物质的溶解性[上学期]

§4-5物质的溶解性
知识与技能目标
1．了解外界条件能够影响物质的性质；
（1）知道影响物质溶解性的因素
（2）确定影响物质溶解快慢的因素
2．亲身体验科学探究的基本过程；
3．尝试应用科学实验的基本方法-----变量控制法。
探究目标
1．发展根据问题提出猜想或假设的能力；
2．发展制定计划、进行简单的实验设计的能力。
态度与价值观目标
1．激发学生对科学学习的兴趣；
2．培养学生根据客观事实提出自己的见解，并能根据实验事实修正
自己的观点。
【教学准备】
多媒体课件、相关实验仪器和材料
演示配制果珍溶液注：（溶质：少量果珍）（溶剂：常温的水）
请学生品尝果珍的味道，学生观察果珍溶液的颜色、状态等
橙黄色、均一、稳定，略带酸甜
请学生列举类似的生活经验：冲奶粉、糖水、咖啡等等
请学生简述冲糖水的过程
在杯中加糖，倒入开水，还可以用筷子或调羹搅拌
如何使果珍味道更甜？
学生根据生活经验提出解决方法
A、加入更多的果珍
B、加入糖
小结溶解实质：将一种或多种物质分散在另一种物质中，形成共存状态叫溶解
继续出示果珍溶液
问：可以无限制的溶解果珍吗？
请学生给出结论：
果珍在水中的溶解数量是一定的
教师质疑：这杯果珍溶液真的不能再溶解果珍了吗？
将果珍溶液加热，发现可以再溶解果珍
请学生给出结论：
学生结论1、某些物质的溶解能力（溶解性）会随温度的变化而变化
学生结论2、在一定条件（温度）下，果珍在水中的溶解数量是一定的
教师出示两杯无色的液体药品，（一杯是水，一杯是酒精）
注：不告知学生
再次进行果珍溶解的实验
请学生闻液体的气味，并告知其中一杯是水，一杯是酒精
请学生给出结论
学生结论3、同一种物质在不同的液体（溶剂）中的溶解能力是不一样的
问：那么不同种物质在同一液体（溶剂）中的溶解能力一样吗？
小结影响固体物质溶解性的因素：溶质、溶剂自身、外界温度
出示一瓶“芬达”饮料，倒入50-100mL到烧杯中，与果珍饮料进行比较
问：为什么将“芬达”从瓶中倒出后，大量气泡溢出？
问：加热“芬达”会有什么现象？
问：影响气体的溶解性的因素？
学生观察现象，知道芬达中还溶解了大量的气体
实践1、在菜汤里放一些酱油和麻油，搅拌一下，发现麻油总是漂在汤的上面，而麻油并不会只集中在某些地方，说明什么？
实践2、鱼呼吸时需要氧气，但鱼整天泡在水中，悠闲地吐着气泡。你指导它所需要的氧气从那里来？
实践3、工业用盐中混有亚硝酸钠，如人误食可引起中毒，请查阅资料，如何进行食盐和工业用盐的区分？