《沸腾》习题
一、基础过关
1.填一填
（1）我会用 的方式来记录整理信息。
（2）烧水时，我们常说“水烧开了”，科学的说法是 。
（3）我知道给水加热到一定温度时，水就会 ，这时继续给水加热，温度 。
（4）水加热到沸腾时，移开热源，为什么温度并没有立刻改变？我猜想：
。
我还发现： 。
（5）水在沸腾前会有一些小气泡冒出，这些小气泡是 。
（6）水在沸腾时会有大量的气泡冒出，这些气泡实际上是 。
（7）在日常生活中，我们还见过一些液体和水一样能沸腾，比如 、 、 、 、 等。
（8）把水加热到100℃，水会迅速变成 从水面冲出，使水发生剧烈汽化，这种现象叫做沸腾。
二、综合训练
1.当好小法官：
（1）水蒸发后继续加热，水的温度还会继续上升。（ ）
（2）酒精灯的火焰分为焰心、内焰、外焰，给物体加热时要用外焰。（ ）
（3）酒精灯里装着酒精，酒精很容易燃烧，所以使用时要按要求去做，以免发生危险。（ ）
（4）通过水的蒸发和沸腾现象可以看出，水的形态不是固定不变的，它可以发生变化。（ ）
2.我们给水加热会有什么发现？
三、拓展应用
科学探究：
1.把一壶凉水放在火炉上，不一会儿，水壶里就发出了一种唱歌似的声音，等水壶不唱歌了，水就要开了。水壶里的歌声是从哪里来的呢？
2.在不同天气、不同地点给水加热，有什么发现？
参考答案
一、基础过关
1.填一填
（1）绘制折线图（答案不唯一） (2)水沸腾了 (3)沸腾 不再继续升高
(4)略 (5)水蒸气 (6)水蒸气(7)水银 醋 花生油 酒精 钢水（答案不唯一）
(8)水蒸气
二、综合训练
1.（1）× (2)√ (3)√ (4)√
2.答：加热一会水开始向上冒气泡，把水加热到一定温度它就开始不停地翻腾起来，说明水开了。
三、拓展应用
1. 答：水壶里的歌声来自水泡的破裂。
2.答：水沸腾时用的时间不同，沸腾时的温度也不同，因为水的沸点不同。
《沸腾》学案
一、学习目标
1.通过预习认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
2.感受日常生活中的沸腾现象。
3.增强热爱科学实验的兴趣和意识。
4.提高科学观察能力。
二、学习过程
1.搜集沸腾的有关知识，了解什么叫沸腾，沸腾时会发生哪些现象？（查阅资料、请教家长等方法）
2.查阅资料了解水被烧开时的温度会是多少？是100摄氏度？还是高于100摄氏度？还是低于100摄氏度？然后自己或学习小组尝试做实验来验证一下，并把实验结论记录下来，带到课堂上与其他同学进行交流。实验中要注意哪些安全？
《沸腾》教案
教学目标
1.会用表格等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，能运用所学知识制作带有创造性的科技作品。
2.在探究水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性。
3.认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
教学重点
认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
教学难点
能用表格等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据。
教学方法
实验操作，小组合作探究
课前准备
课件、带有两个铁圈的铁架台、石棉网、烧杯、凉水、?酒精灯、温度计、计时的钟表一块等。
课时安排
1课时
教学过程
导入新课
1．谈话导入：生活中你们亲自烧过开水吗？你认为在开水烧开的过程中，会有哪些现象发生？
2．学生回答后，师板书：沸腾，从而导入新课。
新课学习
（一）提出问题
你们想研究沸腾的什么问题呢？
（学生提出问题）
同学们提出的问题很有价值，下面我们就来研究这些问题。
（二）猜想假设
探究沸腾的秘密、实验预测
老师给每人准备了一张表，我发给你们，每人把自己的想法记录下来。
给水加热过程中我预测的现象（用√表示）
问题 我的预测
水的温度的变化趋势 先快后慢 均匀上升 先慢后快
水的沸点 100oｃ 高于100oｃ 低于100oｃ
水沸腾后，继续加热，水温度的变化 继续升高 下降 保持不变
?[学生填好后，老师收齐]
（三）制订方案
实验设计与探究
我已把实验用的材料准备好，每小组都有两两个铁圈的铁架台、石棉网、烧杯、凉水、酒精灯、温度计、计时的钟表一块，小组在组装时注意：温度计的野泡正好进入水中，不要触及烧杯壁及杯底。
每组都把实验材料组装好了，那么，我们在做实验时应注意哪些事项？（酒精灯的使用，温度计的读数，同学的分工等）。
在做实验时，我特别强调两点：一是表不能停下来，只是每过一分钟记录一次，要记下水沸腾使用了多长时间；二是水沸腾了以后，再继续加热2—3分钟，仔细观察、记录。
（四）实施探究
学生做实验并把观察记录记下来（发观察记录）
水在加热过程中的观察记录
学生做实验，老师汇总同学们的预测表，学生展示实验成果。
通过信息、数据的分析，你们发现了什么？（水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高，水开始沸腾时的温度叫做水的沸点。板书：沸点）
老师汇总了学生的预测表和实际做得不相符。
（五）展示交流
出示投影，使学生知道为什么不同。
和自己的实验结果对照一下，你们还有什么想法？（可能是器材的原因，天气的原因，地理位置的原因等造成和结果不相符）
三、结论总结
通过今天的学习，你有哪些收获？
水在烧开的过程中，会发生沸腾些现象。水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高，水开始沸腾时的温度叫做水的沸点。
四、课堂练习
1.我会填
（1）水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会（ ），水开始沸腾时的温度叫做水的（ ） 。
（2）水加热到100℃时，会发生（ ）现象，这种现象的明显特点是：水迅速变成（ ），并不停地（ ）。
（3）蒸发和沸腾都是（ ）变成（ ）的现象，在变化过程中都要（ ）。
（4）液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收（ ）。
（5）（ ）制造了第一台性能优良的蒸汽机
（6）蒸发是液体在任何温度下都能发生，而沸腾是液体在一定温度（ ）下才能发生。
五、作业布置
1．有的同学家里有高压锅，你知道为什么煮饭比较快吗？
2．高山上和山脚下煮饭，哪个地方不易把饭煮熟，为什么？
六、板书设计
21．沸腾
起始温度（℃）烧开时温度（℃）继续加热 沸腾液体的沸点
课件19张PPT。《沸腾》 生活中你们亲自烧过开水吗？你认为在开水烧开的过程中，会有哪些现象发生？
导入新课 从开始加热到水烧开，你看到了什么现象? 新课学习（1）我们将盛水的壶放在火上烧，随着时间的变化水温变化的速度会发生什么变化?是先快后慢呢？还是均匀上升？还是先慢后快？新课学习（2）你认为水被烧开时的温度会是多少？是100摄氏度？还是高于100摄氏度？还是低于100摄氏度？新课学习（3）水烧开后继续给水加热，水的温度还会发生变化吗？是继续升高？还是保持不变？还是会下降？
（4）请将你的猜测记录下来。 新课学习探究沸腾的秘密新课学习温馨小提示：1.注意安全 ，实验过程中不要用手动烧杯和石棉网
2.正确使用酒精灯、温度计
3.小组分工合作，认真观察分析数据和现象
4.水开后要继续加热2-3分钟。注意观察新课学习《沸腾》观察实验记录单新课学习水的温度随时间变化实验记录单 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13分100
90
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70
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10。C新课学习 当把水加热到一定的温度，水会不停地翻腾，这就是水的沸腾，水沸腾之后继续加热，水的温度保持不变，他们就把这个温度定为100℃，科学上称100℃为水的沸点。新课学习 在一般的地面上，任何物体受到的大气压强都是一个大气压。从地面往下走，越深气压越大，水的沸点就越高。深度平均每增加1千米，水的沸点就要提高3℃。反之，水的沸腾温度就会降低。 资料卡水的沸腾与沸点：新课学习 高山上不易把饭煮熟，是因为那里的气压低，水不到100℃就沸腾了。 新课学习结论总结 通过今天的学习，你有哪些收获？ 水在烧开的过程中，会发生沸腾些现象。水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高，水开始沸腾时的温度叫做水的沸点。
课堂练习1.我会填
（1）水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会（ ），水开始沸腾时的温度叫做水的（ ） 。
（2）水加热到100℃时，会发生（ ）现象，这种现象的明显特点是：水迅速变成（ ），并不停地（ ）。
（3）蒸发和沸腾都是（ ）变成（ ）的现象，在变化过程中都要（ ）。再升高沸点沸腾水蒸气翻腾水水蒸气 吸热 课堂练习（4）液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收（ ）。
（5）（ ）制造了第一台性能优良的蒸汽机
（6）蒸发是液体在任何温度下都能发生，而沸腾是液体在一定温度（ ）下才能发生。吸热 瓦特 沸点 作业布置1.有的同学家里有高压锅，你知道为什么煮饭比较快吗？
2.高山上和山脚下煮饭，哪个地方不易把饭煮熟，为什么？ 21．沸腾
起始温度（℃）烧开时温度（℃）继续加热 沸腾液体的沸点
板书设计
