浙教版九年级上第一章第一节物质的变化(学案)[上学期]

教案·学案　　 科学九年级（上）　　 　　　实验中学科学组　浙江·江山
第一章　　探索物质的变化
1．1　　物质的变化
◆☆◆课堂教与学互动设计
一、物质是不断变化的
图片展示：课本中图l—l下雨，图1－2木材燃烧，图1—3植物光合作用，图l—4瀑布下落
提出问题 四幅图描述的过程中有没有新的物质生成，是什么变化？
分析归纳：(1)图1－1中水汽遇冷凝结成小雨滴过程中发生的是水的__________变化，_______新物质生成，属于_______________。
(2)图1—2中木材在氧气充足的情况下燃烧，是一种剧烈的氧化反应，燃烧后生成___________。有新的物质生成，属于_____________。
(3)图l—3中植物的光合作用是绿色植物在阳光下，通过叶绿体，利用__________和水制造有机物和_________的过程。有新的物质生成，属于_____________。
(4)图l－4中水在下落过程中_________新的物质生成，属于______________。
　　总 结：物理变化和化学变化的本质区别是反应中___________________________________。
联系是化学变化中常伴随____________________，而物理变化不一定伴随化学变化。
做一做：
1、下列自然现象属于化学变化的是（　　　）
A．海水蒸发 B．冰雪融化 C．动植物腐败 D．山体滑坡
2、下列变化属于化学变化的是（　　　）
A．用砂纸擦去铁器上的铁锈 B．木材燃烧
C．液态水沸腾变成蒸气 D．氢气球升空后胀爆
展 示：水分子电解的模型
水分子 氢原子 氧原子 　 氢分子 氧分子
提 问：通过微观角度判断水电解是物理变化，还是化学变化
分 析 在整个变化过程中，水电解生成了氧气和氢气。构成水的分子分裂成原子，原子重新组合，形成了新的分子，属于______________化。
结 论：化学变化的实质是构成物质分子的原子重新组合，形成新的分子。
过 渡：我们周围的物质在不断发生变化，如何判断变化是否发生了
二、探究物质变化的方法
实　验：取适量的硝酸铅溶液放人锥形瓶中，再向锥形瓶中加入适量的碘化钾溶液，观察反应前后的现象。
展 示： 课本中图1-6，图1—7，图1-8
总 结： 物质变化的证据：生成__________、颜色_________、气体产生、温度变化、发光发热、pH变化、状态变化等。
实 验： 观察硫酸铜晶体的变化。完成课本中填空。
(1)取l块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。_____________________。
(2)向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液的颜色有什么变化。
硫酸铜晶体能____________________，硫酸铜晶体的水溶液为__________________。
(3)在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液的变化。______________________________。
(4)取l块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。________________。
(5)实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜粉末中滴加入水，观察有什么现象。________________________________。
根据实验中观察到的现象，可进行如下的分析：
(1)有颜色变化的实验是______，原因是硫酸铜固体带结晶水时为_____色，不带结晶水时为_____。
(2)有沉淀生成的实验是______，原因是硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，会生成__________沉淀。
(3)有状态变化的实验是______，原因是硫酸铜晶体能溶于水。
总 结： 根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，这是我们认识物质、进一步探索物质变化规律的方法。
思　考： 根据前面的观察，你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质
分 析： ①硫酸铜晶体是能溶于水的蓝色的固体，②与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀。③加热的情况下变成白色的固体，④遇水又重新变成蓝色。
思　考： 在这些性质中，______________是物理性质，_____________是化学性质
做一做：
1、下列性质中属于化学性质的是 ( )
A．石墨的导电性 B．金属的延展性 C．稀硫酸的酸性 D．浓盐酸的挥发性
2、酒精是一种五色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意 比互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和风燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧生成水和二氧化碳。
根据上述文字叙述可归纳出：酒精的物理性质有___________ ；酒精的化学性质有____________。
三、物质变化规律的应用
实　验： 在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液。
结　论： 鸡蛋清发生__________，硫酸铜能使__________变性。
分 析： 这是由于鸡蛋清中的蛋白质与硫酸铜产生化学反应，使蛋白质发生变性。有很多重金属离子也能使蛋白质发生变性。
应 用： 农业上用波尔多液来消灭病虫害。
分 析： 蛋白质是构成细胞的基础物质，由________和_________制成的波尔多液可以使蛋白质发生变性从而消灭病虫害。
思　考： 白色硫酸铜固体遇水会呈_______色，这一性质有什么作用
应 用： 白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否____________的检测剂，或少量________的吸收剂。
　练一练：
l、物理变化和化学变化的根本区别是______________________________________，物质的物理性质和化学性质的主要区别是______________________________。
2、镁条在空气中燃烧，发出_______，同时放出大量的热，生成_____的粉末，这一变化属_______变化。
3、硫酸铜晶体俗称胆矾，化学名称为五水硫酸铜，化学式为_____________，加热硫酸铜晶体发生化学变化的证据是能观察到____________________________，同时试管口有_________产生，其化学变化的化学方程式为_____________________________________；冷却后在固体中加水发生变化的证据是能观察到________________________，由此推测出硫酸铜的一种化学性质可以___________________。
◆☆◆课堂小结
探究物质的变化，可用观察、实验等方法，从不同的方面寻找证据，进行分析， 从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。