3.5植物的一生[下学期]

第五节 植物的一生 （种子的结构）
翠苑中学 徐佳
一、教学目标：
1、知识目标：了解并掌握种子的主要结构。
掌握种子的两种分类方式：有胚乳种子和无胚乳种子的区别。
单子叶植物种子和双子叶植物种子的区别。
2、技能目标：培养学生实验、观察、分析、解决实际问题能力以及发散性思维的方式。
3、情感目标：激发探究自然界生物的兴趣，培养小组合作和团队精神。
二、教学分析：
重点：通过解剖种子实验了解种子的结构
难点：通过学生的对种子的探究，探究种子内的成分
教法：讲授法，实验法、图解法等
学法：图表识别、实验探究、讨论，归纳小结等
实验仪器：酒精灯、烧杯、滤纸、碘液、玉米种子、蚕豆种子、花生种子、西瓜子、南瓜子、开心果、小麦种子、水稻种子、解剖刀、面粉等
三、教材分析：
本节课是七年级下科学的第五节内容，主要介绍被子植物一生的主要阶段，目的是使学生知道植物与动物一样具有生命周期。种子生长主要取决于种子是否萌发，而种子的结构又是种子萌发的基础，所以学生学好种子的结构和成分，对后面的种子萌发以及植物的生命周期的熟练掌握打下基础。
四、教学过程：
教师活动 学生活动 设计意图
新课引入：1、学生猜谜语通过实验引入植物的一生斯芬克斯之谜：（简介）什么动物早上用四条腿走路，中午用二条腿走路，晚上用三条腿走路？2、展示一些植物的幼苗（水稻、小麦、绿豆、黄豆、西瓜子、花生种子萌发的幼苗） 猜谜语知道并了解植物的生命周期和动物生命周期的相似性，以此说明生命周期是一切生物生命运动的共同轨迹，是生命的延续。观察 引起学生的注意引出植物的生命周期。从谜语引入，从人（动物）的生命周期过渡到植物的生命周期。通过谜语的引入来激发学生的兴趣。通过实物的观察，进一步激发学生学习这部分知识的兴趣。
二、新课讲授：1、植物生命周期的起点从什么地方开始？平时生活中你看到过哪些植物的种子？你有没有仔细观察过它们，它们里面有些什么？今天我们就来研究一下它们的内部有哪些结构？不同类型的种子，结构是否相同？ 在植物的一生中，种子的萌发是植物生命周期的起点，而种子的结构又是种子萌发的基础。学生实验：解剖植物种子（玉米种子和蚕豆种子）完成实验报告（见附表1） 从生活中所熟悉的物品入手，让学生感觉到学习的意义，并通过对植物中最重要的器官——种子结构学习，为以后学习种子的萌发条件做好过渡。培养学生的动手操作能力以及合作精神。
2、让学生说出实验的现象，并展示蚕豆种子和玉米种子的结构示意图，并简单介绍一下蚕豆种子和玉米种子各个结构的作用。同时请学生比较两者结构中的异同点。 学生读图：和实验得到的结果进行对比，并找出图片中各结构的实际位置所在。并指出两类种子的异同点。（单子叶和双子叶）学生讨论并小结：1、基本结构相同：胚和种皮（胚由四部分构成）2、可以将植物根据有无胚乳分：有胚乳种子、无胚乳种子。又可以根据子叶数目不同分：单子叶植物、双子叶植物。 通过理论和实践的对比，使学生能够更好的掌握种子的结构。
3、请学生探讨实验中的差别，根据所得结论来判断教师所提供的各种种子的类别。教师适当点评：单子叶植物和双子叶植物只能看子叶数目，不能通过该种子有无胚乳来判断。（举例：柿子，双子叶植物，有胚乳；慈菇，单子叶植物，无胚乳） 学生分组观察并讨论，汇报所得结果。（判断依据：有无胚乳、子叶数目是一片还是两片成为区分两类种子的分类标准。） 增加练习，通过观察，让学生来判断一些常见的植物，掌握种子的两种分类方式。培养学生的观察能力以及将理论应用于实践的能力。
4、同学们知道了种子的结构，你能否说出种子中最宝贵的是什么部位？有什么作用呢？提示：人的生长发育需要营养，那么种子萌发是否也需要营养？营养贮存在哪里呢？ 学生猜测、讨论学生与教师共同得出结论：有胚乳种子，营养主要贮存在胚乳中，而无胚乳种子，营养主要贮存在子叶中。 设疑引发学生的好奇心
5、这些营养包括哪些物质？请学生探究种子的成分（营养物质）演示如何检验淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和水的实验。 学生分组探究实验：通过一些特征实验，得出结论，小组评价，教师点评。完成实验报告（见附表2） 培养学生的实验探究能力，动手能力，观察能力，以及互相合作精神。
6、展示几种植物种子的成分（图片、实物）。 读图 让学生了解不同植物种子其各成分含量也有所不同。
三、小结：种子中含有如此丰富的营养物质，请学生谈谈日常生活中有哪些种子食用较普遍？吃的是种子的哪个部分？并说明人体对它们的需求。 学生讨论并回答 将课堂知识应用到日常生活中，结合实际。思想道德教育，补充各种营养，不挑食。
五、教学反思：
通过猜谜引入课题，引起学生注意。由人的生命周期过渡到植物的生命周期，学生比较能够接受。教师可以预先让学生进行种子萌发实验，上课带来，也可以预先准备一些已萌发的种子，以供学生上课观察，激发学生的学习兴趣。整节课都以学生为中心，教师进行适当的引导，通过学生们相互合作、自主探究，合理设计，实际操作实验后，在实践中得到所学理论知识，然后再将这些理论知识运用于实践中，这样既能培养学生自主实验的能力，又能促进学生的发散性思维，提高学生的归纳总结能力。教师的点评能增强学生的自信心。渴望得到新知识，更能使学生加深对这部分新知识的理解，提升教学效果，联系生活实际，解决实际问题。学以致用。
时间把握成为这节课的关键，如果学生事先预习过该节内容，实验能够顺利进行，那么这节课就相当成功了。由于时间的限制，一些激烈的讨论难以继续深入。在做种子成分探究实验中，要让初一的学生自己设计这个实验的实验方案是有一定的难度的。例如怎样鉴定种子成分中含有淀粉，学生还是可以想到用碘液，但是其他物质的鉴定对初一学生而言还是比较困难的，所以教师应该尽可能根据一些日常生活常识，引导学生对种子中所含的成分进行判别。
（附表1）
实验一 观察蚕豆种子和玉米种子的结构
实验目的：
实验仪器和用品：
实验步骤：
一、观察蚕豆种子的结构：
1、取一粒浸软的蚕豆种子，观察它的外形以及种皮上的种脐和种孔。
2、剥去种皮，分开并合着的两片子叶。
3、用放大镜仔细观察子叶、胚根、胚芽和胚轴，看看它们各有什么特点。
二、观察玉米种子的结构：
1、取一粒浸软的玉米种子，观察它的外形。
2、用刀片将这粒玉米种子从中央纵向剖开。
3、在剖面上滴一滴碘液，能看到什么变化？
这说明什么？
再用放大镜仔细观察胚乳以及果皮和种皮、胚根、胚芽、胚轴和子叶，
看看它们各有什么特点。
实验结论：
1、蚕豆种子和玉米种子有哪些共同的结构？
2、有哪些相同的结构？
（附表2）
实验二 探究种子的成分
实验目的： 　 　
　 　 　
实验仪器和用品： 　 　
　 　 　
实验步骤： 　 　
1、证明种子中含有水分 　 　
操作1： 步骤1： 实验现象和结果
　 1、取一些晒干种子，装进干燥的试管里，放 在火上均匀加热，然后烘烤试管的底部。 　
2、证明种子中含有无机盐 　 　
操作2： 步骤2： 实验现象和结果
　 　
　2、取一粒浸软的种子，穿到铁丝上，放在火上烧。一会儿，种子变黑了，随后就燃烧起来，最后剩下来的只是一些灰白色的灰。 　
3、证明种子中含有淀粉 　 　
操作3： 步骤3： 实验现象和结果
　 　
　3、将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来，在清水里用手揉挤。 　
　 再向往烧杯中加入几滴碘液 　
4、证明种子中含有蛋白质 　 　
操作4： 步骤4： 实验现象和结果
　 　
　5、把纱布包内的淀粉挤净，包内剩下的物质颜色。 　
5、证明种子中含有脂肪 　 　
操作5： 步骤5： 实验现象和结果
　6、烘烤小麦（或芝麻、花生）种子以后，切下胚，放在白纸上压挤。注意纸上的变化 。 　
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