课件29张PPT。七年级科学第二章4-7节复习智仁中学 王萌发生我们身边的事情 温州网讯 昨天，我市召开紧急会议，通报近期发生的数起食物中毒事件，并提醒广大市民秋季注意预防食物中毒。
据悉，从8月1日起至今，我市先后发生数起食物中毒事件，114人中毒。发生场所集中在学校和托幼机构食堂、企业食堂以及餐馆。据初步调查，中毒者主要是因为食用受细菌感染的鱼饼等不洁食物引起中毒。
…………食物中毒食用不洁食物是因为了怎样预防食物中毒?预防食物中毒要做到以下几点：
1、不吃变质、腐烂的食品；
2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；
3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等；
4、生、熟食品应分开放置；
5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；
6、不食用病死的禽畜肉；
7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。通过这节课,你巩固了哪些的知识?1、下列全部属于器官的是（ ）
A口腔、胃、果实、心脏、根
B花、小肠、胰腺、心肌、叶
C种子、叶脉、茎、唾液、大肠、肝脏
D皮肤、软骨、肺、血液、果实、种子2、从植物体构成来看，我们食用的梨（ ）
A细胞 B组织 C营养器官 D生殖器官3、“b”字在显微镜下的图像是（ ）
A b B d C p D q4、构成下列器官的主要组织是哪一类，用线连接起来
胃 输导组织
叶脉 肌肉组织
脊髓 营养组织
蕃茄果肉 神经组织
皮下脂肪 结缔组织5、在荒漠中生活的骆蛇刺，地下的根比地上部分长很多，试从其形态结构的特点方面说说生物的适应性。谢谢各位老师和同学!新闻背景 食物中毒是指食入或误服被细菌、细菌毒素、化学毒物污染食物后 ,导致机体出现的中毒反应 ,它具有在短时间内同食者大批发病的特征。食物中毒分为细菌性及非细菌性食物中毒两大类。 食物中毒的最初症状是胃部不舒服、想吐，且愈来愈严重，经过不久，就会开始呕吐；此外，还有腹泻、体温增高及头痛等症状。出现这些症状，最好马上就医。 口腔唾液腺咽食道胃肝脏胆囊大肠小肠直肠
(接肛门)口咽食道胃小肠大肠肛门系统器官组织神经组织结缔组织肌肉组织上皮组织细胞细胞组织器官系统人体人体的结构层次有哪些?根茎叶花果实种子我们吃的是植物哪一部分呢?植物的组织保护组织输导组织营养组织机械组织分生组织细胞动物细胞植物细胞 体形庞大，结构复杂的多细胞生物人如何从一个很微小的受精卵发育而成？12345细胞分裂细胞分裂细胞分化细胞生长大家来找茬目镜粗准焦螺旋细准焦螺旋镜臂物镜镜柱镜座镜筒压片夹载物台遮光器反光镜9各部分名称71、在用显微镜观察细胞结构装片时，为使视野内看到的细胞数目最多，应选用下列哪组镜头（ ）A.目镜5×、物镜10× B. 目镜10×、物镜10×
C.目镜5×、物镜40× D.目镜15×、物镜40× 2、若要使位于视野右上角的图象移至视野中央，玻片应移向（ ）A.右上角 B.右下角
C.左上角 D.左下角显微镜下的各种
细菌．真菌各种霉菌的菌落怎样保存食物?干藏法，冷藏法，真空保存法，
加热法……七年级科学第二章4~7节复习课教案
智仁中学 王萌
一、教学目标：
（一）认知目标：
1、细胞的基本结构和生理特点。
2、多细胞生物的结构层次。
3、生物的适应性和多样性。
（二）能力目标：
1、通过复习显微镜的使用方法，使学生进一步巩固动手能力。
（三）情感目标；
1、通过对食物中毒的讲解，使学生确立注意食品安全的观念，学会保护自己。
二、教学重难点：
1、细胞的结构、分裂、生产和分化。
2、动物细胞和植物细胞的区别。
3、多细胞生物的组成。
4、保护生物的多样性。
5、显微镜的操作技能。
难点：
1、细胞分裂、生长、分化等生理活动。
2、组织、器官、系统以及对微观世界的认识。
三、教学设计：
（一）设计情境，引入复习：
由一则关于温州市近期发生了多起食物中毒事件的新闻引入，以图文并茂的形式激发学生的学习兴趣。
师：请大家用一句话来总结这篇新闻的内容。
生：食物中毒是因为食用了不洁食物。
师：是的，食物中毒是因为食用了不洁的食物造成的。我们在日常生活，要注意食品安全，谨防食物中毒事件的发生。那什么是食物中毒呢？让我们一起来了解。
教师提供一些有关于食物中毒的背景知识。
1、食物中毒是指食入或误服被细菌、细菌毒素、化学毒物污染食物后，导致机体出现的中毒反应，它具有在短时间内同食者大批发病的特征。食物中毒分为细菌性及非细菌性食物中毒两大类。
2、食物中毒的最初症状是胃部不舒服、想吐，且愈来愈严重，经过不久，就会开始呕吐；此外，还有腹泻、体温增高及头痛等症状。出现这些症状，最好马上就医。
（二）利用情境，展开复习：
师：食物中毒是因为我们食用了那些不干净的食物引起的，我们在食用，即吃东西的时候，身体的哪些器官参与了这个活动呢？
出示“人体的消化食物”动画：人吃了汉堡包，汉堡包在嘴里被嚼碎，食物的碎块随着咽部肌肉的运动，食物被推进食道，食道又将食物推进到胃里，在胃里，食物初步消化，变成食靡，这些食靡进入小肠后，被小肠充分消化和吸收，最后食物的残渣被大肠再次吸收了其中的水分之后，由肛门排泄出去。
师：在食物被消化吸收的这个过程中，哪个部分是最主要的场所？
生：小肠
师：为什么呢？
生：因为小肠内有很多的消化液，在这里，食物被充分消化掉，所以说小肠是主要的消化场所；又因为小肠很长，小肠的内表面有很多的皱褶，皱褶上又有小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积，所以说小肠是主要的吸收场所。
教师将消化管的器官从上到下排列起来。
师：口、咽、食道等这些部分在生物的结构层次上有一个共同的名字，叫做什么？
生：器官。
师：这些器官按照一定的顺序排列在一起，完成一项或多项生理活动，就构成了？
生：系统。
师：那图上这些器官就构成了消化系统，消化系统完成消化、吸收的功能。人体中除了消化系统外，还有哪些系统？
生：除了消化系统外，人体内还有呼吸系统，循环系统，运动系统，神经系统，内分泌系统，泌尿系统，生殖系统。
师：器官构成了系统，人体最大的器官是什么？
生：皮肤。
师：人体内最大的器官－皮肤里有哪些组织？
生：上皮组织，肌肉组织，结缔组织，神经组织。
师：很好，表皮属于上皮组织，立毛肌属手肌肉组织，热敏小体，冷敏小体属于神经组织，血管中流动的血液属于结缔组织。
师：这些组织虽然形态各异，功能不同，但它们都是由什么构成的？
生：细胞。
师，那让我们一起来总结一下，人体的结构层次有哪些呢？生命活动的基本单位是细胞，它是结构和功能的基本单位，形态、结构、功能相同的细胞聚集在一起，形成了组织，不同的组织又依据一定的方式组合在一起，形成具有一定功能的结构，即器官，不同的器官按照一定的顺序排列起来，能完成一项或多项生理活动，就形成了系统。不同的系统，相互联系，协同工作，使生物体形成一个有机整体，适应环境，并能接受环境刺激，做出相应的反应，即构成了生物体。
师：植物是不是也具有一样的结构层次呢？
生：与人比较，植物体没有系统这个层次的结构。
师：植物最高层次的结构是什么呢？
生：器官。
师：植物有哪些器官？
生：根、茎、叶、花、果实、种子。
师：我们经常吃的蔬菜，水果都是植物的哪一部分？
生：番茄、茄子、辣椒是果实，胡萝卜是根，小青菜吃的是叶子和茎，大蒜是茎。
师：植物的器官是不是也是由组织构成的，如果是，那植物的器官由哪些组织构成？我们以叶为例，分析植物的器官是由哪些组织构成？
生：叶的上下表皮属于保护组织，叶肉属于营养组织，叶脉中有输导组织和机械组织，在叶的基部还有分生组织。
师：植物的组织是由什么构成？
生：细胞。
师：不管是动物，还是植物，生命活动的基本单位都是细胞。那动物细胞和植物细胞是不是一样的？我们来观察这两幅细胞图片。找出动物细胞和植物细胞不同的地方。
生：动物细胞和植物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核，但植物细胞还有细胞壁、叶绿体和大的液泡。
师：体形庞大、结构复杂的多细胞生物，人如何由一个微小的受精卵发育而成的？
生：细胞分裂，细胞生长，细胞分化。
师：一个受精卵经过分裂后，变成多个细胞，这些细胞吸收营养物质，不断长大，长大中的细胞为了适应以后的工作，进行了分化。
师：小游戏，大家来找茬，（通过游戏巩固所学）
师：食物中毒，主要是因为食用了不洁食物，那这些食物被什么给污染了呢？
生：细菌，真菌，化学药品，农药等等
师：（出示布满细菌的手的图片）这就是我们的手，上面的亮点，就是细菌。但是我们现在怎么看也看不到呀？因为细菌非常的微小，我们要看到这些微小的生物，就要用到显微镜。请同学说出显微镜的结构名称。
生：显微镜的各部分结构名称。
师：我们在使用显微镜的时候，有时会遇到一些问题，同学们，看看这些问题你能解决吗？
生：1、A
2、A
师：（出示各种细菌的图片）这是就我们在显微镜下看到各种细菌，它们有杆状，球状、螺旋状，还有具有鞭毛的，可以在水中游动。除了细菌可以使食物发生变质外，还有霉菌，它们也会有使食物发生变质，如图，这就是被霉菌感染的桔子和桃子。
师：细菌，霉菌在我们周围无处不在，我们怎样避免食物被这些微生物感染，怎样保存食物呢？
生：干藏法，冷藏法，真空保存法，加热法。
师：除了学会保存食物外，我们还要在哪些方面预防食物中毒呢？
生：根据生活经验，说一些预防食物中毒的方法
（三）总结
师：这一节课，你巩固了哪些知识？
四、作业：
（一）课内作业。
（二）课外作业：1、从网上查阅资料，了解食物中毒的有关知识。
2、写一篇有关“食品安全”的文章。
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