3、水结冰了 课件

(共11张PPT)
水结冰了
研究目的
水的体积，对水凝固的影响。
不同溶质的水溶液，对水溶液凝固的影响。
溶质颗粒大小，对水溶液结冰的影响。
要用到的器材
水
量杯
烧杯
盐
糖
味精
胡椒粉
地瓜
称
实验过程(一)
取 10cc、50cc、100cc、150 cc四种不同体积的水，放入烧杯，观察水结冰的情形。
10 cc 50 cc 100 cc 150 cc
水结冰所需的时间 2时10分 2时28分 3时5分 3时15分
水凝固的情形 很快 快 里面有空气 慢
結果：1、10 cc的水凝固最快，其次50 cc、100 cc、150 cc。
取 5克、10克、20克、30克的盐，分別放入100cc的
水，观察不同浓度的水溶液，结冰时候的情形。
实验过程(二)
结果：加5克盐的水溶液最快凝固，其次是加10克、20克，
加30克的水溶液无法凝固。
5克 10克 20克 30克
水全部凝固所需时间 3时10分 4时50分 6时0分 无法凝固
水凝固的情形 变成碎冰 变成碎冰 变成水水的碎冰 上面结冰、下面是水
取 20克的盐、20克的糖、20克的味精、20克的胡椒粉，分別放入100cc的水中，观察他们的结冰过程与情形
实验过程(三)
结果：加糖的的水溶液最快凝固，其次是加味精、加胡椒粉、加盐的水溶液。
20克盐 20克糖 20克味精 20克胡椒粉
结冰所需时间 6时 2时05分 3时15分 2时55分
水凝固的情形 变成碎冰 变成碎冰 变成冰 有沉淀
取体积相同的地瓜三块，分別切成3种颗粒大小不同的小地瓜，再分別放
入100cc的烧杯中，观察结冰情形
实验过程(四)
结果：加小颗粒地瓜的水溶液最快凝固，其次是中颗粒地瓜、
大颗粒地瓜的溶液。
小颗粒 中颗粒 大颗粒
水全部凝固所需时间 2時40分 2時47分 2時55分
水凝固的情形 快 中速 地瓜颜色变淡
实验结论
将水放入冰箱，放入的水体积越小，凝固的速度越快。
将不同浓度的水溶液放入冰箱，浓度越低，凝固的速度越快。
加了不同溶质的水溶液，凝固的速度不同，加糖的水溶液比加味精、胡椒粉、盐凝固快。
在水中加不同大小颗粒的地瓜，颗粒越小，水凝固越快；颗粒越大，水凝固越慢。
拓展小知识
冰箱的冰力不足以让盐水全部结冰，因为盐水要在-18度以下才會结冰，但一般的冰箱温度是-15度。
本课总结
体积的大小会影响水的结冰，体积越小，凝固越快。
浓度也会影响水的凝固，浓度越低，凝固越快。
溶质不同，水溶液凝固的速度也不同。
放入水中物質颗粒的大小会影响水的凝固，放入颗粒越大，水凝固越慢。
有条件的学生回家选择性的实践老师所讲的实验