课件33张PPT。1.会认3个生字；会写12个生字；正确读写“馋涎欲滴、津津有味、遗传、魂牵梦萦”等词语。
2.正确、流利、有感情地朗读课文，学习作者巧妙地使用关联词语，让文章既紧凑又能抒发情怀的写作方法。（难点）炒chǎo湾wān暮mù墓mù裕yù肴yáo馋chán姜jiāng津jīn侄zhí胃wèi遗yí祭jì瓣bàn螺 羹 萦luógēngyíng螺蛳 羹汤 河浜 萦绕 模糊sīgēngbāngyíngmó扫剥富裕。文中指生活富裕。
造句：改革开放以来，人民的生活越来越丰裕。
生物体的构造和生理机能由上代传给下代。
造句：我遗传了爸爸在绘画方面的天赋。
经过烹调供下饭下酒的鱼、肉、蛋品、蔬菜等。
造句：除夕晚上，爷爷奶奶为我们准备了丰盛的菜肴。
①过高地希望。②过高的希望。丰裕：
遗传：
菜肴：
奢望：真正是有名产地出产的。
比喻事后越想越觉得意味深长。
造句：这篇文章的情节真是让人回味无穷。
涎，口水。馋得口水都要流下来了。形容十分贪吃或某种欲望十分强烈。
造句：看着这桌丰盛的饭菜，大家都馋涎欲滴了。
形容趣味很浓或很有滋味。造句：这顿野餐，同学们吃得津津有味。地道：
回味无穷：
馋涎欲滴：
津津有味：丰裕 富裕两个词都有富足、充裕的意思。
“丰裕”侧重于“丰”，指丰富。“富裕”侧重于“富”，指财物多。且词性不同，“丰裕”只能作形容词使用；“富裕”除了作形容词使用外，还可以作动词使用。
1.改革开放三十年来，人们都过上了丰裕的生活。
2.我们的目标是“发展生产，富裕人民”。 点击
背景音乐第一部分(第1自然段)春日探亲。交代第五次回内地探亲选在春天的原因。
第二部分(第2、3自然段)吃到旧味。写回到家乡吃到了思念已久的“清炒小螺蛳”。
第三部分(第4、5自然段)思乡情结。写“我”的“小螺蛳情结”。说一说作者为什么对清炒小螺蛳情有独钟？一方面，它的色香味能吊起作者的胃口；另一方面，更主要的是它牵引着作者对家乡、对亲人的思念。示例：
请他到我家品尝奶奶亲手做的清炒小螺蛳。初读课文，说一说课文的主要内容？作者第五次回乡探亲，选择了在春天的时候，因为作者不仅要欣赏湖光山色，踏青扫墓祭祖，还要吃儿时的家乡菜。回到家乡后，终于吃到了思念已久的清炒小螺蛳，其实这是一种浓浓的思乡情怀。1．用“”划掉加点字错误的读音。
螺蛳(luò luó) 鱼羹(gēng měi)
模糊(mó mò) 胃口(wèi wèn)
遗传(yí yǐ) 魂牵梦萦(yíng yín)﹒﹒﹒﹒﹒﹒\\\2．读拼音，写词语。
fù yù cài yáo chán xián yù dī
yí chuán tái wān jīn jīn yǒu wèi
富 裕遗 传菜 肴台 湾津 津 有 味馋 涎 欲 滴3．给下列生字找一个形近字，再进行辨析组词。
炒（ ） 湾（ ） 侄（ ）
_____（ ） _____（ ） _____（ ）炒菜抄抄写至今台湾弯弯曲侄女至4．给下面句子加标点。
(1)这次回去 我很想吃几样小菜 如八宝辣酱 清爆鳝背 黄鱼羹 咸菜豆瓣汤 酱汁肉 炒螺蛳 青蚕豆 等等
(2)烧煮方法也很简单 先把螺蛳的尾巴剪掉 洗净 然后在油锅里放入葱 姜翻炒 加酒 酱
油 糖翻几下 再放些水煮熟就行了 ，，、、、、、、，。，，、，、、，。：5．按要求改写句子。
(1)无论是家里做的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。(用加点的词语仿写句子)
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(2)父亲总是有意无意地把螺蛳剥一点给我吃。(改成“被”字句)
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(3)螺蛳味道鲜美，我情有独钟。(改写成反问句)
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(4)远离家乡多年的我总想再尝尝家乡的那些小菜。(缩写句子)
____________________________________________________. .. .. 螺蛳味道鲜美，我怎能不情有独钟呢？无论刮风还是下雨，我都坚持到校上课。螺蛳总是被父亲有意无意地剥一点给我吃。我想尝尝小菜。课件36张PPT。1.读懂课文内容。
2.体会文中作者所表达的深深思乡之情。（重点）通过上一节课的学习，我们已经初步理解了课文内容，为了更深入地理解课文，老师送给大家一把金钥匙，这就是核心问题和串珠问题。让我们带着这些问题理解课文。前几年回来，都是在暮秋，或者初冬。这次回大陆，我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色，又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。“特意”说明“我”这次回乡是经过精心安排的，是盼望已久的。“既……又……”交代了“我”回乡的两个目的，体现了“我”的思乡心切。仿写：
关联词语“既……又……”表示的是并列关系，请你也写一个这样的句子。
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示例：坚持阅读课外书，既可以增长知识，又能丰富我们的课余生活。动身前，我和朋友们开玩笑说，这次回去，我很想吃几样小菜，如八宝辣酱、清爆鳝背、黄鱼羹、咸菜豆瓣汤、酱汁肉、炒螺蛳、青蚕豆，等等。作者列举了家乡的七种小菜，还没到家乡，就想到了这些菜肴，并一一列举出来，足见“我”对家乡味道的记忆深刻，表现了浓厚的思乡情。这道菜，并不是上得了台面的大菜，只是河浜里不起眼的小螺蛳。烧煮方法也很简单：先把螺蛳的尾巴剪掉，洗净，然后在油锅里放入葱、姜翻炒，加酒、酱油、糖翻几下，再放些水煮熟就行了。但其味鲜美无比，吃了还想吃。先点明这道菜“不起眼”“烧煮方法也很简单”，而后笔锋一转，强调“其味鲜美无比，吃了还想吃”，这是欲扬先抑的写法。为什么这么普通的小菜会给作者留下那么深刻的印象呢？引起读者的好奇心，为下文交代原因做准备。这次回到上海家中，吃的第一道菜就是炒螺蛳，满满一大碗，全家人围着吃得津津有味。突然，小侄女发言了，她说：“台湾同胞回祖国大陆怎么喜欢吃这种‘低级菜’？”小侄女的话虽然问得幼稚，却道出了一个远离家乡的游子对故乡的一片深情。被当地人称为“低级菜”的“清炒小螺蛳”令“我”魂牵梦萦，从侧面表现了“我”对家乡的思恋，引出下文的叙述。由眼前的螺蛳引起回忆，并叙述了父亲吃小螺蛳的情景，这种写法叫“插叙”。从插叙的事情中可以感受到父亲对“我”的爱，表达了“我”对父亲的思念，从而使读者对“螺蛳情结”有了更深一层的理解。“魂牵梦萦”形容思念情切。抒发了作者思乡的心情，以小螺蛳作为引线，吃到它就想起了大陆，想起了家乡，点出了“我”对“清炒小螺蛳”情有独钟的真正原因。小小螺蛳令人魂牵梦萦，吃到它，就想起了大陆，想起了家乡……阅读方法解密：认识中心句什么是借景抒情？
是以描写事物来表达自己思想感情的写作方法。
有什么样的表达效果?
使文章生动具体，委婉含蓄地表达作者内心强烈的感情。
答题技巧
通过对……进行描写，表达了……的情感。
如何运用？
见《点拨》“课后练习单”第二、4题。同学们刚才已经跟随老师走进课文，感受了作者对家乡“清炒小螺蛳”的魂牵梦萦，让我们拿起金钥匙开启智慧之门。核心问题：原因有三：①“清炒小螺蛳”的味道鲜美，令人馋涎欲滴；②“清炒小螺蛳”是父亲爱吃的菜，寄托着父亲对“我”的爱和“我”对父亲的思念；③“清炒小螺蛳”不仅仅是一道菜，还象征着“我”深深思恋的故乡。所以，“我”对家乡的“清炒小螺蛳”魂牵梦萦。作者为什么对家乡的“清炒小螺蛳”魂牵梦萦？1.一读：读课文，说说作者此次是什么时间回乡探亲的，为什么选在此时。作者此次回乡探亲特意选在春天。这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色，又可以到家乡去踏青扫墓祭祖，还可以借此机会回家乡品尝儿时吃过的菜肴。串珠问题：2.二思：“清炒小螺蛳”在当地是一道怎样的菜？在作者眼里又是一道怎样的菜？在大陆，“清炒小螺蛳”是一道极普通的菜，因为它并不是上得了台面的大菜，只是河浜里不起眼的小螺蛳，烧煮方法也很简单，被称为“低级菜”。在作者眼里，“清炒小螺蛳”的味道鲜美，令人馋涎欲滴，不仅色香味能吊起他的胃口，还另有一种情怀。3.三探：题目是“清炒小螺蛳”，为什么重点不是写清炒小螺蛳的具体做法，而是写与小螺蛳有关的故事呢？作者对“清炒小螺蛳”的痴迷，不仅因为它的色香味能吊起作者的胃口，更重要的是它牵引着作者对家乡的思念、对亲人的思念。作者具体回忆年少时和父亲一起吃“清炒小螺蛳”的事情，通过事例把作者对家乡和亲人的思念之情表现得淋漓尽致。4.四品：“我对……除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另又一种情怀”，这是一种什么情怀？
是思念家乡，思念亲人，盼望祖国统一的情怀。清炒小螺蛳抒发“螺蛳情结” 难忘螺蛳美味
情系遥远故乡忆童年事
抒思乡情春季回乡探亲 吃到家乡菜“清炒小螺蛳” 本文是一篇借物抒情的文章，通过写作者对家乡小菜十分怀念，特别是对“清炒小螺蛳”情有独钟，抒发了对家乡的思念之情。 故乡
让我时时魂牵梦绕的家乡，其实是一个风景秀美的小山村。多少次趟过记忆的长河，多少回穿越时空的隧道，跋山涉水，梦回这山清水秀的家乡。
我思念家乡的那座高山，主峰直插云霄，把家乡的天撑得高远深邃。它四季常青，绿树成荫，十分清幽。山稔花开时，满山遍野都点缀着粉红色的花朵，像繁星点点，煞是好看；山稔果熟时，令人垂涎三尺，更逗得孩子们满山乱跑，其实，我喜欢家乡的山，是因为我人生的底色就是山的本色，我个性里就有山的影子和山的秉性。我向往家乡的山，是因为它像故乡人一样勤劳、率真，清晨捧着日出，给朝霞以亮丽；傍晚守候日落，给晚霞以辉煌。我崇拜家乡的山，是因为它像父亲一样忠厚、坚强，有着父亲挺拔的脊梁，厚实的胸膛。“站起来就是一座山”。
我思念家乡的那条山路。 崎岖而又蜿蜒。那条山路有母亲守候的牵挂，有乡亲盼望的视线，也有游子依依回望的目光，更有我的欢乐、向往与追求，当然也有过我的梦幻与彷徨。小时候常常望着那条山路发呆，不知它通向何方，更不知重重大山之外是什么模样。于是便常常幻想有一天能长出一双翅膀，飞过万水千山，看一看山外的世界。如今，终于天堑变通途，展现在眼前的是一条水泥大道，故乡的父老乡亲再也用不着在斗折蛇行的羊肠小道上苦苦挣扎了。
我思念家乡的那条河，它记载了我的成长足迹，也记载了父母对我的厚爱，它承载着我太多的记忆。忘不了孩提时父亲常常抱我来到河边，给我讲述关于河的故事；忘不了上学时母亲常常在河边目送我上学，叮咛我要好好学习，天天向上；忘不了祖母常常在河边望眼欲穿，盼望我常回家看看。河水奔流不息，潺潺地唱着乡村古老的歌谣，这歌声飘进我的耳朵，不管走到哪里，只要听到那淙淙的流水声，我就觉得我的故乡很近了，仿佛就在昨天，仿佛就在眼前。
人在他乡，只要提起故乡，就像品味童年的记忆，就像咀嚼岁月的风霜……露从今夜白，月是故乡明。(《月夜忆舍弟》杜甫)
烽火连三月，家书抵万金。(《春望》杜甫)【趣味谜语】小小瓶，小小盖，小小瓶里好荤菜。
谜底：螺蛳 【苏轼与美食】苏东坡既是词人，也是美食家。相传与他有直接关系的美食很多，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”“东坡豆腐”“东坡肉”等。 通过学习本篇课文，叙述了作者对“清炒小螺蛳”的喜爱，将作者的思乡之情蕴藏在字里行间里。这是一种思乡的深情，是台湾游子日日思盼回到家乡，天天渴望两岸团圆的思念家乡的情怀。1.作者说，“我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另有一种情怀。”你知道这是一种怎样的情怀吗？参考答案：这种情怀是一种思乡的深情，是作者对亲情的一种怀念，是台湾游子渴望两岸团圆，盼望祖国统一的情怀。2.这篇课文记叙的事情有在大陆的，有在台湾的；记叙的时间有现在的，有过去的。作者用了许多关联词语巧妙地把它们连接起来，使文章既紧凑又充分抒发了情怀。把这些词语画出来，再读一读这些句子，体会关联词语的作用。参考答案：
①“既可以观赏……又可以……踏青扫墓祭祖”这个句子点出了作者在春天回大陆的原因，表明了作者思乡心切。
②“无论是家里做的……还是……都未能吃出当年的味道”这个句子写出了“我”回到大陆后吃的菜都已不是当年的味道了，并引出了对“清炒小螺蛳”这道菜的叙述。
③“除了它的色香味……还另有一种情怀”这个句子点出了“我”对这道菜的另一种情结，在时间上也由现在回到了童年时期。3.有感情地朗读课文。教师点拨：本文语言朴实，感情真挚，字里行间流露出作者对家乡和亲人的思念，朗读时要注意体会这一点。叙述前几年回家乡的语句要读得低沉一些；叙述这次回大陆的语句要读得高昂一些；回到家乡与亲人在一起的语句要读得亲切一些。 一、写出句中加点字的正确读音。
1．“清炒小螺( )蛳”这道菜的味道会如此鲜美，葱、姜( )等调料起到了不小的作用。
2．如果没能吃到令我魂牵梦萦( )的“小螺蛳”，该是多么令人遗( )憾的一件事呀！
3．你吃过“黄鱼羹( )”这道菜吗？．．．．gēngluójiāngyíngyí．二、读拼音，写词语。
chǎo cài mù dì zhí zi
fù yù wèi kǒu jiā yáo
mù sè shuǐ wān tiān jīn
炒 菜富 裕墓 地胃 口侄 子佳 肴暮 色水 湾天 津三、选词填空。
1．( )如串串珍珠，珍藏在我的脑海深处。
2．讲授新课前，我们常常要( )旧知。
3．( )往事，总会带给我们一些启示。
回忆 回顾 回首回忆回顾回首四、根据课文内容判断正误。
1．本文是一篇散文。( )
2．作者借“清炒小螺蛳”这道菜来表达寄身香港多年的思乡之情。( )√×五、按要求写句子。
1．我回家乡。(扩句)
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2．用“既……又……”写句子。
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我既喜欢读书，又喜欢弹钢琴。在外漂泊了多年的我终于回到了朝思暮想的家乡。
