第二节探索酸的性质[上学期]

课件17张PPT。含酸的水果第二节 探索酸的性质第一课时张国成一、一些物质的电离2、电离：带电的原子或原子集团。1、离子：一些物质溶解于水或受热熔化时，产生自由移动的离子的过程，叫做电离。带正电荷的叫阳离子。带负电荷的叫阴离子。3、电离的表示方法——电离方程式。NaOH === Na+ + OH -NaCl === Na+ + Cl-H2SO4 === 2H+ +SO4-4、一些物质电离时产生的阴阳离子所带电荷的总数一定相等。所以，这些物质的溶液不显电性。5、电离方程式书写时，不必写条件，但要配平，使电荷总数，而原子团不能拆开。二、什么是酸？胃酸、醋、酸梅、牛奶、可乐、雪碧等说一说：生活中有哪些东西是酸的？ 食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。 这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。那么，为什么说这些物质都是酸呢？盐酸：
硝酸：
硫酸：HCI === H + + CI－电离方程式：H NO3 === H + + NO3－H２ＳO4 == 2H + + ＳO 42－
电离通式：酸＝ H+ + 酸根阴离子什么是酸？盐酸的电离：HCl = H+ + Cl-H+H+H+酸的涵义：电离时产生的阳离子
只有氢离子的化合物 强酸：盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、
硝酸（HNO3）
弱酸：醋酸（CH3COOH）pH＞7，碱性； pH ＝7，中性；pH＜7，酸性。那么，你知道还有什么方法可以测定物质的酸碱性?酸碱指示剂四、酸碱指示剂1、定义：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质。2、常见的酸碱指示剂有：紫色石蕊试液无色酚酞试液3、酸碱指示剂可以定性地测定溶液的
酸碱性。4、常见指示剂在酸、碱性溶液中的颜色红色红色红色无色蓝色蓝色不变色不变色石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；
酚酞遇酸不变色，遇碱变红。结论：1、用玻璃棒分别蘸取少许水、酸果汁、白醋、盐酸，点在pH试纸中部，观察试纸的颜色变化。
2、在白色点滴板的空穴(或小试管)里分别滴入几滴上述样品，再滴加2—3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将结果填入表中。实验结论：物 质 的 颜 色 变 化红或蓝红红红紫色红红红五、自制酸碱指示剂1、取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花、果、枝叶切碎、捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂。P82、取食盐水、白醋、石灰水加以试验。并纪录变色情况。再见！