《变色花》第1课时习题
基础题
1．填空
（1）能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做＿＿＿＿，如＿＿＿＿；能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做＿＿＿＿，如＿＿＿＿；像紫甘蓝水这样能够分辨物质的酸性和碱性，这种物质叫＿＿＿＿＿＿。
（2）紫甘蓝水遇酸性物质变成＿＿色，遇碱性物质变成＿＿色。
（3）呕吐时会感到胃里有酸水，剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是因为胃和肌肉产生了＿＿＿＿＿。
（4）吃未熟透的柿子时，会感到有涩味，用肥皂洗手时，会有滑腻的感觉，那是因为柿子和肥皂里含有＿＿＿＿＿。
（5）橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中含有叶酸，它们都是＿＿＿＿＿。
（6）.农田、果园里施用的化肥，有的是＿＿＿＿＿，有的是＿＿＿＿＿。
2．选择
（1）让紫甘蓝水变绿的物质是（??? ）
A 橙子??? B 西红柿??? C 肥皂水??? D 桃子
（2）铁钉放到哪儿不容易生锈（??? ）
A 墙角??? B月球上??? C水里??? D盒子里
（3）纯净的水是（??? ）
A 酸性物质??? B 碱性物质??? C 中性物质
综合题
1．什么是酸性物质，什么是碱性物质，什么是酸碱指示剂？
2．生活中有哪些物质是酸性物质，哪些物质是碱性物质，试举例说明。
提高题
你是怎样来判断物质的酸碱性的。 参考答案
一、基础题
1．（1）酸性物质，白醋，碱性物质，碱水，酸碱指示剂（2）红，绿（3）酸性物质（4）碱性物质（5）酸性物质（6）酸性，碱性
2．（1）C （2）B （3）C
二、综合题
1．像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝汁这样的物质叫做酸碱指示剂。
2．橘子、西红柿中的维生素C，蔬菜中的叶酸都是酸性物质；肥皂和家用洗洁剂都是碱性物质。
三、提高题
略
《变色花》第1课时学案
一、学习目标
1．知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。
2．了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
学习过程
1．自主探究
（1）你了解酸性物质和碱性物质吗？你知道橘子中的维生素C是酸性还是碱性吗？
什么是酸性物质，什么是碱性物质？什么是酸碱指示剂？
2．合作探究
（1）你能说出酸性物质和碱性物质遇到酸碱指示剂分别呈什么颜色吗？
（2）你能列举一些生活中呈酸性的物质和呈碱性的物质吗？怎样证明呢？
《变色花》第1课时教案
教学目标
1．知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。
2．了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
3．愿意探究花的秘密，意识到事物变化是有规律的。
教学重点
理解酸性物质、碱性物质及酸碱指示剂
教学难点
实验探究花的秘密
教学方法
实验法、讲授法
课前准备
学生：紫甘蓝菜、石碱水、白醋、橘子汁、酸奶、营养快线、苹果汁、塑料袋、大头针及每组一个小烧杯和滴管；
教师：一朵纸花（用白醋、石碱水处理好的）、白醋、石碱水、紫甘蓝汁、PH试纸。
课时安排
2课时
教学过程
导课
魔术导入
1．谈话：同学们，老师今天带来了亲手制作的一朵纸花，准备奖给今天课上表现最好的一组同学（出示一朵白色的纸花），大家喜欢吗？（学生沉默）
2．谈话：从同学们的表情中，老师发现你们对老师亲手制作的花，好象并不太满意噢！啊，对了，原来老师这朵花颜色太单调了，怎么都是白色的呢？太不雅观了，现在老师给它喷上老师自制的一种紫色的水。
3．表演魔术：（老师用喷壶分别往纸花上喷“水”。）。花确实变得好看多了，花瓣变成了红色，叶子变成了绿色。但是你们看了老师的做法以后想提出什么疑问吗？
4．学生议论，（有的说可能是纸花上的问题，有的说可能喷的“水”有问题。有人提问：老师你刚才喷的是紫色的水，怎么花变成红色，叶变成绿色的呢？）
5．师：这个问题提得好，你们真会思考。这就是我们今天这节课要研究的课题——变色花（板书）
新授
（一）实验解密
1．揭密：老师告诉你们，原来，老师在上课前，对这朵花进行了处理，花瓣上抹上了白醋，花叶上抹上了碱水，喷壶中装的是紫甘蓝菜汁
2．提出问题：难道（立体板书）白醋→紫甘蓝汁→变红；碱水→紫甘蓝汁→变绿？我们通过实验来验证一下，
3．实验：这个烧杯里注的是白醋，这个烧杯注的是碱水。我们分别在两个烧杯加上五六滴紫甘蓝菜汁，观察一下有什么现象发生？（让学生观察后举手回答）
4．提问：根据以上实验你能解释花为什么变色的吗？谁来说说看。
5．教师小结：（边小结边在上面立体板书的下面加上酸性物质、碱性物质、酸碱指示剂）像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝汁这样的物质叫做酸碱指示剂。
（二）酸碱物质及PH试纸的介绍
类似紫甘蓝汁这样的物质在酸性物质或碱性物质中能显示不同的颜色，从而能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也要用到指示剂，不过，在检测过程中，也可能发现有些检测结果不太明显，这是因为许多物质的酸碱性是很弱的，而且我们自制的紫甘蓝汁有时本身就不够浓度。如果我们想要更精确地知道物质的酸碱性，可以用专用的指示剂，如PH试纸（出示试纸并在另两个烧杯中测试）。
（三）生活中的酸碱物质
在日常生活中，经常会涉及到物质的酸碱性性问题的研究，请看课本37页有关内容：
你若有呕吐的经历，就会感到胃里有酸水；剧烈运动时会感到肌肉酸痛，是因为胃和肌肉里产生了酸性物质；吃未熟透的柿子会感到有涩味，用肥皂水洗手会有滑腻的感觉，那是因为柿子里和肥皂里含有碱性物质。
介绍教材中食物中的酸碱性问题。
练习
1.能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做＿＿＿＿，如＿＿＿＿；能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做＿＿＿＿，如＿＿＿＿；像紫甘蓝水这样能够分辨物质的酸性和碱性，这种物质叫＿＿＿＿＿＿。
2.紫甘蓝水遇酸性物质变成＿＿色，遇碱性物质变成＿＿色。
3.呕吐时会感到胃里有酸水，剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是因为胃和肌肉产生了＿＿＿＿＿。
总结
教师提问：今天我们学习什么知识？你能说一说吗？
教师总结：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝汁这样的物质叫做酸碱指示剂。生活中还有很多地方会用到酸碱物质的判断，让我们下节课再探讨吧。
作业
什么是酸性物质，什么是碱性物质，什么是酸碱指示剂？
你能给大家说一说生活中的哪些物质是酸性的，哪些是碱性的吗？
板书
变色花
像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质叫做酸性物质。
像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质。
像紫甘蓝汁这样的物质叫做酸碱指示剂。
课件15张PPT。苏教版小学科学六年级上册第5课第三单元变色花 魔术花：你认为白色的花能够变色吗？变色花 做好一朵花，用毛笔在叶子上抹白醋，在花瓣上喷碱水，在往纸花上喷紫甘蓝水，花会变成什么颜色？变色花 像肥皂水一样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。(有涩味、滑腻)
像白醋一样，能使紫甘蓝水变红的物质，叫做
酸性物质。变色花 像紫甘蓝水一样，在酸性物质和碱性物质能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。
(常见的指示剂还有：pH试纸、试剂等)
变色花 在PH试纸上酸性物质和碱性物质显示的颜色。变色花 指示剂的应用1.在实验室里，经常使用它检测酸和碱；
2.在工厂里，用于检验产品质量；
3.在医院可以用于某些化验；
4.在农业上，用于改良土壤的酸碱性。变色花 生活中的酸性物质和碱性物质 你若有呕吐的经历，就会感到胃里有酸水；剧烈运动时会感到肌肉酸痛，是因为胃和肌肉里产生了酸性物质；吃未熟透的柿子会感到有涩味，用肥皂水洗手会有滑腻的感觉，那是因为柿子里和肥皂里含有碱性物质。变色花 橘子、西红柿中含有的维生素C认识身边一些常见的酸性物质变色花 认识身边一些常见的酸性物质蔬菜中含有的叶酸变色花 农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性认识身边一些常见的酸性物质变色花 做面包用的小苏打是碱性物质
认识身边一些常见的碱性物质变色花 练习 1.能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做＿＿＿＿，如＿＿＿＿；能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做＿＿＿＿，如＿＿＿＿；像紫甘蓝水这样能够分辨物质的酸性和碱性，这种物质叫＿＿＿＿＿＿。
2.紫甘蓝水遇酸性物质变成＿＿色，遇碱性物质变成＿＿色。
3.呕吐时会感到胃里有酸水，剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是因为胃和肌肉产生了＿＿＿＿＿。酸性物质白醋碱性物质碱水酸碱指示剂红绿酸性物质作业 1．什么是酸性物质，什么是碱性物质，什么是酸碱指示剂？
2．你能给大家说一说生活中的哪些物质是酸性的，哪些是碱性的吗？将你判断的过程用学乐师生记录下来，上课时与同学们分享。
