减慢食物变质的速度 课件(1)

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名称 减慢食物变质的速度 课件(1)
格式 zip
文件大小 476.1KB
资源类型 教案
版本资源 教科版
科目 科学
更新时间 2018-01-24 22:04:05

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文档简介

课件15张PPT。减慢食物变质的速度导入观察漫画,说说你懂得了什么?实验分组观察新鲜的食物与变质食物有什么特点?(注意事项)
记录观察结果!变质的食物不能吃,它有害健康说说:小组观察的结果变质食物:颜色变黑,长出霉菌变质食物:发出难闻的气味 食物的腐败变质是微生物大量繁殖引起的。 微生物的生长与繁殖和动植物一样,需要空气、水分、适宜的温度和有机物。在适宜的环境里,它们能很快的繁殖,分解和吸收食物中的营养,同时排出废物,使食物变质(颜色改变,长出霉菌,发出难闻的气味。)根据微生物的生存条件,讨论并说说有哪些方法可以防止微生物繁殖,减缓食物变质速度?温度: 1、高温
2、冷藏水分: 1、腌制
2、晒成干空气:密封 我们还知道哪些方法可以减慢食物变质的速度?回顾说说,这节课我们学到了什么?总结:1、变质食物的特点
2、怎样减慢食物变质的速度
注意:变质的食物,微生物滋生,有害健康,不能食用!!Thank you!