九年级科学生物部分[上学期]
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课件148张PPT。初三科学备课会议（生物部分）主讲人：马若雷2006.8 第五册：
第一章 探索物质的变化
第二章 物质转化与材料利用
第三章 能量的转化与守恒
第四章 代谢与平衡目 录 第六册：
第一章 演化的自然
第二章 生物与环境
第三章 人的健康与环境
第四章 环境与可持续发展第一节 动物的食物与摄食 第四章 代谢与平衡 知识扫描
1、热量价
2、食物中营养素及其作用
3、动物的摄食
4、人消化系统的重要器官——牙【重点】
1、食物中的营养素及其作用；
2、动物的捕食器官及捕食方式；
3、牙齿结构和保护牙齿的重要意义。
【难点】
1、“热量价”的含义；
2、各种营养素及其作用。
动物的能量都来自于食物。 不同食物中所含的能量是否相同？我们是否能测定食物中能量的多少呢？提示：1.测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能；2.选用的食物必须是易燃的，例如：花生种子；测定某种食物中的能量1、每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。2、每种食物所含的营养成分不同，它的热量价也各不相同。讨论：食物在体内全部氧化和在体外完全燃烧是否相同？食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？ 食物中含有：
（七类营养物质）脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、糖类、组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量粗纤维等。糖 类 能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！葡萄糖、蔗糖、淀粉等。重要的供能物质；储存在人体中的脂肪一般是备用 的能源物质。脂 肪人的生长发育；以及受损细胞的修复和更新；也能为人体的生命活动提供能量。蛋 白 质蛋白质是生命的基本物质，在干细胞中含量最多。60%~70%水是人体细胞的主要成分之一，营养物质以及尿素等废物，只有
溶解在水中才能进行运输。无机盐在人体中的含量不多但作
用却很大。水和无机盐 不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，人体对它们的需要量也很小，但是维生素对人体的作用是其他的营养物质所不能代替的。维 生 素皮肤干燥、夜盲
症、干眼症等神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等动物的肝脏、
牛奶、胡萝卜玉米等粗粮坏血病、抵抗
力下降等水果、蔬菜佝偻病、骨质
疏松症等豆类、牛奶、肝
脏、蛋黄 夜盲A
脚气B
坏血C
佝偻D简记歌谣:粗纤维 由纤维素组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，主要来自植物性食物，如蔬菜、水果等。 主要作用：
(1)刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，有利于及时排便；
(2)减少大肠癌的发病率，有助于预防心血管病的发生。 一、食物多样、谷类为主
二、多吃蔬菜、水果和薯类
三、平衡膳食宝塔
四、常吃奶类、豆类及其制品
五、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥
肉和荤油
六、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
七、吃清淡少盐的食品
八、饮酒应限量
九、吃清洁卫生、不变质的食物强调指出：
并不是每种食物都含有上述七类营养成分，在一些食物中含有较多的其中几类营养物质，而另一类食物中含有较多的其他几类营养物质。要保持身体健康，必须做到合理膳食，均衡膳食。 动物的摄食 动物的食性不一致，那它们是怎样捕食呢？海葵利用口周围的＿＿来捕食小鱼虾和小动物。触手海葵你知道昆虫是怎样摄取食物的，它们主要以什么为食？答：昆虫取食的器官叫口器，位于头部的下方和前方，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态也不同。讨论1：＿＿＿口器，代表动物为(蛾蝶类)
＿＿＿口器，代表动物为(蝗虫)
＿＿＿口器，代表动物为(蜜蜂)
＿＿＿口器，代表动物为(苍蝇)
＿＿＿口器，代表动物为(蚊)虹吸式
咀嚼式
嚼吸式
舐吸式
刺吸式昆虫的口器昆虫的口器与它们的食性有什么关系?你还能举出更多具有特有捕食方式、捕食器官的动物吗?青蛙：舌根倒生啄木鸟啄木鸟--“森林的医生”，发现昆虫时，它用坚硬的喙凿开树皮，伸出尖端带钩的长长的舌头，将昆虫钩进口中；足有四趾，趾端有尖利的钩爪，适于抓住树皮。 猫用尖锐的钩爪抓住小动物,再用犬齿把小动物撕扯下来。捕食方式：蜘蛛织网捕虫、蛇类头部感受红外线刺激的器官能通过红外线定位进行捕食。 做为最高等动物的人，我们有的武器－牙齿又有什么特别?二、人消化系统的重要器官-------牙观察:用镜子观察口腔内的牙,你共有几颗牙?
并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置.牙的作用：人取食和消化的重要器官。 切牙尖牙前磨牙磨牙切牙读图：牙分几个部分?牙的结构是怎样的?牙釉质牙质牙龈神经牙腔人消化系统的重要器官----牙⑵牙的分类 按形态及功能分：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿按存在的暂久分：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿a、切牙；b、尖牙；c、前磨牙；d、磨牙 a、乳牙；b、恒牙;c、智齿 (3)青少年中发生率最高的牙病--龋齿(蛀牙)a、形成原因1、细菌把糖转为酸2、酸腐蚀牙釉质和牙本质b、保护牙齿、防止牙病早晚要刷牙，饭后要漱口第二节 食物的消化和吸收
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1、消化系统
2、食物的消化和吸收
3、酶
【重点】
1．消化系统的组成；
2．食物的消化和营养物质的吸收过程；
3．酶在新陈代谢中的作用。
【难点】食物在消化道内消化吸收的过程。 一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.胃返回上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。胃壁肌肉发达,
肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化。肝脏返回(贮存胆汁)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.胰脏分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回小肠 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所. 表面向肠腔内形成许多指状（绒毛状）的突起→小肠绒毛; 上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.思考为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场？ ①最长,面积大,②肠壁四层,肌肉层发达,③消化液的种类多,④小肠绒毛的结构特点.返回小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)食物食物的消化过程动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程。消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。营养物质的吸收思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过化道壁黏膜进入循环系统的过程。4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃 小肠咽 食道 肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?什么是酶？初中科学中酶的定义：
酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。1、什么是酶？
2、酶的本质：
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。 目前已发现2000多种。分子量在数万至数十万之间。生物体内的含量一般极少，能参与生物体的各种生理生化活动，起催化剂的作用。酶是细胞产物，但在细胞外，即在非细胞的条件下也能发挥作用。
酶具有严格的专一性，一种酶一般只能专一地催化某一种或某一类化学反应。例如唾液淀粉酶只能催化淀粉而不能催化蛋白质。
酶不同于一般催化剂具高效性，它有特殊的催化能力，在常温和常压下其催化效率比一般催化剂高10 7 ~1013倍，如一个过氧化氢酶分子在一分钟内能使500万个过氧化氢分子分解为水和氢，比铁离子的催化效率高10 9倍。
酶的催化受条件限制。如人体内的酶一般在37℃，PH=7的条件下催化效率最高。而胃蛋白酶的最适的PH约为1.8。 酶的特性设 疑：酶有什么特点？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？
学生探究实验：影响酶催化作用的因素
☆探究实验：
影响酶催化作用的因素
酶是种十分神奇的物质，人体细胞内不同的化学反应，都是由不同的酶催化的，那么，酶的催化作用会受哪些因素的影响呢？
1、假设：温度可能会影响酶的催化作用。
2、制定实验计划。探究：影响酶活性的条件 如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列实验步骤即能证实：
⑴取3支洁净的试管，编上号，分别加入2毫升1%淀粉溶液；
⑵将3支试管分别放入沸水、冰块和37℃左右的热水中5分钟；
⑶在3支试管中各注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水浴或加冰块维持温度5分钟；
⑷在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀；
⑸观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况：
观察到3支试管的变化有什么不同：__________
________________________________________________ 除了温度高低之外，讨论一下影响酶催化作用的因素还有哪些？第三节 体内物质的运输 知识扫描
1、血液
2、心脏和血管
3、血液循环【重点】1．血液的主要成分及其功能；
２．心脏的结构和功能；
３．动脉、静脉和毛细血管的特点和功能；
４．血液循环的过程，动脉血和静脉血的区别；
５．心率、脉搏和血压的概念和测量；
６．血涂片的制作方法。
【难点】１．血液成分中血细胞的功能；
２．心脏结构的认识；
３．血液循环的过程，动脉血和静脉血的区别。 血液循环系统由哪几部分组成?心脏、血管和血液 运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物。制作血涂片显微镜下的血液数量最多的是红细胞。电镜下的红细胞 2、成熟的红细胞没有细胞核，含有血红蛋白。 1、红细胞呈两面凹的圆饼状。功能：运输氧和少量的CO2红细胞的形态结构和功能： 在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离。血红蛋白的特性什么是贫血？ 当血液中的红细胞数量少于每立方毫米300万个或血红蛋白低于每毫升10克时，血液运输氧的能力降低，就会影响体内各器官的正常生理活动，从而出现精神不振、头晕、面色苍白等现象。这就是通常所说的贫血。 一般地说，贫血患者应当多吃一些含铁的食物和蛋白质丰富的食物。献血会引起贫血吗？ 红细胞呈两面凹的圆饼状，红色，数量多；
白细胞的个体比红细胞大，数量少，只有经过染色才能观察清楚。2.你是怎样区别红细胞和白细胞的？ 1、有细胞核，比红细胞大。 2、当病菌侵入人体内时，白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵的部位，将病菌包围吞噬，而脓就是死亡的白细胞和细菌。白细胞的形态结构和功能：如果血液中白细胞数量多，可能是怎么回事？ 血小板比白细胞、红细胞小许多，并且需要进行特殊的染色，所以在光学显微镜下看不到。3.为什么看不见血小板？血小板血小板是最小的血细胞，没有细胞核。形状不规则。加速血液凝固，防止大量出血及阻止细菌入侵1、运输氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物。
2、防御保护的功能。3、血液还有调节体温的作用。你能概括血液的作用吗？练一练1.血液的组成是( )
A.血浆和红细胞 B.血清和血细胞
C.血清和血浆 D.血浆和血细胞
2.血浆的主要功能是（ )
A.运输氧和二氧化碳
B.运输废物
C.运载血细胞
D运载血细胞与运输养料和废物 DD3.红细胞的功能是( )
A.只运输氧
B.只运输二氧化碳
C.运输氧和部分二氧化碳
D.运输氧和全部二氧化碳
4.血小板的功能是( )
A.促进止血和加速凝血
B.运输氧
C.保卫作用
D.运输废物CA1、血液为什么会流动，流动的动力是什么？
2、将你的右手按住胸部左侧，你会感到心脏是怎样博动的？输送血液的泵——心脏二、心脏和血管心脏的位置：胸部的中部偏左下心脏的外形冠状动脉：为心脏提供营养物质和氧气。心脏的外部结构（一）心脏的外部结构（二）心脏的内部结构动脉（artery）静脉（vein）毛细血管（capillary vessel）三者的关系动脉（artery） 功能与特点：运送血液离开心脏的血管。管壁较厚、弹性大。血流速度快。（运血离心）静脉（vein）功能与特点：运送血液回心脏的血管，它的管壁较薄，弹性小。血流速度慢。大静脉管腔内有静脉瓣，可防止血液倒流。（运血回心）毛细血管（capillary vessel）
（连接动静脉） 功能与特点：连接小动脉和小静脉的血管。管壁极薄，管径较细，只允许红细胞成单行通过。血流速度最慢。毛细血管（capillary vessel） 当血液流经毛细血管时，便会与细胞进行物质交换。金鱼尾鳍毛细血管内血液的流动三、血液循环 血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动。 动脉血：含氧量高的血呈鲜红色。静脉血：含氧量较低的血呈暗红色。 不断地将氧气、营养物质和激素等运送到全身各个组织器官，并将器官组织呼吸作用产生的二氧化碳和其他代谢产物带到排泄器官排出体外，以保证生理活动正常进行。血液循环的功能有关循环系统的几个概念心率－－心脏每分钟跳动的次数。
成年人每分钟约75次。脉搏－－心脏收缩产生的压力沿动脉向前推动血液，使所有动脉受到压力而形成的。血压－－血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。可用血压计测定。
心脏收缩时，动脉血压达到最高值，为收缩压
心脏舒张时，动脉血压下降到最低值，为舒张压。切脉方法 首先将血压计放在平坦的地方，打开上盖，把臂带、气球、胶管内的气体放尽，这时要看水银柱凸面是否与标尺零位对齐。同时检查血压计的各连接处，注意不要发生漏气、漏汞现象。 被测者以穿宽松的衣服为宜，避免衣服的挤压，保持舒适的姿势，手臂外展45度。这时，将血压计臂带展开，使气袋中部对着肱动脉，将听诊器探入臂套下，安放在肘部肱动脉上。不能压得太重，当然也不能太松以免听不到声音。准备工作1、拧紧气球阀门，一手按压听诊器另 一手挤压气球向臂带内缓慢打气，同 时注意监听，加压至肱动脉搏动音消 失时，继续将压力再升高一些后停止 加压。
2、加压停止后，拧开气球阀门，缓慢 放气，使水银柱渐渐下降。
3、注意监听。在下降过程中，当通过 听诊器听到第一个清晰的“嗵通”搏动 音时，观察到血压计水银柱上所反映 的压力值，即为收缩压。 4、水银柱继续下降，听诊器内传来的搏动音的音调突然变闷时， 此
时血压计上的水银柱所反映的压力值即为舒张压。操作步骤第四节 能量的获得 知识扫描
1、氧化供能
2、无氧呼吸
3、多样的呼吸器官【重点】
了解两种呼吸对不同情况下动物供能的基本原理。
【难点】
认识有氧呼吸与无氧呼吸的特点。 问题1、食物有什么作用?3、食物怎样为人类提供所须的能量?提供能量、为构成细胞提供原料、维持正常生命活动、保护身体。在细胞体内氧化分解从而释放出能量。2、食物中哪些物质能提供能量？糖类 脂肪 蛋白质贮存能量的物质 也能供应少量的能量 最主要的供能物质 物质燃烧也是物质的氧化分解
燃烧和细胞呼吸有何异同呢？想一想 生物体内的糖类、脂质、蛋白质 等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量的总过程。我们称之为细胞呼吸即呼吸作用呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸
（呼吸作用）有氧呼吸无氧呼吸根据是否需要氧:（一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式：有机物+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量请模仿并写出糖类氧化供能的反应式你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质可以进行有氧呼吸？
问题生物体进行呼吸的主要意义是：氧化分解有机物，为生命活动提供能量。 刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较 项目呼吸类型有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量问题能否将无氧呼吸作为能量
获得的主要途径？为什么？能否写出无氧呼吸的总反应式？有机物酶二氧化碳+酒精 + 能量（少量）有机物酶乳酸 + 能量（少量）试一试 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。
二 多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应 动物靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，其获取氧气的方式也不同。动物获取氧气的常见器官有：肺、鳃和气管类型。 双重呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。 2. 为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原
料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用
合成丙氨酸。 一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。
鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”
蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你敢跑到陆地上呆上一个小时吗？”
青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。
鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。 鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？练习1问题2
苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸D问题4：
影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
答案：温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B练习6： 现在市场上出售的“红富士”苹果，
甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格
上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存
方案：第五节 体内物质的动态平衡 知识扫描
1、营养物质的利用
2、泌尿系统
3、水盐平衡
4、新陈代谢 【重点】了解各种营养物质在人体细胞内的利用及代谢终产物的排出。
【难点】概述代谢的含义及对生物体内物质动态平衡认识。 思考：
1、为什么久病的人会变瘦？
2、进食过多，人体容易发胖的原因是什么？
3、人的减肥与增肥是根据什么原理进行的？与哪些因素有关？
４、人体通过消化吸收得到的营养物质，有什么用？
５、构成人体的糖类、脂肪和蛋白质就是食物中的糖类、脂肪和蛋白质吗？
６、人体的生命活动需要消耗能量吗？这些能量是靠什么提供的呢？
７、人体中的各种营养物质可以相互转变吗？ ★人体的代谢废物有哪些？
★排泄的方式有哪些？
★排泄和排遗的区别是什么？ 知识铺垫1 当我们利用营养物质获得能量、合成身体新的组成物质的同时，会产生一些代谢废物，这些代谢废物有10%通过皮肤以汗液的形式排出，有10%通过呼吸系统以气体形式排出，有80%通过泌尿系统以尿的形式排出。自学任务：1、读图：泌尿系统由哪些器官组成？它们有什么功能？肾脏输尿管膀胱尿道产生尿液运送尿液到膀胱暂时贮存尿液排出尿液一、泌尿系统的组成观察 思考 讨论：★ 描述肾的形态特征。
★ 肾的结构分为哪几部分？
自学任务：2、观察肾的结构：位于人腰后部脊柱两侧，左右各一，外型像蚕豆，呈红褐色。一、泌尿系统的组成1234皮部髓部肾盂输尿管肾脏是人体最主要的排泄器官；肾动脉肾静脉肾脏的基本结构和功能单位是肾单位；肾的切面图一、泌尿系统的组成(肾小球)(肾小囊)(肾小管)(入球小动脉) (出球小动脉)(动脉)(毛细
血管)（静脉）3、肾单位一、泌尿系统的组成讨论：1、肾脏里的血管分布状况是怎样的？血液是怎样流经肾脏的？讨论： 2、尿液的形成与血液循环有何关联？
肾小管
(重吸收)肾小球
(滤过)
原尿(部分水、无机盐、葡萄糖、尿素)
终尿( 部分水、无机盐、尿素等)
有用的物质及大部分的
水分再被重吸收入血中血液流回静脉血液在此过滤尿液流往肾孟
再通往输尿管由动脉而来的血二、尿液的形成肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用尿液二、尿液的形成血浆原尿1、如每个人都直接把原尿排出体外，将会出现什么情况？2、尿液与原尿相比，相差几倍？3、你知道原尿和血浆的区别吗？原尿和尿液的区别呢？4、你能用最经济的语言描述尿液的形成过程吗？思考：做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：A 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：2.甲的蛋白质为8，而乙为0。这是由于 血浆中的大分子蛋白质不能滤过毛细血管做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：3.乙的葡萄糖为0.1，而丙的为0。这是由于原尿中的葡萄糖被肾小管全部重吸收做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：4.乙的尿素为0.03，而丙的为2。这是由于原尿中的水大部分被重吸收，而尿素不能被重吸收，因此尿素浓度高。做回小医生 尿的产生是连续的，而排尿却是间断的，你知道是为什么呢？思考膀胱的剖面图三、尿的排出及意义膀胱排空膀胱充盈三、尿的排出及意义
排尿的意义
谈一谈：
你觉得经常憋尿会出现什么现象？ ★排除废物
★调节水和无机盐的平衡
★维持组织细胞的正常生理功能 讨论：
为何夏季出汗多时尿量少而冬季不出汗时尿量就会增多？
为何大量饮水后尿量增加且浓度稀而干旱口渴时尿量减少且浓度高？1、人体从哪些途径获得水分？2、人体内的水分可以通过哪些途径排出体外？3、人体内的水分主要是通过何种器官维持平衡的？自学任务：四、水盐平衡
——水平衡——盐平衡四、水盐平衡自学任务：食物中的Na＋粪便中的Na＋尿液中的Na＋汗液中的Na＋肾脏对人体的水和盐的浓度具有一
定的调节能力，但有一定的限度。★我们是否能饮用海水？为什么？讨论：★为什么当人患严重腹泻，剧烈呕吐时，需要输液补充？第六节 代谢的多样性 知识扫描
1、营养的方式
2、微生物的代谢【重点】生物代谢方式的多样性。
【难点】理解微生物的营养方式的多样性。 人和动物可以从食物中得到能量，而植物是通过光合作用这种方式来获得能量的，因此，不同的生物在代谢的方式上是不同的。即生物的代谢是多样的。 自养是指通过光合作用自己制造有机物并贮存能量的营养方式。植物获得营养的方式光合作用 讨论：为什么海带不能生活在深海？这与它们的营养方式有什么关系？讨论：为什么葫芦藓必须生活在阴湿环境中？这与它们的营养方式有什么关系？2、人和动物能进行自养吗？为什么？草食动物体
的有机物中
肉食动物体
内的有机物植物体内
的有机物动物依靠摄取外界环境中的有机物获得各种营养物质。这种营养方式叫异养动物获各种营养物质的方式自养：自己将无机物合成有机物
来获得营养异养：靠摄取现成有机物来获得
营养一.营养方式1.营养方式植物能向光生长，沙漠中的植物根系特别发达是植物向水生长的表现，植物的叶表面颜色深、背面颜色浅，叶的着生方式不重叠以有利于充分接受阳光照射。绿色植物的特征适应自养生活老鹰具有敏锐的视力、锋利的喙和爪，虎豹有发达的犬齿、良好的奔跑能力，兔发达的门齿、牛的反刍胃等都有利于这些动物的异养生活。动物的特点适应异养生活2、生物体的结构与功能是相适应的。把下列生物按不同的营养方式进行分类： 小麦、蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼
属于自养型的
是： 。
属于异养型的
是： 。
小麦蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼自然界的细菌、真菌和病毒等通常都称为微生物。 腐生：从已死的或腐烂的动植物组织中获得有机物。
寄生：从活的动植物体内或体表来吸取有机物来生活。腐生生物 寄生生物 异养生物 微生物获得能量的方式----呼吸作用 有氧呼吸
在有氧的条件下，将有机物质分解成二氧化碳和水，同时释放能量。微生物（乳酸菌、酵母菌等）的无氧呼吸被称为发酵。 如: 酵母菌发酵 无氧呼吸
在无氧的条件下，将有机物质分解成
二氧化碳和酒精，同时释放能量。读图：葡萄酒的酿制过程葡萄酒的酿制过程是： 葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐，先通气使酵母菌进行 ，产生大量的能量，从而大量繁殖；然后使发酵罐密闭，使酵母菌进行 获得葡萄酒。有氧呼吸无氧呼吸酵母菌是单细胞的真菌。
1、酵母菌在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；
2、酵母菌在无氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。课堂练习1、下列生物中属于自养生物的是 （ ）
A、海带 B、蘑菇 C、猪肉绦虫 D、水螅 A2、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉菌，这两种霉菌依次属于 （ ）
A、异养和自养 B、寄生和腐生
C、化能自养和光能自养 D、自养和需氧B3、阅读材料：模拟“巴斯德实验”探究肉汤腐败原因的实验：①杀灭肉汤中原有微生物； ②肉汤生物不是自然发生的，而是来自于瓶外； ③严密，因为加瓶塞保证了瓶外的微生物不能进入瓶
内；且设置了对照组，使实验结论更科学。谢谢！
第一章 探索物质的变化
第二章 物质转化与材料利用
第三章 能量的转化与守恒
第四章 代谢与平衡目 录 第六册：
第一章 演化的自然
第二章 生物与环境
第三章 人的健康与环境
第四章 环境与可持续发展第一节 动物的食物与摄食 第四章 代谢与平衡 知识扫描
1、热量价
2、食物中营养素及其作用
3、动物的摄食
4、人消化系统的重要器官——牙【重点】
1、食物中的营养素及其作用；
2、动物的捕食器官及捕食方式；
3、牙齿结构和保护牙齿的重要意义。
【难点】
1、“热量价”的含义；
2、各种营养素及其作用。
动物的能量都来自于食物。 不同食物中所含的能量是否相同？我们是否能测定食物中能量的多少呢？提示：1.测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能；2.选用的食物必须是易燃的，例如：花生种子；测定某种食物中的能量1、每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。2、每种食物所含的营养成分不同，它的热量价也各不相同。讨论：食物在体内全部氧化和在体外完全燃烧是否相同？食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？ 食物中含有：
（七类营养物质）脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、糖类、组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量粗纤维等。糖 类 能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！葡萄糖、蔗糖、淀粉等。重要的供能物质；储存在人体中的脂肪一般是备用 的能源物质。脂 肪人的生长发育；以及受损细胞的修复和更新；也能为人体的生命活动提供能量。蛋 白 质蛋白质是生命的基本物质，在干细胞中含量最多。60%~70%水是人体细胞的主要成分之一，营养物质以及尿素等废物，只有
溶解在水中才能进行运输。无机盐在人体中的含量不多但作
用却很大。水和无机盐 不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，人体对它们的需要量也很小，但是维生素对人体的作用是其他的营养物质所不能代替的。维 生 素皮肤干燥、夜盲
症、干眼症等神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等动物的肝脏、
牛奶、胡萝卜玉米等粗粮坏血病、抵抗
力下降等水果、蔬菜佝偻病、骨质
疏松症等豆类、牛奶、肝
脏、蛋黄 夜盲A
脚气B
坏血C
佝偻D简记歌谣:粗纤维 由纤维素组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，主要来自植物性食物，如蔬菜、水果等。 主要作用：
(1)刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，有利于及时排便；
(2)减少大肠癌的发病率，有助于预防心血管病的发生。 一、食物多样、谷类为主
二、多吃蔬菜、水果和薯类
三、平衡膳食宝塔
四、常吃奶类、豆类及其制品
五、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥
肉和荤油
六、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
七、吃清淡少盐的食品
八、饮酒应限量
九、吃清洁卫生、不变质的食物强调指出：
并不是每种食物都含有上述七类营养成分，在一些食物中含有较多的其中几类营养物质，而另一类食物中含有较多的其他几类营养物质。要保持身体健康，必须做到合理膳食，均衡膳食。 动物的摄食 动物的食性不一致，那它们是怎样捕食呢？海葵利用口周围的＿＿来捕食小鱼虾和小动物。触手海葵你知道昆虫是怎样摄取食物的，它们主要以什么为食？答：昆虫取食的器官叫口器，位于头部的下方和前方，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态也不同。讨论1：＿＿＿口器，代表动物为(蛾蝶类)
＿＿＿口器，代表动物为(蝗虫)
＿＿＿口器，代表动物为(蜜蜂)
＿＿＿口器，代表动物为(苍蝇)
＿＿＿口器，代表动物为(蚊)虹吸式
咀嚼式
嚼吸式
舐吸式
刺吸式昆虫的口器昆虫的口器与它们的食性有什么关系?你还能举出更多具有特有捕食方式、捕食器官的动物吗?青蛙：舌根倒生啄木鸟啄木鸟--“森林的医生”，发现昆虫时，它用坚硬的喙凿开树皮，伸出尖端带钩的长长的舌头，将昆虫钩进口中；足有四趾，趾端有尖利的钩爪，适于抓住树皮。 猫用尖锐的钩爪抓住小动物,再用犬齿把小动物撕扯下来。捕食方式：蜘蛛织网捕虫、蛇类头部感受红外线刺激的器官能通过红外线定位进行捕食。 做为最高等动物的人，我们有的武器－牙齿又有什么特别?二、人消化系统的重要器官-------牙观察:用镜子观察口腔内的牙,你共有几颗牙?
并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置.牙的作用：人取食和消化的重要器官。 切牙尖牙前磨牙磨牙切牙读图：牙分几个部分?牙的结构是怎样的?牙釉质牙质牙龈神经牙腔人消化系统的重要器官----牙⑵牙的分类 按形态及功能分：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿按存在的暂久分：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿a、切牙；b、尖牙；c、前磨牙；d、磨牙 a、乳牙；b、恒牙;c、智齿 (3)青少年中发生率最高的牙病--龋齿(蛀牙)a、形成原因1、细菌把糖转为酸2、酸腐蚀牙釉质和牙本质b、保护牙齿、防止牙病早晚要刷牙，饭后要漱口第二节 食物的消化和吸收
知识扫描
1、消化系统
2、食物的消化和吸收
3、酶
【重点】
1．消化系统的组成；
2．食物的消化和营养物质的吸收过程；
3．酶在新陈代谢中的作用。
【难点】食物在消化道内消化吸收的过程。 一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.胃返回上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。胃壁肌肉发达,
肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化。肝脏返回(贮存胆汁)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.胰脏分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回小肠 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所. 表面向肠腔内形成许多指状（绒毛状）的突起→小肠绒毛; 上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.思考为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场？ ①最长,面积大,②肠壁四层,肌肉层发达,③消化液的种类多,④小肠绒毛的结构特点.返回小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)食物食物的消化过程动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程。消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。营养物质的吸收思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过化道壁黏膜进入循环系统的过程。4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃 小肠咽 食道 肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?什么是酶？初中科学中酶的定义：
酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。1、什么是酶？
2、酶的本质：
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。 目前已发现2000多种。分子量在数万至数十万之间。生物体内的含量一般极少，能参与生物体的各种生理生化活动，起催化剂的作用。酶是细胞产物，但在细胞外，即在非细胞的条件下也能发挥作用。
酶具有严格的专一性，一种酶一般只能专一地催化某一种或某一类化学反应。例如唾液淀粉酶只能催化淀粉而不能催化蛋白质。
酶不同于一般催化剂具高效性，它有特殊的催化能力，在常温和常压下其催化效率比一般催化剂高10 7 ~1013倍，如一个过氧化氢酶分子在一分钟内能使500万个过氧化氢分子分解为水和氢，比铁离子的催化效率高10 9倍。
酶的催化受条件限制。如人体内的酶一般在37℃，PH=7的条件下催化效率最高。而胃蛋白酶的最适的PH约为1.8。 酶的特性设 疑：酶有什么特点？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？
学生探究实验：影响酶催化作用的因素
☆探究实验：
影响酶催化作用的因素
酶是种十分神奇的物质，人体细胞内不同的化学反应，都是由不同的酶催化的，那么，酶的催化作用会受哪些因素的影响呢？
1、假设：温度可能会影响酶的催化作用。
2、制定实验计划。探究：影响酶活性的条件 如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列实验步骤即能证实：
⑴取3支洁净的试管，编上号，分别加入2毫升1%淀粉溶液；
⑵将3支试管分别放入沸水、冰块和37℃左右的热水中5分钟；
⑶在3支试管中各注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水浴或加冰块维持温度5分钟；
⑷在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀；
⑸观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况：
观察到3支试管的变化有什么不同：__________
________________________________________________ 除了温度高低之外，讨论一下影响酶催化作用的因素还有哪些？第三节 体内物质的运输 知识扫描
1、血液
2、心脏和血管
3、血液循环【重点】1．血液的主要成分及其功能；
２．心脏的结构和功能；
３．动脉、静脉和毛细血管的特点和功能；
４．血液循环的过程，动脉血和静脉血的区别；
５．心率、脉搏和血压的概念和测量；
６．血涂片的制作方法。
【难点】１．血液成分中血细胞的功能；
２．心脏结构的认识；
３．血液循环的过程，动脉血和静脉血的区别。 血液循环系统由哪几部分组成?心脏、血管和血液 运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物。制作血涂片显微镜下的血液数量最多的是红细胞。电镜下的红细胞 2、成熟的红细胞没有细胞核，含有血红蛋白。 1、红细胞呈两面凹的圆饼状。功能：运输氧和少量的CO2红细胞的形态结构和功能： 在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离。血红蛋白的特性什么是贫血？ 当血液中的红细胞数量少于每立方毫米300万个或血红蛋白低于每毫升10克时，血液运输氧的能力降低，就会影响体内各器官的正常生理活动，从而出现精神不振、头晕、面色苍白等现象。这就是通常所说的贫血。 一般地说，贫血患者应当多吃一些含铁的食物和蛋白质丰富的食物。献血会引起贫血吗？ 红细胞呈两面凹的圆饼状，红色，数量多；
白细胞的个体比红细胞大，数量少，只有经过染色才能观察清楚。2.你是怎样区别红细胞和白细胞的？ 1、有细胞核，比红细胞大。 2、当病菌侵入人体内时，白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵的部位，将病菌包围吞噬，而脓就是死亡的白细胞和细菌。白细胞的形态结构和功能：如果血液中白细胞数量多，可能是怎么回事？ 血小板比白细胞、红细胞小许多，并且需要进行特殊的染色，所以在光学显微镜下看不到。3.为什么看不见血小板？血小板血小板是最小的血细胞，没有细胞核。形状不规则。加速血液凝固，防止大量出血及阻止细菌入侵1、运输氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物。
2、防御保护的功能。3、血液还有调节体温的作用。你能概括血液的作用吗？练一练1.血液的组成是( )
A.血浆和红细胞 B.血清和血细胞
C.血清和血浆 D.血浆和血细胞
2.血浆的主要功能是（ )
A.运输氧和二氧化碳
B.运输废物
C.运载血细胞
D运载血细胞与运输养料和废物 DD3.红细胞的功能是( )
A.只运输氧
B.只运输二氧化碳
C.运输氧和部分二氧化碳
D.运输氧和全部二氧化碳
4.血小板的功能是( )
A.促进止血和加速凝血
B.运输氧
C.保卫作用
D.运输废物CA1、血液为什么会流动，流动的动力是什么？
2、将你的右手按住胸部左侧，你会感到心脏是怎样博动的？输送血液的泵——心脏二、心脏和血管心脏的位置：胸部的中部偏左下心脏的外形冠状动脉：为心脏提供营养物质和氧气。心脏的外部结构（一）心脏的外部结构（二）心脏的内部结构动脉（artery）静脉（vein）毛细血管（capillary vessel）三者的关系动脉（artery） 功能与特点：运送血液离开心脏的血管。管壁较厚、弹性大。血流速度快。（运血离心）静脉（vein）功能与特点：运送血液回心脏的血管，它的管壁较薄，弹性小。血流速度慢。大静脉管腔内有静脉瓣，可防止血液倒流。（运血回心）毛细血管（capillary vessel）
（连接动静脉） 功能与特点：连接小动脉和小静脉的血管。管壁极薄，管径较细，只允许红细胞成单行通过。血流速度最慢。毛细血管（capillary vessel） 当血液流经毛细血管时，便会与细胞进行物质交换。金鱼尾鳍毛细血管内血液的流动三、血液循环 血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动。 动脉血：含氧量高的血呈鲜红色。静脉血：含氧量较低的血呈暗红色。 不断地将氧气、营养物质和激素等运送到全身各个组织器官，并将器官组织呼吸作用产生的二氧化碳和其他代谢产物带到排泄器官排出体外，以保证生理活动正常进行。血液循环的功能有关循环系统的几个概念心率－－心脏每分钟跳动的次数。
成年人每分钟约75次。脉搏－－心脏收缩产生的压力沿动脉向前推动血液，使所有动脉受到压力而形成的。血压－－血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。可用血压计测定。
心脏收缩时，动脉血压达到最高值，为收缩压
心脏舒张时，动脉血压下降到最低值，为舒张压。切脉方法 首先将血压计放在平坦的地方，打开上盖，把臂带、气球、胶管内的气体放尽，这时要看水银柱凸面是否与标尺零位对齐。同时检查血压计的各连接处，注意不要发生漏气、漏汞现象。 被测者以穿宽松的衣服为宜，避免衣服的挤压，保持舒适的姿势，手臂外展45度。这时，将血压计臂带展开，使气袋中部对着肱动脉，将听诊器探入臂套下，安放在肘部肱动脉上。不能压得太重，当然也不能太松以免听不到声音。准备工作1、拧紧气球阀门，一手按压听诊器另 一手挤压气球向臂带内缓慢打气，同 时注意监听，加压至肱动脉搏动音消 失时，继续将压力再升高一些后停止 加压。
2、加压停止后，拧开气球阀门，缓慢 放气，使水银柱渐渐下降。
3、注意监听。在下降过程中，当通过 听诊器听到第一个清晰的“嗵通”搏动 音时，观察到血压计水银柱上所反映 的压力值，即为收缩压。 4、水银柱继续下降，听诊器内传来的搏动音的音调突然变闷时， 此
时血压计上的水银柱所反映的压力值即为舒张压。操作步骤第四节 能量的获得 知识扫描
1、氧化供能
2、无氧呼吸
3、多样的呼吸器官【重点】
了解两种呼吸对不同情况下动物供能的基本原理。
【难点】
认识有氧呼吸与无氧呼吸的特点。 问题1、食物有什么作用?3、食物怎样为人类提供所须的能量?提供能量、为构成细胞提供原料、维持正常生命活动、保护身体。在细胞体内氧化分解从而释放出能量。2、食物中哪些物质能提供能量？糖类 脂肪 蛋白质贮存能量的物质 也能供应少量的能量 最主要的供能物质 物质燃烧也是物质的氧化分解
燃烧和细胞呼吸有何异同呢？想一想 生物体内的糖类、脂质、蛋白质 等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量的总过程。我们称之为细胞呼吸即呼吸作用呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸
（呼吸作用）有氧呼吸无氧呼吸根据是否需要氧:（一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式：有机物+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量请模仿并写出糖类氧化供能的反应式你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质可以进行有氧呼吸？
问题生物体进行呼吸的主要意义是：氧化分解有机物，为生命活动提供能量。 刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较 项目呼吸类型有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量问题能否将无氧呼吸作为能量
获得的主要途径？为什么？能否写出无氧呼吸的总反应式？有机物酶二氧化碳+酒精 + 能量（少量）有机物酶乳酸 + 能量（少量）试一试 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。
二 多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应 动物靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，其获取氧气的方式也不同。动物获取氧气的常见器官有：肺、鳃和气管类型。 双重呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。 2. 为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原
料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用
合成丙氨酸。 一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。
鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”
蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你敢跑到陆地上呆上一个小时吗？”
青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。
鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。 鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？练习1问题2
苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸D问题4：
影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
答案：温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B练习6： 现在市场上出售的“红富士”苹果，
甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格
上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存
方案：第五节 体内物质的动态平衡 知识扫描
1、营养物质的利用
2、泌尿系统
3、水盐平衡
4、新陈代谢 【重点】了解各种营养物质在人体细胞内的利用及代谢终产物的排出。
【难点】概述代谢的含义及对生物体内物质动态平衡认识。 思考：
1、为什么久病的人会变瘦？
2、进食过多，人体容易发胖的原因是什么？
3、人的减肥与增肥是根据什么原理进行的？与哪些因素有关？
４、人体通过消化吸收得到的营养物质，有什么用？
５、构成人体的糖类、脂肪和蛋白质就是食物中的糖类、脂肪和蛋白质吗？
６、人体的生命活动需要消耗能量吗？这些能量是靠什么提供的呢？
７、人体中的各种营养物质可以相互转变吗？ ★人体的代谢废物有哪些？
★排泄的方式有哪些？
★排泄和排遗的区别是什么？ 知识铺垫1 当我们利用营养物质获得能量、合成身体新的组成物质的同时，会产生一些代谢废物，这些代谢废物有10%通过皮肤以汗液的形式排出，有10%通过呼吸系统以气体形式排出，有80%通过泌尿系统以尿的形式排出。自学任务：1、读图：泌尿系统由哪些器官组成？它们有什么功能？肾脏输尿管膀胱尿道产生尿液运送尿液到膀胱暂时贮存尿液排出尿液一、泌尿系统的组成观察 思考 讨论：★ 描述肾的形态特征。
★ 肾的结构分为哪几部分？
自学任务：2、观察肾的结构：位于人腰后部脊柱两侧，左右各一，外型像蚕豆，呈红褐色。一、泌尿系统的组成1234皮部髓部肾盂输尿管肾脏是人体最主要的排泄器官；肾动脉肾静脉肾脏的基本结构和功能单位是肾单位；肾的切面图一、泌尿系统的组成(肾小球)(肾小囊)(肾小管)(入球小动脉) (出球小动脉)(动脉)(毛细
血管)（静脉）3、肾单位一、泌尿系统的组成讨论：1、肾脏里的血管分布状况是怎样的？血液是怎样流经肾脏的？讨论： 2、尿液的形成与血液循环有何关联？
肾小管
(重吸收)肾小球
(滤过)
原尿(部分水、无机盐、葡萄糖、尿素)
终尿( 部分水、无机盐、尿素等)
有用的物质及大部分的
水分再被重吸收入血中血液流回静脉血液在此过滤尿液流往肾孟
再通往输尿管由动脉而来的血二、尿液的形成肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用尿液二、尿液的形成血浆原尿1、如每个人都直接把原尿排出体外，将会出现什么情况？2、尿液与原尿相比，相差几倍？3、你知道原尿和血浆的区别吗？原尿和尿液的区别呢？4、你能用最经济的语言描述尿液的形成过程吗？思考：做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：A 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：2.甲的蛋白质为8，而乙为0。这是由于 血浆中的大分子蛋白质不能滤过毛细血管做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：3.乙的葡萄糖为0.1，而丙的为0。这是由于原尿中的葡萄糖被肾小管全部重吸收做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：4.乙的尿素为0.03，而丙的为2。这是由于原尿中的水大部分被重吸收，而尿素不能被重吸收，因此尿素浓度高。做回小医生 尿的产生是连续的，而排尿却是间断的，你知道是为什么呢？思考膀胱的剖面图三、尿的排出及意义膀胱排空膀胱充盈三、尿的排出及意义
排尿的意义
谈一谈：
你觉得经常憋尿会出现什么现象？ ★排除废物
★调节水和无机盐的平衡
★维持组织细胞的正常生理功能 讨论：
为何夏季出汗多时尿量少而冬季不出汗时尿量就会增多？
为何大量饮水后尿量增加且浓度稀而干旱口渴时尿量减少且浓度高？1、人体从哪些途径获得水分？2、人体内的水分可以通过哪些途径排出体外？3、人体内的水分主要是通过何种器官维持平衡的？自学任务：四、水盐平衡
——水平衡——盐平衡四、水盐平衡自学任务：食物中的Na＋粪便中的Na＋尿液中的Na＋汗液中的Na＋肾脏对人体的水和盐的浓度具有一
定的调节能力，但有一定的限度。★我们是否能饮用海水？为什么？讨论：★为什么当人患严重腹泻，剧烈呕吐时，需要输液补充？第六节 代谢的多样性 知识扫描
1、营养的方式
2、微生物的代谢【重点】生物代谢方式的多样性。
【难点】理解微生物的营养方式的多样性。 人和动物可以从食物中得到能量，而植物是通过光合作用这种方式来获得能量的，因此，不同的生物在代谢的方式上是不同的。即生物的代谢是多样的。 自养是指通过光合作用自己制造有机物并贮存能量的营养方式。植物获得营养的方式光合作用 讨论：为什么海带不能生活在深海？这与它们的营养方式有什么关系？讨论：为什么葫芦藓必须生活在阴湿环境中？这与它们的营养方式有什么关系？2、人和动物能进行自养吗？为什么？草食动物体
的有机物中
肉食动物体
内的有机物植物体内
的有机物动物依靠摄取外界环境中的有机物获得各种营养物质。这种营养方式叫异养动物获各种营养物质的方式自养：自己将无机物合成有机物
来获得营养异养：靠摄取现成有机物来获得
营养一.营养方式1.营养方式植物能向光生长，沙漠中的植物根系特别发达是植物向水生长的表现，植物的叶表面颜色深、背面颜色浅，叶的着生方式不重叠以有利于充分接受阳光照射。绿色植物的特征适应自养生活老鹰具有敏锐的视力、锋利的喙和爪，虎豹有发达的犬齿、良好的奔跑能力，兔发达的门齿、牛的反刍胃等都有利于这些动物的异养生活。动物的特点适应异养生活2、生物体的结构与功能是相适应的。把下列生物按不同的营养方式进行分类： 小麦、蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼
属于自养型的
是： 。
属于异养型的
是： 。
小麦蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼自然界的细菌、真菌和病毒等通常都称为微生物。 腐生：从已死的或腐烂的动植物组织中获得有机物。
寄生：从活的动植物体内或体表来吸取有机物来生活。腐生生物 寄生生物 异养生物 微生物获得能量的方式----呼吸作用 有氧呼吸
在有氧的条件下，将有机物质分解成二氧化碳和水，同时释放能量。微生物（乳酸菌、酵母菌等）的无氧呼吸被称为发酵。 如: 酵母菌发酵 无氧呼吸
在无氧的条件下，将有机物质分解成
二氧化碳和酒精，同时释放能量。读图：葡萄酒的酿制过程葡萄酒的酿制过程是： 葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐，先通气使酵母菌进行 ，产生大量的能量，从而大量繁殖；然后使发酵罐密闭，使酵母菌进行 获得葡萄酒。有氧呼吸无氧呼吸酵母菌是单细胞的真菌。
1、酵母菌在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；
2、酵母菌在无氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。课堂练习1、下列生物中属于自养生物的是 （ ）
A、海带 B、蘑菇 C、猪肉绦虫 D、水螅 A2、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉菌，这两种霉菌依次属于 （ ）
A、异养和自养 B、寄生和腐生
C、化能自养和光能自养 D、自养和需氧B3、阅读材料：模拟“巴斯德实验”探究肉汤腐败原因的实验：①杀灭肉汤中原有微生物； ②肉汤生物不是自然发生的，而是来自于瓶外； ③严密，因为加瓶塞保证了瓶外的微生物不能进入瓶
内；且设置了对照组，使实验结论更科学。谢谢！