物质在水中分散状况[下学期]

第一章 生活中的水
第六节 物质在水中的分散状况
一、教材分析
《物质在水中的分散状况》主要探究物质在水中的三种分散状况，学生在探究其知识形成过程是在已有《物质的溶解性》知识积累和日常生活经验基础上进行的，所以教师在该节组织教学在中主要以学生已有知识和实验探究的形式来完成学生的新知识形成，并运用知识解决日常生活问题的能力。教材中设计了高锰酸钾、食盐、粉笔灰、色拉油等物质在水、汽油中的分散状况，学习溶质、溶剂、溶液的概念和关系，通过日常生活中常见物质分散状况的分析培养学生运用实验探究方法来区别溶液、悬浊液、乳浊液的科学概念，另一方面也培养学生实验探究能力、小组合作学习能力。
［知识与技能］
1、学习溶质、溶剂、溶液的概念和关系，学会分析溶液中的溶剂和溶质；
2、能区别溶液、悬浊液、乳浊液；了解溶液的组成，
3、认识到水是良好的溶剂，了解及其他常见的溶剂。
[过程和方法]
培养学生运用科学知识分析日常生活有关现象的能力。培养学生比较分析和总结能力。
[情感.态度.价值观]
培养学生实验探究能力、小组合作学习能力。
认识到水是良好的溶剂，树立保护水资源的重要性。
教学重难点：1、学习溶质、溶剂、溶液的概念和关系
2、准确区别溶液、悬浊液、乳浊液。
学习溶质、溶剂、溶液的概念和关系，准确区别溶液、悬浊液、乳浊液，对溶液的特征、组成, 对于八年级学生的认知特点，他们对科学探究一般步骤已比较熟悉，但这些对以后学习溶解度和溶解度的计算和溶液的配制起着重要作用。由于物质在水中分散状况肉眼是看不见溶质和溶剂，并且溶质和溶剂也没有明显分区，所以学习溶质、溶剂、溶液的概念和关系是本节课一个难点。由于溶液、悬浊液、乳浊液的区分需要时间和经验，要求学生能准确把握概念，才能准确区别溶液、悬浊液、乳浊液。这个难点用实验法和讨论法进行分散。
二、教学方法和学法
基于本节课的新课程理念和重难点的要求，确定本节课的教学方法，主要采用教师和学生实验，实验能真实反映科学知识，同时用媒体辅助教学，增强学生对知识的理解形象能力。培养学生的自学能力，因为在区别溶液、悬浊液、乳浊液上，让学生有真实体验和自学，培养学生比较分析和总结能力，使学生容易理解概念和同时让学生体验学习过程中的成就感。
三、教学过程：
教学策略：1、提问引入，提高兴趣
2、实验媒体辅助 分散难点
3、探究实验，突破重难点
4、回到提问，前后呼应
5、课堂延伸
（一）提问引入，提高兴趣
问：你们有没有想过为什么衣服都要放到水中洗吗？这时学生会有很多要讲
教师列举学生提出与本节内容有关的生活常识，凭自己的生活经验，学生发现自我，找到自己已有的知识，在原有的知识基础上构建新的知识，联系生活激发学生的兴趣，培养学生运用科学知识分析日常生活有关现象的能力
（二）实验媒体辅助 分散难点
教师实验1：取少量的糖加入水中，搅拌直到消失
问：糖到那里去了，你怎么感到糖到存在。为何糖不见？
学生分析以后，教师用媒体演示糖溶解的过程
教师实验2：用高锰酸钾固体在水中溶解，（有不透明的溶液，又有颜色）
教师实验3：将碘加入酒精（溶质不一定是水）
列举生活溶液进行个别学生溶质和溶剂的区分，溶质可以是固体、液体、气体，溶剂一般是液体。
用实验真实演示，用事实说话，用媒体动画演示，双管齐下讲述溶解的过程是物理变化的过程，同时感性到理性认识到溶液中至少存在两种物质，从而导出必须给下溶质、溶剂、溶液的概念，教师提醒学生从物质量的多少区分概念。教师利用媒体形象给出溶液质量的关系是溶液=溶质+溶剂。落实目标和分散难点
（三）探究实验，突破重难点
教师可通过提问：不同物质在水中的溶解性相同吗？，
引导学生进行探究实验，学生进行实验相互分工合作实验，提醒学生注意实验物品控制量的问题。完成下表书中1和2行的内容，
讨论：1、食盐+水与色拉油+汽油，3、粉笔灰+水与色拉油+水、有什么相同点？
2、食盐+水与粉笔灰+水、色拉油+水3有什么不同点？
编号 1 2 3 4
物质 食盐+水 粉笔灰+水 色拉油+水 色拉油+汽油教师演示
振荡现象
静置现象
分散状况
小组合作探究实验并完成表格内容：
学生汇报实验结论：
食盐在水中和色拉油+洗洁精溶解，静置后是均一、稳定混合物。
粉笔灰和色拉油在水中不易溶解，静置后会分层。
之后，教师提示学生自学课本的区别溶液、悬浊液、乳浊液内容在必须进行相互讨论，说明道理完成上表第三行的内容。请个别学生说明理由，同时演示实验现象。溶液看不见溶质、悬浊液、乳浊液看到小颗粒的，
师生交流之后：
1、 悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。最终会下沉
2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。最终会上浮
3、溶液特点：均一、稳定的混合物。强调溶液前提是混合物
用实验探究突破重难点，培养学生运用科学知识分析日常生活有关现象的能力。培养学生比较分析和总结能力。
（四）回到提问，前后呼应
问：你们有没有想过为什么衣服都要放到水中洗吗？
这时学生对水的利用更深一步理解，得出水是良好的溶剂，提高学生对生活关注，用科学方法解决问题的能力，
有些油汁衣服在水中洗不干净，提出常用的溶剂有酒精、汽油、丙酮。
认识到水是良好的溶剂，树立保护水资源的重要性。
（五）课堂延伸
1、服装干洗的原理是什么？
讲解那些油汁被溶入洗涤剂中，然后拿出食盐水比喻油汁溶入洗涤剂情况，将衣服拧干相当与将看不见食盐的食盐水倒掉同理。
2、 为什么干洗的衣服不能即日领会？
干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，八油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，时残留的干洗溶剂先挥发掉。）
五、板书设计
一、物质在水中的分散状况
1. 溶质：被溶解的物质。
2. 溶剂：能溶解其他物质的物质。
3. 溶液：溶解后所得到的物质。
4、溶质 + 溶剂 = 溶液
二、溶液、悬浊液、乳浊液
1、溶液：溶质溶解在溶剂中所得到的物质（均一、稳定）。
2、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。
3、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。
4、混合物：有多种物质组成的物质。
5、水是良好的溶剂
6、常用的溶剂：酒精、汽油、丙酮…