(共35张PPT)
9.1有机物的常识
化学粤教版 九年级下
导入新知
生活中的物质
导入新知
物质
物质的分类
混合物
纯净物
单质
化合物
有机化合物物
无机化合物
新知讲解
思考：下列两组物质在元素组成上有何区别？
1、酒精C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6
2、氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH
第一组物质中都含有碳元素，第二组物质中都不含有碳元素
新知讲解
含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物.
有机物的含义
例如：甲烷、乙醇、醋酸、蛋白质、淀粉、葡萄糖、油脂、维生素等.
不含碳的化合物叫无机化合物.
例如：水、氯化钠、硫酸、氢氧化钠等.
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新知讲解
有机物的含义
含有碳元素的化合物一定属于有机物吗？
思考：
少数含碳元素的化合物 （如 CO、CO2及碳酸盐），它们的组成和性质跟无机化合物类似，所以把它们归属于无机物.
新知讲解
请你列举生活中常见的一些以有机物为主要原材料制成的物品.
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
棉线、涤纶衣物等
木纤维地板
轮胎、鞋底的橡胶等
酒精、汽油、煤油
木材、涂料
米饭、肉类、蛋类、
面条等
新知讲解
思考：你知道有机物有哪些特征吗
请你观察老师演示的实验并将结果填进表中.
1、物态：观察润滑油、花生油、塑料薄膜和樟脑等有机物的形态.
2、溶解性试验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况.
3、可燃性试验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象.
有机物的特征
新知讲解
有机物的特征
有机物 状态 水溶性 乙醇中的溶解性 汽油中的溶解性 燃烧现象
润滑油
花生油 塑料薄膜 樟脑 液体
液体
固体
固体
不溶
不溶
不溶
不溶
溶
溶
不溶
溶
溶
溶
不溶
溶
都会燃 烧，有黑烟生成
根据上述现象推测有机物有哪些特征？
新知讲解
有机物的特征
1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；
2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧；
3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，
并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；
4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低.
新知讲解
1、甲烷：天然气、沼气的主要成分
几种简单有机物
甲烷是 色、 味的气体，燃烧时火焰呈 色.
已知甲烷的化学式是CH4， 据此你估计甲烷完全燃烧后的产物是 和 .
无
无
蓝
水
二氧化碳
新知讲解
甲烷的物理性质：
无色无味气体
密度比空气小
不溶于水
新知讲解
化学性质：
可燃性
燃烧现象：
甲烷燃烧时火焰呈蓝色，放出大量的热.
反应的化学方程式：
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
点燃
注意：
甲烷中混有氧气或空气时，点燃易发生爆炸，所以点燃甲烷前一定要验纯.
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新知讲解
甲烷元素组成的检验方法
将干冷的烧杯罩在燃烧的火焰上方，烧杯内壁有水生成，说明甲烷里含有氢元素；
再把小烧杯迅速倒转过来并注入少量的澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，证明燃烧产物中有二氧化碳生成，说明甲烷里含有碳元素。
新知讲解
甲烷存在于天然气和海底“可燃冰“中，煤矿的煤层气中也含有大量甲烷，因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆.
新知讲解
甲烷是沼气的主要成分， 将稻草、麦秆、 杂草和人畜粪便等，投入密闭的沼气池中，经发酵产生甲烷，形成的沼气可作燃料.
新知讲解
2、乙醇：C2H5OH
几种简单有机物
俗称：
酒精
物理性质：
无色，有特殊气味，易燃的液体
化学性质：
C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O
点燃
新知讲解
各种饮用酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于50%.
新知讲解
注意：
工业酒精约含乙醇95%，并常含有少量甲醇.甲醇有毒，
饮后会使人失明甚至死亡，因此，工业酒精是禁止用来
配制饮用酒的.
新知讲解
过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒， 轻则脸红心跳、 头昏呕吐、 语言反常，重则嘴唇发黑、 呼吸急促, 需送医院急救.因此，要反对酗酒，杜绝酒后驾车的违法犯罪行为.
新知讲解
乙醇的用途
（1）、燃料—乙醇汽油的燃烧废气对环境的污染较少
（2）、溶剂—碘酒
新知讲解
乙醇的用途
（3）、消毒剂—医用酒精
（4）、化工原料—制造香料等
新知讲解
几种简单有机物
俗称：
醋酸
物理性质：
纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体
化学性质：
3、乙酸：CH3COOH
有强腐蚀性，不能直接食用
新知讲解
乙酸的用途
作调味品：食醋的主要成分，约含乙酸3%~5%.
新知讲解
乙酸的用途
生产醋酸纤维、 喷漆、 香料、 染料和医药等的重要原料
醋酸纤维
喷漆
香料
染料
巩固提升
B
1、下列物质中属于有机物的是（ ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤ B.②③④⑤
C.③④⑤ D.④⑤
巩固提升
2、不属于有机物特点的是 （ ）
A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂
B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢
C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧
D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
C
巩固提升
3、天然气是一种重要的化石燃料，下列关于天然气的说法中不正确的是 ( )
Ａ. 完全燃烧的产物是水和二氧化碳
Ｂ. 主要成分是一氧化碳
Ｃ. 与沼气主要成分相同
Ｄ. 与空气混合后点燃可能发生爆炸
B
巩固提升
4、“可燃冰”是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆架中，据测定每 0.1m3 固体“可燃冰”可以释放出 20m3 的甲烷气体.由此可判断下列说法不正确的（ ）
A.“可燃冰”将成为人类的后继能源
B.具有使用方便，清洁卫生等优点
C.“可燃冰”是由水变成的，属于化学变化
D.我国青藏高原冻土层可能存在丰富的“可燃冰”
C
巩固提升
5、甲醛 (CH2O) 是一种无色、 有刺激性气味的气体，对人体有害，不合格的家居用品或装修材料中常常会有甲醛， 损害人体健康. 现有一瓶混合气体，它可能由甲醛、 氢气、 一氧化碳中的一种或几种组成，点燃该气体后， 在火焰上方罩一冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水雾，把烧杯迅速倒转过来，注入少量澄清石灰水， 振荡，石灰水变浑浊.下列对气体组成的推断不正确的是 ( )
Ａ. 可能三种气体都存在 Ｂ. 可能只有氢气
Ｃ. 可能是甲醛和一氧化碳的混合气体 Ｄ. 可能只有甲醛
B
巩固提升
6、用工业酒精兑酒饮用会造成中毒是由于 ( )
Ａ. 工业酒精太浓
Ｂ. 工业酒精有消毒杀菌作用，也会伤及人体
Ｃ. 工业酒精中含有少量甲醇，使人失明，乃至死亡
Ｄ. 工业酒精可作溶剂，会使人体组织受到破坏
C
巩固提升
7、国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料.下列有关叙述错误的是（ ）
A ．乙醇汽油是一种新型化合物
B ．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放
C ．用石油可以制得汽油
D ．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
A
课堂小结
有机物的常识
特征
含碳的化合物
一般为不含碳的化合物
无机化合物
有机化合物
几种简单有机物
乙醇
甲烷
乙酸
谢谢
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粤教版化学九年级课时教学设计
课题 9.1有机物的常识 单元 第九章 学科 化学 年级 九年级
学习目标 知识与技能：（1）会判断和区分典型的有机物，记住有机物的典型特征；（2）记住甲烷的性质和用途；（3）了解乙醇和乙酸的性质和用途.过程与方法：通过实验总结得出有机物的特征，体会科学探究的方法、步骤等.情感、态度和价值观：通过甲烷不纯易发生爆炸等知识的学习，对学生进行安全教育.
重点 实验探究有机物的特征.
难点 由实验现象总结有机物的特征.
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课讲授新课 在生产生活中我们会接触各种各样的物质，根据所含物质的种类，可以将物质分为纯净物和混合物，根据纯净物中所含元素种类的不同，将纯净物分为单质和化合物.化合物又可以分为有机物和无机物.那么什么是有机物呢？这节课我们就来学习有关有机物和无机物的知识.板书：9.1有机物的常识1、提问：下列两组物质在元素组成上有何区别？（1）酒精C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6 （2）氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH2、讲解:含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物.例如：甲烷、乙醇、醋酸、蛋白质、淀粉、葡萄糖、油脂、维生素等. 不含碳的化合物叫无机化合物.例如：水、氯化钠、硫酸、氢氧化钠等. 3、提问：含有碳元素的化合物一定属于有机物吗？ 讲解： 少数含碳元素的化合物 （如 CO、CO2及碳酸盐），它们的组成和性质跟无机化合物类似，所以把它们归属于无机物.请你列举生活中常见的一些以有机物为主要原材料制成的物品.衣：食：住：行：燃料：建材：（二）有机物的特征 1、实验探究 请你观察老师演示的实验并将结果填进表中.（1）、物态：观察润滑油、花生油、塑料薄膜和樟脑等有机物的形态.（2）、溶解性试验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被试验的有机物，充分振荡后，观察溶解情况. （3）、可燃性试验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象.有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象润滑油花生油塑料薄膜樟脑有机物的特征思考：根据上述现象推测有机物有哪些特征？引导学生由实验现象总结有机物的特征。1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧；3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低.二、几种简单有机物1、甲烷：甲烷是 色、 味的气体，燃烧时火焰呈 色.已知甲烷的化学式是CH4， 据此你估计甲烷完全燃烧后的产物是 和 .讲解：甲烷的物理性质：无色无味气体、密度比空气小、不溶于水.甲烷的化学性质：可燃性 燃烧现象：甲烷燃烧时火焰呈蓝色，放出大量的热.反应的化学方程式： CH4+2O2CO2+2H2O甲烷中混有氧气或空气时，点燃易发生爆炸，所以点燃甲烷前一定要验纯.思考：如何通过实验证明甲烷中含有碳元素、轻元素呢？观看甲烷燃烧视频.讲解：将干冷的烧杯罩在燃烧的火焰上方，烧杯内壁有水生成，说明甲烷里含有氢元素；再把小烧杯迅速倒转过来并注入少量的澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，证明燃烧产物中有二氧化碳生成，说明甲烷里含有碳元素。引导学生阅读课本，知道在煤矿矿井里作业时，要注意通风和防爆.甲烷是沼气的主要成分， 将稻草、麦秆、 杂草和人畜粪便等，投入密闭的沼气池中，经发酵产生甲烷，形成的沼气可作燃料.2、乙醇讲解：乙醇俗称酒精；乙醇的物理性质：无色，有特殊气味，易燃的液体；化学性质：可燃性 C2H5OH+3O22CO2+3H2O思考：（1）乙醇在酒中的存在情况；（2）工业酒精禁止配制饮用酒的原因是什么？（3）过量饮酒有哪些危害？讲解：乙醇的作用：燃料—乙醇汽油的燃烧废气对环境的污染较少；溶剂—碘酒；消毒剂—医用酒精；化工原料—制造香料等.乙酸讲解：（1）乙酸俗称醋酸；（2）乙酸的物理性质：纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体；（3）乙酸的化学性质：有强腐蚀性，不能直接食用.引导学生阅读课本知识，理解乙酸的用途. 学生认真观察图片，倾听老师讲解物质分类的知识.学生认真思考两组物质的区别，得出第一组物质中含有碳元素，第二组物质中不含有碳元素.认真听讲，理解有机物、无机物的含义.学生认真思考，听老师讲解有机物和无机物的知识.学生认真思考，找出生活中常见的以有机物为主要原材料制成的物品.学生认真观察实验，填充表格，理解有机物的状态、水溶性、乙醇中的溶解性、汽油中的溶解性、燃烧现象等特征.认真分析实验现象，总结有机物的特征.学生填写空白.认真倾听讲解，理解甲烷的物理性质和化学性质.观看视频，倾听老师讲解，思考证明甲烷中元素组成的方法.理解甲烷在生活中的存在、用途及注意事项.倾听讲解，理解乙醇的俗称、物理性质、化学性质.理解乙醇的存在、甲醇的危害、过量饮酒的危害.认真倾听，理解乙醇的作用.倾听讲解，理解乙酸的俗称、物理性质、化学性质. 通过物质分类知识的介绍，使学生认识学习有机物知识的必要性.通过分析两组物质的区别，引出有机物和无机物的定义.使学生能够根据定义正确区分有机物和无机物.使学生能够正确区分有机物和无机物.通过此环节使学生认识到化学与生活的紧密联系.通过此环节使学生认识实验探究是解决化学问题的主要方法，学会科学探究的方法、步骤等.培养学生学会通过分析实验现象得出实验结论的能力.引导学生初步认识甲烷的物理性质和化学性质.使学生对甲烷的物理性质和化学性质有一个全面的认识.教给学生探究物质中元素组成的方法.对学生进行安全教育.通过此环节，使学生认识乙醇的性质.使学生受到健康教育.使学生知道乙醇在生产生活中的作用.通过此环节，使学生认识乙酸的性质.
巩固提高 1、下列物质中属于有机物的是（ ）①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质2、不属于有机物特点的是 （ ）A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低3、天然气是一种重要的化石燃料，下列关于天然气的说法中不正确的是 ( )A. 完全燃烧的产物是水和二氧化碳B．主要成分是一氧化碳C. 与沼气主要成分相同D．与空气混合后点燃可能发生爆炸4、“可燃冰”是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆架中，据测定每 0.1m3 固体“可燃冰”可以释放出 20m3 的甲烷气体.由此可判断下列说法不正确的（ ） A.“可燃冰”将成为人类的后继能源 B.具有使用方便，清洁卫生等优点 C.“可燃冰”是由水变成的，属于化学变化 D.我国青藏高原冻土层可能存在丰富的“可燃冰”5、甲醛 (CH2O) 是一种无色、 有刺激性气味的气体，对人体有害，不合格的家居用品或装修材料中常常会有甲醛， 损害人体健康. 现有一瓶混合气体，它可能由甲醛、 氢气、 一氧化碳中的一种或几种组成，点燃该气体后， 在火焰上方罩一冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水雾，把烧杯迅速倒转过来，注入少量澄清石灰水， 振荡，石灰水变浑浊.下列对气体组成的推断不正确的是 ( )C. 可能是甲醛和一氧化碳的混合气体 D．可能只有甲醛6、用工业酒精兑酒饮用会造成中毒是由于 ( )A. 工业酒精太浓B．工业酒精有消毒杀菌作用，也会伤及人体C. 工业酒精中含有少量甲醇，使人失明，乃至死亡D．工业酒精可作溶剂，会使人体组织受到破坏7、国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料.下列有关叙述错误的是（ ） A．乙醇汽油是一种新型化合物 B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放 C．用石油可以制得汽油 D．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇 学生认真完成题目，查找不足. 通过题目检查学生的知识掌握情况，以便查漏补缺.
课堂小结 师生共同总结本节课的主要知识. 回顾所学知识，进行归纳整理. 使学生的知识系统化.
板书设计 9.1有机物的常识一、有机物的特征1、有机物的定义含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物. 不含碳的化合物叫无机化合物.2、有机物的特征二、几种简单有机物1、甲烷2、乙醇3、乙酸
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