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《物质溶解的量》教学设计
课题 结晶现象 单元 溶液 学科 化学 年级 九年级
学习目标 情感态度和价值观目标 1、让学生学习科学实验的方法，培养学生的观察能力和分析能力。2、让学生感受化学对改善人类生活的积极作用。
能力目标 1、培养学生独立思考能力。2、扩宽学生课外知识面。3、让学生具备通过课堂学习，进行分析，并且领悟书本上隐含的更深层次的含义。
知识目标 1、认识晶体以及形成的过程。2、了解结晶现象。3、学习分离混合物的方法。
重点 1、学习晶体的概念。2、学习分离混合物的方法。
难点 1、学习掌握溶液的概念。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新知 （小思考）你知道下列图片中展示的漂亮物质是什么吗？（回答）它们都是晶体，晶体通常都有规则的形状，不同的晶体具有不同的形状。（展示ppt）带着疑问，提出本次课的教学任务。1、认识晶体以及形成的过程。2、了解结晶现象。3、学习分离混合物的方法。 简单的介绍中引出本堂课的学习内容。 以生活中的实例来使学生充满兴趣。提前引出学习内容，使学生对本次课要学习的内容有基本把握。
新知讲解 （教师）在１支试管中注入10mL蒸馏水，加热至沸腾，加入研碎的明矾晶体，直到有固体不再溶解，然后将上层饱和溶液倒进另１支试管中，把试管放到盛冷水的水槽中冷却饱和溶液冷却后析出 白 色的 晶体 。（小结）晶体：从溶液中析出的具有规则的几何外形的固体。 结晶：在一定条件下，在溶液中析出晶体的过程。冷却结晶法：在较高温度时，形成的饱和溶液因降温超过其溶解量的限度，析出一定形状的固体。（小组讨论）除了明矾可以用上述方法结晶，还有什么物质可以呢？氯化钠可以吗？接下来是对溶解能力的讲解：（揭示答案）还有硝酸钾、硫酸铜等都适宜用此类方法结晶。氯化钠不可以用这种方法，因为氯化钠的溶解度在温度升高或降低时，并没有显著的变化。（小思考）有什么方法可以使氯化钠溶液结晶呢？（揭示答案）用蒸发水分的办法，这种方法称为蒸发溶剂结晶法。（小结）制备结晶的方法（提出问题）如何分离出KNO3中混有的NaCl杂质（揭示答案）①将混合物溶于热水，制得饱和溶液，②冷却后，使硝酸钾结晶析出晶体，（由于氯化钠的含量小，氯化钠的溶解度受温度的影响较小，不会析出晶体）③过滤，滤出硝酸钾晶体，氯化钠遗留在溶液中。（提出问题）如何分离出NaCl中混有的KNO3杂质（揭示答案）①将混合物溶于冷水，制得饱和溶液，②冷却后，使硝酸钾结晶析出晶体，（由于硝酸钾的含量小，硝酸钾溶解可能没有达到饱和）③升温蒸发溶剂，析出氯化钠晶体（由于硝酸钾的溶解度随温度升高而增大，所以硝酸钾不会从溶液中析出）④趁热过滤，滤出氯化钠晶体。（小思考）在实际生产中，利用结晶的方法，从含杂质的混合物中分离或提纯的例子有哪些呢？（揭示答案）海水晒盐、蔗汁制糖等（观察活动）粗盐溶解（1） 称量 在托盘天平上称取混入少量泥砂杂质的粗盐５ｇ（小思考）使用天平时的注意事项 1.事先把游码移至0刻度线，并调节平衡螺母，使天平左右平衡。 2.右放砝码，左放物体。 3.砝码用镊子夹取，使用时要轻放轻拿。使用天平时游码也不能用手移动。 ４.若砝码与要称重物体放反了，则所称物体的质量比实际的大。（2）溶解（实验现象）粗盐水中混有少量 泥沙等难溶性 杂质，所得盐水是否澄清？ 否 （解释和结论） （１）用玻璃棒搅拌的目的是 加快粗盐溶解 （２）溶解所得的是 含有泥沙的混合物 （观察活动）２．过滤（小思考）过滤时应掌握什么要领？过滤操作的要点可概括为：一贴：滤纸紧贴在漏斗内壁上二低：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘三靠：盛液烧杯口紧靠在倾斜的玻璃棒中部，玻璃棒斜靠在三层滤纸一边，漏斗下端紧靠接液烧杯内壁。（实验现象）滤纸上有 泥沙 ，滤液是 氯化镁、硫酸钠 ，它是否澄清 是 。（解释和结论）把 固 态和 液 态的混合物分离可以用过滤的方法。（观察活动）３．蒸发（小思考）进行蒸发时应掌握什么要领？用酒精灯加热时要用玻璃棒不停搅拌，以免液滴飞溅出来，当蒸发中出现较多晶体时，即停止加热，利用余热将剩余液体蒸干。（实验现象）蒸发至一定程度，蒸发皿底部有 晶体 析出；停止加热继续搅拌，结果 有大量晶体析出 。（解释和结论）析出的晶体是 NaCl晶体 ；停止加热的原因是 防止液滴飞溅 。（小组讨论）（1）通过本实验制取的精盐是否为纯净物质 为什么 （揭示答案） 此时制得的精盐不一定是纯净物。 因为精盐中可能含有可溶性的杂质，例如氯化镁、硫酸钠。（小组讨论）（2）玻璃棒在本实验各步骤中分别起什么作用 （揭示答案） ①溶解时：玻璃棒搅拌，起加快溶解速率作用； ②过滤时：玻璃棒引流，使液体沿玻璃棒缓缓流进过滤器，防止液体直接流下冲破滤纸； ③蒸发时：玻璃棒搅拌，防止液体局部受热造成液滴飞溅； ④结晶时：玻璃棒将氯化钠晶体从蒸发皿转移。（小组讨论）（3）在过滤实验中，有些同学得到的液体仍然是浑浊的，请你分析可能的原因。（揭示答案）①滤纸破损②漏斗内液面高于履职编译③仪器不干净（小知识）过滤操作的步骤折滤纸：取一圆形滤纸，对折两次，打开成圆锥形；把折好的滤纸放进漏斗内，用手压紧，并用水润湿。●玻璃棒末端斜靠三层滤纸一边，避免将滤纸戳穿 。●盛液烧杯口紧靠在倾斜的玻璃棒中部，让滤液沿玻璃棒缓缓地流入漏斗内 。●漏斗里的液体液面低于滤纸的边缘，否则，液体会从滤纸和漏斗壁之间流下使固体混入滤液。（老师总结）分离混合物的方法有饱和溶液冷却结晶法、蒸发溶剂结晶法。（老师小结）同学们已经大致学习了晶体的相关内容。那么，现在我们就来巩固一下今天学习的知识（展示ppt上的巩固提升，老师根据答案解析进行讲解）巩固提升（课堂习题）1、 恒温条件下，盛放在敞口容器中的饱和食盐水久置后会有少量晶体析出，这是因为( )Ａ. 溶剂量减小 Ｂ. 溶解度减小 Ｃ. 溶液不稳定 Ｄ. 生成了新物质 答案：A ２.适宜使用结晶法分离的一组混合物是( ) Ａ. KCl和KNO3 Ｂ. KCl和MnO2 Ｃ. NaCl和泥沙 Ｄ. S和C 答案：A 3、把t℃时的硫酸铜饱和溶液冷却到室温时，观察到的现象是（ ） Ａ. 溶液变为无色 Ｂ. 有白色沉淀析出 Ｃ. 有蓝色晶体析出 Ｄ. 无变化答案：C4、在蒸发氯化钠溶液的实验中，下列操作正确的是（ ）A．加热前在蒸发皿的下面垫上石棉网B．蒸发皿中开始析出晶体后，用玻璃棒搅拌C．蒸发皿中出现较多量固体时，即停止加热D．待液体蒸干后，停止加热答案：C 本环节采用ppt动态讲解，但是更希望教师能带领学生亲自做实验感受实验现象。通过自由讨论，让同学们通过思考理解知识点。提出小思考，给同学们自己思考的时间。提出问题，给同学们自己思考的时间。思考生活中的现象，帮助理解。本环节依然采用ppt讲解，但是更希望教师能带领学生亲自做实验感受实验现象。整个设计由观察实验现象、总结实验现象组成，帮助记忆实验现象以及实验结论。在观察完试验后提出思考，帮助理解。给同学们自己思考的时间。在观察完试验后提出思考，帮助理解。通过自由讨论，让同学们通过思考理解知识点总结归纳一些小知识，拓宽知识面。老师总结知识点，归纳要点和难点。通过课堂练习，巩固知识点的讲解。 有助于学生通过视觉碰撞产生对知识点的理解和掌握。图文结合，有利于学生的记忆。在思考中完成对知识点的进一步加深理解。在思考中完成对知识点的进一步加深理解。。在思考中完成对知识点的进一步加深理解。在思考中完成对知识点的进一步加深理解。有助于学生通过视觉碰撞产生对知识点的理解和掌握。图文结合，有利于学生的记忆。在思考中完成对知识点的进一步加深理解。在思考中完成对知识点的进一步加深理解。在思考中完成对知识点的进一步加深理解。要求学生在课堂上讲练结合，真正让知识深入人心。
课堂小结 1、晶体：具有一定规则形状的固体。2、晶体的形成：形成晶体的过程叫结晶。 常用的两种结晶法：饱和溶液冷却结晶法、蒸发溶剂结晶法。 3、分离混合物：过滤法、结晶法 学生回顾所有知识点，并在书中划出重点或做笔记。 有利于学生了解本次课的所以知识点，并掌握重点和难点。
板书
晶体：具有一定规则形状的固体
结晶现象
结晶：形成晶体的过程
常用的结晶方法：和溶液冷却结晶法、蒸发溶剂结晶法
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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结晶现象
科粤版 九年级下
导入新知
你知道下列图片中展示的漂亮物质是什么吗？
小思考
它们都是晶体，晶体通常都有规则的形状，不同的晶体具有不同的形状。
雪花
硫酸铜
方解石
导入新知
1、认识晶体以及形成的过程
2、了解结晶现象
3、学习分离混合物的方法
学习任务
在１支试管中注入10mL蒸馏水，加热至沸腾，加入研碎的明矾晶体，直到有固体不再溶解，然后将上层饱和溶液倒进另１支试管中，把试管放到盛冷水的水槽中冷却饱和溶液冷却后析出_______色的 _______。
新知讲解
晶体可由饱和溶液形成
观察现象
白
晶体
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新知讲解
为什么明矾能用上述实验方法结晶呢
小思考
这是由于明矾的溶解度大小随温度升降变化很明显。
新知讲解
小结
晶体：从溶液中析出的具有规则的几何外形的固体。
结晶：在一定条件下，在溶液中析出晶体的过程。
冷却结晶法：在较高温度时，形成的饱和溶液因降温超过其溶解量的限度，析出一定形状的固体。
结晶
新知讲解
除了明矾可以用上述方法结晶，还有什么物质可以呢？氯化钠可以吗？
小组讨论
还有硝酸钾、硫酸铜等都适宜用此类方法结晶。
氯化钠不可以用这种方法，因为氯化钠的溶解度在温度升高或降低时，并没有显著的变化。
新知讲解
有什么办法可以使氯化钠溶液结晶呢？
小思考
用蒸发水分的办法，这种方法称为蒸发溶剂结晶法。
新知讲解
制备结晶法方法
小结
饱和溶液
饱和溶液
饱和溶液冷却结晶法
蒸发溶剂结晶法
溶解度随降温改变明显的溶质
溶解度随降温改变不明显的溶质
如硝酸钾
如氯化钠
新知讲解
如何分离出KNO3中混有的NaCl杂质
学以致用
①将混合物溶于热水，制得饱和溶液，
②冷却后，使硝酸钾结晶析出晶体，（由于氯化钠的含量小，氯化钠的溶解度受温度的影响较小，不会析出晶体）
③过滤，滤出硝酸钾晶体，氯化钠遗留在溶液中。
新知讲解
如何分离出NaCl中混有的KNO3杂质
学以致用
①将混合物溶于冷水，制得饱和溶液，
②冷却后，使硝酸钾结晶析出晶体，（由于硝酸钾的含量小，硝酸钾溶解可能没有达到饱和）
③升温蒸发溶剂，析出氯化钠晶体（由于硝酸钾的溶解度随温度升高而增大，所以硝酸钾不会从溶液中析出）
④趁热过滤，滤出氯化钠晶体。
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新知讲解
在实际生产中，利用结晶的方法，从含杂质的混合物中分离或提纯的例子有哪些呢？
结晶法的运用
小思考
海水晒盐、蔗汁制糖等
新知讲解
１. 粗盐溶解
观察活动
(１) 称量
在托盘天平上称取混入少量泥砂杂质的粗盐５ｇ
精制含难溶性杂质的粗盐
粗盐５ｇ
新知讲解
用托盘天平称量时，应注意什么事项
小思考
1.事先把游码移至0刻度线，并调节平衡螺母，使天平左右平衡。
2.右放砝码，左放物体。
3.砝码用镊子夹取，使用时要轻放轻拿。使用天平时游码也不能用手移动。
４.若砝码与要称重物体放反了，则所称物体的质量比实际的大。
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
１. 粗盐溶解
观察活动
(２)溶解
精制含难溶性杂质的粗盐
水
新知讲解
１. 粗盐溶解
实验现象
粗盐水中混有少量＿＿＿＿＿＿＿＿杂质，所得盐水是否澄清？＿＿
精制含难溶性杂质的粗盐
解释和结论
（１）用玻璃棒搅拌的目的是＿＿＿＿＿＿＿
（２）溶解所得的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿
否
加快粗盐溶解
含有泥沙的混合物
泥沙等难溶性
新知讲解
２．过滤
观察活动
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
实验过程中，进行过滤应掌握什么要领
小思考
过滤操作的要点可概括为：
一贴：滤纸紧贴在漏斗内壁上
二低：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘
三靠：盛液烧杯口紧靠在倾斜的玻璃棒中部，玻璃棒斜靠在三层滤纸一边，漏斗下端紧靠接液烧杯内壁。
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
２．过滤
实验现象
滤纸上有＿＿＿＿＿，滤液是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，它是否澄清＿＿＿＿＿。
精制含难溶性杂质的粗盐
解释和结论
把＿＿＿态和＿＿＿态的混合物分离可以用过滤的方法。
泥沙
氯化镁、硫酸钠
的混合溶液
是
固
液
新知讲解
３．蒸发
观察活动
精制含难溶性杂质的粗盐
加热
停止加热
新知讲解
实验过程中，进行蒸发应掌握什么要领
小思考
用酒精灯加热时要用玻璃棒不停搅拌，以免液滴飞溅出来，当蒸发中出现较多晶体时，即停止加热，利用余热将剩余液体蒸干。
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
３．蒸发
实验现象
蒸发至一定程度，蒸发皿底部有＿＿＿＿＿析出；停止加热继续搅拌，结果＿＿＿＿＿＿＿＿。
精制含难溶性杂质的粗盐
解释和结论
析出的晶体是＿＿＿＿＿＿；停止加热的原因是＿＿＿＿＿＿ ＿＿。
晶体
有大量晶体析出
利用余热将剩余液体蒸干
NaCl晶体
新知讲解
(１)通过本实验制取的精盐是否为纯净物质 为什么
小组讨论
此时制得的精盐不一定是纯净物。
因为精盐中可能含有可溶性的杂质，例如氯化镁、硫酸钠。
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
(２)玻璃棒在本实验各步骤中分别起什么作用
小组讨论
①溶解时：玻璃棒搅拌，起加快溶解速率作用；
②过滤时：玻璃棒引流，使液体沿玻璃棒缓缓流进过滤器，防止液体直接流下冲破滤纸；
③蒸发时：玻璃棒搅拌，防止液体局部受热造成液滴飞溅；
④结晶时：玻璃棒将氯化钠晶体从蒸发皿转移。
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
(３)在过滤实验中，有些同学得到的液体仍然是浑浊的，请你分析可能的原因。
小组讨论
①滤纸破损
②漏斗内液面高于履职编译
③仪器不干净
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
过滤操作的步骤
小知识
折滤纸：取一圆形滤纸，对折两次，打开成圆锥形
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
过滤操作的步骤
小知识
把折好的滤纸放进漏斗内，用手压紧，并用水润湿
精制含难溶性杂质的粗盐
新知讲解
过滤操作的步骤
小知识
●玻璃棒末端斜靠三层滤纸一边，避免将滤纸戳穿 。
●盛液烧杯口紧靠在倾斜的玻璃棒中部，让滤液沿玻璃棒缓缓地流入漏斗内 。
●漏斗里的液体液面低于滤纸的边缘，否则，液体会从滤纸和漏斗壁之间流下使固体混入滤液。
精制含难溶性杂质的粗盐
巩固提升
1、 恒温条件下，盛放在敞口容器中的饱和食盐水久置后会有少量晶体析出，这是因为( )
Ａ. 溶剂量减小 Ｂ. 溶解度减小
Ｃ. 溶液不稳定 Ｄ. 生成了新物质
答案：A
巩固提升
２.适宜使用结晶法分离的一组混合物是( )
Ａ. KCl和KNO3 Ｂ. KCl和MnO2
Ｃ. NaCl和泥沙 Ｄ. S和C
答案：A
巩固提升
3、把t℃时的硫酸铜饱和溶液冷却到室温时，观察到的现象是（ ）
Ａ. 溶液变为无色 Ｂ. 有白色沉淀析出
Ｃ. 有蓝色晶体析出 Ｄ. 无变化
答案：C
巩固提升
4、在蒸发氯化钠溶液的实验中，下列操作正确的是（ ）
A．加热前在蒸发皿的下面垫上石棉网
B．蒸发皿中开始析出晶体后，用玻璃棒搅拌
C．蒸发皿中出现较多量固体时，即停止加热
D．待液体蒸干后，停止加热
答案：C
课堂小结
总结
1、晶体：具有一定规则形状的固体。
2、晶体的形成：形成晶体的过程叫结晶。
常用的两种结晶法：饱和溶液冷却结晶法、蒸发溶剂结晶法。
3、分离混合物：过滤法、结晶法
谢谢
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