第 周 月 日 星期 累计教案
课 题
第2节 食物的消化与吸收
第1课时（本节共2 课时）
教
学
目
标
描述人体消化系统的组成
运用实验确认消化面积的大小与消化速度的关系，学会模拟实验的方式、方法
尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程
重点
与
难点
消化系统的组成
解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解
教学
思路
创设情境引出探究课题“各营养素在体内如何消化和吸收”，引导学生自习课本的消化系统图，初步认识消化系统的各个器官，并完成课本的思考题。接着通过模拟实验来确认消化面积的大小与消化速度的关系，让学生尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
板
书
设
计
一、消化系统
1、消化道：――口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
2、消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺。
消化腺
唾液腺
胃腺
胰腺
肝脏
肠腺
流入的部位
口腔
胃
十二指肠
胆囊
小肠
消化液
唾液
胃液
胰液
胆汁
肠液
二、食物的消化和吸收
糖 类：葡萄糖
蛋白质：氨基酸
脂 肪：甘油＋脂肪酸
问
题
与
反
思
本节课中出现的生物名词比较多，学生有些迷糊；
学生的读图能力较欠缺。
消化系统的组成器官可以让学生通过一些游戏来加强记忆和理解。
引入：在吃饭正常的情况下，患有慢性肠胃病的人，大都比较瘦，而有的人比较胖，这是为什么？
一、消化系统
组成：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成
读图，并思考：
⑴构成消化系统的消化器官有哪些？它们之间是如何连接的？
⑵各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
1、消化道：
画消化道的示意图同时让学生画在纸上，让学生对照
课本146页图并与教师一道填写各部分名称，并了解其中
几个部分的主要功能。
――口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
2、消化腺：
△分类：一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：如唾
液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。
另一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺等。
△功能：消化腺能分泌消化食物的消化液。
消化腺
唾液腺
胃腺
胰腺
肝脏
肠腺
流入的部位
口腔
胃
十二指肠
胆囊
小肠
消化液
唾液
胃液
胰液
胆汁
肠液
二、食物的消化和吸收
设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？
演示实验：哪一个溶解的更快。
结论：在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度有影响。
读图：看图4－20，并思考
1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？
――切割、磨碎食物；因为唾液中含消化酶。
2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？ 主要消化的营养物质是什么？
――研磨食物。有关的消化腺是胃腺，它分泌产生胃液，消化蛋白质
3、除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液流入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？
――胰液、胆汁。胰液主要消化蛋白质、糖类和脂肪。而胆汁主要消化脂肪。
4、小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应？
――小肠表面的皱壁和小肠绒毛：大大地增加了小肠的吸收面积
5、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？
――糖 类：葡萄糖
蛋白质：氨基酸
脂 肪：甘油＋脂肪酸
小结：说出消化道的组成和有关的消化腺
作业：作业本（第一部分）
