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被子植物六大器官
根、茎、叶
花、果实、种子
花
叶
果实
根
种子
茎
——营养器官
——生殖器官
复习
一、种子的结构和分类
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
菜豆种子的结构
菜豆种子的结构发育
种皮——坚韧,保护种子和内部结构.在凹陷
的一侧的种皮上,有种脐和种孔.
子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质.
胚芽——生有幼叶的部分,将来发育成茎和叶
胚轴——连接胚芽和胚根的部分,将来发育成连接根和茎的部位
胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根
果皮与种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
玉米种子的结构
玉米种子结构发育
果皮和种皮:两者紧贴在一起,不容易分开,保护种子的内部.
胚轴:连接胚芽和胚根的部分,将来发
育成连接根和茎的部位。
胚芽:生有幼叶部分,将来发育成茎.叶
胚根:在与胚芽相对的一端,将来发育
成根
子叶:一片,不肥厚。种子萌发的时候,它将胚乳里的营养物质,转运给胚芽.胚轴.胚根
胚乳:贮藏营养物质
比较玉米种子菜豆种子异同
讨论：
菜豆种子和玉米种子的比较表
种子
结构
菜豆种子
玉米种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
有
有
有
有
有两片 贮存营养物质
无
有(与果皮愈合)
有
有
有
有一片 不贮存营养物质
有(贮存营养物质)
种子的分类：
（1）双子叶植物——种子的胚具有两片子叶的植物,如菜豆等
（2）单子叶植物——种子的胚具有一片子叶的植物,如玉米等
1.根据种子中子叶数目的不同,绿色开花植物可以分成两大类:
小麦
水稻
玉米
甘蔗
高粱
菜豆
黄瓜
棉花
花生
橘
2.根据种子里有无胚乳,可以把植物分为两类:
（1）有胚乳种子:小麦.玉米.水稻.蓖麻.柿子等等
（2）无胚乳种子:菜豆.大豆.棉花.黄瓜.花生等等
小麦
玉米
水稻
蓖麻
柿
菜豆
大豆
黄瓜
棉花
花生
双子叶植物的种子是否都是无胚乳的种子，单子叶植物的种子是否都是有胚乳的种子
它们的概念外延时有所交叉重叠。例如：柿、蓖麻是双子叶植物，但它们的种子却是有胚乳的，慈菇是单子叶植物，它的种子是无胚乳的。
花 生
蚕 豆
水 稻
南瓜子
菜 豆
开心果
西瓜子
小 麦
葵花子
按 单 双 子 叶
你 会 分 类 吗
花 生
蚕 豆
水 稻
南瓜子
菜 豆
开心果
西瓜子
小 麦
葵花子
按 有 无 胚 乳
你 会 分 类 吗
单子叶植物 双子叶植物
判断单子叶和双子叶植物的依据
须根系
直根系
平行脉
网状脉
子叶二片
子叶一片
茎不易剥皮,长成后不易加粗
茎易剥皮长成后
易加粗
根
叶脉
茎
子叶
平行脉
网状脉直根系
活动：
●将碘酒滴在玉米种子的剖面上,能看到什么变化 说明了什么
说明胚乳中有大量的淀粉,遇碘会变蓝,而胚不变蓝
研究种子基本成分的实验:
水
无机盐
淀粉
脂类
有胚乳种子
无胚乳种子
单子叶植物种子
双子叶植物种子
含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等
菜豆 大豆 棉 黄瓜
花生 向日葵
小麦 玉米 水稻 蓖麻 柿
小麦 玉米 水稻 高粱 甘蔗
菜豆 棉 黄瓜 花生 橘
双子叶植物的种子是否都是无胚乳的种子，单子叶植物的种子是否都是有胚乳的种子
它们的概念外延时有所交叉重叠。例如：柿、蓖麻是双子叶植物，但它们的种子却是有胚乳的，慈菇是单子叶植物，它的种子是无胚乳的。
单子叶植物 双子叶植物
判断单子叶和双子叶植物的依据
须根系
直根系
平行脉
网状脉
子叶二片
子叶一片
茎不易剥皮,长成后不易加粗
茎易剥皮长成后
易加粗
根
叶脉
茎
子叶
菜豆也称玉豆.芸豆.四季豆,属豆科,菜豆营养价值很高,但据化学分析,豆仁内含有少量对人体消化道粘膜有刺激的皂素以及损害红细胞的凝集素,若煮不透熟,人吃后会出现头晕.胸闷.呕吐等症状,故为安全起见,食用菜豆一定要煮透熟.
——菜 豆
知识连接１
知识连接２
那是因为雌花和雄花不长在一起,雄花长在茎的顶端,雌花长在茎间,雄花的花粉落到雌花上,受精后每朵小花都会成一颗玉米粒,而花柱就成了我们见到的胡须.
——玉米为什么会长胡须
思 考：
1.蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的主要部分？
子叶
2.面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？
胚乳
3.菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳？
双子叶植物 无胚乳
上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图：
上图中，1是_____(其中玉米还包括____ );2是____ ;3是____ ;4是____ ;5是____ ;6是____; 7是____ 。
种皮
果皮
胚轴
胚根
胚
胚乳
子叶
胚芽
1.下列都是单子叶植物的一是:( )
2.小麦种子营养物质贮藏在:( )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
C
B
A.高梁、大豆、花生
B.水稻、蚕豆、黄瓜
C.水稻、小麦、玉米
D.小麦、蚕豆、高梁
野外的种子能度过寒冷的冬天,夏天成熟的稻谷遇雨就会萌发,种子的萌发需要什么条件呢
探究实验——种子的萌发
注意:在科学实验中,控制变量是实验成功的关键保证(如水.温度.空气)
A种子 B种子 C种子
水分 空气 温度 水分 空气 温度 水分 空气 温度
甲组
乙组
丙组
√
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0℃
20℃
40℃
20℃
20℃
0℃
40℃
0℃
40℃
甲组环境温度在20℃
乙组环境温度在40℃
丙组环境温度在0℃
A
B
C
A
B
C
A
B
C
0
A种子 B种子 C种子
水 气 温 水 气 温 水 气 温
甲
乙
丙
√
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0
20
40
20
20
40
0
40
同组内A种子与B种子.B种子与C种子.A种子和C种子两者之间变量分别有什么不同
水分
空气
水分.空气
不同组间A种子和A种子有何差异
A种子 B种子 C种子
水 气 温 水 气 温 水 气 温
甲
乙
丙
√
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0
20
40
20
20
0
40
0
40
温度不同
不同组间A种子和B种子有何差异 B种子和C种子之间呢
A种子 B种子 C种子
水 气 温 水 气 温 水 气 温
甲
乙
丙
√
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0
20
40
20
20
0
40
0
40
水分.温度
空气.温度
能否比较甲组的B种子与乙组的A种子的萌发情况下结论？为什么？
充足的水分.空气.合适的温度
种子萌发需要什么条件呢 判断的依据是什么
1.农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种,而且要播种在湿润疏松的土壤中
农作物和花卉的生长都需要一定的温度,所以要在一定的季节播种.还需要充足的水分和空气，所以要播种在湿润疏松的土壤中.
3.种子具备了萌发的条件就会萌发,那么,种子是怎么样萌发的呢
2.结合种子萌发的外界条件谈谈要使储藏的种子不发芽,什么办法最简单有效
种子在适宜的条件下,首先,胚根发育成根,同时,胚芽逐渐长成茎和叶,就这样一株能独立生活的新植物诞生了.
胚根
胚芽
根
茎和叶
胚轴
连接根茎部分
种子萌发前后的变化
幼苗长成后,豌豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩,甚至消失.你知道它们在种子萌发过程中起什么作用
胚乳或子叶都在种子的萌发过程中提供了营养,其中贮存的养料被消耗了,所以会萎缩或消失。
二.种子的萌发
1.种子萌发的条件：
内部条件:种子的饱满程度.形状.大小等
外部条件:水.空气.温度
2.种子萌发的过程：
胚根发育成根
胚芽发育成茎和叶
胚轴发育成连接根茎部位
1.一粒种子的胚活着,但不萌发,其原因可能是
A.外界条件不适合 B.种子尚在休眠期
C.种子未发育成熟 D.上述原因都有可能
D
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( )
A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
A
三.水稻种子萌发的最适温度和含水量
×100 ％
全部种子数
萌发的种子数
萌发率=
1.提出问题：
1.水稻种子萌发的最适温度是多少？
2.水稻种子萌发最适合的含水量是多少？
2.建立假设：
1.水稻种子萌发的最适温度可能是20 ℃
2.水稻种子萌发最适合的含水量是75％
本实验中涉及的变量中主要变量: 、 、 .
本实验中为探究与温度的关系,
必须控制 条件相同.为探究与含水量的关系，必须控制 条件相同.
空气
水分
温度
空气.含水量
3.实验设计
空气.温度
(1)控制变量
3.实验设计
种子的形状.大小.饱满程度
这些次要变量在本实验中都应控制为相同
次要变量有：
(1)控制变量
(2)确定实验方案：
含水量% 20 30 40 50 60 70 80 90
萌发率%
1.含水率不同,其它相同(温度220C)
4 11 23 42 54 73 86 81
3.实验设计
温度(0C) 10 15 20 25 30 35
萌发率%
2.温度不同,其它相同(含水率75%)
12 18 62 81 80 48
(2)确定实验方案：
3.实验设计
这个水稻品种最适宜的萌发温度是 ,
最适的含水量是 .
250C
80%
5.交流和评价
4.实验数据分析得出结论:
思 考：
根据影响种子萌发的各种变量,分析农民在播种小麦.水稻.豌豆等作物时,可以采取哪些措施提高种子的萌发率和速度？
1.下列土壤最有利于种子萌发的是
A 温暖湿润疏松的土壤 B 温暖湿润坚实的土壤
C 高温湿润疏松的土地 D 寒冷湿润疏松的土壤
2.人们常说“一年之计在于春”,春天是大多数作物 的播种季节.下列原因说法错误的是:
A 春天雨水多 B 春天温度适宜
C 春天空气新鲜 D 大多数种子刚刚度过休眠期
3.种子萌发时
A 胚芽先发育成茎 B 胚芽先发育成叶
C 胚根先发育成根 D 胚乳先萎缩
生长点
叶原基
幼芽
芽轴
芽原基
生长点位于叶芽的顶端，
--使芽轴不断地伸长。
叶原基位于生长点的周围
----幼叶。
幼芽位于叶原基的外侧，
---叶。
芽轴位于芽的中轴部位，
---茎。
芽原基位于幼叶的叶腋处，
---侧芽。
四.芽的发育
1.芽:未发育的茎叶或花
茎增长
形成侧枝
长在主茎或侧枝顶端的芽 →茎向上生长
长在主茎或侧枝的节上的芽→侧枝
2.植物的枝条(茎).花.叶各是由什么发育而来的？
它们都是由芽发育而来的,按其发育方向,可把芽分成以下几种：
发育成枝和叶的芽叫叶芽；
发育成花的芽叫花芽；
既发育成枝叶,又发育成花的芽叫混合芽.
它们又分属顶芽(长在主干或侧枝顶端)和侧芽(长在主干或侧枝侧面).
你能从图上分析出顶芽和侧芽的生长关系吗
3、因为顶芽发育较快,往往抑制侧芽发育
--------顶端优势。
如果摘除顶芽,就会促使侧芽发育,多长侧枝
一棵向日葵通常只长出一个大花盘,但是,有时候也能到有的向日葵没有长出一个大花盘,而是长出了许多个很小的花盘来,这是为什么
原来，植物的顶芽通常总比侧芽发育得好，由于顶芽发育旺盛，侧芽的发育因此受到抑制，这种现象就叫顶端优势。向日葵的顶端优势很强，所以，通常只能看到由顶芽发育成的一个大花盘，而向日葵的侧芽都受到抑制，处于休眠状态。如果由于病虫害，向日葵的顶芽受到了损坏，这时，处于休眠状态的侧芽纷纷恢复了正常的发育，于是就代替顶芽而长出许多个小花盘来。
正月迎春花儿黄
二月君子兰花放
三月桃花似红云
四月牡丹花中王
五月石榴红胜火
六月荷花开满塘
七月牵牛吹喇叭
八月桂花满枝香
九月菊花满地黄
十月鸡冠花昂昂
冬月水仙水中立
腊月梅花迎雪放
桃花
花柄
萼片
花瓣
子房
花柱
柱头
雌蕊
花药
花丝
雄蕊
花 的 结 构
花托
花被
花
花托
花被
花蕊
花萼 由萼片组成
花冠 由花瓣组成
雄蕊
雌蕊
花药
花丝
柱头
花柱
子房
（内有花粉）
（内有胚珠）
花的各部分就着生在花托的上面
（支持着花药）
花 的 结 构
拼拼看
猜猜看
花的主要结构是什么 并作出简单的分析.
花的主要结构是：
雄蕊和雌蕊
实验
⑴仔细观察雄蕊的结构并用手指捏一捏花药,手指上会沾着什么 ＿＿＿＿＿＿
花粉
⑵仔细观察雌蕊的结构,再用刀片 小心地将子房纵向剖开,放在白纸上,用放大镜观察,看到子房内有什么 ＿＿＿＿＿＿
胚珠
观察雄蕊和雌蕊
里面有 。
花蕊
雄蕊
里面有 。
胚珠
雌蕊
花粉
花丝
花药
花柱
子房
柱头
果实
子房壁
（内有种子）
花的结构中都有花萼.花冠.雌蕊.雄蕊吗
有花萼.花瓣.雌蕊.雄蕊的称之为完全花， 缺少一种或几种的称之为不完全花.
在一朵花中既有雄蕊又有雌蕊的称之为两性花; 一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的称之为单性花; (只有雄蕊的称为雄花;只有雌蕊的称为雌花;
例如:南瓜花、丝瓜花)
？
阅读P98课文,子解花与果实形成之间的关系。
胚珠
子房
种子
果实
果实和种子的形成
子房壁
果皮
1、花到果实的转变：
开花—传粉—受精—发育—果实和种子
子房————果实
子房壁————果皮
胚珠————种子
珠被————种皮
受精卵————胚
2、种子和果实的形成:
一朵花的结构中最主要的部分是( )
A. 花冠 B. 雄蕊
C. 雌蕊 D. 花蕊
D
2.雌蕊的组成部分是( )
柱头.花丝和子房 B.柱头.花柱和胚珠
柱头.花柱和子房 D.花药.花丝和子房
C
3.花的结构中形成果实的是 ,
形成种子的 .
子房
胚珠
向日葵的生命周期
小麦的
生命周期
开花结果的植株
种子
萌发
幼苗
生长
长大的植株
死亡
七.植物的生命周期
填写P98图
讨论:植物的生命周期与动物的生命周期有哪些相似的地方,这说明什么
植物和动物的生命周期,都有生命的出生.生长发育.到繁殖及死亡的过程
使生命代代相传,种族得以延续。
植物的种族就在这种生命周期的循环运动中不断地得以延续.
