五年级科学上册第3课食用菌课件
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课件44张PPT。食用菌酵母菌酵母菌蒸馒头，酿酒青霉菌青霉素被发现黑色曲霉豆豉腐乳大型真菌-香菇银耳羊肚菌松茸猴头菇木耳平菇金针菇冬虫夏草是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的幼虫尸体的复合体灵芝尖顶地星学习目标1、生活中常见的食用菌有哪些
2、食用菌细胞的结构具有什么特点？
3、食用菌是怎样进行生殖的 图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？真菌的分类单细胞真菌：酵母菌,出芽生殖， 孢子生殖多细胞真菌：霉菌：青霉，曲霉，毛霉等大型真菌：蘑菇，木耳等一、酵母菌营养方式：异养结构：细胞核形态：单细胞，椭圆形青霉结构曲霉结构二、霉菌的形态结构：菌体都是由菌丝构成青霉曲霉放射状扫帚状孢子霉菌的生殖方式为孢子生殖不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ;
曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。共同点：1. 真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等结构。
3.营养方式都是异养
青绿色扫帚状黄、黑色或绿色放射状多细胞菌丝孢子1、青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？观察与思考细胞核如何区分青霉和曲霉1.区分青霉和曲霉可靠的方法是观察其孢子着生的结构，青霉是扫帚状，曲霉是放射状
2.简单的方法是根据它们的颜色区分三、蘑菇子实体蘑菇的生殖：孢子生殖观看蘑菇产生孢子视频 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。2、在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？营养方式都是异养，利用现成的有机物，从中获取生命活动所需要的物质和能量常见的毒蘑菇臭黄菇大青褶伞毒鹅膏菌毒蝇鹅膏菌常见的毒蘑菇美丽粘草菌赭红拟口蘑死亡帽毁灭天使（1）细胞内有真正的细胞核，真菌和动植物被称为真核生物，而细菌则是原核生物（2）真菌大多是通过孢子来繁殖后代（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中制作孢子1、判断题
（1）真菌有单细胞的，也有多细胞的 （ ）
（2）真菌的细胞内没有叶绿体 （ ）
（3）蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的。 （ ）
（4）霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物 （ ）
2、选择题
（1）蘑菇虽然常出现在树林中，但却不是植物，这是因为（ ）
A 细胞内没有细胞核 B 细胞内没有叶绿体
C 细胞内没有芽孢 D 细胞内没有菌丝
（2）下列生物中，属于真核生物的是（ ）
A 结核杆菌 B 酵母菌 C 醋酸杆菌 D 肺炎双球菌
（3）青霉因其颜色而得名。青霉的青绿色主要来自（ ）
A 直立菌丝 B 营养菌丝 C成熟的孢子 D 青霉素
课后练习1：霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的食物，衣服或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。2：检查家里储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和衣物，防止霉菌的生长。3：蘑菇生长需要一定的温度，潮湿的环境和丰富的有机物。所以分布在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁，温度和潮湿；另一方面要提供蘑菇生长需要的有机物4：
（1）1 4 5
（2）2 3 5
2、食用菌细胞的结构具有什么特点？
3、食用菌是怎样进行生殖的 图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？真菌的分类单细胞真菌：酵母菌,出芽生殖， 孢子生殖多细胞真菌：霉菌：青霉，曲霉，毛霉等大型真菌：蘑菇，木耳等一、酵母菌营养方式：异养结构：细胞核形态：单细胞，椭圆形青霉结构曲霉结构二、霉菌的形态结构：菌体都是由菌丝构成青霉曲霉放射状扫帚状孢子霉菌的生殖方式为孢子生殖不同点：青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ;
曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。共同点：1. 真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 等结构。
3.营养方式都是异养
青绿色扫帚状黄、黑色或绿色放射状多细胞菌丝孢子1、青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？观察与思考细胞核如何区分青霉和曲霉1.区分青霉和曲霉可靠的方法是观察其孢子着生的结构，青霉是扫帚状，曲霉是放射状
2.简单的方法是根据它们的颜色区分三、蘑菇子实体蘑菇的生殖：孢子生殖观看蘑菇产生孢子视频 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。2、在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？营养方式都是异养，利用现成的有机物，从中获取生命活动所需要的物质和能量常见的毒蘑菇臭黄菇大青褶伞毒鹅膏菌毒蝇鹅膏菌常见的毒蘑菇美丽粘草菌赭红拟口蘑死亡帽毁灭天使（1）细胞内有真正的细胞核，真菌和动植物被称为真核生物，而细菌则是原核生物（2）真菌大多是通过孢子来繁殖后代（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中制作孢子1、判断题
（1）真菌有单细胞的，也有多细胞的 （ ）
（2）真菌的细胞内没有叶绿体 （ ）
（3）蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的。 （ ）
（4）霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物 （ ）
2、选择题
（1）蘑菇虽然常出现在树林中，但却不是植物，这是因为（ ）
A 细胞内没有细胞核 B 细胞内没有叶绿体
C 细胞内没有芽孢 D 细胞内没有菌丝
（2）下列生物中，属于真核生物的是（ ）
A 结核杆菌 B 酵母菌 C 醋酸杆菌 D 肺炎双球菌
（3）青霉因其颜色而得名。青霉的青绿色主要来自（ ）
A 直立菌丝 B 营养菌丝 C成熟的孢子 D 青霉素
课后练习1：霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的食物，衣服或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。2：检查家里储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和衣物，防止霉菌的生长。3：蘑菇生长需要一定的温度，潮湿的环境和丰富的有机物。所以分布在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁，温度和潮湿；另一方面要提供蘑菇生长需要的有机物4：
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（2）2 3 5