物质的构成[上学期]

§4-4 物质的构成
1、了解分子是构成物质的一种微粒。确认分子比细胞小得多。
2、理解分子之间存在空隙，能列举反映分子之间有空隙的现象。
3、了解扩散现象，确认固体、液体、气体都能发生扩散，能列举反映固体、液体、气体扩散的现象。培养学生的想象能力和科学方法。
【教学重、难点】
分子概念的形成和分子的基本性质是本节教学的重点，对分子涵义的理解是本节教学的难点。因为分子既看不见，也摸不着，只能通过某些实验现象的观察和日常生活现象的分析来诱发学生的想象，建立分子概念。
【教学准备】
多媒体，方糖，糖粉，水，酒精，空气清新剂，烧杯三个，量筒二个，胶头滴管一个，玻璃棒一根，放大镜一个，一次性针筒二个。（以上器材每个实验组一套）
【教学过程】
［引入］前面的学习我们已经知道，细胞是构成生命的基本单位。请你以植物为例，说明细胞是不是可以再进行分解？（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等等。）
如果我们对甘蔗进行压榨，可以从中榨出甘蔗汁。然后又可以将甘蔗汁分离成蔗糖和水。甘蔗汁来自哪？这个事实能为我们认识细胞提供什么信息？（甘蔗汁是含有蔗糖和水等物质，说明细胞含有多种的物质。）
（该问题需要老师引导）
那么，存在于甘蔗细胞内的糖和水等物质又是由什么构成的呢？
［课堂小实验］课本中观察蔗糖实验
用放大镜观察方糖或糖粉，你看到了什么？（蔗糖小颗粒）
这些蔗糖小颗粒是否可以再分？（有的说可以，有的可能会说不可以）
可以从糖是甜的，糖水也是甜的引入到蔗糖在水中是以一种称为分子的微粒存在。分子这种微粒是很小的。
［新课］分子是构成物质的一种微粒。
　　分子有什么基本性质？
[媒体展示]
[配音]我们是分子，我们很小，体积很小，质量也很小，一滴水中就含有15万亿亿个水分子。假如有人问你："一个人每口喝下一亿个水分子，每秒钟喝一口，需要多久才能把一滴水中的水分子全部喝到肚子里去？"说出来一定吓你一跳。原来，按照上面所说的喝水速度，喝完一滴水，竟需要五十万年！因此，你们用肉眼是看不见我们的，但是借助科学仪器却可以看见。
[画面]
用扫描隧道显微镜拍摄的苯分子的照片
[放音]这就是用扫描隧道显微镜拍摄的苯分子的照片。照片上的一个白圈表示一个苯分子。这是放大20万倍。如果用分子与乒乓球相比，就好像乒乓球与地球相比。
结论1：分子很小；体积很小，质量也很小。
［投影图片］（1）一辆空自行车，学生观察自行车后轮胎；（2）一人骑上自行车，学生观察自行车后轮胎。
［观察分析］轮胎为何变扁？
（分子之间有间隔，受压，间隔变小，所以轮胎变扁。）
［体会实验］酒精和水混合实验或豌豆和大米混合实验
［讲解］分子之间有间隔，一般物体有热胀冷缩现象，以及物质有三态变化，都可以从它得到解释。当物质分子间的间隔受热增大时，物体就发生膨胀，这种间隔在遇冷时减小，物体就发生收缩；如果这种间隔很大，物质就呈气态；如果较小，就呈液态或固态。
结论2：分子之间有间隔
［实验］ 喷洒空气清新剂，稍待，闻室内空气的气味。
［图片］ 溴分子的扩散
以上现象说明分子的确不停运动。
［实验］液体扩散实验
说明温度越高，分子运动越快。
结论3：分子总是不停运动，温度越高，运动速度越快。
［学生举例］举出分子不停运动的实例或验证温度越高分子运动速度越快的实例。
［回顾小结］
【自测题】
1．判断正误，并将错误的改正。
①酒精受热全部变成了气体，这是由于酒精分子的间距加大了。
②分子运动的速度将随温度的升高而加快。
2．利用分子的基本性质，解释下列现象：
①气体很容易压缩，固体不容易压缩。
②水在夏天比在冬天蒸发得快。
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