(共68张PPT)
一、菜豆种子的外形和结构
胚
胚轴
子叶
胚根
胚芽
(两片)
种皮
各部分结构的作用
子叶
胚芽
胚根
胚轴
贮藏着营养物质
发育成
茎和叶
发育成
根
发育成
连接根和茎的部位
二、玉米种子的外形和结构
种皮和果皮
胚
胚乳
胚芽
胚轴
胚根
子叶
(一片)
子叶
胚芽
胚轴
胚根
种皮
胚乳
三、比较：菜豆种子与玉米种子
讨论：
菜豆种子和玉米种子有哪些共同的结构？有哪些不同的结构？
相同：
都有种皮和胚；胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分
不同：
菜豆种子没有胚乳，有两片子叶
玉米种子有胚乳，只有一片子叶
根据有无胚乳
根据胚中子叶数
无胚乳种子
种子分类
有胚乳种子
双子叶植物种子
单子叶植物种子
菜豆 大豆 黄瓜 花生 向日葵 慈菇
小麦 玉米 水稻 蓖麻 柿
菜豆 棉 黄瓜 花生 橘
小麦 玉米 水稻 高粱 甘蔗
一般，单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳。例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳，慈菇是单子叶植物，无胚乳。
花 生
蚕 豆
水 稻
南 瓜 子
菜 豆
开 心 果
西 瓜 子
小 麦
葵 花 子
按 有 无 胚 乳
你 会 分 类 吗
花 生
蚕 豆
水 稻
南 瓜 子
菜 豆
开 心 果
西 瓜 子
小 麦
葵 花 子
按 单 双 子 叶
你 会 分 类 吗
菜豆种子和玉米种子异同点：
菜豆种子 玉米种子
结构不同
结构相同
子叶数目
营养贮存
种皮、 胚
果种皮、胚乳、胚
胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）种皮
两 片
一 片
子叶（大）
胚乳（大）
双子叶植物
单子叶植物
试试看
1.蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的主要部分？
子叶
2.面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？
胚乳
3.菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳？
双子叶植物 无胚乳
1、我们食用的豆油主要是来自大豆种子中的_______
2、我们每天吃的米饭主要是水稻种子中的_______
3、下列植物属于双子叶植物的是
A.小麦 B.棉 C.水稻 D.高粱
4、下列不属于胚的组成部分的是
A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚乳
子叶
胚乳
B
D
小实验：
在玉米种子的剖面滴上碘液，能看到什么变化？
紫色的碘液变成蓝色
这说明什么？
玉米种子的胚乳中含有淀粉
玉 米
种子里的营养物质
1、种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。
2、营养物质的贮存：胚乳或子叶
3、以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱、甘蔗等 （谷类）
以蛋白质为主： 菜豆、豌豆、大豆等 （豆类）
以脂肪为主： 油菜、蓖麻、油茶、花生等（油类）
种子中若含有无机盐的，量均很少。
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
复习:
果皮与种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
:种子的胚中具有两片子叶的植物
:种子的胚中只有一片子叶的植物
1、根据种子中子叶数目的不同，绿色开花植物可以分成两大类：
双子叶植物
单子叶植物
:营养贮存在子叶中
:种子的营养贮存在胚乳中
2、根据种子里有无胚乳，可以把种子分为两类：
无胚乳植物
有胚乳植物
探究：
种子是否成熟、成活、休眠有无解除，及种子的形状、大小、饱满程度、温度、水分、空气等
１、种子的萌发可能会受什么因素影响？
２、这些因素中，哪些是内部条件？哪些是外部条件？
次要变量：
种子是否成熟，成活，休眠有无解除
种子的形状、大小、饱满程度等
主要变量：
温度、水分、空气等
３、怎么样比较主要变量对植物萌发的影响呢？
变量控制法
A种子 B种子 C种子
水分 空气 温度 水分 空气 温度 水分 空气 温度
甲组
乙组
丙组
√
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0℃
20℃
40℃
20℃
20℃
0℃
40℃
0℃
40℃
甲组环境温度在20℃
乙组环境温度在40℃
丙组环境温度在0℃
A
B
C
A
B
C
A
B
C
充足的水分、空气、合适的温度
种子萌发需要什么条件呢
农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种，而且要播种在疏松的土壤中？
农作物和花卉的生长都需要一定的温度，所以要在一定的季节播种。还需要充足的水分和空气，所以要播种在湿润疏松的土壤中。
结合种子萌发的外界条件谈谈要使储藏的种子不发芽，什么办法最简单有效？
种子晒干储藏在干燥低温的环境中，储藏的种子不易发芽
1.一粒种子的胚活着，但不萌发，其原因可能是（ ） A、外界条件不适合 B、种子尚在休眠期 C、种子未发育成熟 D、上述原因都有可能
D
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( ) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
A
1.胚芽——发育成茎和叶
2.胚轴——连接茎和根
3.胚根——发育成根
4.子叶(只有一片).
种子
幼苗
胚芽
胚轴
胚根
叶和茎
根
连接茎
和根的
那部分
在种子的萌发过程中，胚乳或者子叶都会萎缩，甚至消失，为什么？
胚乳或子叶都在种子的萌发过程中提供了营养，其中贮存的养料被消耗了，所以会萎缩或消失。
你看到了子叶的变化了吗？
思考：
水稻种子萌发的最适温度和含水量
提出问题—建立假设—设计实验—实验数据分析—交流和评价
1、提出问题：
1.水稻种子萌发的最适温度是多少？
2.水稻种子萌发最适合的含水量是多少？
2、建立假设：
1.水稻种子萌发的最适温度可能是25 ℃ .
2.水稻种子萌发最适合的含水量是80％.
3、实验设计
本实验中涉及的变量主要变量： 、 、 。
如果探究与含水量的关系，必须控制空气、温度条件相同。如果探究与温度的关系，必须控制＿＿、＿＿＿条件相同。
空气
水分
温度
空气
含水量
次要变量有：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
等，这些次要变量在本实验中都应控制为相同。
种子的形状、大小、饱满程度
确定实验方案：
含水量% 20 30 40 50 60 70 80 90
萌发率%
1.含水率不同，其它相同（温度22*c）
4 11 23 42 54 73 86 81
2.温度不同，其它相同（含水75%）
温度(*c) 10 15 20 22 25 30 35
萌发率(%)
5 12 18 62 81 80 48
4、实验数据分析：
这个水稻品种最适宜的萌发温度是 —— ，
最适的含水量是 ——。
25°C
80%
5、交流和评价
1.下列土壤最有利于种子萌发的是
A温暖湿润疏松的土壤 B 温暖湿润坚实的土壤
C高温湿润疏松的土地 D寒冷湿润疏松的土壤
2.人们常说“一年之计在于春”,春天是大多数作物的播种季节.下列原因说法错误的是:
A春天雨水多 B 春天温度适宜
C春天空气新鲜D 大多数种子刚刚度过休眠期
3.种子萌发时
A 胚芽先发育成茎 B 胚芽先发育成叶
C胚根先发育成根 D 胚乳先萎缩
芽是未发育的茎、叶和花
种子产生的幼苗怎么能长成枝叶茂盛的大树呢？
它们是由芽发育来的。
长在主茎或侧枝顶端的芽 →使茎增长
长在主茎或侧枝的节上的芽→形成侧枝
根据着生部位的不同，可以分为顶芽和侧芽
顶端分生组织 →
叶原基 →
芽轴伸长
幼叶
顶芽发育较快，往往会抑制侧芽的发育.日常生活中，为了多长侧枝常常要摘除顶芽，摘除顶芽，就可促使侧芽发育，多长侧枝。
能从图上分析出顶芽和侧芽的生长关系吗？
在棉花、大豆的生长过程中，人们常会对它们进行“摘心”（即摘除顶芽）。这样做的主要目的是：
消除顶芽对侧芽的抑制作用，促进侧芽发育成枝。
思考
正月迎春花儿黄
二月君子兰花放
三月桃花似红云
四月牡丹花中王
五月石榴红胜火
六月荷花开满塘
七月牵牛吹喇叭
八月桂花满枝香
九月菊花满地黄
十月鸡冠花昂昂
冬月水仙水中立
腊月梅花迎雪放
花的结构示意图
1
2
3
4
5
6
7
8
花托
花瓣
花药
花丝
雄蕊
柱头
花柱
子房
雌蕊
萼片
胚珠
花柄
萼片
花瓣
子房
花柱
柱头
雌蕊
花药
花丝
雄蕊
花 的 结 构
花托
花的主要结构是什么？
雄蕊和雌蕊
实验
⑴仔细观察雄蕊的结构并用手指捏 一捏花药，手指上会沾着什么？ ＿＿＿＿＿＿
花粉
⑵仔细观察雌蕊的结构，再用刀片 小心地将子房纵向剖开，放在白 纸上，用放大镜观察，看到子房 内有什么？
＿＿＿＿＿＿
胚珠
观察雄蕊和雌蕊
花蕊
雄蕊
雌蕊
里面有花粉。
里面有＿＿。
花药
花丝
柱头
花柱
子房
胚珠
子房会发育成什么？
子房会发育成果实
子房
子房壁
胚珠
果皮
（内含）种子
果实
种子和果实的形成
死亡
产生种子
种子萌发
幼苗生长发育
植株开花结果
2、植物的生命周期和动物生命周期
有哪些相似之处？
生命周期是使种族得以延续的基础。
说明了什么？
植物和动物的一生都要经历出生、
生长发育、生殖、死亡等阶段。工作单：探究种子的结构和种子萌发的条件
小组成员：____________、_____________、_____________、_____________、__________
设计一：将菜豆、花生和玉米分成两类：
我们的分法是：
探究：种子的萌发需要什么条件：
根据观察到的现象进行及时记录：
结论：种子萌发需要的条件是：________________________________________________________________________________________________________________________________________
培养皿序号
1
2
3
4
5
水分（不足，充足）
空气（不足，充足）
温度（合适，过高、过低）
萌发状况（萌发、不萌发）
观察一：菜豆种子的结构
1、观察菜豆种子的外形。
2、剥去种皮，扮开子叶，用放大镜观察菜豆种子的结构，占种子体积主要部分的是_____部位。
观察二：玉米种子的结构
1、 用解剖刀在玉米种子的中央剖开，用放大镜观察玉米种子的胚，占种子主要部分的是______部位。
2、 比较菜豆与玉米种子的异同点：
菜豆种子和玉米种子在结构上的相同点是：
都有_______和________，这是种子的基本结构。其中胚又是_________、__ ________、__________、___________四部分组成的。
不同点：菜豆___________胚乳（有或者无），有_______片子叶，玉米种子_________胚乳，有_________子叶。
