物理变化[上学期]

第7节 物理性质和化学性质
瑞安市塘下镇一中 舒良焕
【教学目标】
1．使学生了解物质的变化有物理变化和化学变化，并能说出区分两种变化的依据。
2．使学生了解物质的性质有物理性质和化学性质，并能确定区分两种性质的依据。
3．通过区分物理变化和化学变化、物理性质和化学性质，学习分类的方法。
【教学重难点】
重点：物理性质和化学性质的判断。
难点：物理变化和化学变化的区别。
【教学准备】
冰块、木炭、火柴、盛有氧气的集气瓶、燃烧匙、铁钉、生锈的铁钉、磁铁、蜡烛、电炉、相关的图片或幻灯片等等。
【教学方法】
实验、比较、分类、分析、探究
【教学过程】
（一）引 入
我们已经知道，我们周围的物质总是在发生着各种各样的变化。如：太阳的升落、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化和物质的溶解性等等。
（二）传授新课
请同学们看以下的几种变化，想一想这些变化有何特点？
一、物理变化和化学变化
1．冰山消融：学生观察图片，教师可用冰块进行演示实验。并将观察到的现象记录下来。
2．钢铁生锈：教师出示铁钉和生锈的铁钉，学生注意观察他们的区别。
探究：
1、 提出问题：铁和铁锈是不是同一种物质？
2、 建立假设： 。
3、 设计实验： 。
4、 得出结论： 。
教师根据学生思考得到的设想。最后用磁铁引导学生可用磁铁来鉴别。
3．电热丝升温：取电炉，学生观察电热丝的颜色；通电时，观察其颜色的变化；断开电源，电热丝冷却，再一次观察。
4．木炭燃烧：教师演示木炭在氧气中燃烧的实验。教师简要介绍相关仪器的名称以及操作规范。
根据实验观察，将相关信息记录到表中。
物质的变化 实验现象 变化前的物质 变化后的物质
冰山消融 状态从 变为 体积变 颜色：由 变成
钢铁生锈 有新物质： 生成颜色：由 变成
电热丝升温 温度从 到 颜色： 变成 亮度：变 了
木炭燃烧 发出耀眼的 有新物质— 生成集气瓶变热，温度
自然界中许许多多的变化，我们可以将他们分成二类。一类像冰山消融、电热丝升温一样，在变化中没有其他的物质生成，我们把这类变化称为物理变化。另一类像钢铁生锈、木炭燃烧一样，在变化中有其他的物质生成，我们把这类变化称为化学变化。
物理变化：没有别的物质生成的变化。
化学变化：有别的物质生成的变化。
讨论：两者的根本区别是什么呢？
变化中有没有别的物质生成。
二、物理性质和化学性质
在前面的学习中，我们了解到物质具有许多性质，如颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的溶解度、金属的延展性、酸碱性和可燃性等等。
在自然界中，物质的性质我们也可以将他们分为两类，物理性质和化学性质。
物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
化学性质：只在化学变化中表现出来的性质。
想一想，在以上这些性质中，哪些性质不需要发生化学变化就能表现出来？哪些性质只有在化学变化中才能表现出来？
物质的颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、金属的延展性、物质的溶解度等，是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，称为物理性质。
物质的酸碱性和可燃性等，只有在化学变化中才能表现出来的性质，称为化学性质。
探究实验：蜡烛的物理性质和化学性质。
学生开展自由的探究。
探究成果展示：
1 颜色：“白色”（“红色”）；
2 气味：无；
3 软硬；较软；
4 溶解性：不能溶解于水；
用火柴点燃蜡烛，学生仔细观察实验的现象。
5 部分蜡烛融化，蜡油滴下：较易融化；
6 部分蜡烛燃烧：可燃性。
讨论：
1．在蜡烛性质的探究中，哪些性质属于物理性质？哪些属于化学性质？ 。
2．在蜡烛燃烧中，有没有化学变化发生？有没有物理变化发生 ？
蜡烛燃烧就属于化学变化；同时，蜡烛发生融化的现象，属于物理变化。因此，蜡烛燃烧时，物理变化和化学变化同时都有发生。
讨论后，教师总结得出：在化学变化的同时，有物理变化发生；而在物理变化时，没有化学变化伴随发生。
（三）巩固练习
1．将铁块打造成铁锹，属于什么变化？为什么？
2．铁有哪些物理性质和化学性质？
（四）小 结
3．如何区别物理变化和化学变化？（是否有新物质生成。）
4．如何区别物理性质和化学性质？（是否需要发生化学变化。）
5．如何区别化学变化和化学性质？（变化和性质。）
（五）布置作业
完成课本第147页第1、2题。
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