课件18张PPT。第2节 食物的消化与吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化食物中的营养素：一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、
小肠、大肠、肛门唾液腺、胃腺、肝脏、
胰腺、肠腺消化腺：咽食道胃小肠大肠口肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消 化 腺胰腺胆囊十二指肠胃肠腺肝脏胃腺小肠各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。小肠二、食物的消化与吸收实验：1、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。
2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1块。
3、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料
瓶里放入研碎的方糖。
4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。
5、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖， 哪个溶解得快？分析现象产生的原因。根据以上实验的结果可以推断：在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快研碎的方糖溶解得快影响物质的溶解快慢的因素：温度、溶质和溶剂的性质与量、溶质颗粒的大小等。读图：1、口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？舌的搅拌并品尝味道 唾液腺分泌的唾液
淀粉
唾液淀粉酶麦芽糖
牙齿的切、咬唾液腺分泌的唾液咽：食物和空气的共同通道。食道：食物通道。读图：2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化
胃主要消化的营养物质是蛋白质
胃可以吸收无机盐、水和少量酒精肠腺胰腺肝脏小肠胆汁肠液胰液胆汁参与脂肪的消化
胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化小肠是消化的主要场所最大的消化腺读图3除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？大部分脂类进入毛细淋巴管，
其它营养物质全部被吸入毛细血管。读图4小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，
这样可以大大增加小肠的吸收面积。小结：小肠的哪些结构特点与其消化功能相适应？长度(约6米），皱襞，小肠绒毛扩大了消化面积；肝脏、胰腺、肠腺等消化腺所分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内消化读图5食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？
