白质，需要低温 D．能分解油脂，需要较高温度
10．在“观察小鱼尾鳍内血液的流动”的实验中，用显微镜观察到的视野如图，下列对血管类型判断正确的是（ ）21教育网
A．①是静脉 B．②是毛细血管 C．③是动脉 D．全是毛细血管
11．如图是人体心脏结构示意图，其中① ( http: / / www.21cnjy.com ) ④是心脏的四个腔。下列叙述正确的是（ ）
A．④是右心室，其腔壁最厚 B．静脉注射的药物最先进入①
C．与③相连接的血管是肺动脉 D．②中流的是动脉血
12．生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（ ）
A．自养需氧型 B．异养厌氧型 C．异养需氧型 D．自养厌氧型
13．如图为肾脏的结构示意图，形成原尿的部位是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁21·cn·jy·com
14．一个健康人若进食较多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量是（ ）
A．两者均增多 B．两者均未增多
C．葡萄糖增多，盐分未增多或没有 D．盐分增多，葡萄糖未增多
15．从沙漠中走出的人，虽然体内很缺水，但仍然会有少量尿液排出，对这种现象的正确解释是（ ）
A．水是人体重要的营养成分 B．水能够调节人体的体温
C．水在排泄代谢废物方面有重要作用 D．水能调节体内无机盐的平衡
16．心脏病发作的爷爷因萌萌及时喂药，脱离了生命危害。药物有效成分被消化道吸收后，随血液循环最先到达心脏的（ ）www-2-1-cnjy-com
A．左心室 B．左心房 C．右心室 D．右心房
17．人体的每个肾由100多万 ( http: / / www.21cnjy.com )个肾单位组成，如图为一个肾单位的结构示意图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．[2]内流动的血液中含有较多的二氧化碳【出处：21教育名师】
B．[6]内流动的血液中二氧化碳和代谢废物均较少
C．[4]内有血细胞、葡萄糖、尿素、水和无机盐等
D．[5]肾小管能重吸收全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐
18．如图是血液循环示意图，1、2、3、4表示与心脏直接相连的血管，甲、乙表示不同部位的毛细血管．下列说法正确的是（ ）
A．若乙位于肾脏，血液流经乙后尿素含量下降
B．血液流经甲后氧含量减少
C．血管1是肺静脉，血管3是上腔静脉
D．血管2、4中的血液是动脉血
19．如图表示在最适温度下，反应物浓度 ( http: / / www.21cnjy.com )对酶促反应的影响，据图分析下列选项中错误的一组是（ ）
①在A点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快
②在B点时，反应物浓度限制了酶促反应速率的提高
③如果在C点时加入少量的酶，会使反应速率加快
④如果在A点时温度升高10℃，曲线上升的幅度会变大．21教育名师原创作品
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
20．下列描述某人晚饭后血液流经四个器官时成分的变化，正确的是（ ）
A．流经小肠前后葡萄糖含量无明显变化
B．流经心脏前后血液成分无明显变化
C．流经肺前后血液中氧气含量无明显变化
D．流经肾脏前后血液中尿素含量无明显变化
二、填空题（每空1分，共30分。）
21．在食物的营养成分中
（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是 ；
（2）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是 。
22．如图是人体部分生理活动示意图，图中的序号表示不同的生理过程。
回答下列问题：
（1）食物在A系统中被消化的主要场所是 ，①表示的生理过程是 。
（2）B系统的主要器官是 ；
（3）C系统中形成尿液的器官是 。正常情况下，在该器官中经过肾小管的重吸收作用，原尿中的 和微量蛋白质含量都减为零。
（4）经过①②④过程后，组织细胞获得了 用于生命活动。
23．图一为人体消化系统部分形态结构，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线，请据图回答下列问题：2-1-c-n-j-y
（1）图一[11]胆囊中的胆汁经导管进入十二指肠，胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与
的面积，利于 ( http: / / www.21cnjy.com )脂肪的消化。
（2）图一中能够化学性消化图二乙曲线表示的物质的器官是 （填写图一中的数字序号）。
（3）图二乙曲线表示的物质，最终被消化成 小分子物质，才能被人体吸收。
（4）图一中能够分泌消化糖类物质消化液的结构是 。（填写图一中的数字序号）
24．如图是血细胞的示意图，请用图中字母回答下列各题。
（1）当人被细菌感染而发炎时，图中 的数目会显著增加。
（2）当图中 的数目明显下降时，人的伤口会流血不止。
（3）当图中 的数量过少时，会造成人体贫血。21·世纪*教育网
25．下列图示中，图甲是某同学绘制的人 ( http: / / www.21cnjy.com )体生理过程流程图，图中A、B分别表示吸气和呼气，M表示人体某器官；图乙是心脏工作过程中某阶段的示意图，图中箭头表示血液流动的方向，①、②、③、④表示与心脏相连的血管，⑤、⑥、⑦、⑧表示心脏的四个腔．请回答下列问题：21*cnjy*com
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）人体血液循环包括体循环和肺循环两部分。其中，体循环的起点和终点分别是
A．左心房、右心室 B．右心房、左心室
C．左心室、右心房 D．右心室、左心房
（2）图甲中，进行A过程时，膈肌和肋骨间的肌 ( http: / / www.21cnjy.com )肉所处的工作状态分别是
A．舒张、舒张 B．收缩、收缩 C．舒张、收缩 D．收缩、舒张
（3）图甲中，当血液流经人体器官M后 ( http: / / www.21cnjy.com )，血液中的葡萄糖、氨基酸等物质的含量增多，则器官M可能是
A．小肠 B．大脑 C．肾脏 D．肺
（4）图乙中，心脏所处的工作状态是：左、右心房舒张，左、右心室收缩，心房与心室之间的瓣膜 （填“打开”或“关闭”）。
（5）图乙中，①、②、③、④血管内流静 ( http: / / www.21cnjy.com )脉血的有 。
A．①和② B．③和④ C．①和③ D．②和④
26．图一是人体泌尿系统的组成示意图，图二是肾脏的内部结构示意图，图三是肾的内部结构中葡萄糖浓度的变化曲线示意图。据图分析回答。
（1）图一中，人体形成尿液的器官是
（2）图二中，流动着动脉血的结构是 ( http: / / www.21cnjy.com ) （填写数字序号）．
（3）图三中Ⅱ，葡萄糖的浓度由0.1降到了0，这种变化发生在图二中的
（4）医生在检查某病人的尿液成分时，发现含有较多的血细胞和大分子蛋白质，如果是肾脏有疾病，最可能的病变部位是图二中的 。
27．取某健康人的血浆、原尿、和尿液进行分析比较，得到如下数据．请你分析这些数据，回答问题：
主要成分 A液（%） B液（%） C液（%）
水 90 98 96
蛋白质 8.00 0.03 0.00
葡萄糖 0.10 0.10 0.00
无机盐 0.72 0.72 1.10
尿素 0.03 0.03 1.80
（1）A液是 ；
（2）B液中蛋白质较少的原因是： 。
（3）C液中不含葡萄糖的原因是： 。
28．成年人的血液总量约为体重的7% ( http: / / www.21cnjy.com )～8%。人到医院看病时，有时需要做血常规化验。医生根据病人血液成分的变化，作为对疾病作出诊断的参考。阅读下面某成年人的血常规部分化验结果，请回答：21cnjy.com
化验项目 测定值 正常值
RBC(红细胞) 3.59×1012/升 4.0～5.5×1012/升
WBC(白细胞) 1.3×1010/升 4～10×105/升
HGB(血红蛋白) 100克/升 120～160克/升
PLT(血小板) 2.1×1011/升 1～3×1011/升
（1）其中化验指标过高的项目提示该男子可能患有 。
（2）其中化验指标过低的项目是 ，提示该男子可能患有 。
三、实验探究题（每空2分，共20分。）
29．请完善以下探究实验并回答问题．
( http: / / www.21cnjy.com )【探究情景】菠萝酸甜多汁，可口开胃，但一次食用过多容易造成口腔黏膜破损．这种破损真的是由菠萝汁引起的吗？某班生物兴趣小组的同学利用与口腔黏膜相似的小肠黏膜开展了以下的探究实验．
【提出问题】新鲜菠萝汁会破坏黏膜吗？
【作出假设】 。
【材料用具】猪小肠黏膜一块，培养皿2个，生理盐水，新鲜菠萝汁，滴管，量筒，镊子，剪刀，放大镜，恒温箱．
【方法步骤】
①取一块猪小肠黏膜平均分为两半，分别放入 A、B培养皿中。
②分别向A、B培养皿中的小肠黏膜上滴加15mL生理盐水和 新鲜菠萝汁。（如图）
③把 A、B培养皿放在 37 ( http: / / www.21cnjy.com )℃恒温条件下，10分钟后用放大镜观察．
【实验结果预测】
预测一：若 A培养皿中黏膜完好，B培养皿中黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏黏膜。
预测二：若 A、B培养皿中黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁不会破坏黏膜。
【讨论交流】
（1）本探究 ( http: / / www.21cnjy.com )实验的变量是 。
（2）兴趣小组的同学将该实验重复做了多次，目的是 。
30．探究温度对酶活性影响的实验，需要进行 ( http: / / www.21cnjy.com )以下操作：①取3支试管，编号并各注入稀淀粉溶液；②向各试管注入淀粉酶溶液；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象。请根据表格回答下列问题：
实验操作 加入物质 A试管 B试管 C试管
稀淀粉溶液（mL） 2 2 2
淀粉酶溶液（mL） 1 1 1
碘液（滴） 1 1 1
温度处理（5min） 37℃ 100℃ 0℃
观察现象
（1）以上操作最合理的实验顺序应是 。（某些操作可多选）
（2）最简便的制取淀粉酶溶液的方法是收集并稀释唾液，需要的实验仪器和材料是
。
（3）以正确的实验顺序进行实验后，观察到B试管内的溶液变蓝色，这是因为
。
（4）15min后，在A试管中，淀粉酶的质量 （选填“增加”、“减少”或“不变”）；在胃、肠中唾液淀粉酶质量减少，最终转变成 ，并被小肠吸收进入血液循环，这个过程属于新陈代谢中的 作用（选填“同化”或“异化”）。
四、解答题（共10分）
31．我们的食物中含有多种营养素 ( http: / / www.21cnjy.com )，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量，喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物。而多吃米饭等含糖丰富的食物”，随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同，下表是他在改变主吃食物前后一段时间的数据，请根据这些信息回答下列问题：
（1）该同学的假设是否正确？ 。
时间 开始 2个月后 4个月后 6个月后 8个月后
主要摄入富含蛋白质时的身体质量（kg） 60 61 61.5 62 63
主要摄入富含糖类食物时的身体质量（kg） 63 65 68 70 71
（2）你得出这种判断的依据是什么？（必须对表中的数据进行处理）
。
（3）根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在饮食方面你的建议是什么？
32．某人在环境和进食相同的条件下，测定完全休息和运动的情况下，通过不同途径所散失的水分（毫升），结果如下表：21世纪教育网版权所有
汗液 尿液 粪便 呼出气体
休息（一天） 100 1800 200 300
运动（另一天） 2000 500 200 600
请分析：
（1）这两天的失水量有什么不同？这告诉我们运动时应该怎么做？
（2）运动时汗液明显增多有什么意义？尿 ( http: / / www.21cnjy.com )液为什么会减少了呢？
进阶提高
一、实验探究题（每空2分，共38分。）
1．在探究“温度影响酶催化作用"的活动中，某同学设计了如下实验方案：
步骤1：取三支编号为 a、b、c的洁净试管并分别注入1％的淀粉溶液2毫升；
步骤2：在三支试管中分别加入1毫升新鲜的唾液，并摇匀；
步骤3：将三支试管分别放入盛有沸水、恒为37℃的水和冰水的烧杯中一段时间；
步骤4：在3支试管中各滴加1滴碘液，并摇匀；
步骤5：观察并记录这三支试管中溶液颜色的变化情况。
（1）在步骤4中，如果试管中滴入碘液后，溶液变成蓝色，说明该溶液中存在 ；
（2）该同学按上述方案进行实验，发现在三支试管中滴入碘液后，溶液都没有变成蓝色'针对这个问题，应对此实验方案作出的改进是 ；
（3）为了进一步探究唾液淀粉酶在2 ( http: / / www.21cnjy.com )5℃和37℃时的催化能力，按正确的方法实验，则可通过观察并比较实验中的 ，判断唾液淀粉酶在这两种温度时的催化能力强弱。www.21-cn-jy.com
2．某班级的同学想测定花生仁和核 ( http: / / www.21cnjy.com )桃仁中的能量，于是，他们设置了如图所示的实验装置进行研究，各小组测得的实验数据如下表，请根据表中数据回答以下问题：
1克花生仁燃烧放出的能量（单位：焦） 1克核桃仁燃烧放出的能量（单位：焦）
一组 7261 11844
二组 8108 11860
三组 9576 12390
四组 9850 13860
五组 9762 13860
六组 7480 11592
（1）比较表中两组数据，你得出的结论是 。
（2）你认为应该怎样处理表中的数据，得出的结果才更可靠？ 。
（3）1克花生仁完全燃烧放出的能量实际 ( http: / / www.21cnjy.com )约为23500焦，1克核桃仁完全燃烧放出的能量实际约为31800焦．与各小组测得的数值相比较有较大差异，请解释原因（答出两点即可）：① ；
② 。
3．某同学做了如下实验：
（1）取甲、乙两试管，分别加人1％淀粉溶液各4毫升。
（2）甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升蒸馏水。
（3）同时将两试管置于37℃的温水中恒温10分钟后取出，分别滴加1滴碘液。
（4）观察结果。
请回答下列问题：
（1）该实验的目的是
（2）请设计一张实验记录表，将实验步骤及正确操作后观察到的实验结果填入表中。
（3）有同学认为设计上述实验时，应确保甲、乙两支试管中的pH相同，但不必考虑pH大小。你认为这种说法是否正确？说出理由 。2·1·c·n·j·y
4．下图为肾单位的结构示意图，回答下列问题：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）用编号和箭头表示肾单位内液体的流动方向： 。
（2）1844年，德国生理学家C. ( http: / / www.21cnjy.com )Ludwig对尿液的形成作出假设，认为肾小球的作用可能是过滤，滤出液应与血浆一样，只是没有蛋白质。1920年，A.N.Richards用蛙等动物做实验获得成功，他用玻璃微管插入蛙的肾脏，取出液体分析，结果与C.Ludwig的预期一致，从而证明了过滤假说是正确的。你认为，实验成功的关键是玻璃微管应插到〔 〕 。【来源：21·世纪·教育·网】
（3）⑥中的液体与②中的液体比较，其成分变化是缺少了 。
5．小柯探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，其实验过程及结果如下：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）B组实验不变蓝的原因是是 ( http: / / www.21cnjy.com ) 。小柯观察到C组也不变蓝，认为氢氧化钠对酶的活性没有影响。老师提示他：“氢氧化钠会影响酶的活性”。那么，是什么原因导致C组没变蓝？小柯进一步分析并做出 猜想。
猜想一：氧氧化钠变质。
猜想二：氧氧化钠与碘发生了化学反应。
（2）小柯按图甲实验，看到溶液变红，认 ( http: / / www.21cnjy.com )为氧氧化钠没有变质。小常认为他的结论是错 误的，理由是 。在小常的建议下，小柯按图乙实验，溶液中没有沉淀产生，从 而排除了猜想一。
（3）在原来C组实验基础 ( http: / / www.21cnjy.com )上，只要继续 （写出操作和现象），就可以证明猜想二正确。【来源：21cnj*y.co*m】
6．食物在胃里是如何消化的？
（1）历史上，针对动物的胃是只能研 ( http: / / www.21cnjy.com )磨食物进行物理消化，还是能同时进行化学消化的问题有过争议。若穆、斯帕兰扎尼等科学家进行了实验：将一块肉装在由金属丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出。如果胃在进行物理消化同时，也能进行化学消化，科学家应该观察到的现象是 。【版权所有：21教育】
（2）为了研究胃内能进行化学消化的液体是一直存在的，还是在进食后的消化过程中才产生的，有人设计了以下两个实验：21*cnjy*com
实验甲：取一群人早餐后的胃内容物，进行成分分析。你认为哪种实验设计更合理，并说明理由： 。
（3）有同学猜想，可能胃 ( http: / / www.21cnjy.com )内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备以面包、脂肪块和蛋白块进行实验，请简述你的实验方案： 。
（4）同学们查阅文献资料发现，人体 ( http: / / www.21cnjy.com )的胃液中存在胃蛋白酶。为了研究PH对胃蛋白酶催化作用的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示，从中可以得到的结论是 。
二、解答题（每空2分，共12分。）
7．一个人的血压能通过种电子血压计置于一根动脉里的方式而被连续的记录，这里是一个用这种方式获得的正常情况下的记录。
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）你认为是什么原因使血压在所有时间内部在起伏？
（2）有时这种波动的频率会增加、幅度会增大，请你写出产生这种波动的两种情况：
（3）为什么动脉比静脉的管壁更厚？ (提出一个猜想即可)。
8．为了了解酵母菌种群的生长情况 ( http: / / www.21cnjy.com )，用试管培养酵母菌，接种后每隔24小时取样一次计数。方法是：先充分振荡试管，用吸取培养液0.1ml，滴在载玻片上，盖上盖玻片后；用显微镜（600×）计算5个视野下的酵母菌数，求其平均数。开始时为10，第一天（接种后24小时）得31.5，第二天（48小时后）得78.6。（1）第三天时，发现视野内酵母菌数目太多，挤成一堆，无法进行计数。怎样进行处理后，才能进行精确地计数？
（2）在第9天和第10天所求 ( http: / / www.21cnjy.com )得的平均数，分别为71.5和0.2。根据上述的各项资料， 推测从0～10天全过程酵母菌种群数量变化情况，用完整的曲线图表示。
（3）请简要阐明这一曲线所表示的意义 。
( http: / / www.21cnjy.com )
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参考答案
基础训练
一、选择题（每题2分，共40分。）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 C A D D B A C C A B
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 B B A D C D D A D B
二、填空题（每空1分，共30分。）
21．（1）蛋白质 （2）膳食纤维
22．（1）小肠 吸收 （2）肺
（3）肾脏（肾） 葡萄糖 （4）营养物质和氧21世纪教育网版权所有
23．（1）消化酶 （2）3、6 （3）氨基酸 （4）8、4、6
24．（1）B （2）C （3）A
25．（1）C （2）B （3）A （4）关闭 （5）C21cnjy.com
26．（1）1或肾脏 （2）5、6、8 （3）9或肾小管 （4）8或肾小管
27．（1）血浆
（2）大分子蛋白质无法通过肾小球和肾小囊壁；
（3）C液中的葡萄糖被肾小管重吸收了2·1·c·n·j·y
28．（1）炎症 （2）红细胞和血红蛋白 贫血
三、实验探究题（每空2分，共20分。）
29．新鲜菠萝汁会（或不会）破坏黏膜 15mL
（1）有无新鲜菠萝汁
（2）减小实验误差21·世纪*教育网
30．（1）①④②④③⑤
（2）试管、量筒 ( http: / / www.21cnjy.com )、烧杯、清水和蒸馏水（少写“清水”不扣分）
（3）在100℃时淀粉酶失活，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝色；
（4）不变 氨基酸 同化www-2-1-cnjy-com
四、解答题（每空2分，共10分。）
31．（1）不正确
（2）每两个月的体重以摄入糖类食物时增加的更多些
（3）均衡饮食含各种营养的食物，但不要过多并注重多运动
32．（1）运动这一天失水量比完全休息这一 ( http: / / www.21cnjy.com )天多；运动时应当多喝一些水
（2）汗液分泌多，蒸发多，体内热量散失的就多些；水分主要以汗液的形式排出体外，尿也就相应减少了2-1-c-n-j-y
进阶训练
一、实验探究题（每空2分，共38分。）
1．（1）淀粉
（2）将步骤2和步骤3对调
（3）观察蓝色褪去的时间（或相同时间后观察蓝色深浅程度）
2．（1）核桃仁所含能量高于花生仁
（2）取平均值
（3）燃烧时大量的光和热辐射在环境中散失（或测量时出现误差（称量、读数等）；燃烧装置（易拉罐、锥形瓶等）吸热）21教育网
3．（1）探究唾液淀粉酶是否能催化淀粉的分解
（2）
（3）不正确。因为PH过高或过低都会导致实验失败
4 ．（1）3→2→4
（2）2肾小囊
（3）葡萄糖
5．（1）淀粉被唾液淀粉酶完全分解
（2）变质产生的碳酸钠也能使酚酞变红
（3）滴加碘液直到出现蓝色
6．（1）肉块消失或明显变小
（2）实验甲，样本数大，又使研究对象一晚饥饿，排尽胃内物体（合理答案均可）
（3）取同样大小（同样质量）的面包、脂肪块和蛋白块，切成同样大小的小块，浸泡在相同胃液里，观察消失情况（或观察消失的时间长短）21·cn·jy·com
（4）胃蛋白酶的催化作用与PH有关。当PH约等于2时，胃蛋白酶的催化作用最强（合理答案均可）
二、解答题（每空2分，共12分。）
7.（1）心脏在不停的收缩和舒张
（2）剧烈运动、情绪激动
（3）动脉必须在较高的血压下输送血液
8．（1）用稀释法处理：另取一只试管，加入9毫升水；充分震荡培养液后，量取1毫升培养液，加入9毫升水的试管中，完全混合后，使其稀释10倍．稀释后，取0.1毫升进行计数.
（2）
（3）酵母菌的繁殖速度很快，且很快达到种群增长的极限，到底9天后很快死亡．
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