浙教版七年级上第2章第5节显微镜下的各种生物(教案)[上学期]

第2章第5节 显微镜下的各种生物
本节教材介绍的是肉眼看不到的必须借助于显微镜才可以观察到的微生物和细胞组织结构，在教材中设计了“显微镜下的各种生物”，目的是让学生对微观世界有一个初步的认识，让学生明白除了肉眼看见的世界外，借助于显微镜可以认知的微观世界同样丰富多彩。
[教学目标]：
知识目标：
1． 了解单细胞生物是一个独立的生物体；
2． 学生能区别细菌和真菌；了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法；学生通过观察了解细菌的不同形态，掌握细菌的结构特征。
3． 明确组织的概念，能说出动植物组织的名称；能够通过实例分析，说出动植物组织的分布和功能
能力目标：
1． 能够熟练地运用显微镜对各种不同的细胞及组织进行观察
2． 学生能够运用有关细胞结构的知识，对所观察到的不同细胞进行比较，并在教师的指导下对其进行分类；
3． 掌握进行简单对比实验的方法、步骤
情感目标：
1． 体验生命结构的奇妙多样与结构上的复杂有序；
2． 体会生物体的结构与功能的适应性；
3． 培养学生探索生命奥秘的兴趣；
4． 培养学生热爱生命、热爱大自然的积极情感。
[教学准备]：
显微投影仪、显微镜、永久装片（衣藻、草履虫、细菌三态、真菌、叶横切、皮肤横切、植物组织、人体组织）；单细胞动植物结构图、细菌结构图、细菌三态图、植物组织图、叶结构图、动物组织图、皮肤结构图；含有草履虫的培养液、腐败的猪肉、发霉的面包、腐烂的橙
[教学流程设计]：建议四课时
第一课时：指导学生对永久装片进行观察，比较，分类
（衣藻、草履虫、细菌三态、真菌、叶横切、皮肤横切）
教师活动 学生活动
指导学生使用显微镜 动手操作，观察
设置疑问：观察到的结构哪些较复杂？哪些简单？ 分析比较，分类
介绍划分的几大类，引导学生学习 深入学习
（考虑学生的实际操作能力，这一步可由教师操作显微投影仪、或用挂图展示）
观察不同的单细胞生物
指导学生观察衣藻的结构图 结构特点
和洋葱表皮细胞比较 比较，归类
让学生归纳 总结单细胞植物的结构特征
指导学生观察草履虫的结构图 结构特点
和动物细胞比较 比较，归类
让学生归纳 总结单细胞植物的结构特征
第二课时：观察细菌、真菌注意让学生归纳它们的结构特点
第三课时：学习植物的组织
指导学生观察植物叶的横切 比较当中不同的结构
分别介绍不同组织及其功能 观察各自的特征
再观察植物的叶 说出各组织的分布
第四课时：采用类似的步骤让学生进行动物组织的学习；观察皮肤的结构图，识记关键的名称，由学生分析分别由什么组织构成
[教学过程]
第一课时：
学习内容 学生活动 教师活动
一、衣藻（1）衣藻的细胞结构（2）衣藻与洋葱表皮细胞结构的异同二．草履虫（实验）（l）形状和运动（2）结构、摄食和消化 观察衣藻的挂图与模型；通过挂图，比较衣藻和洋葱表皮细胞的异同；制作草履虫临时装片，低倍镜观察草履虫形状和运动；高倍镜观察结构、摄食和消化；归纳总结 引导学生观察；引导分析、总结衣藻的细胞结构以及与洋葱表皮细胞的异同；指导学生制作临时装片、复习显微镜的使用方法；指导高倍镜的使用方法；引导学生归纳总结草履虫作为生命体的主要特点。
教师出示一杯略带绿色的水，提问：水为什么会带绿色？你觉得里面有什么生物？
学生回答：藻类。
教师进一步提问：你用肉眼能看得见吗？
学生回答：不能，它的个体十分微小。
引出单细胞生物
学生活动：在显微镜下观察衣藻，与洋葱表皮细胞比较有什么异同？学生讨论后回答。
利用课件，清晰展现衣藻的特征，然后教师总结衣藻与洋葱表皮细胞的异同。
相同点：都是有细胞壁和叶绿体，能进行光合作用。
不同点：衣藻是单细胞的生物，有鞭毛，能运动。还有眼点，能感知光线的强弱，并利用鞭毛游到光照适宜的地方，通过叶绿体进行光合作用。
结论：衣藻是单细胞植物。
在自然界中，也有写动物是由单个细胞组成的，比如草履虫。
学生活动：观察草履虫
实验步骤：
1．在载玻片的中央滴一滴清水，加一滴含有的培养液，盖盖玻片，制成装片。
2．将装片放在显微镜下观察，找一只草履虫，观察结构，它体内有叶绿体吗？
3．草履虫运动是提出是哪一端在前？
思考：根据你对有关动物摄食和消化的理解，设想一下草履虫的哪些结构可能参与食物的摄取和消化？
总结强调：单细胞生物虽微小，但能在一个细胞内完成全部的生命活动
第二课时：
学习内容 学生活动 教师活动
一、细菌细菌的形态细菌的结构3．细菌与动植物细胞的区别二、真菌真菌的结构真菌与细菌的比较3．大型真菌和人类的关系 观察放在培养皿中变质的肉块；归纳细菌的形态特点；观察、归纳细菌的结构及与动植物细胞的区别；用放大镜观察发霉的面包；列表比较真菌、细菌的结构的区别；讨论：大型真菌和人类的关系； 引导学生用放大镜观察；显微投影：细菌三态永久装片；实物投影：细菌结构模式图；引导区别细菌与动植物细胞的区别出示面包霉等真菌的挂图，小结真菌的结构；引导比较真菌与细菌结构的区别；
设疑：你知道贮存不当的食物为什么会变味发臭吗：
生答：细菌大量繁殖的缘故。
资料1：一张旧纸币至少有400多个病菌，细菌最多可达30多个，一块洗碗抹布每平方厘米含有1000万个细菌，而且用得越久细菌数越多，一个指甲缝里有近5万个细菌。
资料2。空气中细菌的数量决定于空气被污染的程度，在空气不流通的房间里每立方米空气中有280000个细菌，在山顶上，每立方米的空气中只有4个细菌。
请学生阅读资料，谈谈从资料中获得的信息：细菌分布广泛，无论是空气、水、土壤还是每个人身上都有细菌生活。
开发性提问：你见过细菌吗：能否描述细菌的形态？
学生活动：用放大镜仔细观察放在培养皿中变质的猪肉块和发霉的面包块的表面。
提问：能否数一下里面的细菌数。
教师指出细菌是单细胞生物，个体很小，用放大镜看不到单个的细菌，但我们可以看到大量细菌繁殖在一起所形成的细菌——菌落。要观察到细菌的真面目，要利用光学显微镜的高倍镜才能观察的到。
投影：在显微镜下观察到细菌的图片
请学生观察细菌的形态结构特征，细菌的形态结构有3种，分别是螺旋菌、球菌、杆菌。细菌细胞既没有叶绿体也没有细胞核，只能依赖现存的有机物生活。
思考：细菌是植物吗？细菌是动物吗？（与动植物细胞比较）
生答：细菌既不是植物，也不是动物。
教师总结：细菌是一种没有细胞核的微生物，是原核生物。相对于原核生物，有细胞核结构的生物，我们称为真核生物。
根据概念，思考我们学过的生物哪些是真核生物？
生答：植物和动物都是真核生物。
出示：发霉的面包
提问：你知道面包为什么发霉吗？
学生容易认为是细菌大量繁殖，教师指出是霉菌大量繁殖的缘故。
投影：霉菌和细菌的图片，比较两者的不同点
生答：霉菌有细胞核，细菌没有细胞核。
教师指出，霉菌有细胞核，属于真菌，是真核生物。
列举生活中常见的真菌：（投影图片）
食用菌：香菇、蘑菇、金针菇、木耳
酵母菌：用于酿酒，面包发酵
药用：青霉、冬虫夏草
总结归纳：细菌和真菌统称为微生物，分布十分广泛。
提问：细菌和真菌的生活环境有何共同特征？
生答：生活在动、植物的尸体上及腐败的物体上，依靠现成的有机物为食。
根据这项特征，思考食物上滋养微生物的条件是什么？（水分、空气和适宜的温度）
要保存食物你通常会采取哪些方法？
1．干藏法。 2．冷藏法。 3．真空保存法。 4．加热法。
请学生利用生活中的例子来说明这些储存方法的好处。
三．学生活动：探究食物上滋生微生物的条件
第三课时：
在日常生活中，我们看到的植物（花、草、树木）是由什么结构组成的？是否植物真是出细胞构成的呢？这些细胞的形态是否完全相同呢？
学习内容 学生活动 教师活动
一．组织的概念二、植物的五大基本组织：1．保护组织2．营养组织3．机械组织4．分生组织5．输导组织 用显微镜观察叶的结构；归纳叶片中细胞结构的特点；阅读教材相关内容，填写表格； 指导学生实验；出示植物组织挂图；引导分析、总结什么是保护组织及其作用；引导学生分析：叶片中各结构的特点及五大组织的功能。
一．组织的概念
　　下面以叶为例来探讨上述问题。
　　学生实验：用显微镜观察叶的永久切片
　　思考：叶片中所有细胞形状都相同吗？紧密排列在一起相连的一些细胞，它们的形态相同吗？这些细胞它们共同完成什么作用？
　　回忆旧知识：细胞的分裂、生长与分化的意义。
　　引导小结：组织是由细胞构成的，构成不同组织的细胞的形态和功能是不同的，而相同组织的细胞的形态和功能是一致的。
　　承转：植物有哪些基本组织呢？
二．植物的五种基本组织
　　引导学生仔细观察叶切片的结构，并出示植物组织挂图。
　　学生阅读教材相关内容，填写表格如下：
叶的结构 组织类型 细胞特点 功能
表皮 保护组织 细胞扁平、排列紧密 保护
叶肉 营养组织 细胞壁薄、有大量叶绿体 制造有机物
叶脉 输导组织 叶肉中分布着束状结构：导管和筛管 输送营养
　　举例说明植物体中还有机械组织和分生组织。
总结：由此可见，植物的叶是由多种组织构成的。其实，植物体的根、茎、花、果实与种子都是由多种组织组成的，再由根、茎、叶、花、果实与种子组成一株完整的植物体。
第四课时：
前面，我们已经学习了植物的组织，什么是组织？植物有五种基本组织，动物也有很多组织。如人体就有四大基本组织。
一．人体四大基本组织
　　学生活动：用显微镜观察人体四大基本组织的永久切片或涂片（如：皮肤切片、三种肌肉组织切片、人血涂片、软骨和硬骨切片、神经组织切片等等）
　　提问思考：你都看到了哪些形态的细胞？生长在一起的细胞，它们的形状有无共同的地方？它们分别有哪些结构特点？
　　出示人体四大基本组织挂图，引导学生归纳总结人体四大基本组织的特点，并列表比较。
组织名称 分布特点 主要类型 结构特点 主要功能
上皮组织
结缔组织
肌肉组织
神经组织
　人体的四大基本组织在人体内是怎样分布的呢？我们以皮肤为例来探讨。
　　
二．皮肤
　　提问思考：皮肤是人体最大的器官，覆盖在人体的表面，你认为它是由哪些组织以什么形式构成的？用手揪手背的皮肤，你看到了什么现象？你有什么感觉？这些说明了什么？是否还有其它的组织存在？
出示皮肤结构图与模型
阐述：皮肤分表皮层、真皮层和皮下组织。表皮层：细胞排列紧密，有保护作用。真皮层主要由致密结缔组织构成，有大量有弹性和韧性的纤维， 含丰富的毛细血管，起运输、调节体温、免疫的功能；皮肤内含有丰富的神经末梢，感受各种环境刺激；还有立毛肌和汗腺等结构。皮下组织由脂肪细胞组成，起连接、保温、缓冲的作用。
　　学生讨论：根据它们的结构功能特点，你能说出在表皮层、真皮层和皮下组织中都有哪些组织组成的？
组织名称 分布特点 主要类型 结构特点 主要功能
上皮组织 体表和管腔壁内表面 细胞排列紧密、细胞间质少 保护、分泌
结缔组织 广泛 骨组织、软骨组织、血液、肌腱、疏松结缔组织、致密结缔组织等 细胞间隙大、细胞间质多 连接、支持、保护、营养等
肌肉组织 骨骼、心脏、及其它器官的管壁上 骨骼肌、心肌、平滑肌 排列有序、间质少 收缩、舒张
神经组织 脑、脊髓、感觉器官等 由神经元构成 接受刺激产生兴奋并传导兴奋
小结：构成人体的结构和功能的基本单位是细胞。细胞经过分裂、生长和分化形成四大基本组织。再由不同组织按照一定的顺序排列在一起构成皮肤。其实，人体其它结构也是这样组成的。