(共33张PPT)
8.1溶液的酸碱性
化学粤教版 九年级下
导入新知
想一想：
实验室是不允许品尝化学试剂的味道的，那么，我们怎么确定物质的酸碱性呢？
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下面我们来学习一下生活中有哪些酸？
食醋中含有醋酸
铅酸蓄电池中含有硫酸
柠檬中含有柠檬酸
酸牛奶中含有乳酸
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生活中有哪些碱呢？
熟石灰中含有氢氧化钙
碱性干电池中含有氢氧化钾
炉具清洁剂中含有氢氧化钠
新知讲解
温故知新
想一想：将二氧化碳通入紫色石蕊溶液中的实验现象是什么？说明了什么？
现象：
紫色石蕊溶液变为红色.
结论：
二氧化碳和水生成酸，酸能使紫色石蕊溶液变为红色.
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新知讲解
【实验8—1】
操作：用４支试管取盐酸溶液、 石灰水各两份，然后分别取石蕊溶液、 酚酞溶液滴在不同的试管中，观察颜色.
区分酸性溶液和碱性溶液
酚酞试液
酚酞试液
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遇酸变红
遇碱变蓝
酚酞试液
遇酸不变
遇碱变红
石蕊试液
观察下面实验现象：
石蕊溶液 酚酞溶液
盐酸溶液
石灰水
现象：
变红
不变色
变蓝
变红
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酸碱指示剂
根据上面的实验能得出什么结论呢？
像石蕊、酚酞这样，能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂.
新知讲解
新知讲解
【实验8—2】区分下列物质的酸碱性.
石蕊溶液 酚酞溶液 结论
柠檬
苹果
稀硫酸
稀硝酸
稀烧碱溶液
变红
变红
变红
变红
变蓝
不变色
不变色
不变色
不变色
变红
酸性
酸性
酸性
酸性
碱性
柠檬 苹果 稀硫酸 稀硝酸 稀烧碱溶液
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新知讲解
注意：
1、酸碱指示剂与酸性或碱性溶液作用时，变色的是酸碱指示剂.
2、不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色.
3、酸碱指示剂只能判断出溶液的酸碱性，不能判断溶液酸碱性的强弱程度.
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新知讲解
想一想：
如何来表示溶液酸碱性的强弱程度呢？
检验溶液酸碱性强弱的程度
酸碱度：用来衡量稀溶液酸碱性的强弱，表示为溶液的pH.
中性溶液 pH＝7
酸性溶液 pH＜7
碱性溶液 pH＞7
溶液pH范围一般在0~14之间，在常温时：
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溶液酸性越强，pH越小；溶液碱性越强，pH越大.
标准比色卡
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新知讲解
检验溶液酸碱性强弱的程度
我比你酸性强
我比你酸性强
如何知道哪种酸的酸性更强呢？
如何知道两个溶液的pH呢？
新知讲解
测定溶液的pH，最简便的方法是利用pH试纸.
测定方法：在玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒（或滴管吸取）蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可读出溶液的pH.
检验溶液酸碱性强弱的程度
新知讲解
【实验8—3】取pH试纸剪成２~３小块放在洁净的表面皿 (或小烧杯、 点滴板) 上，用干燥的滴管吸取(或用玻璃棒蘸取) 需检测的溶液 (如食醋、 石灰水、 洗涤剂、橙汁等)， 滴一小滴 (如用玻璃棒， 则将粘附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹) 在pH试纸上，然后与标准比色卡对比颜色，读出pH数值.
新知讲解
想一想：
1、能不能将pH试纸直接伸入待测液中？
不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂，以致发生较大的误差.
新知讲解
想一想：
2、能不能先将pH试纸润湿，再去测定溶液的pH？
不能，用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差.润湿后的pH试纸测出的pH，酸性溶液pH数值变大，碱性溶液pH数值变小，中性溶液pH保持不变.
新知讲解
常见物质的pH
由图可知：食醋、 酸奶、 水果和酸雨pH都小于7，显酸性；肥皂、 氨水和漂白液等的 pH都大于7，显碱性.
新知讲解
pH与生命活动
人体的生理活动要在一定的pH范围内才能正常进行，因此，人的体液都有一定的pH范围.
唾液（6.6-7.1）
血液（7.35-7.45）
胆汁（6.8-7.4）
胃液（0.8-1.5）
新知讲解
pH与生命活动
2、胃液的pH在0.8至1.5之间, 显酸性,这有利于食物的消化.
1、血液的pH在7.35至7.45之间.如果在人群拥挤的室内待的时间太长,人体血液中二氧化碳含量增加,可使血液pH降至7.3以下,此时会产生头晕、 恶心等症状.
新知讲解
pH与生命活动
资料
人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围
血浆 7.35-7.45
唾液 6.6-7.1
胃液 0.8-1.5
乳汁 6.6-7.6
胆汁 6.8-7.4
胰液 7.5-8.0
尿液 4.7-8.4
粪便 4.6-8.4
新知讲解
pH与生命活动
农作物的正常生长环境也要求一定的pH范围.
农作物最适宜生长环境的pH
5~5.5
6~8
8~9
6~7
新知讲解
阅读P224“知识视窗”，了解植物的色素与酸碱性的关系.
花青素：它的颜色随酸碱度的不同而变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色
胡萝卜素： 它可随酸碱度的变化而呈黄、 橙、 红等颜色
巩固提升
C
1、下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是（ ）
A．食醋 B．柠檬汁
C．肥皂水 D．食盐水
巩固提升
2、现有如下三种物质: ①pH试纸、 ②无色酚酞溶液、 ③紫色石蕊溶液，其中能用于鉴别盐酸和氢氧化钠溶液的是 ( )
Ａ．只有① Ｂ．只有③
Ｃ．只有②和③ Ｄ．①②③都可以
D
巩固提升
D
3、 下列同组各溶液既可以用无色酚酞溶液，又可以用紫色石蕊溶液鉴别出来的是( )
Ａ．石灰水、 食盐水和稀盐酸
Ｂ．氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液
Ｃ．稀硫酸和食盐水
Ｄ．石灰水和二氧化碳水溶液
巩固提升
4、在用pH试纸测定溶液的pH时,以下测定操作正确的是 ( )
A．将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上，显色后，与标准比色卡比较
B．将pH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较
C．先用少量水润湿试纸，后滴上被测液，显色后，与标准比色卡比较
D．先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，显色后， 与标准比色卡比较
A
巩固提升
5、下列溶液一定呈酸性的是 （ ）
A．滴入酚酞后呈无色的溶液
B．pH=13的溶液
C．滴入石蕊试液呈红色的溶液
D．氨水溶液
C
巩固提升
B
6、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较的结果是（ ）
A．偏低 B．偏高
C．相等 D．无法比较
巩固提升
C
7、一些常见食物的近似pH范围如下表：
食物 苹果 鸡蛋清 西红柿 葡萄 牛奶
pH 2.9～3.3 7.6～8.0 4.0～4.4 3.5～4.5 6.3～6.6
下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强
课堂小结
溶液的酸碱性
酚酞遇酸不变遇碱变红
石蕊遇酸变红遇碱变蓝
酸碱指示剂
溶液酸碱性的强弱
pH与生命活动
测定溶液pH的方法
酸碱性与pH的关系
植物生长
人体健康
谢谢
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粤教版化学九年级课时教学设计
课题 8.1溶液的酸碱性 单元 第九章 学科 化学 年级 九年级
学习目标 知识与技能：（1）知道紫色石蕊溶液与无色 ( http: / / www.21cnjy.com )酚酞溶液遇到酸碱性不同的溶液的变色情况，会用两种酸碱指示剂判断溶液的酸碱性；（2）知道pH与溶液酸碱度的关系；（3）会用pH试纸定量地测定溶液的pH；（4）知道常见物质的pH以及pH对生命活动的影响.过程与方法：通过石蕊、酚酞鉴别物质酸碱性的实验，使学生体会对比的方法.情感、态度和价值观：通过测定不同溶液的pH，了解溶液的酸碱度对人类生活和生产的重要意义.
重点 用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性、用pH与溶液酸碱度的关系.
难点 用pH试纸测定溶液的pH.
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课讲授新课 在生产生活中我们会用到各种各样的酸、碱、 ( http: / / www.21cnjy.com )盐等.你知道图中这些物品中含有的是哪种酸或碱吗？实验室是不允许品尝化学试剂的味道的，那么，我们怎么确定物质的酸碱性呢？板书：8.1溶液的酸碱性一、区分酸性溶液和碱性溶液1、温故知新：提问：在第五章第三节的学习时，将二氧化碳通入紫色石蕊溶液中会出现什么实验现象？能得出什么实验结论？教师总结：紫色石蕊能够遇酸变红，我们可以用石蕊溶液来检验某种溶液是否显酸性或碱性，此外， 无色酚酞溶液也具有区分溶液是否有碱性的能力.2、教师指导学生完成【实验8—1】用4支试管取盐酸溶液、 石灰水各两份，然后分别取石蕊溶液、 酚酞溶液滴在不同的试管中，观察颜色.石蕊溶液酚酞溶液盐酸溶液石灰水提问：通过实验你能得出石蕊和酚酞遇酸性、碱性溶液如何变色了吗？讲解：紫色石蕊溶液遇酸性溶液变为红色，遇碱性溶液 ( http: / / www.21cnjy.com )变为蓝色；无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变为红色.我们可以借助紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液来区分酸性溶液和碱性溶液.像石蕊、酚酞这样，能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂.3、教师指导学生完成【实验8—2】用紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液区分下列物质的酸碱性.石蕊溶液酚酞溶液结论柠檬 苹果稀硫酸稀硝酸稀烧碱溶液 4、讲解有关酸碱指示剂的注意事项：（1）酸碱指示剂与酸性或碱性溶液作用时，变色的是酸碱指示剂.（2）不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色.（3）酸碱指示剂只能判断出溶液的酸碱性，不能判断溶液酸碱性的强弱程度. 二、检验溶液酸碱性强弱的程度 1、提问：如何来表示溶液酸碱性的强弱程度呢？ 讲解：酸碱度：用来衡量稀溶液酸碱性的强弱，表示为溶液的pH. 溶液pH范围一般在0~14之间，在常温时： 酸性溶液 pH＜7 pH数值越小，酸性越强中性溶液 pH＝7碱性溶液 pH＞7 pH数值越大，碱性越强2、出示一瓶盐酸、一瓶硫酸，如何知道哪种酸的酸性更强呢？如何知道两个溶液的pH呢？讲解：测定溶液的pH，最简便的方法是利用pH试纸.测定方法：在玻璃片或白瓷板 ( http: / / www.21cnjy.com )上放一片pH试纸，用玻璃棒（或滴管）蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可读出溶液的pH.3、指导学生完成实验【8—3】【实验8—3】取pH试纸剪成2至3小块 ( http: / / www.21cnjy.com )放在洁净的表面皿 (或小烧杯、 点滴板) 上，用干燥的滴管吸取(或用玻璃棒蘸取) 需检测的溶液 (如食醋、 石灰水、 洗涤剂、橙汁等)， 滴一小滴 (如用玻璃棒， 则将粘附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹) 在pH试纸上，然后与标准比色卡对比颜色，读出pH数值.4、提问：（1）能不能将pH试纸直接伸入待测液中？（2）能不能先pH试纸润湿，再去测定溶液的pH？5、指导学生观看课本223页图片，了解常见物质的pH，知道其酸碱性。三、pH与生命活动指导学生阅读课本223—224页内容，思考pH与生命活动的关系.总结：1、人体的生理活动要在一定的pH范围内才能正常进行，因此，人的体液都有一定的pH范围.（1）血液的pH在7.35至7.4 ( http: / / www.21cnjy.com )5之间.如果在人群拥挤的室内待的时间太长，人体血液中二氧化碳含量增加,可使血液pH降至7.3以下，此时会产生头晕、 恶心等症状.（2）胃液的pH在0.8至1.5之间，显酸性，这有利于食物的消化.2、农作物的正常生长环境也要求一定的pH范围.3、植物的色素与酸碱性的有着密切的关系. 学生认真观察图片，找出常见的酸和碱，思考如何确定物质的酸碱性.学生回忆所学内容，回答问题：紫色石蕊溶液变为红色，二氧化碳和水生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊溶液变为红色.学生根据老师指导，认真完成实验，填写实验现象.学生认真听讲，理解什么是酸碱指示剂，酸碱指示剂如何检验溶液的酸碱性.学生动手实验，得出实验现象，判断溶液的酸碱性.认真听讲，理解指示剂变色、指示剂不能判断溶液酸碱性的强弱程度等.学生倾听讲解，理解pH与酸碱度的关系.认真倾听讲解，理解用pH试纸测定溶液pH的方法.学生使用pH试纸，利用自己带来的食醋、 石灰水、 洗涤剂、橙汁等练习pH试纸的使用.学生思考，理解pH试纸的使用注意事项.学生认真阅读课本内容.认真倾听，理解 pH与生命活动的关系. 通过图片，使学生认识生活中的酸和碱，激发学生学习兴趣.使学生认识到酸能使石蕊变为红色，可用紫色石蕊来检验溶液的酸碱性.培养学生动手能力、观察能力、实验探究能力等.使学生学会用酸碱指示剂区分酸性溶液和碱性溶液.使学生能够利用酸碱指示剂正确区分酸性溶液和碱性溶液.避免学生在描述时出错，同时引出酸碱度的学习.使学生理解pH与酸碱度的关系，为后面pH的测定做准备.使学生学会使用pH试纸测定溶液的pH.使学生学会测定溶液的pH，培养学生的动手实践能力.使学生能够正确使用pH试纸.通过此环节，使学生认识 pH与生命活动的关系.
巩固提高 1、下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是（ ）A．食醋 B．柠檬汁 C．肥皂水 D．食盐水2、现有如下三种物质: ①pH试纸、 ②无色酚酞溶液、 ③紫色石蕊溶液，其中能用于鉴别盐酸和氢氧化钠溶液的是 ( )A．只有① B．只有③ C．只有②和③ D．①②③都可以3、 下列同组各溶液既可以用无色酚酞溶液，又可以用紫色石蕊溶液鉴别出来的是( )A．石灰水、 食盐水和稀盐酸 B．氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液C．稀硫酸和食盐水 D．石灰水和二氧化碳水溶液4、在用pH试纸测定溶液的pH时,以下测定操作正确的是 ( )A．将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上，显色后，与标准比色卡比较B．将pH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较C．先用少量水润湿试纸，后滴上被测液，显色后，与标准比色卡比较D．先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，显色后， 与标准比色卡比较5、下列溶液一定呈酸性的是 （ ）A．滴入酚酞后呈无色的溶液B．pH=13的溶液 C．滴入石蕊试液呈红色的溶液D．氨水溶液6、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较的结果是（ ）A．偏低 B．偏高 C．相等 D．无法比较7、一些常见食物的近似pH范围如下表：下列说法正确的是（ ）A.葡萄汁能使酚酞试液变红B.西红柿的酸性比苹果的酸性强C.胃酸过多的人应少食苹果D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 学生认真完成题目，查找不足. 通过题目检查学生的知识掌握情况，以便查漏补缺.
课堂小结 师生共同总结本节课的主要知识. 回顾所学知识，进行归纳整理. 使学生的知识系统化.
板书设计 8.1溶液的酸碱性一、区分酸性溶液和碱性溶液1、紫色石蕊溶液遇酸性溶液变为红色，遇碱性溶液变为蓝色；2、无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变为红色.二、检验溶液酸碱性强弱的程度1、酸性溶液 pH＜7 pH数值越小，酸性越强中性溶液 pH＝7碱性溶液 pH＞7 pH数值越大，碱性越强2、测定溶液的 pH使用pH试纸三、pH与生命活动
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21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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