(共39张PPT)
第 一课 时
瞿溪华侨中学 谢绍钜
各种各样的植物
这些植物的一生有什么共同特点吗
种子为什么会长出幼苗
菜豆种子的结构
玉米种子(果实)结构
阅读与思考：
玉米种子和菜豆种子有什么相同点和不同点？
观察玉米种子的结构
实验步骤：
在剖面上滴一滴碘液，能看到什么变化？
这说明什么？
变成深蓝色
玉米种子中含有淀粉
植物的分类：
:营养贮存在子叶中
:种子的营养贮存在胚乳中
无胚乳种子
有胚乳种子
菜豆
大豆
黄瓜
棉
花生
小麦
玉米
水稻
蓖麻
柿
:种子的胚中具有两片子叶的植物
:种子的胚中只有一片子叶的植物
双子叶植物
单子叶植物
菜豆
黄瓜
棉
花生
橘
小麦
水稻
玉米
甘蔗
高粱
（3）一般情况，单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳。
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳
慈姑是单子叶植物，无胚乳
慈姑
蓖麻
种子里有哪些成分呢？
种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要贮存在胚乳里，人们主要食用胚乳； 在无胚乳的种子中，营养物质主要贮存在子叶中，人们主要食用子叶。
以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱、甘蔗等 （谷类 ）
以蛋白质为主： 菜豆、豌豆、大豆等
（豆类）
以脂肪为主： 油菜、蓖麻、油茶、花生等
（油类）
种子中若含有无机盐的量均很少。
1、菜豆等豆类种子的哪个部分结构是人们食用的主要部分？
子叶
2、面粉主要是由小麦种子的哪个部分加工而成的？
胚乳
3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳？
属于双子叶、无胚乳植物
种皮
子叶
胚芽
胚轴
胚根
种脐
小试牛刀
胚乳
果皮和种皮
子叶
胚芽
胚轴
胚根
上图中，1是_____(其中玉米还包括____ );2是____ ;3是____ ;4是____ ;5是____ ;6是____ ;7是____ 。
种皮
果皮
胚轴
胚根
胚
胚乳
子叶
胚芽
花 生
蚕 豆
水 稻
南 瓜 子
菜 豆
开 心 果
西 瓜 子
小 麦
葵 花 子
按 单 双 子 叶
你 会 分 类 吗
花 生
蚕 豆
水 稻
南 瓜 子
菜 豆
开 心 果
西 瓜 子
小 麦
葵 花 子
按 有 无 胚 乳
你 会 分 类 吗
1、我们食用的豆油主要是来自大豆种子中的_______
2、我们每天吃的米饭主要是水稻种子中的_______
3、下列植物属于双子叶植物的是
A.小麦 B.棉 C.水稻 D.高粱
4、下列不属于胚的组成部分的是
A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚乳
子叶
乳胚
B
D
5.种子中能发育成新植物幼体的是
A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根
A
1：图中哪粒玉米种子在条件适宜的情况下仍不可能萌发 (阴影部分表示被切除)
攻擂
2：现取中国玉米种子的胚“嫁接”在美国玉米种子的胚乳上，在适宜的条件下培养，结果应该怎样
研究种子基本成分的实验:
水
无机盐
淀粉
脂类
稀米汤
淀粉遇到碘会变蓝色
说明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘会变蓝，而胚不变蓝
我的发现：种子的结构
菜豆种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶（ 2 片）
玉米种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶（ 1 片）
胚乳
比较菜豆种子和玉米种子的异同点：
菜豆种子 玉米种子
相同点
不同点
种皮 胚（胚芽 胚轴 胚根 子叶）
没有胚乳
有胚乳
2片子叶
1片子叶
子叶
胚芽
胚轴
胚根
种皮
胚乳
三、比较：菜豆种子与玉米种子
胚是新植物的幼体
有胚乳植物
双子叶植物
根据有无胚乳
根据胚中子叶数
无胚乳种子
种子分类
有胚乳种子
双子叶植物种子
单子叶植物种子
菜豆 大豆 黄瓜 花生 向日葵 慈菇
小麦 玉米 水稻 蓖麻 柿
菜豆 棉 黄瓜 花生 橘
小麦 玉米 水稻 高粱 甘蔗
