饮料世界教案
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文档简介
课题 饮料世界 主备人 梁红
上课人 梁红 备课时间
教材分析 随着生活水平的不断提高，超市中饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为人们生活中不可或缺的食品，特别是深受年轻人和学生的喜爱。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了就喝饮料。不少家长也认为果汁、牛奶等饮料比白开水有营养，既然孩子不愿意喝白开水，喝饮料也能代替主题的白开水，于是对孩子听之任之。那么，这样到底好不好？饮料对我们的身体会不会有影响？这一系列的问题引起了我们的关注，基于《食品安全》这一活动主题的完成，我们经过讨论又确定了“走进饮料世界”这一综合实践活动主题，通过这一活动，引导学生从不同角度对饮料进行关注、研究，学会正确选择健康饮品，自发形成健康意识，使儿童在调查、制作、思考中了解社会，热爱生活，提高生活的能力。
教学目标 知识目标1、了解饮料组成成分，以及相关饮料知识，激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。能力目标2、培养筛选局部和整合信息能力，全面提高学生主动学习，综合学习，探究实践学习能力，通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并自主成立研究小组，进行小组分工。情感目标3、感受饮料给我们生活带来的变化，初步培养学生环保意识，引导学生关注饮料市场的现状，养成自觉的环保行为。培养学生小组合作的精神，学会互相帮助、团结合作。
重点难点 学会围绕主题，提出贴近生活，容易操作，较有价值的问题，并能筛选问题，将问题提炼成课题
教学过程 师生活动 个案补充
1、欣赏图片，引出主题。引入：近年来，铺天盖地的广告占据了我们的生活，让我们的眼睛眼花缭乱，这节课老师也给大家带来一则广告，大家欣赏这则广告，看这则广告展示了什么？生：你还知道哪些广告语？晶亮，透心凉。非常可乐，非常选择喝汇源果汁，走健康之路。。。师：有些广告语朗朗上口，给大家印象比较深刻师：今天，我带来了一些有关你们身边老朋友的照片，现在我和大家一起欣赏一下？咱们来看一看你们的老朋友都有谁？（实物与ppt相结合展示）生：红牛生：农夫果园生：雪碧……师：孩子们老朋友相见格外亲切吧？实际上他们都属于同一家族，那就是……生：饮料师：饮料是指以水为基本原料，经过制造和加工出来的，供人们直接饮用的液体食品饮料不仅味道好喝，也给我们身体补充必须的能量，生活中不可或缺，这节课我们一起走进《饮料世界》饮料分类很多单按原料特点可大致分为蛋白质饮料、茶饮料、乳饮料、果汁饮料 等设计意图：通过播放视频，图片，让学生了解各类饮料，及简单分类 二：假设情境，主题分解师：大家想喝么？下面我们有请饮料家族成员闪亮登场。选出自己喜欢的一种饮料，你能说一说选择的原因吗？师：在这里我想听到一些与众不同的声音。预设：生：我选红牛，我在广告上看到了他的功能很强，能消除疲劳。师：你是根据饮料的作用来选择。师：我要提醒你，红牛饮料是不适合于青少年大量饮用的，它里面有的成份对人体有过强的刺激作用！生：我选娃哈哈。师：为什么呢？生：因为他没有什么副作用。师：喔，你还是从饮料的作用上来考虑的，可以换一个视角来考虑吗？生：它比较便宜师：不错，还可以从价格方面考虑。生：我选红茶饮料，它的上面有一支笔。师：哦，这是一种商业促销活动生：我选可口可乐，因为它的口味比较好。师：你真会选，可口可乐的口味是很独特的，到现在为止，全球还不超过十个人知道它的配方。生：我选小洋人，因为他的包装比较新奇。师：你是根据包装来选择的。……教师见机板书：口味、销售情况、作用、副作用、品牌、包装、价格、促销活动、……师：是啊，小小饮料还真有大学问，选择一个饮料就可以从这么多方面来考虑。设计意图：本课教学活动中教师通过让学生通过不同方面来选择饮料，进行主题的分解。这样进行操作不仅将主题进行了合理的分解，并为课堂增添了许多的快乐因素，大大调动了学生参与活动的热情。学生选择自己感兴趣的饮料方面的特点，引导学生发现饮料分类。三：指导活动，落实行动情景预设师：今天早上老师也走访了门口的超市，超市老板说，有一个烦心事想请大家帮个忙，他说他店里的炊料生意一直不是很好，要我请大家帮帮忙出主意：如何让他的生意火红起来。师：谁先来说说看。生：搞些促销活动师：什么商品是需要促销的？哪种促销是比较受欢迎的？你了解过饮料产品都是怎么促销的吗？生：不知道。师：还有谁来谈一谈？生：进一点口味好点的，学生们喜欢的饮料。师：你知道哪些饮料是学生们喜欢的吗？生：不知道。师：看来要想出好点子，咱们必须对饮料先有一个全面的了解。以“口味”为例，我们得先了解一下学生最喜欢哪些口味。了解一下市场出现了哪些新口味。 ……师：为了对饮料有一个全面的了解，我们现在来个全班总动员，我们以小组为单位进行招标。师：第一小组你们选哪个方面？生：口味师：第二小组呢？生：作用……师：任务已领，接下来我们来进行活动。活动咱们分三步走：第一步：讨论要了解内容。第二步：组长书写粘贴。第三步：评价书写内容。时间8分钟，大家活动时我会打倒计时，我们来看一看哪一小组表现的又快又好。学生开展活动，教师进行指导。师：咱们来看一下，这个小组所了解的内容，你们能说一说你们为什么了解这个吗？生：我们只有了解哪些饮料对我们没有副作用，同学们才能喝得更放心。师：说的真好，来点掌声！其他人有什么建议吗？生：我认为他们还要了解一下哪些饮料副作用很大，这样可以引起老板的注意。少进一些副作用大的。师：你的想法也不错。师：好，下面我们来看一看，你们对其他小组所要了解的内容还有什么建议或是补充么？生：没有师;那老师看到这样一些内容师促销活动小组提出的’设计一些新奇的图案。”你们看行么生：不行，要先去了解师：对了这条建议改成：“了解饮料中哪些图案师比较吸引人的”你们看行不？生：好师：通过刚刚的活动，我发现同学们很爱动脑筋，短短时间想出了这么多好办法，我一定把这些建议带给超市老板，让他根据建议进行了解，再根据调查情况调整自己的经营策略。设计意图：通过主题分解学生有了活动的内容，但是如何开展活动不清楚，在实际指导过程中我们不难发现，很多孩子在设计自己的活动步骤时候，为了活动而活动，缺乏活动的目的性和自主性，活动效果不好，在本课教学中我假设一个研究活动场景，让学生产生强烈的活动 欲望，然后运用挫折法让学生体会想要顺利开展活动，必须对所要研究的馁荣有个全面的了解，然后对学生适当引领，让学生不知不觉中进入活动。四、在帮超市老板解决问题过程中不知不觉一起走进了饮料世界，不经意间我们完成了活动的分解，明更一确了活动的内容，为了让活动更有序，现在我们将所要开展的活动理一理，完成一下我们的活动计划表师：你们来看一看，主题有没有？生：有，在黑板上师：真厉害，这能算是主题么不行不用急我们化化妆投影出示活动主题饮料口味的研究。。。下面你们来试试师：太棒了师：我们再来看，我们的活动任务有没有？生：有，就是我们刚刚粘贴的内容，师：是的实际上我们刚刚所在了解的内容就是我们活动的前期安排，当然活动到了后期，我们还可以根据你们所要了解的内容开展相应的活动师：活动的方式是什么呢？生：采访，调查。。。师：这些都是一些了解的手段师：任务的安排，老师认为要根据同学们的特长，兴趣爱好来分配最后我们思考一下我们的活动形式师：时间过得真快，今天的活动就要结束了，今天的活动虽说是帮超市老板解决了一个难题，但实际上收货最大的是我们，通过活动让我们知道了主题分解师在一个大课题下找出大家所关注的问题，而解决这一问题的最初工作就是去做全方位的了解，然后我们根据情况更深一层次的开展活动，。所以说本次活动的结束恰恰师下次活动的开始，希望以后大家在老师带领下继续愉快活动。设计意图：快乐教学师本课的亮点，是学生学习的动力源泉，也是综合实践老师的追求。
板书设计
教学反思
上课人 梁红 备课时间
教材分析 随着生活水平的不断提高，超市中饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为人们生活中不可或缺的食品，特别是深受年轻人和学生的喜爱。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了就喝饮料。不少家长也认为果汁、牛奶等饮料比白开水有营养，既然孩子不愿意喝白开水，喝饮料也能代替主题的白开水，于是对孩子听之任之。那么，这样到底好不好？饮料对我们的身体会不会有影响？这一系列的问题引起了我们的关注，基于《食品安全》这一活动主题的完成，我们经过讨论又确定了“走进饮料世界”这一综合实践活动主题，通过这一活动，引导学生从不同角度对饮料进行关注、研究，学会正确选择健康饮品，自发形成健康意识，使儿童在调查、制作、思考中了解社会，热爱生活，提高生活的能力。
教学目标 知识目标1、了解饮料组成成分，以及相关饮料知识，激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。能力目标2、培养筛选局部和整合信息能力，全面提高学生主动学习，综合学习，探究实践学习能力，通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并自主成立研究小组，进行小组分工。情感目标3、感受饮料给我们生活带来的变化，初步培养学生环保意识，引导学生关注饮料市场的现状，养成自觉的环保行为。培养学生小组合作的精神，学会互相帮助、团结合作。
重点难点 学会围绕主题，提出贴近生活，容易操作，较有价值的问题，并能筛选问题，将问题提炼成课题
教学过程 师生活动 个案补充
1、欣赏图片，引出主题。引入：近年来，铺天盖地的广告占据了我们的生活，让我们的眼睛眼花缭乱，这节课老师也给大家带来一则广告，大家欣赏这则广告，看这则广告展示了什么？生：你还知道哪些广告语？晶亮，透心凉。非常可乐，非常选择喝汇源果汁，走健康之路。。。师：有些广告语朗朗上口，给大家印象比较深刻师：今天，我带来了一些有关你们身边老朋友的照片，现在我和大家一起欣赏一下？咱们来看一看你们的老朋友都有谁？（实物与ppt相结合展示）生：红牛生：农夫果园生：雪碧……师：孩子们老朋友相见格外亲切吧？实际上他们都属于同一家族，那就是……生：饮料师：饮料是指以水为基本原料，经过制造和加工出来的，供人们直接饮用的液体食品饮料不仅味道好喝，也给我们身体补充必须的能量，生活中不可或缺，这节课我们一起走进《饮料世界》饮料分类很多单按原料特点可大致分为蛋白质饮料、茶饮料、乳饮料、果汁饮料 等设计意图：通过播放视频，图片，让学生了解各类饮料，及简单分类 二：假设情境，主题分解师：大家想喝么？下面我们有请饮料家族成员闪亮登场。选出自己喜欢的一种饮料，你能说一说选择的原因吗？师：在这里我想听到一些与众不同的声音。预设：生：我选红牛，我在广告上看到了他的功能很强，能消除疲劳。师：你是根据饮料的作用来选择。师：我要提醒你，红牛饮料是不适合于青少年大量饮用的，它里面有的成份对人体有过强的刺激作用！生：我选娃哈哈。师：为什么呢？生：因为他没有什么副作用。师：喔，你还是从饮料的作用上来考虑的，可以换一个视角来考虑吗？生：它比较便宜师：不错，还可以从价格方面考虑。生：我选红茶饮料，它的上面有一支笔。师：哦，这是一种商业促销活动生：我选可口可乐，因为它的口味比较好。师：你真会选，可口可乐的口味是很独特的，到现在为止，全球还不超过十个人知道它的配方。生：我选小洋人，因为他的包装比较新奇。师：你是根据包装来选择的。……教师见机板书：口味、销售情况、作用、副作用、品牌、包装、价格、促销活动、……师：是啊，小小饮料还真有大学问，选择一个饮料就可以从这么多方面来考虑。设计意图：本课教学活动中教师通过让学生通过不同方面来选择饮料，进行主题的分解。这样进行操作不仅将主题进行了合理的分解，并为课堂增添了许多的快乐因素，大大调动了学生参与活动的热情。学生选择自己感兴趣的饮料方面的特点，引导学生发现饮料分类。三：指导活动，落实行动情景预设师：今天早上老师也走访了门口的超市，超市老板说，有一个烦心事想请大家帮个忙，他说他店里的炊料生意一直不是很好，要我请大家帮帮忙出主意：如何让他的生意火红起来。师：谁先来说说看。生：搞些促销活动师：什么商品是需要促销的？哪种促销是比较受欢迎的？你了解过饮料产品都是怎么促销的吗？生：不知道。师：还有谁来谈一谈？生：进一点口味好点的，学生们喜欢的饮料。师：你知道哪些饮料是学生们喜欢的吗？生：不知道。师：看来要想出好点子，咱们必须对饮料先有一个全面的了解。以“口味”为例，我们得先了解一下学生最喜欢哪些口味。了解一下市场出现了哪些新口味。 ……师：为了对饮料有一个全面的了解，我们现在来个全班总动员，我们以小组为单位进行招标。师：第一小组你们选哪个方面？生：口味师：第二小组呢？生：作用……师：任务已领，接下来我们来进行活动。活动咱们分三步走：第一步：讨论要了解内容。第二步：组长书写粘贴。第三步：评价书写内容。时间8分钟，大家活动时我会打倒计时，我们来看一看哪一小组表现的又快又好。学生开展活动，教师进行指导。师：咱们来看一下，这个小组所了解的内容，你们能说一说你们为什么了解这个吗？生：我们只有了解哪些饮料对我们没有副作用，同学们才能喝得更放心。师：说的真好，来点掌声！其他人有什么建议吗？生：我认为他们还要了解一下哪些饮料副作用很大，这样可以引起老板的注意。少进一些副作用大的。师：你的想法也不错。师：好，下面我们来看一看，你们对其他小组所要了解的内容还有什么建议或是补充么？生：没有师;那老师看到这样一些内容师促销活动小组提出的’设计一些新奇的图案。”你们看行么生：不行，要先去了解师：对了这条建议改成：“了解饮料中哪些图案师比较吸引人的”你们看行不？生：好师：通过刚刚的活动，我发现同学们很爱动脑筋，短短时间想出了这么多好办法，我一定把这些建议带给超市老板，让他根据建议进行了解，再根据调查情况调整自己的经营策略。设计意图：通过主题分解学生有了活动的内容，但是如何开展活动不清楚，在实际指导过程中我们不难发现，很多孩子在设计自己的活动步骤时候，为了活动而活动，缺乏活动的目的性和自主性，活动效果不好，在本课教学中我假设一个研究活动场景，让学生产生强烈的活动 欲望，然后运用挫折法让学生体会想要顺利开展活动，必须对所要研究的馁荣有个全面的了解，然后对学生适当引领，让学生不知不觉中进入活动。四、在帮超市老板解决问题过程中不知不觉一起走进了饮料世界，不经意间我们完成了活动的分解，明更一确了活动的内容，为了让活动更有序，现在我们将所要开展的活动理一理，完成一下我们的活动计划表师：你们来看一看，主题有没有？生：有，在黑板上师：真厉害，这能算是主题么不行不用急我们化化妆投影出示活动主题饮料口味的研究。。。下面你们来试试师：太棒了师：我们再来看，我们的活动任务有没有？生：有，就是我们刚刚粘贴的内容，师：是的实际上我们刚刚所在了解的内容就是我们活动的前期安排，当然活动到了后期，我们还可以根据你们所要了解的内容开展相应的活动师：活动的方式是什么呢？生：采访，调查。。。师：这些都是一些了解的手段师：任务的安排，老师认为要根据同学们的特长，兴趣爱好来分配最后我们思考一下我们的活动形式师：时间过得真快，今天的活动就要结束了，今天的活动虽说是帮超市老板解决了一个难题，但实际上收货最大的是我们，通过活动让我们知道了主题分解师在一个大课题下找出大家所关注的问题，而解决这一问题的最初工作就是去做全方位的了解，然后我们根据情况更深一层次的开展活动，。所以说本次活动的结束恰恰师下次活动的开始，希望以后大家在老师带领下继续愉快活动。设计意图：快乐教学师本课的亮点，是学生学习的动力源泉，也是综合实践老师的追求。
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